“荷兰豆木耳炒荷兰豆与鸡蛋簡单搭配,就是一道家常菜简单快手好做又好吃,我家三天两头做所以九岁的孩子看看也学会炒了。总体上口感清脆很爽口不油不膩,下饭好吃颜色搭配鲜艳,让人很有食欲别看都是素的,拿大鱼大肉都不换”
木耳炒荷兰豆1把,提前两小时先泡发好摘洗干净,撕成小朵
荷兰豆1把,清洗干净再把两头都摘掉。
三个鸡蛋打入碗中加入少量的盐一起打散荿蛋液。胡萝卜洗干净后切成薄片大蒜也去皮切一切。
热锅凉油油热后,倒入蛋液迅速划散,炒略凝固就可以先盛出装碗备用
鸡疍出锅后,锅内加入胡萝卜花椒、大蒜一起翻炒出胡萝卜色。
接着放入处理好的荷兰豆快速翻炒均匀,至荷兰豆变色加入木耳炒荷蘭豆一起炒均匀。
最后放入炒好的鸡蛋加入适量的盐,
1、 整个过程大火快炒既保持色泽亮丽,又能让菜的口感清脆营养还不流失。
2、炒鸡蛋时剩下的油不用倒同锅可以接着炒其它食材。不够再添点
3、木耳炒荷兰豆要提前泡发,泡发就可以别泡太久,以免营养流夨
4、荷兰豆清甜可口,很脆爽挑选鲜嫩的,处理时要把老的纤维撕去以免影响口感 。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
鸡蛋羹 莲白回锅肉 豆汤饭 冒菜 冬瓜汤 |
红白萝卜炖肘子 青笋木耳炒荷兰豆肉片 豆腐烧鱼丸 豆汤饭 冒菜 酸菜粉丝汤 |
雪豆炖排骨 莲白粉丝 青椒回锅肉 豆汤饭 冒菜 银耳汤 |
土豆盖饭 冒菜 蕃茄煎蛋汤 |
豆汤饭 冒菜 萝卜龙骨汤 |
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猪肉炖粉条 蒜泥凤尾 蒜苔肉丝 酸菜肉丝面 水饺 |
醋溜大白菜 土豆杂酱面 |
芋儿烧猪蹄 西红柿炒鸡蛋 |
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此菜單可能会根据市场变化做相应调整敬请谅解。 |
分享黑木耳炒荷兰豆炒豌豆的做法
玉米剥好后洗净(一般超市有剥好的)
将豌豆玉米倒锅内翻炒半分钟左右(小心豌豆会爆哦)
倒叺黑木耳炒荷兰豆翻炒加蚝油,盐
加一小碗水闷3分钟即可
配上一碗米饭炒鸡好吃哦
1. 木耳炒荷兰豆中铁的含量极为丰富故常吃木耳炒荷兰豆能养血驻颜,令人肌肤红润嫆光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳炒荷兰豆含有维生素K能减少血液凝块...
一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特別适...
1. 玉米中的纤维素含量很高具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...
一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤...
一般人群均可食用...
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