原标题：食材分享｜炎炎夏日喝一碗猪肶瓜煲竹丝鸡汤，保证清热祛暑

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立夏才过叻十来天原来清凉的天气，一下子就飙升到34度

就算是在屋子里一旦离开了风扇范围，就立马热起来而且是那种从体内往外溢出的热。

真要想办法消消暑不如就做一道猪肶瓜煲竹丝鸡汤来喝吧，

1、将猪肶瓜连皮一起切厚厚的片

2、竹丝鸡洗净原只备用

3、将猪肶瓜和竹丝雞放进瓦锅中拍一块姜，加入少许薏米及适量的水（三到四个人喝的话就放大约2500毫升的水），

4、瓦锅烧开后转中火煲约三小时，下鹽调味便可

猪肶瓜利尿去浮肿、竹丝鸡提补中气，正适合夏日里排汗多的人士食用

冬瓜家族的新成员——猪肶瓜

炎炎夏日，冬瓜可谓昰消暑的首选食材

冬瓜价廉物美而且品种比你想象中的要多

不再是个头大而且一成不变“圆头圆脑“的

譬如：黑皮冬瓜、迷你冬瓜等

而豬肶瓜就是冬瓜中的一位新成员

它产于南沙新垦，其单瓜重约2~3公斤幼瓜皮青色，成熟后呈粉白色瓜身比其它种类的冬瓜要来的苗条，苴形似猪肶（即猪大腿）因而得其名。

这种冬瓜实心、肉厚、瓜肉白皙、籽少煮久了也不容易糊。

猪肶瓜的吃法有多样焖炖蒸炒皆宜

椒丝的微辣加之腐乳特有的风味，实乃夏天一大开胃好菜之一

至于复合料的菜式，用料由几种到多种什么原料都可以入选，权宜加減调节口味，不受任何清规戒律限制就能烧出适口的佳味。

在番禺清河市场就可见得到它的身影大家不妨买回家，做碗清热祛湿的湯水让燥热的身心都从这个炎炎夏日中解放出来吧，可谓一大乐事！

今天先分享这么多明天再见啦，BYEBYE！

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