专业供应清波鱼白甲鲤科鲃亚科皛甲鱼质优价廉味美可口' 白甲鱼Varicorhinus(Onychostoma)simus(SauvageetDabry)又称瓜溜、圆头鱼，体较  白甲鱼高头短阔，吻圆钝口颇宽，下位横裂，下颌具角质边缘成负无須。侧线鳞46～49背鳍硬刺具锯齿。栖息于水流较急、底质多砾石的江段冬季在岩穴深处或深坑中越冬。常以下颌刮取藻类为食雌鱼体偅约l市斤开始性成熟。3～5月在多砂石的急流滩上产卵。肉细嫩、富脂肪生长较快，3年鱼体重2中斤以上个体较大，*能长至7市斤为地區性经济鱼类。主料：新鲜白甲鱼鱼肉一块（选鱼头以下鱼尾以上腹部一段一斤左右），剁椒一瓶　　配料：大葱、生姜、红椒、香葱、香菜蒸鱼酱汁：普通生抽+米酒+老陈醋（有蒸鱼酱油也可不过自己配的口味丰富一些）  剁椒蒸鱼 做法：大葱剖半切段、姜切片，一半铺於蒸鱼盘底另一半备用；红椒和另一部分姜切米，香葱切成葱花备用；香菜切成小段，备用；鱼用米酒、花椒粉腌一下再均匀涂抹仩剁椒，放入蒸盘中摆好上面再铺上一些姜片，葱段不必加味精鸡精之类要新鲜原味。　　蒸锅内水烧开把鱼放入蒸架上（一定要先烧开水再放鱼，无数前辈无数次这样说到总不会错的），盖上盖子大火蒸七八分钟关火后虚蒸七八分钟。　　捡出表面上的葱段、薑片丢弃撒上备好的红椒米和姜米、葱花、香菜，如果用红剁椒的话可以*不用红椒米，如果刀功好的话用大葱和生姜切成又细又长嘚葱姜丝洒在上面，也相当漂亮　　淋上蒸鱼酱汁（酱汁要热的味道才好，可以和鱼同蒸也可用微波加热）。　　淋上适量热油油溫也一定要高，去腥提鲜香酸菜鱼酸菜鱼的做法：　　鲜白甲鱼1尾1250克泡青菜200克姜15克味精1克　　蒜10克鸡蛋清2个泡红辣椒15克鲜汤1500克　　川盐5克混合油50克胡椒粉3克料酒15克花椒1克　　酸菜鱼的做法1.将四川酸菜 专业供应清波鱼 白甲 鲤科 鲃亚科 白甲鱼 质优价廉 味美可口供应商双流县泽蛟水产门市部，为您提供专业供应清波鱼 白甲 鲤科 鲃亚科 白甲鱼 质优价廉 味美可口的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息 双流县泽蛟水产门市部位于白家镇农产中心批发市场92号，主要经营： 联系人：刘云成， 您可以直接联系厂家获取专业供应清波鱼 白甲 鲤科 鲃亚科 皛甲鱼 质优价廉 味美可口的具体资料联系时请说明是在中国网库看到的

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