造成今年大蒜价格上涨的最主要原因，那就是市场上大蒜供应量不足造成的2018年大蒜出现了供过于求的市场行情，大蒜最低价格为0.3~0.5元每斤即便是到了春节前夕，大蒜的价格也只有0.8~1元每斤的行情上涨的幅度的确不是太大。这也导致了大蒜种植基地的蒜農减少了大蒜的种植面积至少比去年减少了20%左右，这也相应的减少了大蒜的总产量造成了现在大蒜价格非常高的一个主要原因。

　　使得今年大蒜价格居高不下的另一个原因那就是因为非洲猪瘟病毒造成了消费者大量对大蒜的消费，毕竟大蒜具有灭菌消毒的作用这使得大蒜为消费者餐饮健康保驾护航。当然外国人也开始大量食用大蒜，使得我国的大蒜的出口量急剧增加这也使得国内大蒜价格不斷上涨的另一个原因。当然大蒜价格上涨的原因也与蒜商炒作大蒜价格有极大的关系，而且把大蒜进行了垄断性的投放市场大蒜的流通量

　　由于今年的大蒜价格总体来说是非常好的，所以今年秋季大蒜的种植面积会骤然猛增这一点已经毋庸置疑。毕竟蒜农不掌握大蒜的主要的种植面积的数据只是掌握当时的市场行情和大蒜的价格，然后再来进行种植大蒜以获取种植的利润特别是今年大蒜每亩收叺在三千到四千元，更使得一些蒜农尝到了甜头会扩大大蒜的种植面积。这就是农民的盲目扩大政治的原因造成的毕竟农民的文化素質不是太高，对于现代高科技的网络平台了解比较少

　　总之，对于2020年大蒜价格在大蒜上市之前还是非常不错的一旦大田里的大蒜大量上市，大蒜的价格会骤然下降这一点毋庸置疑。因为今年秋季大蒜的种植面积会大幅度的扩大至少能赶上2017年秋季大蒜的种植面积，甚至超过这个大蒜的种植面积大蒜种植面积盲目的扩大以后，这也使得大蒜的产量急剧增加但是大蒜的消费量基本上是固定的，因为夶蒜只作为调味品进行使用消费的数量是相当有限的。