1、锅中加入清水和白糖小火加熱至白糖溶化，逐渐起泡加热过程不需要搅拌

2、同时另起锅坐水，放入淡奶油隔水加热至沸腾这时平底锅中的糖浆颜色越来越深，如果颜色不均匀可以轻微地晃动锅子，待糖浆变成深琥珀色时关火，倒入沸腾的淡奶油这时候锅内的液体会剧烈沸腾，端离火源用朩勺充分搅拌均匀，放凉即成

3、洗茶：茶壶水开后放入适量红茶再次煮开后沥掉茶水不要

4、煮茶：加入开水，煮开后转小火煮约3分钟過滤出茶水，茶叶渣不要

5、将过滤干净的茶水倒回茶壶中加适量奶油焦糖浆，再次煮开后即成

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