比较一下啤酒、葡萄酒、香槟酒嘚卡路里含量可以看出啤酒的卡路里含量是最小的。这个结论可能会让很多人感到吃惊一罐350ml的罐装啤酒所含的卡路里(143千卡)只相当於一片切片面包所含的卡路里。酒精被人体吸收后很容易就会分解的水和二氧化碳它可以提供能量,但并不会储存在体内因此,可以說啤酒不是引发肥胖的罪魁祸首
酒的开胃功能才是造成肥胖的主要原因。因为酒的这项功能可以促进唾液的分泌和消化液的形成,这樣口中的食物就更容易被消化并能促使饮酒者比不喝酒的人吃得多。换句话说人们会因为喝酒而摄入多余的营养物质,身体就会积累絀脂肪层发胖。尤其是腹部最容易积累脂肪所以就形成了啤酒肚。
科研人员指出有节制的喝啤酒是不会使体重增加的,而且还可能減轻体重因为酒精是可以促进脂肪燃烧的。此外啤酒能促进脂肪和糖类的燃烧作用。啤酒还能影响血凝固现象和血压例如,啤酒能使血液中的低密脂蛋白胆固醇(LDL)含量降低同时使高密脂蛋白胆固醇(HDL)含量升高。这对那些从事体育锻炼又能合理膳食的人来说是可以起到积極作用的
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