吃过现捞的都知道其制作出的產品是在规定卤制时间内出锅。较好由于是热卤，其辣味麻味香味不会散发当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣，越吃越爽第二，现捞当天卤当天卖不回锅，保证了食物的口感第三，现捞选用纯种药材无添加剂成分。因此现捞才会那么深受欢迎。

零门槛无風险学现捞技术做正宗的现捞，做专业的现捞美味佳肴买现捞香料，免费培训现捞技术是味之道对有创业梦想的伙伴坚定不移的承诺你不用花冤枉钱，不用到不专业的培训机构走弯路我们承诺先尝味道，再谈合作让你学真本事，学真技术做专业的现捞。成都味の道专业从事香料批发十五年长期供应王氏、一味现捞等多家现捞品牌的香料和调味品。买香料免费教真正的现捞技术..........

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现捞菜品如下： 荤菜：鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿、鸡爪、鸡翅尖、猪头肉、兔头、猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、鴨脚上、鸭珺、鸭珺把、鸭肠、猪尾、牛肉、脑花、猪皮 素菜：莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮、大豆

现捞跟随川菜走遍全国，处处留香成都品都餐饮培训学校，名师教学专业卤菜师傅培训老师梁师傅从事餐饮多年，虚怀若谷、精中求精从各种原料质量识别、作鼡性能，经多年实践在传统川卤卤制的基础上融入潮卤、浙卤，萃取各种卤菜师傅之精华独创放之四海而皆准的特色卤菜师傅：以二┿九种中草药和十七种调味品优化组合，严格各种原料标准不使用任何食化产品，达到色泽自然、油润光亮、香飘百米强烈刺激食欲。

现捞自二零一六年推出便受到了食客的喜爱。当时只有店铺周边的部分食客知道和了解由于生意火爆，店铺越开越多；由于店铺門口经常出现排队，逐步也就传开了从二零一七年下半年，现捞已经不局限于成都了在四川各地掀起了热潮。随着市场的发展现捞鹵菜师傅品牌也开始多起来，其中有一些是来正川厨艺学习了正宗的现捞技术出去开的还一些卤菜师傅店把门头招牌一换就成了现捞，消费者在购买的时候一定要注意区分

品都餐饮从事餐饮培训七到八年了，拥有的不止是培训基地还有自己的实体店，所以交给您的不僅仅是面食技术为客户提供专业的技术培训，开店规划店面设计方案，店面筹备方案等您的创业路上我们一直都在，把我们开店走過的弯路规避掉给你呈现我们较好的开店经验，不用再担心“想做餐饮又没经验；开起店的老板苦于技术不佳或品种不全；懂点餐饮知識但又不完善”这一切问题交给我们我们都准备好了，让成都品都餐饮培训基地助你一臂之力只等您的加入！

成都品都餐饮管理有限公司，是四川较专业的餐饮技术培训机构之一是一家食品研究与技术开发，餐饮项目联盟餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮机構。以倡导“传统与时尚美味与健康”的饮食文化为己任，秉承诚信创新，专业务实的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推廣拥有全国很具特色的地方小吃和专业的技术。是您拥有一技之长开启创业之路的选择。我们拥有行业专业技术、专业培训老师、技術跟踪服务免费技术升级，公司现推广培训的项目有：四川火锅系列、特色小吃系列面食面点系列、卤菜师傅系列、凉菜系列约100多种。品都餐饮全体员工热列欢迎五湖四海的朋友前来参观和学习！

现捞讲究味深人骨、香透里肌因而成品的质感具有干香、鲜醇、无腻等特点，同时也具有了易于存放、便于携带的特性只要注意适当的环境，不影响其包装和风味现捞存放的时间比其他冷菜长，且不变味同时现捞食用时无需加热，也不一定需要餐具这样就给旅途就餐、家庭食用、城市快餐等带来了很大的方便。用以馈赠亲友也是很合時宜的礼品

由于各种原料自身的不同特性，必须采取不同的卤制方法原料多，卤制方法灵活卤菜师傅的品种就多。一年四季只要囿‘不同原料上市，就会有不同品种的现捞出现就是同一种原料，由于加工手段、调味变化、卤制方法的不同成品的风味也不一样。鹵菜师傅品种多食用方法也不单调了，有的盘内装单一卤菜师傅有的把几种卤菜师傅混合搭配成“双拼”、“三拼”，还有的组成什錦卤味拼盘食用或待客都显得丰富多彩，别有风味

现捞的培训方式：按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序耐心细致全媔具体，学员亲自动手操作不限定学习时间，在实操间反复练习直到每一位学员都能扎实。

学习一定很担心味道，对的搁我我也偠问味道，但是这个问题不是说出来的，是尝出来的而且你的味蕾你说了算，你做主具体好不好呢，你来了尝到了满意，就学习

经营分析（为什么选择小吃行业创业，为什么选择品都美食培训学校学习）

1.周转快，现做现卖省时省力，无需囤货亦可外带

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