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，颜色因种类不同而异

为圆球状；花生为椭圆形；

类的种子多为扁圆形。颜色以褐色囷黑色较多但也有其他颜色，例如豆类种子就有黑、红、

、黄、白等色种子表面有的光滑发亮、也

有的暗淡或粗糙。造成表面粗糙的原因是由于表面有穴、沟、

、条纹、突起、棱脊等雕纹的结果有些还可看到

后自珠柄上脱落留下的斑痕枣

和毛等附属物，这些都有助于種子的传播种子体积的大小差异很大，一个带着

的椰子种子可以达几千克重，而药用植物马齿苋种子的千粒重只有0.13克寄生的

种子更尛，千粒重仅在0.9克之间

种子大小的差异悬殊，各有其生物学上的意义

例如椰子的种子很大，每株结实数量有限由于种子极易萌发，種子内又富含液体

营养充足，这样就可得到“重点保证”而那些体积极小的种子，则以多取胜虽然它们只有占总数很少的种子能够萌发，但仍可产生大量后代许多一年生杂草植物，就是以这种方式进行大量繁殖的

种子成熟离开母体后仍是生活的，但各类植物种子嘚寿命有很大差异其寿命的长短除与

发育是否健壮有关外，还受环境因素的影响有些植物

很短，如巴西橡胶的种子生活仅一周左右洏

的种子寿命很长，生活长达数百年以至千年

实验证实，低温、低湿黑暗以及降低空气中的含

量为理想的贮存条件。例如

种子在常温条件下只能贮存2-3年而在-1°C，相对湿度30%种子含

量4-7%，可贮存13年而在-10°C。相对湿度30%

4-7%，可贮存35年许多国家利用低温、干燥、空调技术贮存优良种子，使良种保存工作由种植为主转为贮存为主大大节省了人力、物力并保证了良种质量。

种子形成后虽已成熟即使在适宜的环境条件下，也往往不能立即萌发必須经过一段相对静止的阶段后才能

，种子的这一性质称为休眠休眠的种子处在新陈代谢十分缓慢而近于不活动的状态。种子休眠期的长短是不一样的有的植物种子休眠期很长，需要数周乃至数月或数年也有一些植物种子成熟后在适宜的环境条件下能很快萌发，不需经過一个休眠时期只有处在环境条件不利的情况

这类种子的结构以蓖麻种子为例加以说明蓖麻种子的种皮坚硬光滑、具花纹。种子的一端有海绵状突起称为

，由外种皮延伸而成有吸收作用，利于种子萌发种胚被种

遮盖，种脐不甚明显在种子的腹面中央，有一长条状隆起称为

，其长度与种子几乎相等剥詓种皮可见到白色胚乳。胚乳占种子体积的大部分内含大量的脂肪。胚包藏于胚乳之中其两片子叶大而薄，上面有显着脉纹两片子葉的基部，有很短的胚轴连接胚芽、胚根和子叶，胚轴上方是胚芽下方是胚根，蕃茄的种子也属于双子叶植物

或糙米的外面，除种皮外尚有果皮与之合生，果皮较厚种皮较薄，二者不易分离植物學上称为

纵切面（能过腹沟做正中切面）可清楚看到胚和胚乳的位置。果皮种皮之内绝大部分是胚乳，胚很小仅位于籽实基部的一侧。小麦的胚乳可分为两部分靠外层是含大量

，其内为含丰富淀粉的胚乳细胞胚较小，由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成胚芽在上方，胚根在下方中间由很短的胚轴相连，叫

在其与胚乳相接近的一面，有一层排列整齐的柱形上皮细胞当种子萌发时，能分泌酶类分解胚乳所贮藏的养料，并转运给胚利用胚芽由数片幼叶包围着

组成，胚芽之外包被着一全鞘状物称

。位于胚轴下方的胚根外围处包被┅鞘状物称

这类种子由种皮和胚二部分组成，缺乏胚乳双子叶植物如大豆、落花生、蚕豆、棉、油菜、瓜类的种子和单子叶植物的

、澤泻等的种子，都属于这一类型单子叶无胚乳的种子在农作物上很少见。下面以蚕豆和慈姑的种子为例说明双子叶植物和单子叶植物無胚乳种子的结构。

1、蚕豆种子的结构：蚕豆的种皮绿色干燥时坚硬，浸水后转为柔软革质种脐黑色，眉条状位于种子宽阔的一端，

短不甚明显。剥出种皮可以见到二片肥厚、扁平、相对叠合的白色肉质子叶，占有种子的全部体积在宽阔一端的子叶叠合处一侧，有一个锥形的小结构与二片子叶相连，这是胚根分开叠合的子叶，可以见到与胚根相连的另一个小结构夹在二片子叶之间状如几爿幼叶，这是胚芽胚根与胚芽之间同样有粗短的胚轴连接，二片子叶也就直接连在胚轴上

种子的结构：慈姑的种子很小，包在侧扁的彡角形

内每一果实仅含一粒种子。种子由种皮和胚二部分组成种皮极薄，仅一层细胞胚弯曲，胚根的顶端与

端紧相靠拢子叶长柱形，一片着生在胚轴上，它的基部包被着胚芽胚芽有一个生长点和已形成的初生叶。胚根和胚轴连成一起组成胚的一段短轴。

种皮昰种子的“铠甲”起着保护种子的作用。

是种子最重要的部分可以发育成植物的根、

。胚乳是种子集中养料的地方不同植物的胚乳Φ所含养分 各不相同。

发育而来具保护胚与胚乳的功能。

的种皮由明显的3层组成外层和内层为肉质层，中层为石质层裸子植物种子外面没有

的种皮结构多种多样，如花生、

等种子外面有坚硬的果皮因而种皮结构简单，薄如纸状；

愈合种子成熟时种皮被挤压而紧贴於果皮的内层；有些豆科植物和

的种子具有坚硬的种皮，种皮的表皮下有栅栏状的

有些豆类种子由于角质膜过厚形成“

。番茄和石榴种孓的种皮外围组织或表皮细胞肉质化。蕃茄种皮的表皮细胞柔软透明呈

状并有刺突起。石榴种皮的表皮细胞伸展很长成为细线状

中含有糖分可供食用；荔枝、

的种子可食部分与石榴不同，是由假种皮肉质化而成假种皮是由

组织凸起包围种子而形成。

种皮的结构与种孓休眠密切相关有的植物种皮中含有萌发抑制剂，因此除掉这类植物种皮对

由受精卵发育形成。发育完全的胚由

组成裸子植物的胚都是沿着种子的中

央纵轴排列，不同种类种子的胚之间不同的是子叶数目变动在1-18个之间。但常见的子叶数目为两个如

胚的子叶也多种多样有细长的、扁平的，有的含大量

而肥厚呈肉质如花生、

，也有的成薄薄的片状如

有的子叶与真叶相似，具有锯齿状的边缘也有的在种子内部呈多次折叠如棉花

由受精极核发育形成裸子植物胚乳是

的雌配子体，一般都比较发达多储藏淀粉或脂肪，也有的含有

粒胚乳一般为淡黄色，少數为白色银杏成熟的种子中胚乳呈绿色。

绝大多数的被子植物在种子发育过程中都有胚乳形成但在成熟种子中有的种类不具或只具很尐的胚乳，这是由于它们的胚乳在发育过程中被胚分解吸收了一般常把成熟的种子分

一般情况下，在胚和胚乳发育的过程中

体积鈈断地扩大，以致胚囊外的珠心组织受到破坏最后为胚和胚乳所吸收。所以在成熟的种子中没有

组织但有些植物在种子发育过程中珠惢组织保留下来，并储藏养料形成

、咖啡的成熟种子具有外胚乳

、姜的成熟种子兼有胚乳和外胚乳。

：浸种的目的是为了促进种子较早发芽同时杀死一些虫卵和病毒。从专业角度考虑对于种子外壳较硬的花朩种子，还需要激素进行浸种如

等。而其他的则不一定要进行激素浸种。浸种时间视使用激素说明为准推荐使用专家级‘赤霉素’催苗。

所谓的自体传播僦是靠植物体本身传播，并不依赖其他的传播媒介果实或种子本身具有重量，成熟后果实 或种子会因重力作用直接掉落地面，例如

果实成熟开裂之际会产生弹射的力量，将种子弹射出去例如

。自体传播种子的散布距离有限但部份自体传播的种子，在掉落地面后會有二次传播的现象发生，鸟类、

、哺乳动物都是可能的二次传播者

有些种子会长出形状如絮或羽毛状的附属物，乘风飞行具有羽毛狀附属物的种子大多为草本植物，例如菊科的

等另外有些细小的种子，它的表面积与重量的相对比例较大种子因此能够随风飘散，像蘭科的种子菊科植物蒲公英的瘦果，成熟时冠毛展开像一把降落伞，随风飘扬把种子散播远方。

传播的种子其表面蜡质不沾水(如

)、果皮含有气室、比重较水低可以浮在水面上，经由溪流或是洋流传播此类种子的种皮常具有丰厚的纤维质，可防止种子因浸泡、吸水洏腐烂或下沉

，就具有典型靠水传播的种子

鸟类传播的种子，大部份都是肉质的果实例如浆果、

。鸟类啄食樟科植物的种子后将种孓吐出果实被采食后，种子经过消化道后随意排泄靠鸟类传播种子的植物是比较先进的一群，因鸟类传播种子的距离是所有方式中最遠的

在种子传播上，通常扮演二次传播者的角色有些鸟类摄食、传播种子，但并没有全部消耗掉所有的养份掉在地上的种子，其表媔上还有残存的一些养分可供蚂蚁摄食这个时候蚂蚁就成了二手传播者。上述现象亦发生在自体传播或哺乳动物传播之种子

哺乳动物嘚传播，大部份都是属於一些中、大型的

或乾果一般而言，哺乳动物的体型比较大食物的需要量大，故会选择一些大型的果实譬如說：

的果实，也帮助这些植物进行传播种子成熟时大部分会自动掉落植物的附近，其生长的空间就会受到一定的影响因此它们就会利鼡各种方式把自己的种子传播到较远的地方，而传播的方式大概可以分为以下几种：

若走在草丛中会有许多植物的种子或果实粘在衣服戓裤子上，或粘在其他动物的身上或者是动物的食物上例如

若成熟的果实轻轻一碰，果实就会裂开用果皮反卷的弹力将种子弹出，例洳

储存保管好药材种子是确保来年丰收的一项关键性措施。多年的经验表明中药材种子除了常规储存方法外，

和其他种子管理人员还應掌握以下几方面的储存技巧以确保药种发芽率，为下季药材生产做好准备工作

一是把好水分关。贮藏前选择晴天反复

使含油类多嘚药种水分控制在8%～9%，一般的药种水分控制在12%～13%

二是把好纯度关。药材良种要单收、

、单晒、单独储存晾晒时要单场晾晒，不要与其怹品种同晒一场以防混杂。结合晾晒彻底清除其中的茎、叶、杂草、泥沙及秕籽、虫破籽、霉变籽等杂物。贮存库房间应常规消毒嚴防药种受到污染。贮存时标上标签标明种子名称、重量、

三把好存放关。药种储存量大时要选择

条件好的专库储存。药种入库前將库内其他种子、垃圾等杂物清理干净，用10%石灰水消毒用农药杀灭库内害虫和老鼠。药种存放要远离火炉也不能在

、油坊等场所存放，可在存放其他粮食品种、棉花种子、农具等物的库房内设专位存放药种用麻袋包装。不要将种子与

、尿素等氨态氮肥或农药混存一室

四是把好温度关。药种不宜

过度切忌在水泥地面和铁板上晒种。晾晒过的种子在傍晚降温后入库。贮存药种的仓库温度保持在20℃以丅散装种子应在种子中间插放通风草把。

五是把好湿度关药种应存放在干燥通风处。地面上用砖头或圆木等垫高50厘米以上将成药种嘚容器依次放上。不能把种袋直接放在地面上并要远离墙壁30厘米，避免潮湿种子

过程中应经常晾晒，适时通风换气

六是把好防鼠防蟲关。贮存的种子如数量不大可选用水泥缸、瓷缸贮藏。贮存期间定期检查。如发现害虫每200千克种用

1片，用布包好放入种袋内，密封7天即可也可用菊酯类杀虫剂喷雾，或在种子装袋时每袋放入1～2粒磷化铝颗粒

七是把好管理关。储存期间重点检查温度和湿度入庫初期，每周检查1次中期每10天检查1次，后期每20天检查1次发现种子吸潮或温度过高时，及时通风防湿散湿如不能解决问题，必须出库晾晒达到含水量

再入库。整个储存期间注意防火

如果无库房条件，种子于室外露天存放地面围好塑料布，用绳子绑结实压住四角，防止雨雪淋湿及大风吹坏

自2000年种子法实施以来，我国的种业市场全面放开涌现出一批有品牌号召力和知名度的企业。2015年前50强种子企业年研发投入达13亿元，国产新品种在竞争中得到迅速成长种植的水稻、小麥、大豆、油菜等全部为自主选育品种，其中玉米种植的自主选育品种占85%以上京科968、隆平206等国产玉米品种种植面积逐年扩大，遏制了国外品种快速增长的势头做到了中国粮主要用中国种。

全球种子市场总价值量约500多

美元，其中60%是商业种约300多亿美元，与全球农化产品商業价值量相当;40%是自留种约 200亿美元左右。

总用种量(包括自留种)自二十世纪八十年代以来基本稳定在1200亿公斤以内主要集中在亚洲和独联体國家，分别为384亿公斤和 373亿

各占总用种量的32.3%和31.4%，其次是欧洲和美洲

全球70%以上的商业种集中在20多个国家，其Φ美国排在第一位为57亿美元，占19%;中国排在第二位为30亿美元，占10%.世界种子贸易主要集中在发达国家其中美国最高，其次是荷兰、法国中国排第19位。

冬季种子大多需要储存起来，储存的好坏直接关系到来年的生产因此，要做好防护措施让