盐浓度对微生物的影响是怎么防止在高盐的环境中脱水的
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时间：2019-05-11 14:51
1%食盐溶液就可以产生0.830mpa的渗透压,而通常大多数盐浓度对微生物的影响细胞的渗透压只有0.3-0.6mpa,因此食盐高浓度溶液(如10%以上)就会产生很高的渗透压,对盐浓度对微生物的影响产生强烈嘚脱水作用,导致盐浓度对微生物的影响细胞的质壁分离
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