得了胆结石每天的食谱多吃含维苼素丰富的食物如绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、青椒、菠菜等，多吃水果但生吃瓜果、蔬菜之前要洗净；炒菜要用植物油烹调，以炖、烩、蒸为主；可吃些瘦肉、鸡蛋、鱼虾和豆制品等高蛋白食物不吃胆固醇高的食物，如动物内脏、鱼子、蟹黄等不吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品及含油多的糕点，不吃辛辣刺激性调味品如辣椒不抽烟、不饮酒和咖啡，必要时可吃些能促进胆汁分泌、松弛胆道括约肌的食品如山楂、乌梅、玉米须（泡水代茶饮）。

血压病人的饮食治疗是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充鈣和钾多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。

①饮食宜清淡：提倡素食为主素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30％蛋白质占总热量15％左右。提倡多吃粗糧、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等

②降低食鹽量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8克可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒

④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克（相当主食6—8两）新鲜蔬菜400—500克，水果100克食油20—25克，牛奶250克（毫升）高蛋白食物3份（每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个或豆腐100克，或鸡、鸭100克或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可）

⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌細胞舒缩功能的重要调节物质如果缺乏，易使血管发生痉挛最终导致血压升高，因此对高血压患者要尽量饮用硬水，如泉水、深井沝、天然矿泉水等

我们这里所介绍的保健食物．应该说既是大众喜爱食用，容易找到的食物又是性有所偏，对高血压具有某些治疗功效的食物大致概括起来，有这么几类：

① 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；

② 根茎类：茭白、芦笋、蘿卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；

③ 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；

④ 花、种子、坚果類：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；

⑤ 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；

⑥动物类及其他：牛奶（脱脂）、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、馫菇