无论蒸什么鱼锅里都别加这玩意，挺多人做错难怪蒸得不好吃 鱼类是我们生活中所经常会接触到的一种食材，其肉质十分鲜美且相对于其它的一些肉类食材而言，會更加的细嫩一些更重要的是这玩意营养那也是一点不差，富含维生素与各种矿物质价格也并不昂贵，大多数的人家都是可以接受的这样的一款优秀食材，你说人们怎能够不喜欢 鱼类有着很多的烹饪方法，但是要说人们最为喜爱的一种那无疑就是清蒸的做法了，這种做法可以最大程度的将鱼肉的营养与鲜嫩给保留下来，适合于所有年龄段的人去食用 虽然清蒸鱼吃着很好，但是有一个问题就是这道菜品一般人是很难做好的，因为它没有用太多的配料去提鲜增味讲究的就是一个原汁原味，所以很多人做出来的清蒸鱼腥味都會非常的浓厚，味道是完全比不上饭店的 所以今天我就打算教给大家一个十分简单的蒸鱼做法，并没有很繁琐的步骤却又能帮助大家莋出完美的清蒸鱼，大家快来学吧最主要的一点就是，无论蒸什么鱼都别往锅里加“它”，很多人做错难怪蒸得不好吃。 【家常清蒸鱼】 1、将鲈鱼给清理干净（注意黑膜一定要完全出去这玩意腥味极重），而后在表面划上几个口子再将切制完成的生姜与葱段，一起都放到切当中去鱼肚里面的话，我们需要塞上一把香葱还有姜片随后就可以将鲈鱼给摆到盘子里面去了。 2、往鱼身之上淋上些许的啤酒然后热水上蒸锅，大火蒸差不多6到8 分钟取出将蒸出来的水倒掉。从新铺一层葱段与姜丝还有红辣椒然后淋上些许的蒸鱼豉油，起锅烧热油淋在鱼身之上清蒸鱼就算烹饪完成了。 不能加的“它”其实说的就是食盐很多人以为这可以让鱼提前入味，但其实这反而會使鱼肉脱水清蒸鱼讲究一个嫩字，鱼肉一旦是脱水太多口感自然就好不了。

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