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我是急行胰腺炎能吃鸡精吗
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医生建议：是不可以吃高脂肪食物的啊，鸡精是可以的，不要担心，注意食物调理啊
医生回答:在吗
医生回答:还有问的吗
追问:牛羊肉可以吃吗
医生回答:可以少量，这些属于高脂肪的，还有问的吗，在吗
追问:胰腺炎主要忌什么
医生回答:高脂肪饮食，戒酒，暴饮暴食
医生回答:需要在咨询啊，评价下吧，谢谢
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没有胰腺可以吃鸡蛋，还有鸡精吗
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擅长：暂未定制
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，可分为急性及慢性二种，主要由胰腺组织受胰蛋白酶的自身消化作用，从而破坏血管壁及胰腺导管，好发于中年男性，发作前多有暴饮暴食或胆道疾病史，表现为突然发作的上腹部剧烈疼痛并可出现休克。主任说你难治可能怕会伴发腹膜炎的可能，但是症状不明显还是可能控制的。
可以吃，但是不宜多吃。高热量,高蛋白,低脂肪饮食.无论是急性胰腺炎预后,还是慢性胰腺炎静止期,都应以清淡饮食为主,且食物应易于消化，切忌暴饮暴食,忌食刺激性食物。急性发作后要有一段时间禁食油腻食品,蛋白质的量也要控制,不能太多,如每天不能超过一个鸡蛋,而且还要去掉蛋黄,然后逐渐恢复正常饮食。
胰腺切除了
什么你还回答这个
不能吃，刚还以为是胰腺炎
123qweas射手
123qweas射手
擅长：暂未定制
味精可吃吗
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我是急性胰腺炎，刚刚出院，请问我能吃什么呢
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因不能面诊，医生的建议仅供参考共1条医生回复
外科-心血管外科
心血管疾病外科与心血管内科的治疗
病情分析：急性胰腺炎如果出院了应该可以吃点东西，建议清淡为主，避免大鱼大肉及其他油腻的食物，禁止喝酒，不要吃太多，少量多次
，我是急性胰腺炎，刚刚出院，请问我能吃什么呢
白云鹏医生
急性胰腺炎如果出院了应该可以吃点东西，建议清淡为主，避免大鱼大肉及其他油腻的食物，禁止喝酒，不要吃太多，少量多次
嗯嗯，那有什么不能吃的呢，一
那零食可以吃吗，饼干，花生面包之类的
白云鹏医生
少吃吧，建议稀饭汤面，清淡的菜最好了
嗯嗯，也可以吃点对吧，
白云鹏医生
最好不要，这类食物比较硬
哦哦，那大概要多久才可以呢
白云鹏医生
白云鹏医生
哦哦，面包不是硬的啊
白云鹏医生
那你吃吧，告你先吃点好消化的啊，你要非想吃吃也行
不是这样说的，如果没事的话我就吃啊，
白云鹏医生
建议先不要，吃清淡的，软的食物，面包特别想吃，建议少吃，不要干吃，配合其他汤类吃
白云鹏医生
你多大岁数，性别呢
嗯嗯，我21
那鸡蛋可以吃吗
白云鹏医生
鸡蛋不好消化，可以吃点鸡蛋羹
嗯嗯，好的，炒的可以吗
白云鹏医生
白云鹏医生
清淡好吗，必须清淡
那要多久可以
白云鹏医生
你出院多久了
刚出院没多久
米饭也不行啊，
白云鹏医生
刚出院的话要再过半月一月的，你得的是个特别娇气的病，瞎吃会复发的
鸡蛋汤可以吧
米饭也不能吃吗，
我是急性胰腺炎，米饭可以吃吗
白云鹏医生
网不好，不好意思米饭可以吃的，鸡蛋汤也可以
现在已经出院了
那里面的鸡蛋也是可以的吧
那我可以吃菜和水果吧
白云鹏医生
可以的，注意控制好量就可以了
哦哦那菜不是也是硬的吗怎么可以呢，
白云鹏医生
清淡最重要，面包比菜硬多了
哦哦，就是什么菜都可以吃，苹果也可以
白云鹏医生
一定要注意量，水果弄热再吃
那鸡鱼肉大概要多久才能吃，
不能吃凉的啊，水也不能喝凉的吗
白云鹏医生
为什么啊，我喝了怎么办
白云鹏医生
因为是生冷，喝了就喝了
白云鹏医生
因为是生冷，喝了就喝了
白云鹏医生
因为是生冷，喝了就喝了，没事就好了
哦哦，以后都不能喝凉的吗
白云鹏医生
过了这段时间，少喝最好
那鸡鱼肉大概要多久才能吃，
白云鹏医生
在吗，还有问题吗？
白云鹏医生
油腻类食物最少半年以后接触
白云鹏医生
还跟你说一遍这个病的治疗原则。避免油腻尽量清淡，避免吃多少量多次，具体吃什么您自己斟酌
其他的要注意两三个月就行了是吧
白云鹏医生
没有那么具体，所有的都是相对的
白云鹏医生
是我服了你才对啊
白云鹏医生
所有的都没有说面包多久不能吃，肉多久不能吃，这种病病时很重，病后也容易复发，很娇气的病，为什么你就不能爱护一下身体呢
白云鹏医生
您还有问题吗？
白云鹏医生
你看你的问题，把所有的食物都问一遍了，我再说一次，避免油腻，生冷，吃的要清淡，少量多次，你非要吃什么就吃吧，自己斟酌吧
白云鹏医生
还有问题吗
那我要是啥都懂，还要问你啊
白云鹏医生
那你不懂就听着，告诉你你听着，你听了吗，呵呵，你现在懂了吗
晕，我就是问你为啥不能吃，就叫不听，你说是就是吧，我懒得解释
在问你一个，馒头可以吃吗
白云鹏医生
可以，热的可以
白云鹏医生
哦哦，那就是煎饼可以吗
白云鹏医生
先不要，不跟你逗，煎饼最好还是过过再说吧
哦哦，就是烧饼可以吧
那就是炒菜只能放油和盐是吗，鸡精和调料不能放是吗
白云鹏医生
主要是油少放，其他无所谓的
嗯嗯，好吧
白云鹏医生
还有问题吗？跟你道歉了，刚才态度不好?
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挂什么科：
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常见药物：
小儿腹泻宁糖浆、清胰利胆颗粒、蒙脱石散、鞣酸苦参碱胶囊、胰酶胶囊、盐酸小檗碱片、氢氧化铝片、维生素D2软胶囊、复方地芬诺酯片、消旋卡多曲颗粒、肠内营养多聚合剂、西咪替丁片
治疗费用：
根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（元）
哪些症状：
胰源性腹痛、黄疸、突发性右上腹绞痛、恶心与呕吐、急腹症、上腹及腰背部有“束带感”、腹痛伴恶心、呕吐、腹痛，发热及黄疸、安静腹、上腹部压痛
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本人28岁，急性重症胰腺炎（起因据说是高脂血症——高脂血症可能是因为妊娠期急性脂肪肝来的——而这些貌似是因为怀双胎身体负担不了来的），住院53天（含ICU两周），禁食水10多天，禁食一个多月，（禁食期间一直是鼻空肠管营养支持），现在出院一个多月了…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a6b2de4fdb06e7ecee36_b.jpg& data-rawwidth=&1440& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a6b2de4fdb06e7ecee36_r.jpg&&&/figure&&p&要说最能代表川渝麻辣味的菜肴，我觉得非辣子鸡莫属了。&/p&&p&&br&&/p&&p&别的菜呢，辣椒花椒也就是个调料，顶多也就是个配料，辣子鸡可好，简直把自己当主料了。一盘菜，眼见的全是辣椒，从里面扒拉半天，才终于叨出一小块鸡肉，吃一口，也快没有鸡肉味了，全是麻和辣。&/p&&p&&br&&/p&&p&对于不能吃麻辣的人来说，简直满清十大酷刑，但对于喜欢麻辣的人来说，也是莫大的乐趣了，就比如我，嘿嘿。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-61a49baa50acbb3cc834a4ca_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1440& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-61a49baa50acbb3cc834a4ca_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&鸡肉切丁。一般来说，辣子鸡是不去小骨头的。我嫌挑鸡肉就够麻烦的了，就不想再啃骨头了，所以用去骨鸡腿肉来做。这里是三只鸡腿的肉，别嫌多，我一个人都不够吃的。&/p&&p&&br&&/p&&p&鸡肉用盐、料酒腌一下，盐要多一点，因为这是唯一一次放盐。还可以加一点姜葱，增加去腥效果。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-18ffc10ec5ac1ca_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1355& data-rawheight=&1016& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1355& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-18ffc10ec5ac1ca_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&然后是油炸。&/p&&p&&br&&/p&&p&我们常说油炸讲究外酥里嫩。但辣子鸡不一样，要炸透，说白了，就是外酥里也酥。这样的好处是，鸡肉会很有嚼劲，就可以在咀嚼中慢慢体会麻辣的滋味。&/p&&p&&br&&/p&&p&所以不用裹水淀粉，放进高油温中直接炸透就可以了。&/p&&p&&br&&/p&&p&不过，在家里油炸，确实太费油费事了，所以可以退而求其次，用干煸的方法，就是少一些油慢慢的炒到表面焦黄为止。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-61f4b60b1811c58dac452eb094cebe65_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1440& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-61f4b60b1811c58dac452eb094cebe65_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这样就炸好了，因为把水分炸出来了，所以鸡肉缩水了不少，还看得出来这里有三只鸡腿吗？&/p&&p&&br&&/p&&p&剩下的油，留下来，下次炒菜、油炸都可以用。是的，油不能反复使用太多次，但使用几次是没问题的，油没有我们想象中那么娇气。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-70dedc8cedd89d0_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1440& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-70dedc8cedd89d0_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&锅里留一点炸鸡剩下的油。放入姜蒜粒和花椒炒香，我花椒放的不多，我的花椒好，汉源当地的一级贡椒，放一点，麻味香味就很足，我做的方便调料里用的也是这个花椒。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1f56dd77b09d878049caa94a37cf2dd3_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1440& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-1f56dd77b09d878049caa94a37cf2dd3_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&葱姜粒炒到微微焦黄，就放入鸡肉和干辣椒。&/p&&p&&br&&/p&&p&辣椒一定要用朝天椒，越辣越好，用量上至少是鸡肉的两倍（从体积来看）。否则，就会变成一盘徒有其表、虚张声势的菜了。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2e9bdd4c6bfe6c7b677f72_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1440& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2e9bdd4c6bfe6c7b677f72_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&炒的过程中，淋入一些料酒（白酒更佳），会发出呲啦一声，会使麻辣味更多地融入鸡肉中去。这个过程可以反复来几次。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a6b2de4fdb06e7ecee36_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1440& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a6b2de4fdb06e7ecee36_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&出锅前撒上芝麻，辣子鸡就做好了。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3b0f18a36f667787caf0_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&1440& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3b0f18a36f667787caf0_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&大吉大利，今晚吃鸡。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&blockquote&广告：淘宝&b&搜索店铺&/b&：灰子方便调料铺&br&宿舍都能用，真的很方便&/blockquote&&p&&/p&
要说最能代表川渝麻辣味的菜肴，我觉得非辣子鸡莫属了。 别的菜呢，辣椒花椒也就是个调料，顶多也就是个配料，辣子鸡可好，简直把自己当主料了。一盘菜，眼见的全是辣椒，从里面扒拉半天，才终于叨出一小块鸡肉，吃一口，也快没有鸡肉味了，全是麻和辣。 对…
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&p&有些方子是找贵哥要的，他也是我的大学室友，要隆重介绍一下。&/p&
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&p&入学第一天晚上，贵哥就拉我钻进学校后面的小树林。坦白来说，这令我很紧张。&/p&
&p&好在贵哥并没有掏出肥皂之类奇怪的东西，而是慈祥地一笑，然后大谈尼采的“上帝死了”，《瓦尔登湖》中的哲学要义，以及劝我无聊的时候，可以拿弗洛伊德心理学，当作黄色小说来打发时间。&/p&
&p&虽然贵哥的思想境界高耸入云，但完全不耽误他热爱人间烟火。开学才半个月，贵哥就用弗洛伊德撩到了妹子，羡煞旁人。&/p&
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&p&我们都觉得，贵哥太仙儿了，做不了厨师，迟早是要改行的。&/p&
&p&不过我们都错了，贵哥毕业以后就一直坚持在做凉菜，如今也成为凉菜大厨了，各种凉菜、卤菜信手拈来。&/p&
&p&也许，贵哥早已悟到，烹饪这件事，何尝不是一种哲学境界。&/p&
&p&&b&1.鲜辣味&/b&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5baa5c3372e5f90c7677_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5baa5c3372e5f90c7677_r.jpg&&&/figure&&p&这个是贵哥给的方子，鲜辣味。&/p&&p&和辣椒油呈现的香辣厚重不同，鲜辣味的辣，主要是依靠新鲜的小米辣，香味少了些，但更鲜美，配合着美极鲜、酱油，整体味道上更轻盈、鲜爽，非常开胃，是很好的一个凉菜味汁。素菜、荤菜都可以用。&/p&&p&小米辣5克、糖2克、醋2克、美极鲜15克、酱油15克、高汤（或凉开水）10克、蒜泥5克、姜米3克、味精1克、鸡精1克&/p&&p&这里面最不常用的是美极鲜了，其实在餐厅里很常用，大超市一般能买得到，是用小麦酿造出来的鲜味调料，和用大豆酿造的酱油味道上有些差别。实在不想买也可以用酱油代替。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ada2e75b02b5_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ada2e75b02b5_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0fb9edafdbaf1e_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0fb9edafdbaf1e_r.jpg&&&/figure&&p&调匀直接淋在处理好的食材上就可以了。&/p&&p&&b&2.&/b&&b&麻辣味&/b&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-93d050f8d9dfe7dd4da2519796efb979_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-93d050f8d9dfe7dd4da2519796efb979_r.jpg&&&/figure&&p&这是一个相对简易的家用配方，需要更复杂的，可以看口水鸡那篇文章，里面的配方其实也是可以通用的。&/p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&老田的口水鸡 - 知乎专栏&/a&&br&&p&区别于刚才的鲜辣，这里的辣，依靠的是辣椒油（红油）。朝天椒晒干，炒香、捣碎、用热油激香。在晒干和油淋的作用下，辣椒基本没多少鲜味了，但香味是新鲜辣椒比不了的。&/p&&p&辣椒油50克、盐5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、熟芝麻5克、香油5克、高汤25克（或凉开水）、花椒粉1克、香菜10克&/p&&p&花椒粉也可以用花椒油来代替。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f67179cee3_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f67179cee3_r.jpg&&&/figure&&p&荤素都可以，最好是荤菜，直接淋在煮熟切好的荤菜上就可以了。&/p&&p&&b&3．蒜泥味&/b&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a182a69af01efe0c89b7_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a182a69af01efe0c89b7_r.jpg&&&/figure&&p&蒜泥味有很多调法，有加酱油、醋的，也有川式蒜泥白肉那种，加很多辣椒油的，我写个贵哥给的方子，是用油调出来的，更香，也能杀一杀蒜的冲味。&/p&&p&蒜泥30克、盐3克、香油10克、葱油15克&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-650dfc74aac90bdba7f518_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-650dfc74aac90bdba7f518_r.jpg&&&/figure&&p&熬葱油也很简单，锅里放油，放入小葱和几片姜，也可以加些大葱、洋葱，然后小火慢慢熬，直到葱变得焦黄就可以了。主要不要把葱整糊了，那这一锅就废了。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-365dea773bf022a73e2ec5a3e544a1f2_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-365dea773bf022a73e2ec5a3e544a1f2_r.jpg&&&/figure&&p&最好泡一会再用，这样蒜会变软一点，也更入味一些。荤素均可，调黄瓜最得意。&/p&&p&&b&4.姜汁味&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d0c6b207d947a14480cc7_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d0c6b207d947a14480cc7_r.jpg&&&/figure&&p&我很喜欢这个味道，姜和醋是主角，用姜泡过的醋变得更有个性了，辛、辣、酸、刺激，而泡过的姜，却收敛了许多，没有那么冲。整体吃起来鲜爽开胃，有姜的辛香却不辣口。&/p&&p&盐4克、味精1克、醋10克、姜15克、鲜汤（或凉开水）15克、香油5克&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7c4b6f949b523a0f34c0ceef_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-7c4b6f949b523a0f34c0ceef_r.jpg&&&/figure&&p&注意姜要剁得细一点，稍微泡一会再使用，否则姜不出味。这个汁用来拌豇豆是很好的，其他素菜也好，荤菜较为少用。&/p&&p&&b&5.糖醋味&/b&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9bad84cecb796bc3eb3c_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-9bad84cecb796bc3eb3c_r.jpg&&&/figure&&p&最后说个糖醋味，热菜里，这个味道大家应该都很熟悉了，有很多糖醋味的热菜。相对来说，凉菜中的糖醋味较少。&/p&&p&因为少了加热这个步骤，凉菜的糖醋味，还是不如热菜里那么柔和，但架不住糖和醋的搭配太经典，糖弥补了醋的酸涩，醋化解了糖的甜腻。调味汁的时候，注意要把糖充分搅匀。&/p&&p&盐3克、糖30克、醋70克、香油10克&/p&&p&如果是山西陈醋，可以少放一点，毕竟山西老陈醋酸度要高一些。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-3e154ec27a182d9bc4fd2d_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-3e154ec27a182d9bc4fd2d_r.jpg&&&/figure&&p&调好后看起来黑乎乎的，没办法，醋嘛，就是这颜色。调匀就就好看了，用来调素材最好，或者是海蜇头、皮冻这样比较筋道的荤菜。&/p&&br&&p&灰子公号：灰子美食实验室&/p&
夏天来了，凉菜的呼声很高，这次就分享几个凉菜味汁的方子。
有些方子是找贵哥要的，他也是我的大学室友，要隆重介绍一下。
我们学烹饪的，整日沉浸于厨房烟火味，容易忽视文化层面的提升，但贵哥不一样，贵哥是个才子。
入学第一天晚上，贵哥就拉…
&p&在美帝生活10多年，对比白人和亚洲朋友，可以肯定的是&b&午睡和饮食结构有很大关系&/b&。&/p&&p&刚开始工作的时候，我常常会和同事们一起出去吃午餐，有几个白人同事每次都拒绝吃中餐或者其他亚洲食物。一开始的时候我还以为是同事们事逼，没有尝试新鲜东西的心态。后来混熟了，他们跟我说不敢吃中餐的主要原因是每次吃完都有&b&food coma&/b&（没找到翻译，暂且称之为&b&“饭困”&/b&吧），影响工作（他们常常用来形容亚洲食物的词是“heavy”）。记得有一次午饭带他们去吃日本拉面，下午1点的会议，那叫一个无精打采（答主也未能幸免）。除了中餐，日本拉面，印度饭制造“&b&饭困”&/b&的能力也是杠杠的。后来我们几个约定是不太忙的周五中午去吃这些让人发困但无比好吃的亚洲美食（然后回来喝巨多咖啡 ）&/p&&p&老美的午餐，普遍&b&碳水化合物的比例偏低&/b&。很多中午健身的美国人，午餐吃的就只有蛋白、蔬菜和水果。即便是Burger和三明治一类的，那个白面包的重量基本也是可以忽略的。&/p&&p&相比之下，中餐里的米饭、白面含量高(动辄3两的量)。大量的精米和精面会瞬间转化为糖，而血糖的升高很容易导致人乏困。我有几个特别能吃米、面的朋友，他们有时候甚至晚餐以后都需要小憩一会。而那反观些精力比较旺盛的朋友，通常都不怎么吃碳水化合物。&/p&&p&当然，除了饮食结构，天生的基因和锻炼也很有关系。&/p&&br&&p&----------------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&p&二次更新：被知友们的热情打动了，知友们的评论也是干货满满。&/p&&p&应部分知友要求，把我最后面的那句话挪到最前面了，那就是&/p&&p&&b&“如果吃得多，啥也拯救不了饭困”&/b&&/p&&p&的确，如果想不午餐后犯困，控制食量是最重要的。&/p&&p&但是，我相信，很多知友也和我一样，&b&喜欢吃饭有点饱足感&/b&。（虽然说做到7分饱是最好的）&/p&&p&怎么做呢？我自己的一点小办法，仅供参考。&/p&&p&人的大脑在饱足感上是能被欺骗的，觉得不那么饿，才能吃得少。&/p&&p&首先，我加大了我的早餐摄入量，差不多翻倍。早餐一般以燕麦，牛奶，水果，火腿之类的为主。这样做的效果是，午餐的时候饥饿感暴跌。我以前可能11点半就饿的不行，到了12点开饭很容易就吃多了。&/p&&p&&b&“从吃饱，到大脑觉得饱大概有个20分钟的时差。”&/b&&/p&&p&饥饿感十足的情况下，非常容易摄入过多食物。以前纳粹难民营里救出来的人，吃多了撑死便是极端的情况。&/p&&p&另外一个很多同事用的方法是，午餐前30分钟去喝一大杯水。这个的原理是，大脑对于饱足感在短时间内无法区分水或者别的食物，也就是&b&通过餐前喝水增加饱足感。&/b&&/p&&p&最后就是想告诉大家，&/p&&p&&b&“除了白米和面，这个世界上有太多不同的主食可以吃了。”&/b&&/p&&p&北非的couscous，brown rice，红米，lentil，鹰嘴豆，等就不一一列举了，大家可以换着不同的主食吃吃。&/p&&p&至于有知友担心&b&不吃米饭大姨妈不来&/b&的事情，我可以肯定告诉你，地中海地区很多不吃白米的姐姐们大姨妈还是会来的。&/p&&br&&p&节选几个有趣的评论&/p&&p&&a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/39ae0d022bcb4& data-hash=&39ae0d022bcb4& data-hovercard=&p$b$39ae0d022bcb4&&@劉阳河&/a& “HK中午吃的米饭还算好，但是肉类是远超过国内的，港人的肉食量我记的是亚洲第一，相比同等能量下，碳水提供能量的比重要小的多。亚洲我记得是大陆碳水占比最多，日本其次，香港很低。。当然，香港蔬菜几乎是完全不吃的，所以他们大肠癌发病率也是亚洲前列（虽然有着世界上第一的人均寿命。。）&&/p&&p&&a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/675cd094ace53b577024bcd015cfd04e& data-hash=&675cd094ace53b577024bcd015cfd04e& data-hovercard=&p$b$675cd094ace53b577024bcd015cfd04e&&@于寒冰&/a& &亲测有效，个人以前一直是中午不睡下午崩溃，了解了饭困的道理之后，尽量控制饮食并且每天午饭后散步半小时消耗血糖，已经基本三四年没睡过午觉了&&/p&&p&&a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/d5af5daf089d& data-hash=&d5af5daf089d& data-hovercard=&p$b$d5af5daf089d&&@田小谜&/a& &以前的老板是美国人 刚认识的时候看他带一个饭盒装一盒子圣女果 或者 哈密瓜 我说你挺会保养啊 吃这么多水果 他说那是他的午餐 我就停惊诧的 这能吃饱？！……&&/p&&p&&a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/f17b27aa1ed& data-hash=&f17b27aa1ed& data-hovercard=&p$b$f17b27aa1ed&&@拜拜小姐&/a& &怪不得！我以前在法国读书，碳水吃很少，怎么都不困；回国后明显感觉累好多（摄入了比以前起码三倍的碳水）。原来如此........&&/p&&br&&p&----------------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&p&一次更新：没想到这个问题有这么多的知友感兴趣而且非常认真地讨论，我也把自己做的一点点浅显的研究分享出来，供大家交流。&/p&&br&&p&导致&b&“饭困”&/b&的第一个问题是摄入量，第二个是食物本身的升糖指数。第一问题先不讨论，说说升糖指数的问题。&/p&&p&这方面研究的比较多的是德国的科学家。&/p&&p&“Scientists in Germany have documented that meals high in carbohydrates that also have a high glycaemic index (meaning they release sugar into the bloodstream quickly) cause an increase in the hormone insulin. Insulin promotes the absorption and use of glucose from the bloodstream after a meal. But it also allows the entry of a special amino acid (we get these from the digestion of proteins), called tryptophan, into the brain.&/p&&p&This is important as tryptophan is converted into another chemical in the brain called serotonin, a signalling chemical or neurotransmitter that &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&can be associated with calmness and drowsiness&/a&, especially in children.” &/p&&p&from &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//ww.sciencealert.com& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&ww.sciencealert.com&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&/p&&p&简单翻译一下，&/p&&p&饮食结构中&b&碳水化合物含量较高且升糖指数较高的，&/b&会迅速导致血糖升高从而导致大量胰岛素的分泌。
胰岛素让一种特别的氨基酸—色氨酸进入大脑，而色氨酸在大脑中会转变成血清素导致人们犯困。&/p&&br&&p&那什么是升糖指数呢？有兴趣的可以看看维基百科，&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//en.wikipedia.org/wiki/Glycemic_index& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Glycemic index - Wikipedia&/a&&/p&&p&简单的说就是，“同样含量的碳水化合物，升糖指数决定了，糖分释放到血液里速度，进而决定了大脑里血清素形成的速度”。那些升糖指数高的食物，会在很短的时间导致大脑内部形成大量的血清素，让人瞬间产生困顿感。&/p&&p&升糖指数图，饭后两小时内血糖的变化&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-8f55e1dc535bc1b376183c_b.jpg& data-rawwidth=&543& data-rawheight=&411& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&543& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-8f55e1dc535bc1b376183c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&家里有人是严重的糖尿病患者，医生为了说服他少吃米饭给他做了几次饭前和饭后血糖含量的测试，只要白米、白面多的时候，饭后都是爆表的。&/p&&br&&p&哪些食物升糖指数低呢？from Wikipedia&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-fcea1e7b02b7de_b.jpg& data-rawwidth=&1924& data-rawheight=&948& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1924& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-fcea1e7b02b7de_r.jpg&&&/figure&&br&&p&这张表里可以看到--白面包，白米，红薯，白薯的升糖指数是最高的&/p&&p&而—黑豆，lentil，鹰嘴豆，芝麻，花生，瓜子，核桃，腰果，糙粮，南瓜，辣椒，蘑菇等的升糖指数最低&/p&&p&除了食物的升糖指数，整个食物结构的配比也有关系的，碳水化合物，脂肪，蛋白以及蔬菜的配比均衡很重要。&/p&&p&说了这么多，如果吃得多，啥也拯救不了饭困。&/p&
在美帝生活10多年，对比白人和亚洲朋友，可以肯定的是午睡和饮食结构有很大关系。刚开始工作的时候，我常常会和同事们一起出去吃午餐，有几个白人同事每次都拒绝吃中餐或者其他亚洲食物。一开始的时候我还以为是同事们事逼，没有尝试新鲜东西的心态。后来混…
整理这个答案流了一晚上的口水。。。&br&知乎上最受关注的美食类问答请收好：&br&&br&&br&&b&====买买买====&/b&&br&【212963关注，1360回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&淘宝上有哪些网购美食？ - 淘宝网 - 知乎&/a&&br&【69745关注，985回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&最适合在办公室吃的零食是什么？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【68524关注，1035回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&100 元以下的价位有什么好喝的酒？&/a&&br&【63126关注，541回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些颜值爆表的撩妹零食？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【62570关注，1357回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&你有哪些买了又买吃了又吃的零食推荐？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【52195关注，544回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&淘宝上有什么便宜又好吃的零食？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【49381关注，561回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&你有哪些好吃到吐血的零食推荐？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【42402关注，1063回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有什么相见恨晚的零食？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【36385关注，332回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&淘宝上有什么好吃的值得推荐？ - 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美食 - 知乎&/a&&br&【2485关注，241回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有什么好吃的薯片？ - 健康 - 知乎&/a&&br&【2356关注，37回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&国外有什么零食能带回来在毕业时分给同学或闺蜜？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【2309关注，200回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&超市里有什么你每次去必买的零食？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【2105关注，50回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&淘宝有哪些好吃的零食？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1998关注，137回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&各地有哪些值得强烈推荐的辣酱？ - 调查类问题 - 知乎&/a&&br&【1831关注，141回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&近几年出了好几种酸奶，能常温保存好几个月，莫斯利安，蒙牛甄选，安慕希等，其中哪个比较好？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1825关注，116回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&让你无法自拔的零食是什么？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【1762关注，35回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&淘宝上有哪些好吃的熟食？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1755关注，101回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&什么海鲜干货可以当零食吃？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1692关注，85回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&澳大利亚好吃的零食有哪些？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【1668关注，25回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&著名的日本零食「白色恋人」是怎么做的？ - 甜品 - 知乎&/a&&br&【1520关注，48回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&英国有什么好吃的零食？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1466关注，33回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&西方人平时喜欢吃哪些零食？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1401关注，63回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&什么威化饼干最好吃？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1220关注，46回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&你吃过的最好吃的榴莲饼是什么牌子的？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1135关注，106回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&哪个牌子的牛肉干最好吃？ - 美食 - 知乎&/a&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&b&====不容错过的餐厅（小店）====&/b&&br&【102815关注，2569回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有什么地方让你觉得「哪怕只为了吃都值得特地跑一趟」？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【54832关注，482回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&北京有哪些深藏不露的餐馆？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【39583关注，264回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&上海有哪些深藏不露的餐馆？ - 旅游 - 知乎&/a&&br&【22401关注，527回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&西安有哪些值得玩的地方？有哪些美食不能错过？ - 旅游 - 知乎&/a&&br&【22054关注，283回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&南京有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？ - 旅游 - 知乎&/a&&br&【20829关注，338回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&非上海土著来沪一定不能错过的平民美食有哪些？ - 旅游 - 知乎&/a&&br&【19916关注，219回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&广州有哪些深藏不露的餐厅？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【19458关注，417回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如果我来你的城市旅行，有哪些美食是不可错过的？ - 旅游 - 知乎&/a&&br&【18974关注，242回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&深圳有哪些好吃又不贵的餐厅？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【18821关注，369回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&台湾有哪些美食值得一试？ - 旅行 - 知乎&/a&&br&【18456关注，380回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&去杭州一定不能错过的美食有哪些？ - 旅游 - 知乎&/a&&br&【17819关注，139回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&广州著名小食有哪些？地道的店在哪里？ - 旅游 - 知乎&/a&&br&【17487关注，594回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&中国大陆有哪些餐厅能达到米其林星级的水准？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【16881关注，165回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&上海哪里有好吃正宗不算贵的日本料理？ - 上海生活 - 知乎&/a&&br&【14750关注，226回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&北京有哪些值得一去的餐馆，馆子里一定要尝试的菜式有哪些？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【14374关注，86回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&香港有哪些经营数十年，又一直保持好水准的美食老店？ - 饮食 - 知乎&/a&&br&【13568关注，173回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&去香港一定不能错过哪些美食？ - 香港美食 - 知乎&/a&&br&【13538关注，241回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&北京有哪些适合一个人吃饭的餐厅？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【13455关注，199回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&广州有哪些值得一去的餐馆，馆子里一定要尝试的菜式有哪些？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【13041关注，257回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&西安有哪些深藏不露的餐馆？ - 旅游 - 知乎&/a&&br&【12514关注，176回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&杭州有哪些深藏不露的餐馆？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【11736关注，259回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&重庆当地人最认可的火锅店是哪些？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【11408关注，314回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&广州给你最深印象的美食是什么？你在哪里吃到的？ - 旅行 - 知乎&/a&&br&【11048关注，226回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&苏州有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？ - 苏州旅游 - 知乎&/a&&br&【10658关注，88回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些在成都开了 20 年以上的味道不错的小饭馆？&/a&&br&【10640关注，116回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&广州哪里有还不错而又便宜的餐厅？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【10016关注，229回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&广州天河区有哪些好吃的地方？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【9868关注，148回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&去成都旅游，都有哪些比较地道的美食和店铺推荐？ - 旅行 - 知乎&/a&&br&【9700关注，82回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&东京有哪些值得推荐的餐厅？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【9038关注，154回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如果要你推荐一个城市的一家餐厅里五道以内的惊艳菜式，会选哪家和哪些菜？ - 调查类问题 - 知乎&/a&&br&【7867关注，124回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&上海有哪些适合一个人吃饭的餐厅？ - 上海美食 - 知乎&/a&&br&【7164关注，118回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&澳门有哪些美食值得推荐？ - 旅行 - 知乎&/a&&br&【5775关注，69回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&北京有哪些驻京办餐厅的菜比较好吃？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【5629关注，288回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何评价新发布的《米其林指南上海 2017》？&/a&&br&【4868关注，118回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&在米其林餐厅用餐有什么感受？ - 调查类问题 - 知乎&/a&&br&【4740关注，240回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&港式茶餐厅的魅力在哪？ - 香港 - 知乎&/a&&br&【3936关注，65回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&深圳有哪些深藏不露的美食和口碑较好的餐厅推荐？ - 吃货 - 知乎&/a&&br&【3804关注，79回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&怎么挖掘出好吃的新餐馆？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【3742关注，59回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&米其林三星大厨的作品，可以配得上「超越期待」「前所未有」「无与伦比」之类的形容词吗？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【3733关注，57回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&去小野二郎的寿司餐厅用餐是怎样的体验？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【3727关注，71回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&深圳有哪些贵但是好吃的餐厅？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【3596关注，296回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&上海有什么名不副实的餐厅？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【3039关注，40回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&京都有哪些值得推荐的料理和餐厅？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【2950关注，102回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&广州有哪些适合一个人吃饭的餐厅？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【2917关注，63回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&米其林三星餐厅吃一顿多少钱？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【2663关注，27回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些值得关注的米其林大厨 ？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【2340关注，36回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&米其林餐厅评价标准是什么？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【2201关注，59回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何评价 2013 年中国 Best 50 餐厅的获奖者？&/a&&br&【2164关注，184回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何评价王品台塑牛排？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【2138关注，137回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&扬州本地人比较认可哪里的早茶？原因是什么？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【2081关注，79回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&上海有哪些比较地道的港式/粤式餐厅？ - 上海美食 - 知乎&/a&&br&【2024关注，50回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&去北海道旅行，有哪些餐厅一定不可以错过？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【2000关注，54回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&苏州有哪些好吃的有特色的小店？ - 旅游 - 知乎&/a&&br&【1973关注，22回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&亚洲 101 家最佳餐厅排行榜权威性如何？其中有哪些餐厅真的值得推荐？&/a&&br&【1952关注，450回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&2015 年你有哪些非常喜欢并且重复光顾超过 10 次的餐厅值得推荐的？&/a&&br&【1847关注，138回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&为什么奢侈高档的米其林餐厅，往往给人一种吃不饱的感觉？ - 饮食 - 知乎&/a&&br&【1811关注，22回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&你吃过哪些需要提前几个月预订的餐厅？用餐体验如何？值得等待几个月吗？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1811关注，23回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&大阪有哪些值得推荐的餐厅？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1803关注，22回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&汕头有什么不能错过的餐厅、小吃店？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1748关注，60回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&北京有哪些比较好的港式茶餐厅？ - 北京生活 - 知乎&/a&&br&【1534关注，71回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&广州早茶哪家强？ - 广州美食 - 知乎&/a&&br&【1524关注，51回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&吉隆坡有哪些值得一去的餐厅？ - 旅游 - 知乎&/a&&br&【1497关注，384回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&鼎泰丰的小笼包被许多人认为性价比极低，为何可以走红？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1318关注，31回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&上海唐阁为什么会入选米其林三星？这是一家怎样的餐厅？ - 上海美食 - 知乎&/a&&br&【1231关注，39回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&上海有哪些备受当地人认可的本帮菜餐馆？ - 调查类问题 - 知乎&/a&&br&【1162关注，37回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何评价刚出炉的 2016 年全球 50 佳餐厅 (50 best) 评选的榜单？有哪些新变化和亮点？&/a&&br&&br&&br&&br&&br&&b&====准备餐具自己做！====&/b&&br&【44847关注，166回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&去哪里找到好看又实用的餐具？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【10569关注，54回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&喜欢自己料理美食以及讲究餐具搭配的人都是怎样选择餐具的？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【5563关注，84回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些贵而且物有所值的厨房用品值得推荐？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【5151关注，137回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&烹饪达人如何清理厨房？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【4361关注，113回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&最低配置的厨房应该有哪些调味料和厨具？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【2055关注，61回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&自家喝咖啡，口味优先的话，应该优先选咖啡机的品牌、冲调的方法还是咖啡豆？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1804关注，14回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些设计非常有趣又实用的餐具？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1702关注，40回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&做面包怎样才能正确地把面揉到扩展阶段？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1643关注，42回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&烘焙新手该如何选购第一个烤箱？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1271关注，15回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些高品位的西餐餐具？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1217关注，13回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&打算烘焙创业，如何选择商用烤箱及冰柜？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【1129关注，20回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何挑选一口好的平底锅？ - 美食 - 知乎&/a&&br&&br&&br&&br&&br&&b&====自己动手丰衣足食====&/b&&br&【163849关注，1254回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【85172关注，487回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些既高大上又简单的家常菜？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【76652关注，637回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有没有一些简单好吃又健康而且适合在家做的甜品？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【65606关注，519回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些很漂亮而且做起来比较方便的美食？ - 烹饪 - 知乎&/a&&br&【54269关注，2094回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&中国菜到底有多好吃？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【54123关注，612回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&你做过哪些让人吃了赞不绝口的拿手菜？详细做法是什么？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【47318关注，2125回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&最好吃的方便面（包括煮面），是哪个牌子的哪种口味？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【46500关注，338回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有什么适合在家自己做的小零食？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【39465关注，180回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何掌握做超级好吃便当的技能？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【37382关注，116回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&只使用电饭锅，有没有 30 天晚饭都不重复的菜谱推荐？&/a&&br&【32974关注，176回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何做出好吃的牛排？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【32511关注，209回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些好吃的便捷菜谱？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【31999关注，247回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&在家如何做出美味的火锅汤底、蘸料？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【31318关注，185回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何充分利用电饭煲做出各种美味来？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【29894关注，225回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食？ - 美食家 - 知乎&/a&&br&【29117关注，433回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【29114关注，5786回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&吃过最好吃的东西是什么？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【27092关注，156回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何在家里做好吃的煲仔饭？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【25717关注，425回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&一个人怎么做出营养简单又实惠的早餐？ - 健康 - 知乎&/a&&br&【25411关注，255回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&你实践过哪些成功做菜的秘诀或诀窍？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【24210关注，248回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&怎样才能做出与饭店一样好吃的菜？ - 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生活 - 知乎&/a&&br&【17685关注，115回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&经验丰富的厨师有哪些日常做饭技巧？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【17312关注，295回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&在国外留学，有哪些做饭又快又好吃又健康的办法？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【15992关注，379回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&小龙虾如何做比较好吃？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【15192关注，3464回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&特别爱吃肉是一种怎样的体验？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【15110关注，502回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&土豆怎么做好吃？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【14642关注，1817回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些东西直接用清水煮一下或者蘸点调料就特别好吃？（深夜党请谨慎进入） - 生活 - 知乎&/a&&br&【13953关注，451回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&在宿舍用电饭锅可以做出哪些美食呢？ - 烹饪 - 知乎&/a&&br&【13787关注，144回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&怎样做出好吃的意大利面？有什么要诀？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【12788关注，416回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&鸡蛋有哪些特别的吃法？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【12784关注，125回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&怎样做出好吃的蔬菜沙拉？有什么诀窍？ - 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生活 - 知乎&/a&&br&【10684关注，80回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&电饭锅可以做哪些饭？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【10466关注，416回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&你做过哪些颜值高、味道赞的甜品（蛋糕，饼干等等）？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【10297关注，522回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些少见但是绝妙的食材搭配？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【10283关注，159回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&有哪些学起来简单，但是能够让吃的人感觉味道不错，瞬间提升做饭者高度荣耀光环闪亮的菜？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【10125关注，176回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&一个人做饭有哪些推荐？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【9973关注，41回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&奶酪怎么挑选，有什么种类以及如何使用，芝士和奶酪有什么区别？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【9969关注，71回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&做家常菜，有哪些经验和心得可以分享？ - 调查类问题 - 知乎&/a&&br&【9803关注，84回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&怎么做美味的咖喱？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【9802关注，39回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何自学日本料理？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【9552关注，747回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&一个人吃饭的时候，你喜欢做什么菜？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【9147关注，361回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&自己做的蛋糕可以有多么精美？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【9064关注，148回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&自己做饭吃，怎样从极耗时的买菜、择菜、洗菜、切菜、配菜中解脱出来？ - 生活 - 知乎&/a&&br&【9052关注，71回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&怎样做好吃的西班牙海鲜饭？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【8886关注，163回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&鱼都有哪些绝佳又美味的做法？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【8806关注，191回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何用 20 元做出好吃到爆的一荤一素？&/a&&br&【8724关注，124回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&如何做出一桌能招待朋友的菜？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【8647关注，127回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&糖醋排骨要怎么做才最好吃？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【8569关注，225回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&在外留学，如何在短时间内做出一顿饭？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【8499关注，182回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&在家做三文鱼，怎么做合适？ - 美食 - 知乎&/a&&br&【8181关注，111回答】&a href=&https://www.zhihu.com/question/& class=&internal&&只是素菜，有哪些简单健康又绝妙的做法？ - 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