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“绿色的青豆、黄色玉米粒、红色火腿，颜色特别鲜艳，搭配在一起好看又好吃，我家宝贝超爱吃”
青豆玉米炒火腿的做法步骤
1青豆、玉米焯水、火腿切丁装盘
3锅烧热加植物油，姜爆香
4青豆玉米火腿依次加入翻炒
5加白糖、盐，翻炒3分钟乘出装盘即可食用
来自 美食天下
使用的厨具：炒锅
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手机客户端火腿青豆炒玉米的做法_菜谱_香哈网 | 食物相克火腿青豆炒玉米作者：健康功效 玉米:活血化瘀 酱油:活血化瘀食材用料 盐 适量火腿青豆炒玉米的做法1.准备材料（将所有的材料切成丁状） 备用2.将玉米一粒一粒的剥下来 备用3.所有材料准备完毕 给热好的锅里到入适量的油 油热了以后将切好的材料倒入加适量的盐和酱油4.翻炒一到两分钟左右倒入事先准备好的玉米粒5.在翻炒三四分钟左右就可以出锅了小贴士将玉米粒剥下来在锅里煮五分钟会更嫩更可口 本菜谱由上传 火腿青豆炒玉米的家常做法（） 123456789101234567891001234杯具，无法找到您要访问的页面 - 三八女性网玉米配青豆营养价值高
玉米的食用效果
青豆的功效
来源：快问养生编辑部
一、玉米配青豆营养价值高
　　菜谱的具体制作方法是：将玉米与青豆按3∶1的比例混合，倒入没过它们一半的清水，加入几勺黄油、半勺食盐和少许胡椒，小火慢煮至水分熬干。专家评价说，这种搭配可提高人体对蛋白质的利用率。众所周知，蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的，玉米和青豆中的氨基酸种类不同，二者搭配，正好可以起到互补作用，让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富，从而提高食物的营养价值。　　每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。　　青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的重要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
二、玉米的食用效果
　　1、长寿，玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞 正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰 老。　　2、美容，玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系 统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。　　3、明目，根据 1994 年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的 研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低 43%罹患老年 黄斑性病变的机率。 玉米含有黄体素、 玉米黄质， 尤其后者含量较丰， 因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。　　4、预防高血压和冠心病，玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇 的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉 米所含脂肪中 50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素 E 及丰富的维生素 B1、B2、B6 等，故玉米油能降低血清胆固醇，预 防高血压和冠心病的发生。&
三、青豆的功效
　　1、增强身体抵抗力　　青豆富含类黄酮、类胡萝卜素、酚酸和多酚类抗氧化剂，有助于增强身体抵抗力。那些免疫力低下的患者应该在日常饮食结构中加入青豆，常吃对身体大有益处。　　2、减肥佳品　　女性常常为了减肥而节食，身体热量不足，常常觉得疲惫乏力，此时可以尝试用青豆作为零食。青豆的脂肪含量低，富含纤维素和蛋白质，在补充身体能量、促进肠道蠕动的同时，不会让你变胖。每天在空闲的时候来一杯青豆汁，营养又健康！　　3、预防骨质疏松症　　大多数人知道吃黄豆、黑豆、红豆对女性健康有帮助。事实上，青豆也是妇女日常饮食中不可或缺的一部分，因为青豆可以强壮骨骼，预防骨质疏松症。　　4、除皱纹　　国外科学研究表明，每日吃一把青豆，可以让皱纹消失，让你看起来更年轻。这真是一个令人难以相信的结论，想不到青豆竟然可以养护肌肤。
四、青豆玉米炒虾仁
　　这份菜谱的具体制作方法是：将玉米与青豆按3∶1的比例混合，倒入没过它们一半的清水，加入几勺黄油、半勺食盐和少许胡椒，小火慢煮至水分熬干。　　这种搭配可提高人体对蛋白质的利用率。众所周知，蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的，玉米和青豆中的氨基酸种类不同，二者搭配，正好可以起到互补作用，让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富，从而提高食物的营养价值。　　玉米青豆合炒虾仁　　材料:大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏　　做法:1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。
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