轻甜法式西点 惊艳了下午茶时光
发布日期： 11:14:24|
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摘要: 　　前不久，朋友圈被这家甜品工作室刷屏，这里的装扮既有火爆的ins风，又有简约的北欧风~&
　　粉色的沙发、落地灯、简约的壁画，白色、香槟色和原木色，搭配出来
　　前不久，朋友圈被这家甜品工作室刷屏，这里的装扮既有火爆的ins风，又有简约的北欧风~
　　粉色的沙发、落地灯、简约的壁画，白色、香槟色和原木色，搭配出来这小小的角落，拍照再合适不过~
　　少女心爆棚，自然不能少了粉色的元素，光是这环境就够拍很多张图片，不想在不大的工作室中，还有很多个用心设计的角落~
　　欢迎来到轻甜西点工作室，、美景、美女，大概就是这家店最真实的写照~
　　轻甜的小厨娘，8年多换过N份工作，兜兜转转最后变身甜品师，把爱好变成现在的小事业，她深爱着自己这58平方米的小世界~同样很喜欢甜品，小编却只能吃并不会做~所以，这家店也是后来经常约朋友来，时不时地向美女老板讨教经验 ✌
美味小西点
　　夏日小蜜蜂：这款刚一端上来真的萌到我了~这么可爱的小蜜蜂怎么舍得吃呢？呜呜呜呜呜~可还是抑制不住口水，残忍而又温柔地切开小蜜蜂的头......这款足足有五层，并且还有法芙娜白巧片作为小翅膀~入口芒果香气十足，而后蜂蜜的清甜真的让人开心了一把；继续让味蕾品味，覆盆子夹心的酸甜让口感变得更加丰富，之后的杏仁薄脆片收尾，酸甜爽口的感觉便是最为真切的体验！
　　柠檬哒：乍一看，真的以为老板糊弄人端上来一整颗柠檬，这让人怎么吃呀~但是细细地看，虽然是&柠檬&，但是里面非常有料。这款做起来非常复杂，用7道步骤秘制后，经过两小时做成柠檬蜜饯，之后又经过特殊工序，24小时熬制后冷藏成型。柠檬一切开，内馅儿就流淌出来~用搭配的小饼干蘸上夹心吃，之后可以切开&柠檬皮&来吃，味道真的棒棒哒！！！
　　甜心菠萝蜜：吃的好几款甜品都是黄色的，不得不说，这样跳跃的颜色就是夏天呀~依旧是芒果酱淋面，搭配的内馅儿则是清爽的凤梨口味。微微甜味儿的牛巧伯爵慕斯，搭配香草比斯基打底。这款味道比较清爽，吃起来不会觉得甜腻哦~
　　梦领结：这款颜色超级美~看惯了红色，偶尔看下枚红色的甜品，会觉得心情很舒畅。颜值首先惊到我，没想到味道也很棒！选用进口法芙娜白巧制作而成的香滑巧克力慕斯，搭配独特清香的夹心，味道很销魂~
　　一抹时光：看上去非常清爽的一款小甜品，是很清新的荔枝口味哦~这款要拿起来一口咬下去，才能体会到层层撞击带来的味觉享受~
　　吃甜品的同时，再喝一杯玫瑰花果茶，看看这可爱的小兔子一点点被淹没，倒是有几分可爱呢~
　　嘿嘿嘿，吃了这么多，不免觉得，这样的环境要常来，甜品好吃，环境好看，还能收获很多美美的照片~
轻甜法式西点
　　地址：蜀山区天鹅湖万达8号楼2019室
　　时间：10：30&8：00
　　人均：32元
　　电话：
　　vx：hj46830
责任编辑：　李静
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※ 有关作品版权事宜请联系： 邮箱：甜蜜一夏&赴一场英伦下午茶的约
　　很多人对下午茶总有一种难以言说的爱，提及下午茶，我们想到的是细白的桌巾、精致的点心、馥郁的茶香与口感纯正的咖啡。午后明媚的阳光下，通过味蕾的满足感，让忙碌的身心得到了一丝宽慰。与三五好友坐在悠扬乐曲环绕的茶餐厅，心情无限地轻松自在。就让我们齐赴一场英伦下午茶的约，了解下午茶餐桌文化，与达人一起DIY下午茶点心，感受经典传统与现代艺术的完美结合。
糕点是下午茶的重要成员，平日里我们可以去有特色的咖啡店或是各式蛋糕店购买，但是终究不如自己亲手制作来的畅快。
如今越来越多的人热爱烘焙，她们购置专业的烤箱、模具，各式材料，参考书籍，不断研究反复尝试，成功的那一刻不仅仅是完美的成品带来的成就感，更多的是这个美妙的烘焙过程给予他们的幸福时光。本期下午茶专题，PChouse为大家请来三位西点达人，为大家讲述他们付出热情为之痴迷的西点故事。
特别鸣谢 [编辑]&刘忆楠、小木
[造型]&忆楠、束坤
[摄影]&吴冰―围观工作室
[品牌协助]&连卡佛、爱陶乐、巴卡拉、品东西、ZARAHOME、LENOX
[特别鸣谢]&英国文化局
与中国茶文化不同，英国人几乎为茶疯狂，正统的英式下午茶必有精美的瓷器与甜品相配，这一切都使得人们的精神更加放松和愉悦。时至今日，传统英式下午茶的礼仪被简化了许多，并且随着下午茶文化在东方的传播与流行，并且融入了当地的文化习俗后，推出了更为休闲且随意的下午茶版本。
传统英伦下午茶：独具魅力的英式贵族气息茶具，茶点在这奢华瓷器的映衬下更显细腻、可爱。
将传统人物图案演绎于餐具精品上，使英式茶具的贵族气息相结合，24K金更能衬托出茶具的昂贵，无论色彩还是图案都奢华精巧得无可挑剔。
优雅格调下午茶：常常听到推崇精致生活的人们把英式下午茶挂在嘴边，只有选择至精至美、无可挑剔的茶具才能将悠闲的英式下午茶宗旨体现出来吧。
精致诱人的蛋糕，香甜的水果都是下午茶的重要组成部分，在视觉、嗅觉以及味觉的多重攻击下，人们毫无招架之力。
轻松凉爽下午茶：夏日的午后会有一丝燥热，一丝烦闷，色彩艳丽的茶具会让我们的心情随之雀跃。清爽的餐桌布，色泽亮丽的瓷器为午后注入一丝快意。
口感清香的热带水果跟在爽滑的布丁之后，挑战你的味蕾极限。
简单可爱下午茶：在午后的下午茶时光中，用纯美到无以复加的洁白瓷器来表述我们的美好心情吧！
可爱的童趣糕点让我们不觉莞尔，生活可以很简单、很快乐！
西饼店里香酥的饼干，软糯的蛋糕，令人垂涎，其实我们自己也可以在家里制作。为此，小编特意请来了（爱丽丝和暖暖的工作室）的女主人们，教大家如何在家自制下午茶小点心。即使是不会做饭的你，也可以轻松做出惬意美味。
将奶酪切成碎条1
加入糖粉，打发黄油2
加鸡蛋、奶酪、面粉混合3
把面团搓成长条，再切段4
刷蛋液、撒纯巴马奶酪粉5
放入烤箱25分钟左右完成6
用筛网，做蛋黄细末1
加入糖粉和盐，打发黄油2
加面粉和玉米粉揉成面团3
将面团揉成小球，再压扁4
放入烤箱中上层5
边缘稍微焦黄即可完成6
将80克樱桃去核，稍切碎1
做蛋糕糊，倒入模具2
加碎樱桃混合，撒上酥皮3
放入上层180度的烤箱4
移至下层烘烤30分钟完成5
巧克力核桃布朗尼、柠檬酸奶麦芬、希腊蓝莓可颂，这些听名字就让人感觉诱人到不行的精致西点，你也想自己学习制作么？闲花房的主人梨花为我们介绍了这几款西点的制作方法，详细的配料和步骤一一列出如下，想学习的就跟我们来吧。
巧克力核桃布朗尼
配料与温度
配料：黑巧克力140克，黄油170克，鸡蛋100克，细砂糖130克，高筋面粉70克，香草精1/2小勺(2.5ML)，核桃仁70克，盐1克
烘焙：烤箱中层，上下火190度，25-30分钟
1、黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。2、隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来，冷却到30度左右。3、打散鸡蛋，不要打出太多泡沫。如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋，需回温后再用。4、在打散的鸡蛋里加入细砂糖和盐，并搅拌均匀。5、再加入香草精搅拌均匀，与冷却的巧克力液混合并搅拌均匀。6、筛入高筋面粉，并搅拌成面糊。7、倒入切碎的核桃仁，并搅拌均匀。8、把面糊倒入模具，9成满。放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟。
柠檬酸奶麦芬
配料与温度
配料：低筋面粉200克，黄油120克，鸡蛋60克，细砂糖110克，原味酸奶160克，柠檬汁4小勺(10ML)，柠檬皮屑2小勺(5ML)，香草精1/2小勺(2.5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，小苏打1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟
1、黄油充分软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打发到颜色变浅 ，体积膨松。
2、分2次加入打散后的鸡蛋，并打发均匀。要等第一次加入的鸡蛋完全和黄油融合之后再加第二次。3、加入新鲜柠檬挤出的柠檬汁以及香草精，搅打均匀。4、加入柠檬皮屑（去掉白色部分），搅打均匀。5、倒入酸奶。此时不需要搅拌。6、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后筛入黄油混合物里。7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润面糊。8、把面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满，放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨发，表面呈金黄色即可。
希腊蓝莓可颂
配料与温度
配料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，蓝莓果酱适量
烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加盐并搅拌均匀。2、分两次加入打散的鸡蛋，搅拌。3、充分搅拌均匀。4、倒入过筛后的低筋面粉。5、用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。6、挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。）
品牌：宜家
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品牌：VERA WANG
品牌：WEDGWOOD
品牌： Rorstrand
品牌：爱陶乐
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#下午茶西点#
?周末的下午，好友?带着小熊饼干盒，前来半自助半动手，就这样顺走了我的心血?（全程就帮忙挤了挤曲奇，还自我安慰...
周末的下午，邀上好友品尝美味滴Apple Tart，? #下午茶西点#
为出国好友私人定制，?美味黄油曲奇饼干。漂洋过海飞跃地平线，希望在米国的你?有个悠闲的下午茶好时光。 #下午茶西点#
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唯有美食与爱不可辜负这些简单又好看的法式西点 让闺蜜下午茶更加极致完美这些简单又好看的法式西点 让闺蜜下午茶更加极致完美湖南优美西点百家号前些天，看了由陈意涵、张钧甯、薛凯琪主演的电影《闺蜜2》，且不评价其片子如何，对于其中一些台词，还是挺能呈现“闺蜜”之间的情谊的。“世界再大也终究只有一个你，风雨再大，只要有你陪我同行。”“一生中我们会和多少人，擦肩而过，多难得可以成为知己闺蜜！”陪你哭、陪你笑、和你一起打打闹闹。闺蜜于任何一个人而言，都难能可贵。在高频率的加班状态下，也会找时间约上闺蜜，去看看电影、缓解累积的坏情绪。失恋的时候，闺蜜给你开导，尽管自己感情生活也并不见得有多顺利，但是为了你能振作起来，也会找理由找借口撇下男朋友去陪你......话说回来，你们的闺蜜下午茶一般会是怎样的呢？甜点店里，靠窗的位置，总能意外的收获太阳的暖意，就喜欢这样的“光合作用”。曼妙的音乐旋律，再配上这样的简单又好看，精致的法式西点，是不是觉得这样的闺蜜下午茶，简直完美至极啊？小编，很喜欢这样的小清新、小资惬意的格调哦，你呢？不知道，你的闺蜜是不是也是一个“吃货”，喜不喜欢法式西点。五年前，要想找寻这样的甜品店，买到这样的甜点，或许只有北上广那样的大城市，才常见。而现在，随着法式西点的发展，越来越多的人都开始熟悉喜爱。高逼格、高格调的甜品店开始在各大城市，如雨后春笋般的开起来。那些写字楼里，都隐藏着做法式西点或者烘焙蛋糕的工作室。你想要做定制的，随时都可以一个电话订购。或许，网络时代的发展，促生了这样的一种开店模式吧......这些看了，就让人垂涎三尺的法式西点，绝对是闺蜜下午茶的绝佳选择！你最喜欢哪一款呢？本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。湖南优美西点百家号最近更新：简介:优美西点，匠心筑梦。持匠心，成巧匠。作者最新文章相关文章403 Forbidden
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