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富士苹果高干开心形光照分布与产量品质的关系研究
园艺学报2004,31(3):291~296ActaHorticulturaeSinica富士苹果高干开心形光照分布与产量品质的关系研究魏钦平1鲁韧强1张显川2王小伟1高照全1刘军1(1北京市农林科学院林业果树研究所,北京100093;2北京昌平日川果树研究中心,北京102200)摘要:系统研究了富士苹果高干开心形和不同方法改良的高干开心形树冠内相对光照强度分布的差异、果实产量分布特征及树冠不同部位光照分布与果实品质因素的关系。结果表明,高干开心形树冠大于30%的相对光照强度比例大,且各层分布均匀一致,呈平行排列;高于开心形、两种不同方法改良的高干开心形和小冠疏层形小于30%的相对光照体积所占树冠总体积分别为23.33%、25.95%、32.86%、40.24%;产量分别为47.4、46.6、44.9、39.5t/hm2;高干开心树形比小冠疏层形低光区少17%,产量提高20%,果皮着色、可溶性固形物、可溶性糖、果形指数、糖酸比等均高于小冠疏层形。建立了品质因素与相对光照强度关系的回归方程,求出了富士苹果优质生产的最适相对光照强度范围为40%~80%。关键词:苹果;树形;相对光照强度;产量;品质中图分类号:S661.1文献标识码:A文章编号:0513-353X(2004)03-0291-06RelationshipsbetweenDistributionofRelativeLightIntensityandYieldandQualityinDifferentWeiQinpin91,Lu(1InstituteofForestryCenterTreeCanopyShapesXianehuan2,Wangfor‘Fuji’AppleRenqian91,ZhangXiaoweil,GaoZhaoquanl,andLiuJunl100093,China;2FruitStudyandPomology,BellingAcademyofAgricultureandForestrySciences,BeijingofBeijingChangping,Beijing102200,China)Abstract:Thedifferenceofdistributioninrelativelightintensity,characteristicofcanopyspaceinfruityieldandquality,andtheirrelationshipswerestudiedwiththefourdifferenttreecanopyshapesinthe‘Fuji’appleorchards.Theresultsshowedthattherelativelightintensityinexcess30%washighandthelightdistri—butionineverylayerswereuniformandparallelarrangementinopencentershape.Thecanopyvolumeratioofrelativelightintensityinsufficientto30%were23.33%,25.95%,32.86%,40.24%andoutputwere47.4,46.6,44.9,39.5t/hm2inopencentershape,theonereformopencenterfromsmallcanopyshapebyyear,thereformopencenterfromsmallcanopyshapebytwoyearsandsmallcanopyshaperespectively.opencentershapewerelower17%inuselesslightspace,higher20%inoutputandgreaterinfruitcolor-Theation,solubihtysolidmatter,solubilitysugar,fruitshapeindexandratioofsugarandacidthansmallcanopyshape.Theregressionequationsinrelationshipsbetweenfactorsofqualityandrelativelightintensityweresetuptoobtainoptimumrangeofrelativelightintensityforgoodqualityin‘Fuji’apple.Keywords:Apple;Treecanopyshapes;Relativelightintensity;Yield;Quality据2001年世界粮农组织统计,我国的苹果栽培面积、总产量居世界首位,分别占世界总量的42.91%和35.79%,而出口量仅占我国苹果总产量的5.66%,世界总产量的1.38%。中国加入WTO后,世界经济发展趋向一体化,苹果业已面临着国外水果竞争的问题。富士是我国主要栽培的苹果品种,随着栽植面积的扩大、产量的增加和栽培技术的不断进步,富士苹果生产阶段性供大于求的问题十分突出。因此,提高富士苹果品质,增加出口数量,获取更大的经济效益,是富士苹果生产中紧迫需要解决的核心问题。适宜的栽植密度,合理的群体结构和个体空间分布,良好的光照体系等是实现收稿日期:2003—12—10;修回日期:2004—02—06基金项目:北京市科委资助项目(H012010450119)292园艺学报优质丰产的关键¨。J。近20年来,为了提早结果、增加产量,苹果生产中多采用高种植密度,应用小冠疏层形、自然纺锤形、改良纺锤形、细长纺锤形和轻剪长放多留枝等方法,致使树体出现枝量偏多、树冠郁闭,内膛光照恶化,管理困难,果实品质下降旧,5。’等问题。苹果高干开心形起源于日本,1992年引人北京,经多年的试验探索,在北京昌平建成了中13友好观光示范园,显著地提高了富士苹果的品质。高干开心形的树体结构特点是,干高1.5m以上,无主干头,主枝3~5个,螺旋排列,呈开心形分布∞j。本研究是针对我国苹果生产中应用最多的小冠疏层形和纺锤形,探讨富士苹果小冠疏层形运用不同方法改造成高干开心形的树体光照分布状况,光照分布与果实产量品质的关系,为乔化密植果园的树形改造、群体结构调整、提高果实品质、保持果园连续优质丰产等技术措施提供理论依据和指导性意见。1材料与方法试验于1992~2002年在北京市昌平区中日友好、真顺等果园进行,品种为宫藤富士(MalusdomesticaBorkhCV.RedFuji),砧木为八楞海棠(舱micromalusMakino),树龄12年生,以新红星为m。土壤为沙壤土,灌水条件较好,管理水平较高,全部采用了套袋和授粉品种,株行距为3m×5覆反光膜的措施。设以下4个处理:I.定植后按日本高干开心形树形整形,选留主枝3—5个,当树高长到2.5~3m左右时去头开心,每公顷枝量80~100万。Ⅱ.定植后按小冠疏层形整形,于2001年春一次性改为高干开心形,选留主枝3~5个,落头开心,主干提高到1.5m以上,每公顷留枝量80一100万。Ⅲ.定植后按小冠疏层形整形,分别在2001和2002年春两次改为开心形,第1次落头开心,留主枝4—6个,主干提高到1.0m以上,每公顷留枝量100—120万;第2次选留主枝3—5个,主干提高到1.5m以上,每公顷留枝量80~100万条。Ⅳ.小冠疏层形整形为对照,主枝6—8个,每公顷留枝量为150~180万。每处理30株以上,从中选择树体大小基本一致树5株为试材。以树干为中心,用竹竿将树冠分成0.5m×0.5m×0.5m的立方体。2002年9月下旬,选择典型晴天,利用XZl型相对照度计,按魏钦平等∞3的方法测量不同部位和不同层次立方体的相对光照强度、枝类组成,CI一110冠层分析仪测量冠层结构参数。于2002年10月22日采收各个处理的果实,在每个立方体(0.125m3)内统计舆实个数,选择有代表性的果实1—3个(根据立方内果实数量)测量每个果实的直径、硬度(GY.1型果实硬度计)、可溶性固形物(PR.100型数字糖度计)、单果质量、可溶性糖(蒽酮法)哺],可滴定酸(NaOH中和滴定法)一。和着色面积。2结果与分析2.1不同树形相对光照强度的分布树冠内的光照分布状况与树冠的形状、枝叶数量、枝叶密度和不同枝类的空间分布有密切关系,并直接影响花芽形成、开花、坐果、果实发育及果实品质。不同树冠的光照分布状况如图1。几种树形的相对光照强度分布均呈现出自下而上逐渐增高的规律,其冠层外围最高,靠近树干的下层最低;不同树形的光照分布各异,处理I大于30%相对光照强度所占比例大,各层分布均匀一致,呈平行排列;而处理Ⅳ大于30%相对光照强度所占比例小,各层分布不均匀,呈现出内膛低,外围高趋势。不同树形相对光照强度所占的比例如表1。一般认为相对光照低于30%为低效光区【2'7J,从表1看出各处理的低效光区占其树冠体积的比例:处理I为23.33%、处理Ⅱ为25.95%、处理Ⅲ为32.86%、处理Ⅳ为40.24%。这说明高干开心树注:I、lI、Ⅲ、Ⅳ见图1。Note:I、Ⅱ、Ⅲ、ⅣseeFig.1鼬1rIklroVarUmdnI蛳w髓m啦咂0f擅喻n吐臼嘲嘣(%)表1不同处理的相对光照比例3期魏钦平等:富士苹果高干开心形光照分布与产量品质的关系研究形的光照条件优于小冠疏层形,而一次性大枝量改成高干开心形的光照也优于逐步改造成的高干开心形。图1不同树形的相对光照分布x轴是树冠内某点到树干的距离,Y轴是树冠离地面的距离,z轴是相对光照。I.高干开心形;II.小冠疏层形一次改为开心形;19.小冠疏层形逐步改为开心形;IV.小冠疏层形。Fig.1XaxisisThedistributionofrelativeradiationindifferentpointtotreeshapethedistancefromopencanopycenter.Yaxisopenisthedistancefromfromsmallcanopytoground.ZoneaxisistherelativeradiationI.Standardcentershape:Ⅱ.Thereformfromsmallcanopycentercanopyshapebycanopyyear;Ⅲ.Thereformopencentershapebytwoyears:IV.Smallshape.2.2不同树形果实产量在树冠内的空间分布相对光照强度影响苹果的成花、坐果和果实发育,不同树形的单位面积产量和果实在树冠内的分布情况如图2。其产量分别为:处理I,47.4t/hm2,处理Ⅱ,46.6t/hm2,处理Ⅲ,44.9t/hm2,处理Ⅳ,39.5t/hm2。从图2可看出果实在树冠内的分布情况,处理I的果实集中分布在1.0~2.5m的高度间,且分布均匀,高产量区集中分布在离地面1.5~2.5m间;而处理Ⅳ果实主要分布在0.75~2.0m间,其高产量区分布在1.0~1.5m左右的下层,正处在树冠的低光区。以上可以看出高于开心树形能提高苹果的产量,并且使果实主要分布在光照充足的中上部。图22002年不同树形果实产量在树冠内的分布I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ见图1Fig.2Theyielddistributionofdifferenttreatmentin2002I、Ⅱ、Ⅲ、IVseeFig,1园艺学报2.3不同树形不同层次果实品质的差异不同树形不同层次的果实品质因素如表2。从表2看出,不同树形不同层次的平均单果质量均在200—300g之间,达到了优质果品的要求,说明在一定范围内,光照状况不是果实质量的限制因子;处理I树冠各层果实的果形指数均高于其它处理,且与处理Ⅳ达到极显著的差异水平;不同树形各层次的果实可溶性固形物、着色面积差异明显,处理I与处理Ⅳ均达到极显著的差异水平;其它各项指标也有明显的差异,说明光照状况对果实可溶性固形物、果实着色影响较大。同时,处理Ⅱ与处理Ⅲ的品质大都优于处理Ⅳ而又略低于处理I,说明将小冠疏层形改造为开心形有利于提高果实的品质。处理Ⅱ与处理Ⅲ相比,处理Ⅱ的可溶性糖、可溶性固形物一般高于处理Ⅲ。纵观各层次间的果实品质指标,可以看出果实硬度、可溶性固形物、可溶性糖和糖酸比等一般是树冠上部高于下部。平均单果质量一般是中部最大,只有小冠疏层形的树冠是下部果实大于上部。平均着色面积是树冠上部和下部的较好,中间稍差,这与上部枝量少,光照条件好及地面铺反光膜有关。表2不同处理不同冠层果实的品质差异Table2Thedi岱erellCeoffruitqualityofdifferenttreaUnentindifferentlayeroftreecanopy注:I、Ⅱ、Ⅲ、IV见图1。Note:I、Ⅱ、m、IVmFig.12.4相对光照强度与果实品质的关系为了探讨出光照与果实品质的定量关系,我们以品质指标为目标函数,相对光辐射为自变量,建立了果实品质指标与相对光照强度的回归方程,并结合试验结果求出了各优质品质指标的适宜相对光照强度取值(表3)。从表3看出,各项品质指标的回归方程均达到极显著差异水平,表明建立的方程是可靠稳定的;果实品质因素不同,对相对光照强度的要求各异,除果形指数和果实可滴定酸的相对光强度的最小取值小于30%外,其它各品质因素的最小值均在30%以上。为了获得果实品质因素最大的相对光照强度,根据二次方程求极值原理,对方程求二阶导数,获得了品质因素最大时的相对3期魏钦平等:富士苹果高干开心形光照分布与产量品质的关系研究光照强度,果实着色、果实可溶性固形物和可溶性糖的最适取值均在80%以上,而果形指数的相对光照强度值要求较低,这与生产实际和前人的研究基本一致。Wagenmakers等‘101认为着色的最佳光照在80%左右。当相对光照强度太高时,不仅果形指数下降,果实的光洁度也下降,还容易受灼伤‘11引,并且当相对光照大于85%时,果皮花青苷的含量不再随光强的增加而增加m3。综合分析可知,40%~80%的相对光照强度是实现优质的最适取值。表3苹果品质与相对光照的多项式拟合Table3Thefitpolynomialofqualityandrelativeradiationinappk3讨论在苹果生产由产量向质量转化的阶段,提高苹果品质、增强在国内外市场的竞争力是苹果生产的首要任务。本研究是在引进日本苹果高干开心形树形管理技术的基础上,探索对我国生产上大面积应用的小冠疏层形和纺缍形树形进行改造的方法,研究结果表明,高干开心形改变了树体结构、减少了总枝量、调节了枝类组成、显著的改善了树冠内的光照条件和光照分布状况,使果实品质达到优质果品的要求,优质果比率极显著的高于小冠疏层形,一次性改造处理优于逐步改良的处理。Widmer和Krebs…,Buler等H’均认为高干开心树形苹果的光分布和品质优于主干形;研究表明,小冠疏层形和纺缍形改造的当年,其产量有所降低,果个明显增大,果实品质显著提高,与前人的研究结果基本一致。Weber【l纠认为合理的种植密度是果园管理的关键因子,其次是树形结构,并且通过试验证实细长纺锤形和“V”字形果树的品质优于改良纺锤形,而产量则低于改良纺锤形;本研究认为,在我国乔砧密植的情况下,栽植密度和树形是决定苹果早期产量的关键因素,达到一定的覆盖率、总枝量和树体高度后,其苹果产量、品质主要受总技量、枝类组成和枝叶空间分布的影响。在成龄果园管理中,树体的动态生长与果园的静态群体结构、枝叶空间分布等保持一个协调的关系是优质丰产的关键。关于苹果优质丰产的稳定的群体结构参数、枝叶在树冠内的空间分布和枝类组成等与果实产量、品质的关系,我们将做进一步研究报道。参考文献:1WidmerA.KrebsC.InfluenceofplantingdensityandAetaHorticuhurae,2001,557:235—2412treeformonyieldandfruitqualityof‘GoldenDelicious’and‘RoyMGala’apples.WertheimSJ,WagenmakersPS,BootsmaJ557:209—227H,eta1.Orchardsystemsforappleandpear:conditionsforSUCCESS.AetaHorticulturae,2001,3魏钦平,王丽琴,杨德勋,等.相对光照强度对富士苹果品质的影响.中国农业气象,1997,18(5):12~144CarusoT,GiovanniniD,MarraFP,eta1.Plantingdensity,above—grounddry—matterpartitioningandfruitqualityingrl*nhousegrown‘no_fidapfince’peach(胁w5BulerZ,MikaA,TrederpersicaL.Batsch)treestrainedto‘Free-standingTatura’.J.Hort.Sei.Biotechn01.,1999,74:547~552newtrainingsystemsW,eta1.InfluenceofofdwaIfandsemidwarfappletreesonyield,itsqualityandcanopyillu-园ruination.ActaHorticuhurae,2001,557:253~259艺学报3l卷6张显川,张文和,牛自勉.从引入开心树形谈苹果优质栽培.山西果树,1999,77(3):6~87李绍华,李明,刘国杰,等.直立中央领导于树形条件下幼年苹果树体生长特性的研究,中国农业科学,2002,35(7):826~8308仝月澳,周厚基.果树营养诊断法.北京:农业出版社,1982.122~1259西北农业大学,基础生物化学实验指导.西安:陕西科技出版社,1985.16~1810WagemakersPS.Effectsoflightandtemperatureonpotentialappleproduction.ActaHortieuhurae.1996,416:191—197ll徐胜利,李新民,陈小青,等.篱壁形红富士苹果叶幕光照分布特性与产量品质关系研究,山西果树,2000,80(2):3~512孙建设,马宝馄,章文才.富士苹果果皮色泽形成的需光特性研究,园艺学报,2000,27(3):213~21513WeberMS.Optimizingthetreedensityinappleorchardsondwarfrootstocks.ActaHortieulturae,2001,557:229~234红蝉花离体培养的初步研究李永红曾大兴谢利娟(深圳职业技术学院生物应用工程系,深圳518055)TheStudiesoftheTissueCultureofLiYonghong,ZengDaxing,andXieShenzhenMandevillasanderiAppliedBiologicalEngineering,ShenzhenPolytechnic,Lijuan(Departmentof518055,China)文献标识码:A文章编号:0513-353X(2004)03-0296-01关键词:红蝉花;离体培养中图分类号:S68选取红蝉花[Mandetillasanderi(Hemsl.)Woodsom]带腋芽的成熟茎段(顶芽以下第3—5节)、幼嫩茎段(顶芽以下第1—2节)和顶芽作为外植体,用自来水冲洗3~5次,洗去伤口流出的白色乳浆,在无菌条件下先用70%的酒精浸泡20S,然后置于0.1%HgCl:溶液(加3~5滴吐温一80)处理一定时间(成熟茎段8—9min,幼嫩茎段和顶芽4~5min),用无菌水冲洗6—8次,每次3min。消毒后的外植体接种于添加不同植物生长调节剂的MS培养基上进行光照培养。接着进行继代培养和生根培养试验。培养基pH值5.8~6.0,培养温度(24-4-1)oC,光照16试验结果表明:MS+BA2.0—4.0mg/L+NAA0.14.0h/d,1500~2000Ix。mg/L培养基最有利于外植体芽的萌发,茎尖平均萌发芽数多ms/L+NAA0.01于幼嫩茎段和成熟茎段。芽的增殖培养MS+BA(4.3倍);其次是MS+BA2.0mg/L+NAA0.01mg/L诱导的丛芽长势最好,增殖倍数最高2.Omg/L+0.2Cme,/mg/L,增殖倍数为3.1倍。BA比KT对芽的增殖作用更明显,但两者同时使用没有增效作用。红蝉花在培养基上的生根较困难,生根率最高的培养基为MS+NAAL,生根率也仅76%,有待进一步研究提高。一定浓度的活性炭有利于生根,但1/2MS培养基对红蝉花的生根不利,这与多数植物的生根培养是不同的,其原因有待深入研究。当试管苗长高至4cm左右并有数条根时进行炼苗2~3温度在25~28℃,湿度85%左右,小苗成活率达95%左右。d,洗净根部的培养基,移栽入已灭菌的基质(珍珠岩:泥炭:椰糠=4:3:3)里,然后用1000倍的甲基托布津浇灌,保持图版说明:A.茎尖芽萌发诱导;B.丛芽诱导;C.组培苗不定根诱导;D.盆栽的组培植株。Explanationofplates:A.Sproutingofteminalbud;B.Propagationofbud;C.Rootingofplants.tissueculturebud;D.Pot—grownregeneration收稿日期:2004—01—04;修回日期:2004—03—24富士苹果高干开心形光照分布与产量品质的关系研究作者:作者单位:刊名:英文刊名:年,卷(期):被引用次数:魏钦平, 鲁韧强, 张显川, 王小伟, 高照全, 刘军魏钦平,鲁韧强,王小伟,高照全,刘军(北京市农林科学院林业果树研究所,北京,100093),张显川(北京昌平日川果树研究中心,北京,102200)园艺学报ACTA HORTICULTURAE SINICA)76次 参考文献(13条)1.Widmer A;Krebs C Influence of planting density and tree form on yield and fruit quality of 'Golden Delicious' and ' Royal Gala' apples[外文期刊] 20012.Wertheim S J;Wagenmakers P S;Bootsma J H Orchard systems for apple and pear: conditions forsuccess[外文期刊] 20013.魏钦平;王丽琴;杨德勋 相对光照强度对富士苹果品质的影响 1997(05)4.Caruso T;Giovannini D;Marra F P Planting density, above-ground dry-matter partitioning and fruitquality in greenhouse grown ' Floridaprince' peach (Prunuspersica L. Batsch)trees trained to 'Free-standing Tatura'[外文期刊] 1999(5)5.Buler Z;Mika A;Treder W Influence of new training systems of dwarf and semidwarf apple trees onyield, its quality and canopy illumination[外文期刊] 20016.张显川;张文和;牛自勉 从引入开心树形谈苹果优质栽培 1999(03)7.李绍华;李明;刘国杰 直立中央领导干树形条件下幼年苹果树体生长特性的研究[期刊论文]-中国农业科学2002(07)8.仝月澳;周厚基 果树营养诊断法 19829.西北农业大学 基础生物化学实验指导 198510.Wagemakers P S Effects of light and temperature on potential apple production[外文期刊] 199611.徐胜利;李新民;陈小青 篱壁形红富士苹果叶幕光照分布特性与产量品质关系研究 2000(02)12.孙建设;马宝馄;章文才 富士苹果果皮色泽形成的需光特性研究[期刊论文]-园艺学报 2000(03)13.Weber M S Optimizing the tree density in apple orchards on dwarf rootstocks[外文期刊] 2001本文读者也读过(10条)1. 厉恩茂.杨阳.陈锋.翟衡.Li Enmao.Yang Yang.Chen Feng.Zhai Heng 富士苹果不同树形的光能分布及利用[期刊论文]-中国农学通报)2. 李丙智.阮班录.君广仁.张林森.车玉红.高建军.LI Bing-zhi.RUAN Ban-lu.JUN Guang-ren.ZHANG Lin-sen.CHE Yu-hong.GAO Jian-Jun 改形对红富士苹果树体光合能力及果实品质的影响[期刊论文]-西北农林科技大学学报(自然科学版))3. 刘业好.魏钦平.高照全.王小伟.魏胜林 4. 张显川.高照全.付占方.方建辉.李天红.ZHANG Xian-chuan.GAO Zhao-quan.FU Zhan-fang.FANG Jian-hui.LITian-hong 苹果树形改造对树冠结构和冠层光合能力的影响[期刊论文]-园艺学报)5. 张晶楠.李宪利.王杰.ZHANG Jing-nan.LI Xian-li.WANG Jie 红富士苹果树形改造对冠层相对光照及产量、品质的影响[期刊论文]-山东农业科学2009(12)6. 逯昀.刘新社 树形改造对苹果产量和品质的影响[期刊论文]-广东农业科学)7. 苏渤海.范崇辉.李国栋.张军科.韩明玉.SU Bo-hai.FAN Chong-hui.LI Guo-dong.ZHANG Jun-ke.HAN Ming-yu 红富士苹果改形过程中不同树形光照分布及其对产量品质的影响[期刊论文]-西北农林科技大学学报(自然科学版))8. 孙志鸿.魏钦平.杨朝选.孙忠富.王小伟.SUN Zhi-hong.WEI Qin-ping.YANG Chao-xuan.SUN Zhong-fu.WANGXiao-wei 改良高干开心形富士苹果树冠不同层次相对光照强度分布与枝叶的关系[期刊论文]-果树学报)9. 张显川.高照全.舒先迂.魏钦平.Zhang Xianchuan.Gao Zhaoquan.Shu Xianyu.Wei Qinping 苹果开心形树冠不同部位光合与蒸腾能力的研究[期刊论文]-园艺学报)10. 张列梅.张学成.李雷.王娜 浅谈苹果树的栽植密度及树形结构[期刊论文]-科技资讯2009(5) 引证文献(76条)1.解贝贝.戴洪义.张玉刚.祝军.沙广利 苹果砧木资源果实品质的评价[期刊论文]-落叶果树 2013(6)2.马媛.廖康.安晓芹.宁万军.邱晨.孙慧瑛.李军如 不同栽植密度杏树冠层受光特性分析[期刊论文]-新疆农业大学学报 2012(1)3.路超.王金政.薛晓敏.安国宁 苹果树冠不同区位产量分布和品质特征及其与微域光照强度的关系研究[期刊论文]-江西农业学报 2011(6)4.周瑞金.扈惠灵.苗卫东 次郎柿冠层受光特性分析[期刊论文]-广东农业科学 2011(7)5.路超.王金政.薛晓敏.安国宁 苹果树冠不同区位果实产量和品质特征及其与枝叶空间分布关系的研究[期刊论文]-山东农业科学 2010(11)6.牛军强.马明.尹晓宁.董铁 不同枝量类型富士苹果光强分布及产量品质比较[期刊论文]-北方园艺 2010(21)7.石海强.秦立者.杜纪壮.尼群周.徐国良.俎文芳 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