江门学点心，哪有资深师傅教做点心培训_百度知道
江门学点心，哪有资深师傅教做点心培训
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去酒楼做学徒了，还有工资呢
以前北街技校那有，现在不清楚，找到好的介绍我去学啊
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当然，好的案例，才更能说明问题，糕点学习技校以下是西安食品工程学校4月份世赛冠军的一段采访：第三个想不到：一种氛围，决定了一种高度。他是觉得面包很好吃，蛋糕很好吃，还可以当做自己的谋生之路来学烘焙的。可是大家都知道，烘焙在学习的过程中，西点起码要有耐心，恒心。嘉兴糕点学习技校那么，林刘林刚开始来学校学习后，又会是什么心情呢？毕竟，真正动手学习的时候，可并不是像看一张美图时感觉那么美好，也不是吃起来很好吃的感觉。
18年来致力于西式美食教育、美食文创、食品检测、食品原材料经营四大核心业务发展的现代综合技工院校。在欧美国家，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。糕点学习技校几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时，主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头，那些前店后厂、嘉兴糕点学习技校自产自销的烘焙糕点房比比皆是，随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。嘉兴糕点学习技校{点击咨询}
西安食品工程学校(亨通学院)，糕点学习技校建校18年来，始终坚持以学员的利益为主，上课由西点大师亲自授课，为了能让学员更好的掌握技术，学校还专门给学员提供原材料，反复让学员实践练习，正是学校给提供的便利条件，嘉兴糕点学习技校让学员的基本功非常扎实，因此，学员也深受各界的青睐，学员有时还没毕业，单位就(要人)，学生毕业即推荐就业，学校为社会输送了十万余专业西点人才，得到了社会和的好评，所以，西安食品工程学校(亨通学院)，也是学员理想和比较信赖的专业西点院校。
嘉兴糕点学习技校但是初中毕业能干什么呢？不是在餐厅当服务员，就是在小干些杂七杂八的事，要不然就是干工地的苦力活。一时感觉未来一片黑暗！后来，有人点醒了我，学个技术不是啥问题都解释了。现在的技术人员，比大学生都吃香呢！可是我学什么好呢？高强度的工作我觉得有些吃不消。所以还是希望可以拥有一份轻松自由的工作，不再受到现有环境与压力的束缚。陕西糕点学习技校毕业工作哪家好,世界技能大赛陕西选拔赛集训基地,陕西糕点学习技校哪家好,陕西糕点学习技校多少钱,陕西糕点学习技校包就业-西安亨通技工学校，是陕西糕点学习技校目前国内规模大，具有权威，嘉兴糕点学习技校具备专业品牌的专业从事烘焙教育的高级技工学校，就业学员包就业毕业好找工作。
另外，在西点的咖啡店、面包屋、糕点学习技校酒店高水平科班毕业的烘焙师很少，因为国内的烘焙师都没有经过系统的学习，大多数只做一些很基础的工作，所以专业学校毕业的师傅，即使月薪在10000元以上仍然很抢手。据调查，国内面包烘焙师缺乏人数达百万人以上。看了这些，未来要向哪个方向发展，嘉兴糕点学习技校想来大家也多少清楚明白了吧！西安食品工程学校，创办于2000年，是经西安市人力资源和社会保障局批准成立的一所全日制食品学校。
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面点和点心有什么区别啊？
我想知道学哪样比较好。
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面点和点心嘛，其实区别很大，面点包括很多类，用面做出来的，能填一下肚子的都能扯到面点，点心嘛，就是用家里的一些材料做出来，能招待客人的东西，但是两样都需要学的精~
采纳率：67%
面点通常来讲以我们日常吃的主食居多，比如面条啊，饺子，包子，馒头等等，这都可以叫做面点。而点心则都是一些零食类的东西。比如芝麻酥啊，绿茶芋蓉饼，开口笑等等一些不能饱腹但可以充饥的一类同样以面粉为主要原料的小食品。如果你想学的话可以两样一起学。基本程序都是一样的，不同的就是配料和手工方式。
面点是面食的统称，点心是指甜食一类的，像包子、馒头等都不在点心之内。
面点一般指大众小吃粥。米饭。花卷。馒头。油饼。之类各地饮食习惯不同都有各自的特色面食，点心就是各地小吃中的比较有名面食一般具有精制小巧美观口味好等特点。
面点 面点的特点及分类： 中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如:
北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。
太原的栲栳、刀削面、揪片等。
西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。
山东的煎饼。
江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。
浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。
福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。
台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。
海南的煎堆、竹简饭。
河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。
湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。
湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。
四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。
云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。
此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。
点心！ 出处 相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。
考证“点心”
其实，“点心”的名字，据有关烹调资料记载，比这个民间传说要早得 多。例如，宋人吴曾撰的《能致斋漫录》中有如下的一段描述：世俗例以早 餐小食为点心，自唐代之时，已有此语。按唐人郑修为江淮留后，家人备夫 人晨馔，夫人顾其弟曰：“治妆未结，我未及餐，尔且可点心。”吴曾与梁 红玉同一时代，并其成书于高宗绍兴二十四年至二十七年间，所载唐人郑修 一事有按有据，应当足信。这样“点心”一名的出现，比传说的要早200 年 以上。 清顾张思的《土风录》卷六，“点心”条下云：小食曰点心，见《吴曾漫录》。唐郑傪为江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人谓其弟曰“治妆未毕，我未及餐，尔且可点心。”由文中可知点心古时亦指晨馔。
同书又引周辉《北辕录》云：“洗漱冠柿毕，点心已至。”后文说明点心为馒头、馄饨、包子等，在唐朝已有此名了。
而茶食一名，据《土风录》云：“干点心曰茶食，见宇文懋《昭金志》：‘婿先期拜门，以酒撰往，酒三行，进大软脂小软脂，如中国寒具，又进蜜糕，人各一盘，曰茶食。’” 萨其玛 从文献上看来，点心与茶食两者原有区别，性质也就不同，但是后来早已混同了。
南北“点心”
据我的考察，北方的点心历史古，南方的历史新，古者可能还有唐宋遗制，新的只是明朝中叶吧。点心铺招牌上有常用的两句话，我想借来用在这里，似乎也还适当，北方可以称为“官礼茶食”，南方则是“嘉湖细点”。———周作人《南北的点心》
以下是点心的由来
萨其玛，这个大家从小吃到大的点心，是满族人的一种传统糕点，老一辈的人叫它满洲饽饽，还有人给它起了汉语翻译，称为糖缠或金丝糕，不过大部分的人还是喜欢叫它萨其玛！
厨师快语：杀那个骑马的！
关于这道点心的由来，流传一个有趣的说法：据说清朝在广州任职的一位满族将军，姓萨，喜爱骑马打猎，而且每次打猎后都一定要吃点心，还不能重复！有一次萨将军出门打猎前，特别吩咐厨师要「来点新鲜的玩意儿」，若是不能令他满意，就准备回家吃自己！
负责点心的厨师一听，自然万分紧张，一个失神就将沾上蛋液的点心炸碎了！偏偏这时将军又催著要点心，厨师一火大骂了一句：「杀那个骑马的！」才慌慌忙忙地端出点心来。
想不到，萨将军吃了之后相当满意，问起这道点心的名字，厨师惊魂未定，随即回了句：「杀骑马！」结果将军听成了「萨骑马」，想说自己姓萨又爱骑马，倒也挺妙的，还连声称赞，萨其玛因而得名。
趁热拌糖 才有松软的口感！制作萨其玛时，拌糖的动作是最关键的步骤，刚炸好的小面皮一定要趁热拌糖，要不然面皮冷了质地变脆，到时再拌糖容易脆裂，便尝不到酥松的口感！
[编辑本段]中国传统点心
中国的传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”。
也称北式糕点,以北京地区为代表。京式糕点，历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制面成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口，香味纯正。特制是细八件，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚。外型也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样，是京式糕点中的优质产品。
旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小人件”是双份，十六件装在一个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在手中，大方而漂亮。
大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。 大八件、小八件。以八块不同品种糕点配搭一组为一斤称大八件，一般作送礼用最相宜。小八件也是八个品种分十六小块为一斤。作为礼品，都以大八件为主，质量都是很高的。八种不同糕点的名目，大八件为：一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子。小八件比大八件小一号：一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、咸典子，七、枣花，八、坑面子。后四种最受小孩子欢迎。特别是枣花，用枣泥扭成花瓣，非常美观。
面点是属于面食类的。点心是属于糕点类的。 其实学习那样多可以的，只要学的精。都有很好的发展前途 。。。。。。。
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