荔枝为什么叫妃子笑？荔枝和妃子笑的区别 _5号网
当前位置：&>&&>&
荔枝为什么叫妃子笑？荔枝和妃子笑的区别
每种水果都有它的别名，不同的地方可能叫法上会有出入。例如荔枝的有一个别名就叫妃子笑，那么，荔枝为什么叫妃子笑？荔枝和妃子笑有什么区别？荔枝为什么叫妃子笑其由来是这样的，杨贵妃号称中国四大美女之一，唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢，自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝，到了荔枝成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方，多在两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存，“一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。”唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停从四川运送，常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清池》，中间有名句专门写此事：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。荔枝和妃子笑的区别妃子笑是荔枝的一个品种，是较早熟的品种，外壳比较光滑，个头稍大，颜色不一定很红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
妃子笑荔枝四川称铊提，广东也有称玉荷包、落塘蒲等，是著名荔枝品种之一，中熟，丰产，稳产。主产区广东、广西，栽培历史悠久。
果皮1/2～2/3呈淡红色时，果实风味最佳，过熟则果肉硬而味淡。
皮薄，果肉细嫩，但酸味较重。妃子笑的果肉很厚，而且核通常都长得很畸形，或瘦长或弯曲（专业术语叫做“败育”）。不过由于妃子笑的外表实在不太好看，它的果皮粗糙得很，摸上去总觉得有很多小刺，很扎手；而且味道偏酸。荔枝的营养成分经过中国医学科学院认可，荔枝所含的营养成份有：水份11.7，蛋白质1.5，脂肪0.1，无机盐0.7，粗纤维1.0，水炭素19.4，糖和丙种维他命等。后两者含量视荔枝品质优劣而定，如妃子笑、糯米糍、桂味之类上好品种，葡萄糖含量高达66%以上。每100克荔枝中主要营养素的含量分别是：维生素A-2微克、维生素C-41毫克、蛋白质-0.9克、钙-2毫克，而其中能促成胶原蛋白生成的维生素C和能淡化斑点抗皱抗衰的维生素A就是使皮肤光滑幼嫩、白皙透明的制胜法宝!妃子笑荔枝_百度文库
您的浏览器Javascript被禁用，需开启后体验完整功能，
赠送免券下载特权
10W篇文档免费专享
部分付费文档8折起
每天抽奖多种福利
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
妃子笑荔枝
阅读已结束，下载本文需要
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢妃子笑荔枝的特点 妃子笑荔枝是什么样的
&一般情况下，妃子笑的荔枝皮就是红中带绿的，即使成熟之后，也会带有绿色的，这是很正常的。那么妃子笑荔枝是什么样的呢？下面让我们具体来看看吧！
妃子笑荔枝是绿色的吗
成熟的妃子笑荔枝果皮也会带有绿色，甚至有可能全是绿色，不过这种情况下也是可以正常食用的，妃子笑就是红中带绿的，成熟的妃子笑还可能是青绿的。
妃子笑荔枝又可以称为玉荷和落塘蒲，它主要是分布在我国的广东和广西地区的，是荔枝的品类里面属于非常优质的一类了，它的成熟期是属于比较早的，每年的产量也在荔枝所有品种中属于相当高的了。妃子笑荔枝以广东为主要产出地，它每年的产出量是全世界的荔枝中产出量最高的，当人们问道妃子笑荔枝产地是哪里时，基本就是想知道哪里的荔枝最出名、最好吃了，而广东的妃子笑荔枝又是从化、罗岗、增城的最出名的。
妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。如果太青的妃子笑会偏酸，如果是红的多就会偏甜，如果是红绿差不多的会甜中带酸，非常好吃又好好看。
妃子笑荔枝是什么样的
妃子笑是较早熟的品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
妃子笑荔枝的果皮是呈现大红和带点紫色的深红，果实是带透明的白色，有点剔透胶质的感觉。它基本是需要在果实还没有完全变成鲜红色的时候就要食用了，因为荔枝普遍保鲜时间都不会很长，当妃子笑这个品种的荔枝变成全红时它的口感就会下降很多。
妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。果实近圆形或卵圆形，果中大，单果重
23.5～31.5克，果皮淡红色、薄；果肉白蜡色，肉厚，质爽脆，多汁，味清甜带香；可食率77.1%～82.5%，可溶性固形物
17.1%～20.5%，酸含量0.23～0.34克/100毫升。
妃子笑荔枝的来历
妃子笑，为荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗：&一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。&妃子笑这个品种就是这样得名的。该品种果大、肉厚、色美、核小、味甜，品质风味优良。主要分布在广东、广西等地区，该品种是中早熟优质品种之一。该品种原产于广东。广东的中山、广州市郊、从化、增城、东莞、南海、顺德、江门、高州、花县(花都)、宝安南头，广西，台湾，海南等地均有种植。
杨贵妃号称中国四大美女之一，唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢，自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝，到了成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方，多在两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存，&一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。&唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停地运送，常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清宫》，中间有名句专门写此事：&一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。&至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。
大家都在搜..
&&&&FASHION
&&&&BEAUTY名字来源/妃子笑荔枝
妃子笑荔枝妃子笑作为荔枝的一个品种，其由来是这样的：杨贵妃号称中国四大美女之一，唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢，自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝，到了成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方，多在两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存，“一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。”唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停地运送，常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清宫》，中间有名句专门写此事：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。
形态特征/妃子笑荔枝
枝叶特征树冠疏散向上，枝条粗硬，长势壮旺，树皮灰褐。叶较大，长椭圆状披针形，先端渐尖。果花特征花穗特长，花枝疏，花量大。果实特征挂在枝头的妃子笑荔枝妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。果实近圆形或卵圆形，果中大，单果重 23.5～31.5克，果皮淡红色、薄；果肉白蜡色，肉厚，质爽脆，多汁，味清甜带香；可食率77.1%～82.5%，可溶性固形物 17.1%～20.5%，酸含量0.23～0.34克/100毫升。
生长特性/妃子笑荔枝
妃子笑荔枝的采摘妃子笑具有粗生、易长、耐肥、喜水、枝粗叶大的特点。该品种对土壤缺钙较为敏感，在多年不施钙肥情况下，叶片逐渐变小，枝条变短，叶尖叶边黄化，产生所谓“妃子笑退化现象”。妃子笑对土壤缺水也较敏感，秋冬干旱季节由于土壤缺水严重，造成阳光灼伤叶片，影响花穗抽生和质量。该品种“早熟，熟期在三月红之后、黑叶之前，果形大。”5月下旬至6月中旬果熟。本品种的果实在未转红前已经味甜可食，全红过熟品质下降。
地理分布/妃子笑荔枝
该品种原产于广东。广东的中山、广州市郊、从化、增城、东莞、南海、顺德、江门、高州、花县（花都）、宝安南头，广西，台湾，海南等地均有种植。
栽培技术/妃子笑荔枝
合理密植妃子笑植株营养生长旺盛，树冠的生长速度快，对修剪反应强烈，新梢抽穗率高，有利于密植后的回缩修剪。据试验表明，妃子笑通过回缩修剪是完全可以进行密植矮化栽培的，并达到丰产、稳产的效果，亩产曾达2600千克的水平，相当于全省投产树平均亩产的10倍。一般依据栽培条件、技术、面积和投资实力来确定栽种密度，大面积种植可采用每亩35～50株，小面积种植采用每亩75株，水肥条件和栽培技术以及投资条件特别好的可采用每亩100株的种植密度。培养树冠妃子笑荔枝妃子笑要获得早结丰产，需要创造一个枝干分布均匀，通风透光，枝梢健壮，能承受未来丰产的圆头形树冠。妃子笑枝粗叶大，树势旺，顶端优势明显，在肥水条件好时枝叶会徒长，树冠稀疏。通过每年回缩修剪后，树冠的高度和冠幅控制在2.5米以内，树的形状结构改变了，结果母枝增多，枝条的结构分布均匀，枝条的大小均匀，所以能取得早结、丰产、稳产的效果。在提高土壤肥力的基础上可促使妃子笑幼龄树每年抽梢5次以上，在主干40～50厘米部位留新梢3～4条作主枝，在主枝长至30厘米左右时要进行摘心或短截，留1～2条作侧枝，以后当第二、三级分枝长30厘米时，继续摘心以促进分枝，每次分枝留1～2条新梢，其余剪除。从幼龄树开始要培养立体结果的树冠，修剪时注意多采用经常性的摘心和短截，增加枝条密度，同时剪去过细的枝条和阴枝，逐渐把幼树培养成圆头形丰产树冠。当树高和冠幅达到1.5厘米以上、结果母枝30条以上时，则可采取措施，使幼树进入结果期。妃子笑在昼夜温度分别为20℃、15℃条件下，经40～56天就可以见到花芽分化。所以在广东一般的冬季低温干旱状况很易满足妃子笑花芽分化条件，故幼苗、幼龄树容易开花结果，消耗树体大量养分使幼树抽梢困难，抽出的梢多而弱，影响树冠的扩大。防止妃子笑幼苗、幼树开花的有效措施是在最后一次秋梢老熟后，即在10月中旬开始每隔两周淋肥水1次，连续淋3次，可促进冬梢生长，抑制其花芽分化，防止翌年开花，加速树冠形成。如幼树开花，剪除花穗的时间一般在3月中下旬。培养母枝结果母枝中贮藏大量营养供开花坐果时消耗，是决定产量高低的基本条件。优良的结果母枝（即采后最后一次秋梢）的衡量标准主要有两条：一是秋梢适时抽生，二是秋梢健壮。在广州妃子笑采果后一般第一次枝梢抽芽期在7月上中旬，第二次在8月上中旬，第三次秋梢（末次梢）抽芽期在9月下旬至10月上旬。在采果后，通过控制肥水、修剪和抹芽培养两趟梢，即可满足翌年生产的需求，又防止株间过早密蔽。广州地区妃子笑结果母枝的老熟期一般在11月上旬，11月中旬则是妃子笑花芽分化的起动期。妃子笑秋梢健壮的衡量标准是无病虫害，枝条粗壮，叶片浓绿，叶片厚、手感硬，12月至翌年1月结果母枝中部直径达0.5～0.6厘米、长度30～40厘米，小叶数70～80片。引根深生增厚有效土层，使根系深入土层，利于促进妃子笑生长发育。许多荔枝园有效土层浅，必须通过深翻改土，深施有机肥，增厚有效土层，使根系深生，促使采后适时抽生秋梢。及时灌溉土壤含水量对秋梢抽生时期和每次秋梢的生长量影响甚大，及时灌溉对于培养优良结果母枝的重要性甚于施肥。如果夏秋季秋梢阶段干旱，需7～10天淋水1次；12月底至翌年1月过份干旱时要适当淋水。妃子笑荔枝合理施肥采果前10～15天在树冠滴水线范围内淋施1次腐熟的麸水或鸡粪水。按50千克挂果树面淋施花生麸2千克或鸡粪15～20千克及复合肥1.5～2千克、尿素0.5～1千克、硼酸（硼砂）20克。每次抽梢施肥1～2次，在新梢萌芽时淋施尿素0.5～1千克，在新梢转绿时淋施复合肥0.5～1千克，末次梢只施复合肥1千克。每次新梢开始转绿时喷洒1～2次叶面肥，如复合型核苷酸、0.1%～0.2%的绿旺氮或者0.2%磷酸二氢钾加0.1%硫酸锌作根外追肥。冬季结合清园，每株撒施熟石灰2千克。采后修剪修剪包括回缩修剪（即短截修剪）和疏剪。因挂果时消耗了大量养分，采果后需经一段时间的积累，才有更好的发梢能力，故应在采果后15天左右才能进行回缩修剪。枝叶交叠程度严重的，可采取中度的回缩修剪，即将结果母枝连同基梢的大部分剪去，只留下基梢基部的几片叶片。回缩修剪后抽生的新梢必须进行疏剪，第一次新梢每枝留2～3条。修剪后抽生的第二、三次新梢，每枝均留1条壮梢，其余的剪去。这样，可以获得合适数量的健壮结果母枝。台湾颜昌瑞的研究表明，对生长势强的玉荷包（妃子笑）采收后修剪可立刻抽新梢，抽梢率达95%，修剪后发出的新梢均可于次年抽穗开花，抽穗率为86.8%，表明采收后修剪对生长势强的玉荷包次年开花较有利，并且能降低植株高度，矮化树型，从而有利于栽培管理。防虫保梢贯彻“一梢两药”的原则。在秋梢抽发初期，喷施800倍敌百虫或10%灭百可2000倍，15天后再喷1次3%快杀敌25毫升兑水50千克。控制冬梢在广州，妃子笑的控梢期在10月中下旬至12月上旬，杀梢期在11月至12月上旬。控制冬梢的根本措施是适时放出秋梢，也可用断根控梢、药物抑杀、喷控梢促花素1号或500倍的B9、300倍的多效唑、倍的40%乙稀利控制冬梢，也可人工摘除冬梢、螺旋环割、环割和螺旋环剥控制冬梢。培养花穗妃子笑的花穗特别大，花量多，花期早。一般未经处理时，在人工授粉条件下，妃子笑花穗的座果率仅为3.6%，所以其坐果非常差。花穗经过处理后，培养出短而壮的花穗，花器官发育健全，且开花迟、花量少，雌能花比例高、开放期长，雌雄花相遇时间长，从而提高了座果率。提高花穗质量可采用以下措施。“一抹二疏三短截”经研究表明：采用“一抹二疏三短截“措施的，花期可推迟3天，雌能花期达39天，雌雄花相遇为3～4天，有2次雌能花高峰。具体处理方法是：在1月15日～2月5日抹掉第一次花，把花穗从基部抹除，待花穗抽花后只留一条并进行短截。不按这一方法处理的花穗花期早，雌能花期为10天，雌雄相遇仅3天。采用螺旋环剥技术螺旋环剥可代替抹花和短截花穗，但不能取代疏花穗。一般在末次秋梢老熟后（11月下旬）开始螺旋环剥，经螺旋环剥后还需疏花穗。化学控穗在花穗抽出3～4厘米时喷洒荔丰素，杀死花穗，促使重新抽出短壮花穗。在雌花开放前25天左右，使用荔枝专用促花剂，可有效地达到疏花的目的，减少花量，提高雌花比例。在开花前15天左右，喷洒1次荔枝保果素，可有效地使雌花的卵子、雄花的精子发育健全，提高荔枝的受精率，增加产量。保持花穗青绿色，防止花穗“火局花”和发霉变褐，才能实现雌能花多次开放。故花穗期遇高温干旱天气需及时喷水，及时防治花穗病虫害，在开花前20天左右喷1次瑞毒霉锰锌（90克兑水50千克），并用敌百虫75克加25%杀虫双100毫升兑水50千克喷洒1次。喷药时可同时加入100克磷酸二氢钾和5克硼酸。提高果实的品质和产量妃子笑主要为焦核品种，可能存在与幼龄糯米糍相似的因坐果时根系和枝梢生长而引起落果的现象。因此，为了使妃子笑坐果稳定，需在4月底在主枝或大枝上环割一刀以减少落果，或采用螺旋环剥进行促花保果。提高产量妃子笑主要为焦核品种，可能存在与幼龄糯米糍相似的因坐果时根系和枝梢生长而引起落果的现象。因此，为了使妃子笑坐果稳定，需在4月底在主枝或大枝上环割一刀以减少落果，或采用螺旋环剥进行促花保果。
显示方式： |
共有282个词条
万方数据期刊论文
中国南方果树
万方数据期刊论文
安徽农业大学学报
万方数据学位论文
&|&相关影像
互动百科的词条（含所附图片）系由网友上传，如果涉嫌侵权，请与客服联系，我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可，禁止商业网站等复制、抓取本站内容；合理使用者，请注明来源于www.baike.com。
登录后使用互动百科的服务，将会得到个性化的提示和帮助，还有机会和专业认证智愿者沟通。
此词条还可添加&
编辑次数：19次
参与编辑人数：8位
最近更新时间： 01:05:52
贡献光荣榜
扫码下载APP荔枝话_百度百科
清除历史记录关闭
声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在官方及代理商付费代编，请勿上当受骗。
泉郡佳荔类多，其知名者曰火山；曰早红，熟最先；曰桂林，一名野种，又名椰钟，系出粤东，硕身而耸肩，又气韵微减；曰进贡子，其瓤不泾，出阪田傅会元家；曰状元红，推锦田为上，枫亭次之。若笔香、麻饼，则山荔之总名也，熟最后，貌颇寝。噉时已与龙眼同荐冰盘矣……有名陈家紫者，疑即蔡谱（指蔡襄《荔枝谱》）中所云小陈紫者，泉郡有之不一二邑，邑不一二家，家不一二株。
荔枝话原文
若笔香、麻饼，则山荔之总名也，熟最后，貌颇寝。噉时已与龙眼同荐冰盘矣……有名陈家紫者，疑即蔡谱（指蔡襄《荔枝谱》）中所云小陈紫者，泉郡有之不一二邑，邑不一二家，家不一二株。
荔枝话译文
泉州品种好的荔枝很多，比较有名的有“火山”，“早红”，这个品种成熟的最早。还有“桂林”，又叫“野种”和“椰种”，原产自广东的东部，身体饱满肥硕，但整体的模样的气质不太好。还有“进贡子”，这类荔枝外面的壳儿滑腻湿润，出自阪田的傅会元家。还有叫“状元红”的，锦田地区的这类荔枝最好，枫亭其次。像笔香、麻饼这些名字是山上荔枝的总称，成熟后的样子虽青涩，但要吃的时候已经可以和龙眼一起放在冰盘里了，有名的是陈家紫荔枝，我怀疑就是蔡襄荔枝谱里提到的，泉州有此品种的城市不止一个，城市里不止一家种，百姓家里也不止一两株。
荔枝话作者
，字起八，号，明万历三十五年（公元1607年）出生于福建省安溪县官桥镇赤岭后畲（现）。他于明崇祯十五年（1642年）中举人，清顺治六年（1649年）中进士，官至广东提刑按察司副使，分巡雷琼道兼理学政，山西左参政道。
荔枝话其他
“站起来！”随着不怒自威的喊声，从窗外慢慢探出一个六岁光景孩子的脑袋。他身上穿着不合身的旧衣，手中拿着放牛的鞭子。
和学子们纷纷走出私塾。“你叫什么名字？”身子关切地问。“我叫，家住赤岭后畲。”孩子用鞭子指了指不远处的村落，又不问自答地作介绍：“父林之粟，兄嗣祯。我很喜欢听先生讲课，已来偷听半年有余了！”“那你就来！”“我家穷，供不起我读书！”颔首捋须良久，忽灵机一动：“嗣环，请你进学堂坐一会儿好吗？”
安排嗣环和众学子坐好，摊开纸笔，宣布考试开始。结果让始料莫及、，这个从未上过学堂的，妙语连珠、辞清意畅的作文，令那班乡绅富贾的，，难望项背。
塾师磨破嘴皮磨穿鞋底，用免收、资助笔墨、接济家用等条件，博得林之粟的首肯，让嗣环进私塾跟班旁读。
嗣环边帮父亲劳作，边努力攻读。公元1615年，嗣环7岁那年，大学士黄景坊不信他能“励志自研”、“日记万言”，特地对他进行面试，也被他的聪慧天资所折服，便破例收他为“伴读”。嗣环自此如鱼得水、如虎添翼，学业更是突飞猛进。
第一次参加乡试，主考官认定字字珠玑之文，绝不可能出自的穷孩子之手，武断地判定为“抄袭”。
落榜蒙冤的嗣环受尽白眼。有天早上，他像往常那样到打水，可邻居们已暗相串通，故意于前夜将水桶全收进屋内。打不到水的嗣环默立井旁，对天发誓：“士可辱，志不可夺！我定愈加发奋……”忽然，井底訇然有声，井水漫上井盘。至今，嗣环故居门前这眼的水位，仍远高于旁侧的池塘水面，成为福建安溪县赤岭后畲一大景观。
子曰：“往者不可谏，来者犹可追。”嗣环落第不落志，“黄井祝天”后的日子，更付诸“虎崆耕读”。公元1642年，34岁的中举人。继之又，顺利通过会试，高中进士。嗣环的轶事，在其故乡代代相传。□林炼金
不仅是一位博学善文的著名文学家，而且是一位刚正不阿、廉洁奉公、勤政爱民、百姓口碑甚佳的清官名吏。在封建官场一片污浊腐败的境况下，他洁身自爱，实在很有几分茕茕孑立的悲剧意味。当时藩王府曾派两个人到处言事，那两人骑马直上公堂。把他们拉下马，各打三十大板。藩王大怒，亏得当地抚军劝解，才幸免遭难。“善为文”，却“不善为官”。他刚正不阿的性格，使他在官场上郁郁不得志。顺治十三年，他为减轻民众役赋而写《屯田疏》，被蓄意谋反的耿尚二藩诬告落职。但正是他的“不善为官”，不肯同流合污，使他赢得百姓爱戴，丹青留名。假如当年平步青云，在官场上左右逢源，那么，我们几乎可以断定他不过是让官场多了一个庸庸碌碌的封建官僚罢了，林嗣环就不是著名文学家林嗣环了。
他七岁即能属文。及长赴试，因文章峭奇卓绝，考官疑为他人代笔，故不得售。嗣环遇挫折不气馁，倍加发愤攻读。于明崇祯十五年（1642）年壬午科中举人，继而于清顺治六年（1649年）己丑科登进士第。授大中大夫，持简随征，便宜行事。后调任广东琼州府先宪兼提督学政。“备兵海南时，恩威兼济，兵民爱之”；“性耿介，多惠政，如禁锢婢，禁投充，禁株连，禁民借营债，粤人啧啧颂之”。为减轻民众役赋，抵制奢侈无度、滥设工役、私创苛税的、尚可喜，而上《屯田疏》。顺治十三年，被二藩诬告落职。被捕之时，民众悲声载道。顺治十七年（1660年），嗣环下刑部狱西曹就计无果。“帝念三任勤劳。暂放杭州治下。待康熙初政（1662），复审平冤获释，诏升广西左参政”。嗣环经历磨难，无意仕途，遂客寓杭州，放舟西湖，寄情山水，唱和名流。后因贫以死，妻子晨夕不继，柩暴未葬。幸其同年唐梦赍葬于昭庆寺西沙泉石，并搜其著作四册存之。“历四十年，族侄标光始访得之，改葬于御屏山麓”（今安溪县虎邱镇金榜村牛眠山）。原碑完好，文曰：“先达进士兵学道铁崖林公、淑人王氏、男文学华亭墓。乾隆丁丑九月合族崇祀。”族人对嗣环尊崇备至，每每携幼恭诚拜谒，以期子侄学而有成。在嗣环故乡，还流动着“黄井祝天”、“虎崆耕读”等脍炙人口的故事。
走马上任之际，正处于清朝初期，国家已经统一，经济也得到了恢复，因此，有不少外国商人到中国来进行贸易。可是，有些地方官员却为了个人利益胡作非为，有个外国商人运货到这个地方，当地军官因贪图船上的货物，要杀人劫货。知道后，坚决予以制止，他说：“我虽然是一个书生，但至少也是朝廷派来的，我有权管这件事，你们为了个人利益而杀人，会引起国家和外国的不和，我就是死了也不让你们这么干！”当地军官没有办法，只好放外国商人回国。
当时，“三藩”中的两股地方势力平南王尚可喜和靖南王都在广东，他们放纵部下，欺压老百姓，最看不惯这种事。一次他把欺压百姓的士兵抓来鞭打，放走了无辜的老百姓，巡抚李端吾带兵冲进官署，要抓。把脖子一伸，说：“要杀就杀吧！不必多言了！我如果怕死，就不会鞭打犯罪的士兵了！”李端吾自知理亏，只好悻悻地走了。
为官时，采取了一系列有益于人民的措施，例如禁止雇用奴婢，禁止捉人冲军，禁止一人犯罪株连全族等。他还建议军队要自己开荒种地，减少人民的负担。提出的这些措施，深得民众的拥护，也触犯了一些官员，他们把一些的罪名戴在林嗣环的头上，林嗣环被捉到朝廷问罪。在上司面前，愤怒地控诉了耿尚两个地方势力的罪行。于是，被调到福建，而也被革职为民，充军边疆，后遇大赦放归。
从此，流落在杭州湖畔。他整天仰天长歌，痛抒自己对时政的不满。当时一些出名的文人如、、朱竹宅等，非常敬重的为人，慕名和他结交。由于心情忧郁，饥寒交迫，林嗣环病死在。他没有儿子，死后，他的尸骨几经辗转，最后由他的侄儿带回，葬在故乡安溪。
不仅是一个忧国忧民、刚正不阿的官员，还是一个出色的作家。他一生写下了许多精彩的文章，如《湖舫集》、《过霞诗》、《海鱼篇》、《岭南纪略》等。他的文章，不同凡响，礌砢郁积不平之气，直欲排山裂石，作霹雳声。他和民众打成一片，因此文章有浓厚的生活气息，逼真感人。被选入中学语文教材的《》，确切而真实地记叙了我国的高超技艺，语言朴素，描写生动，构思巧妙，充满了艺术情趣。
说起传统名篇《》，一般初中生人人皆知。因为，在中国的教育史上，语文教学改革不断深入，语文教科书篇目不断增删，但这篇300余字堪称中国古代散文上乘佳作、声情绝妙的短文却从未被删减过。《》的作者就是我国清代著名文学家林嗣环。
岁月的流逝淹没了多少，300多年来，这位清代著名文学家的艺术成就和人格魅力，依然令人们念念不忘。的“善”与“不善”，对后人不正是一种启迪吗？
他小时家境清贫，长大后心高志远。其博学善文，著有《铁崖文集》、《海渔编》、《岭南纪略》、《荔枝话》、《湖舫集》、《过渡诗集》、《回雁草》、《》等，其中《口技》至今仍为初中语文课文。《荔枝话》是一篇记述荔枝的科技小品文，不仅有一定的艺术价值，而且在农业经济方面有较高的科学价值和史料价值。他的这些著作都是祖国文化遗产中的无价之宝。
荔枝话荔枝
与、、一同号称“”。原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。但不耐储藏。因喜食荔枝而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。此外，各代文人墨客也写下了大量关于荔枝的诗词。荔枝性热，多食易上火，并可引起“”。荔枝果实除食用外，核入药为收敛止痛剂，治心气痛和。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。花多，富含，是重要的。
荔枝话释名
又叫。树木高大，树叶一年四季不落，果在五六月份成熟。诗人曾描述：“此果若离开树干，一日则色变，二日则香变，三日则味变，四五日后色、香、味都已没有存，所以名离枝。”
荔枝话采集加工
果鲜时肉白，经晒干后呈红色。日晒火烘，卤浸蜜煎，可以运到远方。成朵荔果晒干称为荔棉。
荔枝话功效主治
，益人颜色，提神健脑。可治、心闷、烦躁不安，背膊不适，颈淋巴结结核，和，发小儿。说：荔枝气味纯阳。新鲜荔枝食入过多，会出现肿痛、口痛或。所以有病，及上火病人忌食。 荔枝花穗抽出至开花前的孕蕾期长短与多种因素有关，但以冬春（1～3月）的气温影响最大，一般为30～40天，而开花期的长短则与品种、气候、花穗抽生早迟等有关，短的仅15天，长的可达86天，荔枝树的开花有如下特性。开花顺序荔枝是雌雄同株异花的树种，雌花和雄花着生在同一花穗上，开花顺序因花穗着生部位和有，一般是两小穗之间的单花先开，其次是每小穗的中央花，最后是两侧小花，这些先开的花以雄花居多。雌雄花的开放顺序大致有三个类型：单性异熟型、单次同熟型和多次同熟型。单性异熟型是指雌、雄花分别开放而造成雌雄不遇，后二者则均有雌雄花同时开放或称雌雄相遇的情况，如三月红、妃子笑、怀枝、、桂味等品种的开花就具有这一。开花时间与过程荔枝花没有，开放时先花蕾顶端纵裂，由开裂至花丝露出约4～5天，再过2～3天达盛花期，盛花期花药开裂，散发花粉，再经2天完全凋萎。雌花未开放时柱头已突出外面，渐由暗绿转为，经4～5天，子房和花柱伸长，再经4～5天后，柱头开裂分丫，分泌粘液即为雌花盛开期，是接受花粉的最适时机，2～3天后柱头由白色变为黄褐色、枯萎，则为谢花期。雌雄花比例 雌雄花比例与坐果关系很大，受到、树势、气候、结果母枝状况、栽培管理等多因素的影响。据前人统计观察，雌花比例高的品种有三月红、糍、黑叶等，可达27%～33%，而挂绿、桂味等雌花比率为13%～15%，此外，幼年结果树比成年结果树的雌花比率低，同品种中迟开花的比早开花的雌花比率高。环境条件要求荔枝抽穗期及开花期的长短受气温的影响甚大，呈负相关关系。荔枝开花的温度因品种而有不同，早熟品种当气温在7～10℃时可见开花，多数中、迟熟品种开花要求约18～24℃，29℃以上则开花减少；22～26℃是花粉发芽最适宜的温度，18℃以下则影响和昆虫传粉,超过30℃则缩短，柱头容易干燥，花粉萌发和花粉管的伸长受到影响，对授粉受精不利。荔枝花期忌雨，尤其是连续阴雨或低温阴雨危害更大，雨多则花腐，花穗上积水导致“沤花”发生。
荔枝话果肉
功效作用:1.补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的、，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善、健忘、神疲等症。2.增强免疫功能。一直被视为珍贵的。3.消肿解毒、止血止痛。4.止、止腹泻。是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
【性味】，性温、涩，无毒。【功效主治】可治胃痛，、妇女血气刺痛。方法是将一枚核煨成性，研成末，以酒调服。
【功效主治】主治小儿疮痘出不快，煎汤饮服。又解荔枝热，浸泡水饮服。
荔枝话花及皮、根
【功效主治】主治喉痹肿痛，用水煮汁，细细含咽。
荔枝话附方
治发出不畅：荔枝肉浸酒饮，并吃肉。忌生冷。治恶肿：用荔枝三个或五个，不用双数，以淘净为末，与糯米粥同研成膏，摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，捣成饼子。贴于疮上，消除病根。治呃逆不止：用荔枝七个，连皮核烧灰存性，研成末，白汤调服，即止。治：荔枝核、、各等分，炒灰存性研开。用酒调服二钱，每日三次。治妇女血气刺疼，，腰腹背痛：用荔枝核烧存性，取半两；香附子炒一两，研成末，每次服二二钱，用盐汤，米汤调服均可。治（赤白痢）：荔枝壳、橡斗壳，皮、各自炒后煎服。鼻塞：用荔枝干七个，加50毫升煮热服用。
荔枝话荔枝花蜜
荔枝蜜是中国生产的上等，颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。主要分布于我国华南地区，如、福建、等省。荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。采用荔枝之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之，但其特殊的、益血、理气、之功效，是特有的蜜种。
清除历史记录关闭}