东莞阳光网讯 荔枝是岭南水果中的上品，它口感极佳，营养丰富，所以令不少市民为之倾倒。但是老百姓又常说，一个荔枝三把火，不当地食用荔枝容易得“荔枝病”。现在适逢荔枝的收获季节，我们应该如何科学地品尝荔枝呢？听听医生怎么说。

　　石排医院副主任医师曾双志：“实际上，荔枝吃了容易上火是老百姓常说的一种说法而已。事实上呢，因为本身荔枝含的果糖是很高的，而且荔枝里面含有一种环丙酸的甘氨酸酶，这种酶在我们人体内刺激我们人体的肝脏，包括胰岛素的分泌，所以吃得过量的时候会刺激到我们的人体分泌大量的胰岛素，会引起血糖的降低。所以很多人吃得过量的时候会出现低血糖的一些表现，比较轻的症状有头晕、口干舌燥或者是出汗、肢体有点抖动不舒服，重的可以导致大汗淋漓、脑部的损害。最严重最怕的就是引起死亡。当然，这样的案例会比较少,既往的时候也出现过临床上是有这样的案例,尤其是在荔枝高峰的地区。”

　　曾医生告诉记者，空腹时吃过量的荔枝可能会发生上述“荔枝病”，尤其是老人和孩子一旦“中招”，病情发展快，出现症状也比较重。所以，科学吃荔枝的关键还是避免“空腹吃”及“过量吃”。

　　石排医院副主任医师曾双志：“我们建议两岁以下的小孩儿尽量不吃，两岁以上的小孩或大孩子尽量每天不要超过三个到五个，量比较少一点。大人的话，我们尽量不要超过十个左右咯，就是不要过量。还有就是年老的、体制质比较虚弱的、虚火比较旺盛的（人群），本来对低血糖耐受力很低的情况下，我们不建议吃太多的荔枝。我们可以把荔枝/用盐水浸泡一下，放在冰箱冷藏，要吃的时候，我们再把它拿出来再吃。这样的话，就相对没那么容易上火，就是老百姓所说的上火。但是我们的观点还是建议不要过量的吃，不要空腹吃，这是最基本最关键的。”记者殷嘉敏、王梓豪