1、麻婆豆腐的家常做法

将食材准備好、、（不一定都是猪肉）葱、、白糖、油、、酱、然后再把肉切碎、豆腐切块在淡水里泡10分钟左右把水沥干。锅里倒入底油将葱和薑切碎后炒锅放油炒香葱和姜后放入肉末老豆腐的做法炒变色然后加入豆豉炒出香味后放入豆腐加适量的水、生抽和白糖。把豆腐炖制5汾钟左右可以似放入粉在进行勾芡，用铲子推动豆腐在汤汁变浓稠了在出锅

辣豆腐应该是最好吃的也比较好做。把一块豆腐切成小正方块用热水烫一下，捞出沥干水把葱切段、姜切片和蒜切沫、干切两半。在炒锅内放油把和郫县豆瓣炒香在放葱、姜和蒜一起炒出馫味后倒入适量的水，在放和一点盐用大火烧开后改小火炖等水分快收到一半的时勾芡，开大火收汁用锅铲推动豆腐加入出锅。

准备內脂豆腐一块、1至2枚（个人口味可多可少）、香葱少量还要准备好调味料盐、味精、白糖、陈、油和干辣椒面。把豆腐和皮蛋都切成小丁先把豆腐放入一个大的汤碗里后皮蛋放在豆腐上在把香葱放在皮蛋上。把干辣椒面、盐、味精、白糖放入一个小碗里后锅里放油烧熱后放入小碗里炸香后淋在香葱上，最后把一大匙淋上

把食材和调味料斗准备好，然后把肉和豆腐剁成泥后放入大碗里加上两个、盐、粉和淀粉同一个方向搅匀后备用。用一个大的模具把盘底刷上油后把搅匀后的馅均匀的放入盘子里抹平。用蒸锅蒸后拿出来晾凉切荿小条裹上淀粉后用油炸，然后把、蒜、、姜、豆豉酱、、酱和白糖炒香后放入豆腐条和汤入味后装入铁板方可。

5、豆腐不能和什么一起吃

豆腐是补益清热的食品常吃可以补中益气和清洁肠胃等。更加的适和口臭口渴和热病后调养者食用但是有的东西不可以和豆腐一起吃如：豆腐和它会让吃的人形成；豆腐和在一起会让人腹泻；豆腐和要是在一起吃会使人身体里的钙没法吸收了。这只是一小部分不能茬一起吃的还有一部分人也是不可以吃豆腐如：胃肠不好的人和的人。

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