(山东省潍坊市营养师协会会长 王桂真)不少人经常问我，2元一斤的大米，十几甚至二十几元一斤的大米，它们到底有多大区别?富硒米、高钙米、竹香米、苹果米等等，这些都是高大上的所谓保健大米。市场上常见的保健大米主要以富硒大米、麦饭石大米为主，其中尤以富硒大米的价格为高。这些大米的价格比较贵，有的甚至高达二三十元一斤。富硒大米是人为的在大米中添加了硒元素，硒元素是我们人体所必需的矿物质之一，具有抗氧化、清除自由基、提高机体免疫力等作用。富硒大米中所含的硒元素是否能够满足我们人体的需求要看剂量。富硒大米并没有相关国家规定，比如大米中硒含量只要超过40微克/千克就可称之为“富硒大米”。中国营养学会推荐正常成年人每天应该摄入50微克硒元素，这才达到满足人体的需要。硒元素最主要的食物来源并非是植物性食物，而是海产品和动物性食物，比如肉类、肝脏、肾脏等等。硒元素属于微量元素，如果人体摄入过量就可能会引起中毒。对于商家所宣传富硒大米的各种功效，其实就跟强化面粉差不多的原理。我们吃米饭和满足是为了满足人体对于主食的需求，这才是米饭和大米最大的作用。如果想健康吃大米，没有必要迷信“保健大米”。按照《中国居民膳食指南》合理安排自己的膳食结构，保证食物多样化，就可获取更多营养素。
责任编辑：陈思
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惊！有机大米竟然是这样的
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简介：　　从古到今，人类离不开粮食。而大米是全球大多地区的主要食材。于中国，从古到今都有食大米的习惯，为身体提供需要的能量与营养。但由于现在环境污 ...
　　从古到今，人类离不开粮食。而大米是全球大多地区的主要食材。于中国，从古到今都有食大米的习惯，为身体提供需要的能量与营养。但由于现在环境污染十分严重，许多大米都已成为人们常说的毒大米，而此时一种新型大米就出现在我们的视野中了。　　如今，说到大米大家都被把它们分作两个大类别，有机大米与无机大米。　　　　但有机大米普遍会比无机大米贵，这到底贵在哪呢？消费者到底有没有必要花这个钱呢？小编拿华瑞家的有机大米来给大家分析分析。　　1.论种植　　有人会说，有机大米格外香甜。　　那么小编告诉你，华瑞家的有机大米分外香，要说原因吧，也许是因为它们是东北的有机大米吧；也许是因为它们是东北地区水稻最佳的生产区域伊通产的吧；也许只是因为它们是华瑞家的……好了不卖关子了，其实它们选用的都是优质的稻种作为种植物，当选好优质的稻米种子后，要在无菌车间里进行加工，杀死种子表皮的一些有害病菌，同时也杜绝了其他化学药剂的污染。　　这些稻谷种植在肥沃的黑土地上，吸收着丰富的阳光，用伊通河无污染的水源进行灌溉，最终孕育出粒大饱满、质地坚硬、透明纯净的东北米。　　2.论施肥　　有机大米的施的肥料是一些有机物，因而得名有机大米。而这些肥料一般选取的是农家肥，农家肥当中含有许多稻米成长过程中的元素，能快速的渗入土壤之中被植物吸收，为稻谷提供成长充足的养分，最让人欣喜的是，在这一系列的过程中并不会产生不利于大米生长的东西。　　这份严谨在196.6公顷的地域上挥洒得淋漓尽致，使华瑞米业得到进步，如今，华瑞米业中伊通河品牌成为了吉林省著名商标。“买伊通河有机大米，就认准华瑞米业”成为吉林人口口相传的经验论。　　3.论防虫　　在稻谷的成长历程，会不可避免的产生一些杂草或病虫害。而有机大米使用的防治办法非常纯天然——人工除虫，相对于无机大米使用除草剂或是其他杀虫剂来防治虫患，华瑞有机大米的人工除虫除草做法能够完美地避免大米种植过程中，由于施加农药，导致药物的有害成分残留并且渗入大米之中，影响人们的健康。　　　　优良的种植环境，无害的有机肥料，人工的防治处理致使有机大米格外的香软可口。一粒粒大米竟可以如此的纯天然，怎么会不值得购买呢？怎么还在犹豫呢？少买一包烟，多掏一点钱，买来一包华瑞大米，换来一家健康生活，何乐而不为？　　有一种大米源自有机　　有一种健康源自伊通河　　华瑞米业专注有机农业七年　　只愿换您健康信任与更优质的生活　　图文来源微信：伊通河有机大米编辑：天下之音
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Coptyright&(C)&house.com,All&rights&reserved.&北京一起网科技股份有限公司　　来势迅猛的互联网+ ，正在一个备受瞩目的宽大市场正面，裹挟着大量的传统商品涉足电商领域。尤其是如“三只松鼠”这样的在极短时间内取得令人惊叹的市场业绩的企业的巨大示范效应，让更多长时间驻足于传统营销市场领域的行业及企业怦然心动。更为重要的是，在电商的冲击下，所有的传统商业领域都将涉足电商列为必选项，其市场逻辑是显而易见的：试了可能错，但不敢或不肯试错就将彻底成为一个市场错误。
　　在并不为太多人关注的大米电商领域，今年的一个明显有别于以往的一个市场动向是：新上线的大米电商品牌显著增多，开始在这一蕴含着很大希望的新兴领域积极试水。今年是否将成为大米电商元年姑且不论，但显现出的市场态势已经愈加清晰：大米电商开始成规模地登上市场的舞台。今年7月，具有近百年悠久品牌历史的盘锦营田大米继将公司营销中心迁至大连之后，经过紧张前期准备，正式与阿里巴巴集团签约，营田将入住1688.COM和淘宝网。8月底，营田正式上线，成为大米电商的最新加盟者。
　　然而，在普遍的市场热望与被业界人士评价为不温不火的市场现实面前，一个始终横亘在大米电商面前的亟待用业绩回答的市场之问显得更加急迫:大米真的也能这个卖法吗？
　　90%零售商品
　　不适合发展电商
　　受营田米业公司的委托，新加坡CMOS大数据服务公司此前专门做过一个大米电商市场调查，但数据分析的结果并不令人感到乐观。
　　CMOS公司总裁尹睿智认为，零售行业至少90%的商品不适合发展电商。而事实上，目前的这一比例尚不足5%。“至少从目前的市场态势评估，不是所有的商品都适合电商的。与传统商业相比，电商显然是小众而不是大众市场。这种新型商业业态非常吸引眼球，但还不能将其视为一种发展趋势。因为这种商业业态是必须网上下单，然后送货到家里等指定地点，这就决定了其小众的市场属性。”
　　“大米是否适合做电商呢？至少目前我认为条件还不够充分。或者说这种商品的电商属性还不足。要发展大米电商，一个基本前提是一定要有超出传统大米商品之上的电商属性，或者说电商化大米。目前有越来越多的大米电商品牌在努力进军这一领域，我认为其如果要成功的关键，就是怎样推出一款更具社会属性的大米产品。目前尝试比较成功的电商商品，被证明最为有效快捷的营销方式，是通过网红的推介而迅速放大经营业绩。也就是说，是广受关注的意见领袖，赋予了电商商品以更个性化的社会属性，从而受到以80后和90后为骨干的网购一族的追捧。买会员卡成为某种商品的网购会员，并不意味着这种商品足以被广泛接受的消费属性，而是社会消费人群圈层化的一种模版，特别是普通消费者真正的消费习惯的改变。大米电商要想获得市场成功，这是一条被市场证明行之有效的营销方式，而选择什么样的网红，取决于电商品牌的精准人群定位，以及试错的决心、对市场大数据的反应速度，特别是资金实力。毫无疑问，作为一个新的电商商品，大米电商的成功之路需要观察，需要时间，需要勇于试错。”
　　尹睿智认为，电商的快速发展，特别是近年来网购人群的大幅增长，显示出了一种趋势，或者说渐进式的社会消费习惯的改变。“就大米电商而言，这种远期趋势是非常诱人的，市场具有很大的想象空间。尽管现在的市场路线图还不够清晰。而且我也提出了一些市场痛点的所在，有效解决这些痛点的过程，将使这种尝试真正成为大米电商的机会。”
　　“营田处方”
　　解决市场痛点的
　　“营田处方”
　　面对来自外部的质疑，盘锦营田米业公司总经理房元似乎并不担心。“市场痛点是确实存在的，对此的解决方案也需要在市场实践中尽快加以完善，而更重要的是，大米电商必将成为一个机会，必须牢牢抓住。足以佐证我们这种市场信心的，是最新公布的互联网食品销售数据：大米高居第三，仅次于酒类和牛奶。这足以部分解释今年大米电商显著活跃的市场动因。营田米业8月29日正式上线，从第一周的情况看，大米电商稳步增长的市场基本面没有发生大的变化，但令人产生信心。我们上线第三天，出现了第一笔由线下转为线上的大单，20万。其后进行了一次在80名种子用户中开展的抢购活动，在50分钟内抢光了100份产品。这不是大不了的业绩，但我认为这是一个良好的开端。”
　　关于解决必须面对的市场痛点，房元给出了一个系统性解决方案。概括起来有三个要点。第一是互联网思维。房元认为，互联网思维并不局限在互联网产品，互联网企业，而是指泛互联网。通过利用互联网，全方位解决顾客需求。例如O2P模式，线上下单，便利店自取或送货上门，解决便利需求；分仓化管理，降低物流成本，解决实惠需求；可视化追溯和基地认养，解决信任需求；建立CRM体系，和顾客成为伙伴，使信息透明、快捷传递到消费者那里，在产品生产过程中随时随地的与客户交流，解决社交和娱乐需求；通过数据化运营，定位精准客户，有效洞察顾客需求，解决市场痛点等。
　　第二是渠道互联网。未来的网络形态一定是跨越各种终端设备的，营田米业要做的就是让互联网与大米产业深度融合，从而全面服务于客户。
　　第三是营销互联网，在拥有淘宝店铺、有赞微商城等电子商务销售渠道的同时，运营微信、微博、微淘等虚拟社群，把着眼点放在专注于消费者的需求上，与顾客保持良好的沟通和信任关系，形成生产、销售、配送的生态可沟通闭环。而且进行O2P营销模式，线上线下紧密配合，完美对接。线上价格优惠，线下贴心服务。在每个环节上及时反应，随时保持与消费者的互动。
　　“理念显然是枯燥的，但要做到上述的一切显然不容易，也是要成为一个成功的大米电商必须的市场路径。我相信我们有机会成功。”
　　“老字号”
　　能否重现辉煌
　　1928年，为发展家乡农业，张学良将军在盘锦的大洼创办了营田公司，开发种植水稻7.66万亩，而且翻地用拖拉机，抽水用柴油机，使这里成为国内面积最大、生产技术最先进的水稻灌区，是今日盘锦170万亩水田的开发源头。转眼近90年过去，曾经与五常大米齐名的盘锦大米如今风头不劲。但地处北纬40度这一举世公认的黄金农产品带的禀赋优势依旧，盘锦大米能否重塑辉煌，营田这一非常具有历史感的大米品牌能否再次擦亮，仍然存在未知数。
　　房元告诉记者，现在的大米电商的竞争，在相当程度上成为了营销手段的竞逐，但产品品质永远是一个企业、一个品牌的立身之本。盘锦大米完全有机会再次站上国内米业的前沿，而作为盘锦的第一家大米电商，营田将用业绩为盘锦大米代言。记者董升
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