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癞葡萄 学名金铃子 你吃过吗
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本帖最后由 中医骨科医生 于
22:01 编辑
看看，小时候吃过没有，吃法同山朱。
金铃子为多义词，主要意向包括：水果金铃子、昆虫金铃子和中药材川辣子的别称。
植物 金铃子　　金铃子俗称（也有的地区称为癞瓜,温州一带也有叫红娘或者荔枝瓜的），金黄色的外壳，上面鼓凸着若干大小不等的颗包，有些像，和苦瓜同属于植物，但不是同一种作物。苦瓜味苦，是蔬菜，可
凉拌或熟食。癞葡萄是水果，成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。由于二者叶子和果实外形一样，所以不好区别。但苦瓜只要成果就可食用；而癞葡萄必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽，不由令人馋诞欲滴。
　　掰开金铃子，里壳是金橙色，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽，不由令人馋诞欲滴。
　　它的学名是金铃子，但小时候，我们一般叫它的俗名——癞。
　　说是癞葡萄，是与水葡萄相对应的。那时普通的葡萄，即水葡萄也有，但不算多。因为相对难伺候，要修剪、追肥什么的，成熟期又长，没个两年三载结不了多少果，所以水葡萄在我们眼里就金贵。而这癞葡萄不同。随意在角落洒几颗种子，不去管它，来年就会发现在、指甲花、之间，冒出了一簇新的绿芽。入夏，藤上已然结满了累累果实，先是绿的，渐渐就变黄了，变成了癞葡萄。
　　这癞葡萄似乎带着一股“赖”气带到世间。它是的，在孩子们的眼里，它只能和那些牵牛花指甲花为伍，属于土花土果之列，生来低贱。是的，谁让它见了风就是雨的疯长，用不着操心，就像丫鬟，不是小姐的命。越是近茅厕猪圈一类的地方，长得越盛，
金铃子的核
果也越多。至于为什么叫它癞葡萄，没有太确切的解释。用孩子们的说法，因为外壳长满小包，像人脸上的痘坑或麻子，乡里方言，麻子即癞子，所以就叫它癞葡萄了。
　　这个说法其实只解答了一半。癞是回答了，可葡萄是怎么回事？四目相对，无言。现在想来，应该是因其味美，将之想像成葡萄的口感了。既然屈之水葡萄一等，叫个癞葡萄也算抬举它（——我觉得，之所以称为癞葡萄，是因为，内部籽粒的质感极像扒了皮的水葡萄）。
这是百度百科里一个人解释的，为什么叫葡萄，我觉得与一种两栖动物有关，就是肚（蛤蟆），这水果的外形就像肚的背部，于是永城人和周边地区的人就叫它葡萄了。
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楼下说错了，赖葡萄就是赖葡萄，它的籽像西.
这就是熟透的苦瓜啊
楼主的这些个太小，以前我家种的吃个够
感谢分享，十多年都没吃过了
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见都没见过,口水一个。
孤陋寡闻，你咋活类？&
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才不是,确实没见过这玩意,&
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大饼，你OUT了。。这都没见过。。貌似是永城很年轻的一代啊。。&
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哈哈我都吃过了&
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我真没吃过,我都没见过。&
发表于永城论坛
你没吃过？天哪！你也太没口福了&
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哈哈，永城有卖的，季节性强，就这几天有，早了没有，晚了也没有，不方便运输。只有永城才有。外地没有看到过。&
发表于永城论坛
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这是啥这是啥。。。这也是葡萄？？我以为苦瓜哪。。
是挺像苦瓜的&
发表于永城论坛
哈哈，永城人叫这名子，是小名，学名是什么，我暂时不知道。&
发表于永城论坛
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小时候见过吃过& &现在基本上没有见过了&&哪有卖的啊？
有时间买几个
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的签名真是名言&
发表于永城论坛
老城戏园。流动摊贩。&
发表于永城论坛
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额，，啊，，，，什么呀这是，，，永城特色，我怎么没见过。
你要不 啥时候会老家给你弄点种子&
发表于永城论坛
稀有吧，就是这几天有，外地从来没有见到过。
姑且说是永城特色吧。
没在农村生活过的有可能没见过。&
发表于永城论坛
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发表于永城论坛
以前我家里面种了五六颗，夏天的时候经常吃，十几年没有吃到了
种子我留下了，四颗共有种子六十粒左右，谁要的挂个号，每人两粒，种在花盆里就可以，结果很多的，一棵就可以结果二三十个。&
发表于永城论坛
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知道，就是没吃过
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发表于永城论坛
小时候经常吃，但是口感不佳
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发表于永城论坛
小时候常见啊
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Powered by大家知道什么是癞葡萄吗？就是类似苦瓜的一种植物，成熟后是黄色的，果实是红色的！_百度宝宝知道赖葡萄图片
葡萄哪个品种的好吃？问题详情：夏黑，巨峰，美人指，葡萄哪个品种的好吃？推荐回答：一、夏黑（欧美杂种）品种特性：果粒近圆形，紫黑色到蓝黑色。果皮厚而脆，果肉硬脆。产期：8月初可上市。二、金手指（欧美杂种）品种特性：颜色黄白色，有蜂蜜香味，可以带皮吃。产期：8月中旬上市。三、藤稔（欧美杂种）品种特性：肉质肥厚，多汁，味甜少酸。产期：8月初成熟四、红巴拉多（欧亚种）品种特性：果皮鲜红色，无香味，口感爽脆清甜。产期：8月上旬上市。五、黑巴拉多（欧亚种）品种特性：果皮黑色，果粒椭圆形，香气独特。产期：8月上旬上市六、维多利亚（欧亚种品种特性：果肉硬脆，含酸量低，口感甘甜爽口。产期：8月上旬上市七、阳光玫瑰，亮光玫瑰品种特性：目前国内最甜的葡萄果皮色呈黄绿或黄白，皮厚。产期：在8月中旬成熟。八、巨玫瑰（欧美杂种）品种特性：有浓厚的玫瑰香味，无肉囊，汁多，清香爽口。产期：8月上旬上市。九、醉金香（欧美杂种）品种特性：果皮脆，果肉软，无肉囊，汁多。产期：8月中旬上市。十、京亚8月上中旬成熟，适应性广。来自网络苦瓜与濑葡萄怎么区分？问题详情：小家里有种苦瓜，那时候零食少就每天早上起来就去菜园子里看有没有红了的苦瓜，因为种的比较多会有一些熟了，就不能做菜，吃里面的红色的瓤，很甜也有苦瓜的香，大个苦瓜的苦瓜籽会留下放好明年再种！
然而我突然发现了有人叫它赖葡萄，认为是水果，还说我们这些认为它是苦瓜的是“城里人”连赖葡萄都不认识，坚持它是水果而不是苦瓜熟了，那么问题来了究竟是谁的认知出了错？推荐回答：癞葡萄，又名金铃子，葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。但是苦瓜也分很多品种，简单说就是赖葡萄是苦瓜的一个品种，而我们经常食用的苦瓜通常指苦瓜的另一个品种。就好像茄子分圆茄子长茄子，黄瓜有大黄瓜和水果黄瓜等等。而且我苦瓜和赖葡萄都吃过，不论生熟味道都很接近的。谁有修剪葡萄图片或视频？推荐回答：庭院葡萄树，图片中是葡萄什么病害，葡萄颗粒水渍状，如何防治？问题详情：请专家给处方！推荐回答：您好，从图片观察为葡萄日灼病。葡萄日灼病又称缩果病、气灼病、日烧病，是高温、缺钙、水分失调等多因素引起的生理病害。主葡萄日灼病要发生在果穗的肩部和果穗向阳面上,受害后, 果实向阳面形成水浸状、淡褐色斑, 扩大后稍凹陷, 形成褐色干疤, 而且受害处易受炭疽病或其他果腐病的危害，最终可引起果实腐烂。预防措施：1.防止果穗暴晒。 在果穗附近适当多留叶片遮阴，同时减少植株东南、西南部外围留果量，以避免果穗直接暴露于阳光下。2.高温干旱时要小水勤灌，防止水分失调诱发日灼病。 3. 去掉无果穗部位的过多叶片，以免和果实争夺水分。4. 营造不利于该病发生的田间小气候。5. 一旦发生建议早晚喷雾些清水，或碧护，芸苔素内酯，磷酸二氢钾等缓解这种情况。葡萄主要病虫害有哪些？问题详情：葡萄白粉病—秋季葡萄埋土，春季葡萄发芽前用石硫合剂喷雾防治，葡萄发芽后每10~15天一次用多菌灵，甲基托布津，粉锈宁，三唑酮等药叶面喷雾防治。推荐回答：1、葡萄霜霉病：症状主要为害叶片，也为害新梢、花蕾和幼果等幼嫩部分。叶片正面出现不规则淡黄色半透明油渍状小斑点，逐渐扩大呈黄绿色，边缘界限不明显，多为数个小斑连成一个不规则或多角形的大病斑，并在叶背面产生黄白色的霜状霉层，病斑后期变成淡褐色。嫩梢同样出现油浸状病斑，表面有黄白色霉状，但较叶片稀少。幼果感病初期，病部变成淡绿色，后期病斑变深褐色下陷，产生一层霜状白霉，果实变硬萎缩。防治方法：
（１）在生长季节和秋季修剪时，都要彻底清除病枝、病叶、病果、集中烧毁。　 （２）及时剪除多余的副梢枝叶，创造通风透光条件。　（３）在发病前每10天左右喷１次少量波尔多液进行保护。发病后立刻喷50%克菌丹500倍液，或65%代森锌500倍液，或25%甲霜灵800～1000倍液。
波尔多液为保护性杀菌剂，在相对湿度较高、叶面有露水或水膜的情况下，药效较好，但对耐铜力差的植物易产生药害。持效期长，对霜霉病和炭疽病，马铃薯晚疫病等叶部病害效果尤佳。2、葡萄炭疽病：症状主要为害果实，在距地面近的果穗尖端先发病，初期在果面上发生水渍状的褐色小斑点，逐渐扩大，呈圆型深褐色病斑。略凹陷，2-3天后，产生小黑点，排列成同心轮纹状。果梗、穗轴受害时产生椭圆凹陷病斑，叶面上密生圆形褐色小斑点，叶色变黄而脱落。防治方法：（１）结合冬季修剪，清除留在植株和支架的副梢等，并及时清除枯枝落叶。（２）在发芽前喷500倍退菌特，或100-200倍福美胂，清灭越冬病原。（３）在6月中下旬至7月上旬出现分生孢子时，每隔10天左右；喷１次800～1000倍的退菌特可湿性粉剂，或50%多菌灵600-800倍液，或半量式波尔多液200倍液。3、葡萄黑痘病：症状对葡萄的叶片、果实新梢、叶柄、叶梗、穗轴、卷须和花序均能侵染。叶部初期出现针眼大小红褐色至黑褐色的小斑点，周围有淡褐色晕圈，以后逐渐扩大，形成直径１～４毫米的病斑，后期病斑中部叶肉枯干破裂，而叶片出现穿孔。果面发生近圆形浅褐色斑点，病斑周围紫褐色，中心灰白色，新梢、叶柄、穗轴、花序产生暗褐色椭圆略凹陷的病斑，不久病斑中部逐渐变成灰黑色，边缘呈紫黑色或深褐色。　　防治方法：
（１）在秋季落叶后，结合冬剪彻底清除病蔓、病叶、病果和主蔓上的枯皮。 　（２）早春喷3-5度石硫合剂、当葡萄梢长到3-5片叶时，每隔10天喷１次波尔多液，或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液。4、葡萄白腐病：症状为害果穗，有时新梢和叶片也被侵害。一般接近地面的果穗，其穗轴、果梗最先发病，受害部位初期出现水渍状的病斑，逐渐扩大，环绕穗轴，使其果料软腐，震动时病粒容易脱落。叶片多在叶尖或叶缘处先发病，病斑初期为水渍状淡褐色近圆形或不规则的大病斑，其上呈现出深浅不同的褐色轮纹。　　防治方法：（１）清除病原。发病期间及时清除树上和地上的病穗、病粒和病叶等，集中深埋。 　（２）合理修剪，及时绑蔓、摘心、除副梢和疏叶。（３）在早春葡萄发芽前向树上和地面上喷3-5度石硫合剂或喷50%福美胂可湿性粉剂200倍液；在展叶后可喷50%退菌特可湿性粉剂800倍液。
5、葡萄白粉病：该病主要危害叶片、枝梢及果实等部位，以幼嫩组织最敏感。葡萄展叶期叶片正面产生大小不等的不规则形黄色或褪绿色小斑块，病斑正反面均可见有一层白色粉状物，粉斑下叶表面呈褐色花斑，严重时全叶枯焦；新梢和果梗及穗轴初期表面产生不规则灰白色粉斑，后期粉斑下面形成雪花状或不规则的褐斑，可使穗轴、果梗变脆，枝梢生长受阻；幼果先出现褐绿斑块，果面出现星芒状花纹，其上覆盖一层白粉状物，病果停止生长，有时变成畸形，果肉味酸，开始着色后果实在多雨时感病，病处裂开，后腐烂。
高温干旱的夏季，闷热、多云的天气最有利于白粉病的发生和流行。一般6月上旬开始发病，7月上旬进入发病盛期。栽培过密、氮肥过多、蔓叶徒长和通风透光不良的环境有利于病害的发生。防治措施：
1.加强管理: 冬除病梢，清病叶、病果，集中烧毁。生长期及时摘心、绑蔓、剪副梢，保持架面通风透光，可减轻病害的发生。
2.药剂防治：在葡萄发芽前喷1次波美3—5度石硫合剂；发芽后喷波美0．2一0．3度石硫合剂或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液；开花前至幼果期再喷2—3次50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或20%粉锈宁乳油4000倍液。从图片上看葡萄得了什么病，葡萄皱缩，脱落，如何进行防治？问题详情：请大家给予帮助推荐回答：葡萄果实腐烂了，烂果病。对于叶果部病害是用靓果安300被加沃丰素600倍喷雾治疗，严重的同时灌根，加强作物抵抗力，补充营养，营养复壮树体。关注网站了解更多：www。afguoshu。com/index.html癞葡萄大家吃过吗，种植赖葡萄有前景吗？问题详情：小时候吃过癞葡萄，现在有20多年没见过了，种植赖葡萄有市场吗？推荐回答：我没有吃过这种葡萄，这种问题以后不要问我，???我也不知道。我目光短浅，鼠目寸光，我又不是农业科学家，也不是经济学家，这是在欺负我小学毕业吗？老是问我这种深奥的问题，我能回答的上来吗？???
郑重申明：本文内容来源于互联网，由人工智能大数据分析系统自动抓取筛选后自动生成，非人力所为，若有侵犯您的合法权益，请点击右上角[侵权举报]按钮维权，我们将立即进行处理。作者：孙清鼎
闲来无事到山里买水，看见种植的苦瓜。卖水人说，这是城里经常买水的一位老兄带来的苦瓜种子，在此借地种瓜，待到苦瓜长成个，来买水时顺便摘几个捎走。
我对卖水人说，癞葡萄就是苦瓜。他问听谁说的，我说在书本上。1979年上海辞书出版社新编本《辞海》对“苦瓜”的解释是：“俗称"锦荔枝"、"癞葡萄"。葫芦科……果纺锤形或长圆筒形，果面有瘤状突起……”《辞海》十年修订一次，至2009年已经修订再版过3次，对“苦瓜”的解释没有做大的变动。
卖水人听后说：“还真不假，有一个苦瓜被叶子遮挡，到发现它的时候已经老黄裂开了，里面的子是红的，与癞葡萄一样。”
我问他吃过癞葡萄没有？他说吃过熟透时种子的红色包衣，嫩时没有当菜吃过，也没见有人吃它。我告诉他不要怕，它与长形的苦瓜一样能吃，嫩时凉拌、热炒、熬炖都可以。
“癞葡萄”另一雅称是“锦荔枝”，我国对它的记载初见于明代嘉靖年间的《救荒本草》。书中说锦荔枝又名癞葡萄，救饥时采黄熟者食瓤。到了明末，科学家徐光启把这本图文并茂的书收入《农政全书》，在“锦荔枝”条下作注：“南中人甚食此物，不止于瓤；实青时采者或生食，与瓜同，用名苦瓜也。青瓜颇苦，亦清脆可食耳，闽广人争诧为极甘也。此恒蔬，不必救荒。尝过。”徐光启品尝过癞葡萄，知道它在某些地方是一种家常蔬菜，而不仅仅是救荒之物。
在徐光启之前，王象晋于天启年间编撰的《群芳谱》对癞葡萄所述甚详，并且已出现了“苦瓜”的名称和不同的形状：“锦荔支（枝），一名癞葡萄，元时名红姑娘，即《诗》所云苦瓜也。出南番，今闽广江南皆有之。蔓生叶如葡萄，有微刺，蔓上有须，茎叶皆柔。七八月开小黄花五瓣，如椀（碗）形，结瓜有长短二种。色青绿，熟则黄红，皮上有磥砢。架作屏，斑斑如锦，红绿陆离，最为可玩。瓜味微苦，小熟之，调以姜醋，可为蔬，清痰火，和肉煮食亦佳，其中肉赤如血，味甘美。”
癞葡萄青嫩时在藤上持续时日甚长，老熟黄红时则三两天自裂，子上的包衣大红而甜，许多人常常吃的只是子的包衣。实际上老熟的皮肉也可吃，正如熟透的瓜，面而少苦。《群芳谱》录有《本草》一则故事，说宋仁宗时，在朝为官的陈尧佐的母亲入宫，仁宗赏赐给她锦荔枝，她连皮一块吃了，宫里的人都笑话她。她从容地说：“前些年梦中这样吃了锦荔枝，生了儿子陈尧佐；后来又做了这样一个梦，生了儿子陈尧叟。”当时，仁宗还没有儿子，皇后及宫人听后大吃锦荔枝，而且都把皮一块吃掉，仁宗果然有了两个儿子。陈尧叟、陈尧佐兄弟都是北宋的重要官员，只不过《本草》把他兄弟出生的次序弄颠倒了，应该陈尧叟在先才是。
自明代记述癞葡萄至今已有几百年，苦瓜终于成了我国各地寻常人家的家常菜，只是知道癞葡萄就是苦瓜的人还不多。我以为《群芳谱》所言“短者”，也就是今《辞海》说的“纺锤形”，即时下所称的“癞葡萄”，它当是苦瓜的原种；所言“长者”“长圆筒形”，则是由它改良出来的品种。苦瓜无论形状长短，到老熟时都会变黄，其子的包衣都是红色。只不过癞葡萄在青嫩时做菜，其瓜肉比改良后的品种要稍薄而硬，其子也大。
前几年我写过一篇《苦瓜》，叹息在菜市场遇不到纺锤形的苦瓜。这之后不久的一个初秋，于自由贸易市场遇见一个菜贩捎带卖几个已经黄红的癞葡萄，不禁大喜，问之，以观赏物出售，每个1元。我知道这玩意黄熟后不便存放，告诉他买后有熟透的拿不到家就要裂开。显然他是知道的，便让价全卖给了我。我吃罢癞葡萄，留下了种子。我家乡鲁南种癞葡萄若不用催芽方法，在谷雨前种在地下，到小暑时节即可结实，秋初硕果累累。
《光明日报》（ 日 16版）
作者：日 16版
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