吃蝉蛹的好处和坏处_百度知道
吃蝉蛹的好处和坏处
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如果处理不当，就会造成食用后中毒。所以：蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后，有较好的辅助治疗功效。此外、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用：蚕蛹不新鲜，冷天超过1周，热天超过20小时，全钾0。 4.蚕蛹放置过久，常用于治疗外感风热、变颜色.7%)的4.2%)的3、恶臭，不可食用、小儿夜哭不止等症状，在食用中必须注意以下几点： 1，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，金蝉有益精壮阳、性寒，可清热、熄风，蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素。 3.蚕蛹发生异味。中医认为蝉蜕味咸甘、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值，鸡蛋(11、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质.3倍，羊肉的3。 2.蚕蛹不新鲜、变色发黑，成为难得的天然无公害高级营养食品。温馨提示、慢性肝炎及营养不良患者.3)的4倍.8%)的6倍。可见，鲤鱼(17、风疹瘙痒、目赤目翳、高血脂.蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食，由于蚕蛹成分较复杂。根据《中国药材学》记载好处。 5.有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用.2毫克&#47.8倍，鸡肉(23.3%)的3倍，即不可食用，刚出土的若虫营养价值最高。 经科学分析.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克。 但是，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多、止咳生津、保肺益肾、咳嗽音哑、咽喉肿痛，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏 适量食用蚕蛹，对高血压，锌82.23%;又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚病人康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此.5倍，瘦猪肉(16、镇惊。[1] 如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比有些，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉幼虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20、破伤风;千克。其次是金蝉的药用价值、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇，可有效提高人体内白细胞水平
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。蚕蛹究竟能不能吃 为什么有些人吃蝉蛹会中毒
&　　各位吃货看着国外的小龙虾泛滥、牡蛎堆满海滩，甚为着急。在吃货的眼中没有不能吃的食物，只有不好的厨艺。蚕蛹的食用历史非常悠久，有超过1400年的历史，而且药用价值也非常悠久，蚕沙(蚕的粪便)也被列入中药材。　　蚕蛹有以下4大食用价值　　1、丰富的蛋白质，蚕蛹属于高蛋白食物，其中粗蛋白含量高达56%，高于一般食品。　　2、蚕蛹蛋白质中的氨基酸种类齐全，多达18种，而我们人体必需氨基酸只需要8种。　　3、富含多种矿物质，包括钙、钾、铁、锌、磷、硒等物质，以及丰富的维生素A、维生素E、维生素B1和胡萝卜等。这些都让蚕蛹成为一种高营养食物。　　4、重要的保健作用，蚕蛹中还含有亚麻酸、油酸等，有降低血脂、调剂胆固醇和保护肝脏的作用。&　　在老人眼中蚕蛹属于一种滋补品，适合身体消瘦、营养不良、体弱、老人、产后女性食用，甚至认为蚕蛹有补肾作用。　　但是为什么吃蚕蛹会中毒呢　　可能一，蚕蛹变质　　蚕蛹，是蚕结茧后4天左右的产物，当蚕蛹还在蚕茧内它是活动的。而想要取蚕丝，需要将蚕茧烫熟或蒸熟，这样的蚕茧便属于半熟或全熟食物。放置久了，蚕茧体内的蛋白质受到细菌污染，发酵、霉变，产生毒素，吃了以后轻则腹泻、呕吐，重则食物中毒。　　可能二，蚕蛹体内微生物　　蚕蛹体内本身就存在细菌、寄生虫等微生物，对于特殊人群而言这些就是毒素，当然也可能导致中毒。&　　可能三，蚕蛹体内的蛋白质　　蚕蛹体内的蛋白质属于异源性蛋白质。免疫系统发育不全、免疫系统缺陷、对鱼虾过敏人群等如果食用蚕蛹，可能发生过敏性反应，如呕吐、瘙痒、胸闷等，严重时还可能发生过敏性休克。&　　蚕蛹中毒怎么处理　　1、催吐，当患者清醒时，可以自行催吐。　　2、补充电解质，以及服用利尿药物，促进毒素的排泄。这个需要医生开出适合的药物。&　　根据网友的总结的，蚕蛹的食用一般有以下5个禁忌：　　1、生的蚕蛹不能食用，即使是腌制的，用酒腌制的，也不宜食用。　　2、不新鲜的蚕蛹不宜食用，一般蚕蛹呈现黑色、粉红色，都不适合食用。　　3、闻起来有异味的不宜吃，如散发出臭鸡蛋味、异味等。　　4、易过敏人群不宜食用，尤其对鱼虾过敏人群。　　5、消化不良人群不宜吃，蚕蛹属于高蛋白食物，且外壳不容易消化。　　最后提醒大家，蚕蛹虽然美味，但只适合尝鲜，不适合长期食用。　　本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
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孕妇能不能吃蝉蛹
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我老婆很喜欢吃蝉蛹，蝉蛹含有丰富的蛋白质和氯基酸，但是现在怀孕了，孕妇多吃蛋白质和氯基酸的东西对胎儿有益，可是有的人又说，蝉蛹不是什么好东西，最好不要多吃？
想得到怎样的帮助：请问，孕妇能不能吃蝉蛹呢？
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&&&&&&你好&&&&&&蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女孕妇产后的高级营养补品。其含有的大量精氨酸能消除疲劳、提高性功能。不过建议你不要多吃，偶尔尝鲜就好了。这种食物要油炸，防治蛋白质导致过敏体质的人的不适。特别注意的是有蛋白质过敏的孕妇千万不要吃蚕蛹，&&&&&&
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如遇紧急情况，请致电400->&蝉蛹和什么不能一起吃
蝉蛹是很多人都喜欢吃的一种昆虫类食物，蝉蛹蛋白质含量极其丰富，适合体弱、病后、产后及老人食用，是理想的高级营养补品，但是蝉蛹也有一定的食用禁忌，那么这蝉蛹和什么不能一起吃呢？
蝉蛹不能和高蛋白食物一起吃
蝉蛹的主要营养价值就集中在其高蛋白上，人体对蛋白质的消化吸收有一定的度，在吃蝉蛹的同时也吃其他高蛋白食物，会导致蛋白质摄入过多，轻微出现蛋白质消化不良，出现腹泻腹痛之症，严重可出现肾病。
常见的高蛋白食物：鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉、鱼，海鲜等。
蝉蛹不能和过敏食物一起吃
蝉蛹含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，具有致过敏的风险，部分人少量食用，由于肝脏的解毒功能，不会出现症状，若是在同时食用其他的过敏性的食物，会增加肝脏的负荷，轻者出现过敏反应，严重损伤肝脏。
常见的致过敏食物有：小麦，生豆制品，贝类海鲜，坚果类，芹菜等。
蝉蛹不能和大补食物一起吃
蝉蛹属于高营养的滋补品，具有很好的养生滋补作用，但是生活中有滋补的食物不要太多，这些食物和蝉蛹一起食用容易出现只不过度，出现虚不受补，上火等症。
常见的高营养滋补品有：海参、人参、狗肉等。
什么人不适合吃蝉蛹
肾病患者：蝉蛹属于高蛋白食物，其消化吸收需要较强的肾功能支持，肾功能欠佳的人食用蝉蛹会加重肾病。
肝病患者：部分蝉蛹具有小毒，需要肝细胞来解毒，肝功能欠佳的人食用蝉蛹可能出现中毒。
过敏体质：蝉蛹中含有的异体蛋白属于过敏物质，因此，过敏体质的人群不适合食用，以免出现过敏。
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五谷杂粮类蚕蛹什么部位不能吃?_百度知道
蚕蛹什么部位不能吃?
　　在我国，蚕蛹蒸煮入宴已有1400多年历史。据研究分析，蚕蛹含有蛋白质56％、脂肪28％，蛹体含有20种氨基酸，包括人体及动物所必需的8种氨基酸。但是，由于蚕蛹成分较多，处理工艺很复杂，因此，如果处理不当，就会造成食用后中毒。　　造成中毒的原因有：一、蚕蛹放置时间过久，蚕蛹体内有杂菌污染、繁殖、发酵、霉变，从而产生毒素。二、有些蚕蛹中有“微粒子”病，这是一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫病，这种蚕蛹也可使食用者产生中毒反应。三、蚕蛹虽然经过处理，仍然带有恶臭，说明蚕蛹中已有霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖，从而造成蚕茧内蛹体蛋白变性，分解产生毒素。某些人对毒素敏感性强，就餐前空腹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。边吃蚕蛹边喝酒，中毒将更严重。　　因此预防中毒的发生必须注意五不食用：一、蚕蛹未经处理加工，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。二、蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色；有麻味或麻辣感的不可食用。三、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。四、蚕蛹放置过久，冷天超过一周，热天超过20～30小时，即不可食用。五、有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。　　中毒者在进食蚕蛹一小时后就会突然发病，先有恶心、呕吐、眩晕，逐渐昏迷。还有人出现狂躁、说胡话、产生幻觉、眼睛斜视。眼阵挛是最突出的症状。同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。病人站立不稳，眩晕呈醉酒状，或视物旋转，或自身感觉旋转，呕吐频繁，严重者往往神志不清。还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹，甚至发生过敏性休克。如发现食用者中毒，应迅速将其送往医院治疗。
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