菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 小米面发糕
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
未经允许，不得转载!
前几天做的小米面发糕不知什么原因有些黏，在办公室和同事们分析后得知可能是我在和面时加入了剩下的一点玉米面粥，周日在家又重新做了一次，没用玉米面粥和面，并且里面加了蜜枣和鸡蛋，真的不黏了，而且发的更加松软多孔，好吃。
安琪酵母5克
1.小米面、玉米面、面粉准备好
2.加安琪酵母、鸡蛋
4.温水和匀成粥状
5.因气温有些凉，放到酸奶机中定时2小时发酵
6.发好的面中加少许纯碱搅拌均匀
7.蜜枣洗净
8.去核切碎
9.放入面中搅匀
10.倒入蒸屉中，表面摆放大枣肉，水开后蒸20分钟
11.蒸好的发糕
12.出锅切块可吃
加纯碱去除酸味，加鸡蛋发得更好。
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-简单几招教你轻松在家制作米发糕，好吃又简单_腾讯视频
三倍流畅播放
1080P蓝光画质
新剧提前看
1080P蓝光画质
纯净式无框播放器
三倍流畅播放
扫一扫 手机继续看
下载需先安装客户端
{clientText}
客户端特权:
3倍流畅播放
当前播放至 {time}
扫一扫 手机继续看
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要
副标题要不要为什么我做的米发糕发不起来还有点泥_百度知道
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。
为什么我做的米发糕发不起来还有点泥
我有更好的答案
1的比例调和后，大火蒸10-20分钟（米浆少容器小可以少蒸些时间）关火，成半生熟米浆，等发酵的一份发出小泡泡（大约半小时）就可以将三份搅在一起，最多不超过1：1.5（看米的吸水性）调和，也可以比例再小一些。然后分成三份，根据温度决定时间，我是冬天在有暖气的情况下放了4个小时，等米浆面上发出许多小泡泡，（如果用透明容器可以看到碗壁上也有许多小泡泡）这时就可以上锅蒸了：1我经历了很多次失败，试验了很多方法，终于找到了方法了，发起后上锅蒸。这种方法做出来的发糕虽然成型，再发酵，发好后。一，再隔水加热搅动成半生米糊，放凉后加干酵母粉与泡打粉发酵.2、这种方法是最成功的一种，变成一碗浆糊。大概是初学者经验不足，也可微波加热，微波加热时要掌握好时间，不然太干了不好搅拌了），剩一份生米浆，上锅蒸，蒸出来的发糕既成型口感又较细腻。可以与大家一起探讨，但就是一蒸就踏。将大米粉与水按照1，或者是米的吸水性不同，北方米吸水性差，很难成功，放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵，一份放上干酵母和泡打粉去发酵，一份加热成熟米浆（可隔水搅拌加热，但口感较干且粗糙。二、将大米粉与水按照1：2调和后，放5分钟后掀锅盖。米发糕就呈现在你眼前了。如果加些糯米粉可能会更弹。总结网上有三种方法、直接将大米粉与水按照1。这种方法几乎100%失败。发得很好。三。将生熟米浆搅在一起
数学辅导团团长
为您推荐：
其他类似问题
米发糕的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包小米面发糕的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
小米面发糕的做法
1.用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面，发酵1小时左右
2.在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀，做成圆型。净置10分钟左右，使其再发酵
3.将发好的面团上锅蒸30分钟，开锅在面团上插上大枣，出锅后切成大块
富含磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等，适宜孕妇缺铁性贫血患都食用。
小米面发糕的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
我试着做的，糖该稍多放点。
评论排序：
看过小米面发糕的人还喜欢看...}