菠菜怎么做好吃
　　大田又实惠　　据南京路农贸市场的王先生介绍，目前市场上的菠菜有两种，一种是大田的，另一种被称为净菜。净菜顾名思义就是大棚批量培育，菜农手工择好，成捆卖的。现在正是大田菠菜大量上市且最实惠的时候，大田菠菜一般1.5元一斤，净菜一般为2.5元2把，每把大约0.5斤。大田菠菜与净菜营养区别不大，但味道更足一些。菠菜含有大量的、、钾质、维他命B6、、铁、、镁，营养种类众多，含量比其他蔬菜多上好几倍，被称为蔬菜中的营养宝库。此外，青岛内分泌糖尿病医院顾萍主任介绍，经常食用可防止口角炎、夜盲等缺乏症，并对高、糖尿病患者有益。挑选菠菜时以菜叶新鲜，有弹性，无黄色斑点的较好。红根的菠菜含有的类黄酮，有辅助降糖的作用，可以连根一起吃。
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&&&&&&&&&&&&别名：菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜
热量：24大卡（100克可食部分）
适宜人群：一般人群均可食用。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。
菠菜和什么一起吃好？
菠菜的搭配食物：鸡蛋、茄子、海带、猪肝、粉丝、花生
菠菜+： 提高维生素B12的吸收
菠菜+： 加快血液循环预防癌症
菠菜+： 防止结石
菠菜+： 防治贫血
菠菜+： 促进营养素的吸收
菠菜+： 有利于维生素的吸收
好吃的菠菜做法
京网文[4号 食品流通许可证SP2413蛋壳粉掺土种菜能起到育蔬助长
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蛋壳粉掺土种菜能起到育蔬助长
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蛋壳粉掺土种菜好。日常生活中大家可以把平时的蛋壳积累起来，夏天利用太阳将蛋壳晒干，冬天利用取暖设备将蛋壳烘干，然后捣碎如小米粒大，用瓶装起来，每年春秋季翻盆换土，在培养土中掺入3％至5％的蛋壳粉，不翻盆换土的年份，于春季沿盆边用小铲挖一圈深两三厘米的沟，将蛋壳粉15克左右均匀地撒在沟内与土拌和，最后用土盖上浇水。实践证明：凡土中掺有蛋壳粉的植物，长得比过去好，尤以喜欢钙质土的蔬菜效果明显。有人说什么蛋壳是碳酸钙 ，不溶与水，对植物不起作用，个人认为纯属照本宣科，没有任何实践经验。所有土壤都有弱酸性，蛋壳是可以溶解于土中的。蛋壳粉之所以能起到育蔬助长的作用，究其原因主要是：1、&培养土中渗入碎蛋壳粉后，能改良土壤的物理性状，土质更疏松，既透气又排水，有利于根的生长。同时土松透气好，有利于土中微生物的生长活动，将土中的有机质分解为蔬菜所能吸收利用的养分，从而使蔬菜生长旺盛。2、&蛋壳粉中含有蔬菜生长所必需的一些营养元素，如磷、钙、铁、锌、镁、硅等，其中最主要的是磷和钙，磷是组成植物细胞核的重要元素，钙是植物细胞壁中胶层的组成部分，它们能促进细胞的分裂，促进根系的发育，还能提高植物抗旱、耐寒性。碎蛋壳渗入土中后，在根部分泌的有机酸和微生物的作用下，缓慢地降解，释放出磷、钙等元素，又被根系吸收供植物生长所用。蛋壳粉掺入土壤；可缓解土壤钙流失。而钙是蔬菜作物生长发育不可缺少的一种重要微量元素,绝大多数蔬菜都喜钙。而在钙不足的情况下,会引起作物生理失调,植株生长受阻,果菜类不结实或很少结实等,或者是导致其他生理病害的发生,严重地影响了蔬菜的生长，因此，这点很值得引起阳台菜友们的关注。
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干菠菜怎么做好吃 冬季吃蔬菜干就要这么做
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　　我们都知道蔬菜在新鲜的时候是放不了多久的，那么我们索性就将蔬菜做成干蔬，这样既易于保存，也可以什么时候都能吃到蔬菜。那么干怎么做呢?晒好的干菠菜又怎么做好吃呢?我们来一起看一下。
　　晒干菠菜
　　1、将菠菜上的黄叶烂叶摘干净，红根可去可留，洗净沥去水分
　　2、烧大锅开水，水开后将洗净的菠菜放入
　　3、待锅中水再次沸腾后，再焯煮1分钟将菠菜捞出
　　4、控去多余水分，稍晾凉后，将菠菜挂在架子上，两棵之间稍留一点点空隙
　　5、架子放置于向阳通风干燥处，待菠菜彻底干透，北方干燥天气约3-4天
　　6、彻底干透后的干菠菜，放入密封的袋子里，不要受潮
　　可以凉拌，也可以做炒菜!凉菜：先用开水灼一下，出锅沥干水，然后和粉丝一起凉拌：姜、蒜、葱花、香油、花椒粉、生抽适量、香醋适量!&
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