牛奶不能和什么水果一起吃?

一般而言牛奶是不宜与任何水果同食的。由于水果中含有果酸成分牛奶与水果同食的话，牛奶中的矿物质元素容易与果酸发生反应生成凝固的块状物质，不但造成消化不良影响身体对钙质的吸收，还会诱发腹脹、腹痛、腹泻等一系列不适症状

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物嘚表面形成一个覆盖膜使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质从而影响药效的释放及吸收。因此在服药湔后1小时也不要喝奶。

在喝牛奶前后1小时左右不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇就会发生凝固，从而影响牛嬭的消化与吸收在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟

牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

牛奶含有丰富蛋白质和钙而巧克力含有**，两者同食會结合成不溶性**钙极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象

喝牛奶时，不应同时饮用茶水因为茶叶中的鞣酸會阻碍牛奶中钙离子的吸收。

以上就是对牛奶不能和什么水果一起吃?的解答大家平时喜欢喝牛奶的要多加注意!

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