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【喜迎十九大·文脉颂中华】非遗传人坚守匠心 做最好的“中国制造”
21:32:00&&&来源:央视网
　　央视网消息（记者 王莉莉）在山西，有国家级代表性非遗传承人106人，省级815人，市级1855人、县级3502人。每一个数字背后代表着一种民间艺术，以及对艺术背后的一群追求工匠之心的传承者们。在山西省工艺美术馆院内，几面灰色的砖雕大墙，瞬间让人有种“穿越”的感觉。
王甫，35岁，传统技艺糖画师傅。
　　王甫在热锅里搅拌后，舀一勺糖，在石板上方或高或低，或停或走地画了起来，不到一分钟时间，一条小鱼就已完成。王甫说，在一些70后、80后的童年记忆中，糖画是一种快乐甜蜜的味道。
康冬云，83岁，非遗剪纸传人。
　　作为非遗传人，老人的“绝活”是所有剪纸无需打底稿，从头到尾一剪刀完成。对于手工艺的传承和发展，老人有着自己独到的认识。她说，使用是最好的传承，分享是最好的传播。
袁建华，51岁，非遗面塑传人。
　　她是土生土长的农村妇女，跟着家人从事面塑后，现在的她是国家级面塑传承人。现在，赶时髦的她结合“互联网+”，运用线上线下一体化的营销模式，除了收徒传授技艺，还将自己的面塑作品推向全国，让更多的人领略到山西面塑文化的艺术魅力。
王计汝，71岁，非遗剪纸传人。
　　60多年的剪纸生涯，让她可以不用画稿、不用眼看，瞬间即成作品，花虫鱼鸟、十二生肖、喜剧人物、民俗风情等信手拈来，令人叹服。为了把剪纸手艺传承下去，她除了收徒外，还经常去老年大学和中小学给学生们授课。
王博，38岁，非遗面塑传承人。
　　面塑，俗称“捏面人”，是一种流传已久的民间传统工艺。现在，这种工艺已不多见，而掌握这种工艺技术的人也越来越少。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，作为太原面塑的第六代传人，为传承保护文化遗产，他走学校、进社区让更多人感受民间传统艺术的魅力。
解爱英，56岁，非遗堆锦传承人。
　　一块普通的丝绸，一会就变成雍容华贵的菊花。一块块普通的布料在她的手中，仿佛有了生命力一般。现在解爱英的徒弟有上百人，她说自己最开心的事就是这项工艺得到了传承。
　　“山西老陈醋”，中国四大名醋之首，经600多年的传承和发展，形成了一套与现代科学相匹配，以手工技艺为经验的山西老陈醋生产工艺，被认定为国家非物质文化遗产。
　　工匠精神，是一门手艺，是一份严谨，更是一种态度。这是由山西手工艺者打造的世界最大的手工纯铜火锅。
　　2008年，国务院公布第二批国家级非物质文化遗产名录，平遥牛肉集团的冠云平遥牛肉传统制作技艺位列其中。它的振兴不仅是对老字号的发扬光大，更是对晋商文化的传承创新。
王甫用糖画创作的“【喜迎十九大 文脉颂中华】全国网络媒体山西行”作品。
【编辑】：杨丽
【责任编辑】：杨丽
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违法和不良信息举报电话匠心等同于非遗，那就差不多死路一条｜1001页
匠心等同于非遗，那就差不多死路一条｜1001页
红色蒲公英
有个领导给我们讲了个故事，他跑到安徽吃饭，人家拿出来一个菜，就是绿豆芽两头去掉，中间穿个洞还要把肉装进去，端的是巧夺天工。领导问当地领导，这个菜是谁做的？当地领导问副手，这个菜是谁做的？副手问办公室主任，这个菜谁做的？主任问餐厅经理，这个菜谁做的？餐厅经理问大厨，这个菜是你做的吧？大厨拉出一个小工说，这个孩子做的。领导问，这个有匠心的事，怎么就是一个小工啊？大厨回答，这孩子就是这一个祖传的手艺，其他不会做啥，总不能让客人吃这么一个菜吧。传统匠心话说飞马旅主办的这个“匠心引领”活动的现场，人才济济，很多人可能想看看到底有几个有匠心的匠来到了现场。有人可能觉得今天我们匠心的主题和下面“中国青年商业领袖峰会”的副标题不太搭——很少听哪个匠是中国青年商业领袖，也没有啥中国青年商业领袖能真正算匠。有两个重要的特点是来标识传统匠心的。第一，为极少数的人干极其罕见的活。也许一辈子只干这一件，是一种精英中的精英，难得被世人看见的东西，甚至是做给皇上的贡品。第二个，匠心这个东西，在过去很长时间，除了代表精英也代表手工业，基本上一说匠心，不是鲁班就是干玉匠银匠的，谁会说海尔是一群匠，说宗庆后是一个匠？干成大产业的就没有人叫匠了，干到匠了就不能规模化了，所以没有规模不称其领袖。新匠心：要素一今天我要说的的匠心有三个要素。第一条要素就是他不是为王侯将相服务的，不是为少数富豪服务的。我们开始进入精致消费时代，我们这个时代能够衡量它价值的就是中产阶级的规模。过去江山代代有富豪，江山代代有权贵，过去多少年给皇上吃的御膳都是有匠心的，但是那个没规模，没效率，那种匠心很难在这个时代简单地获得生命力。中国今天达到美国中产阶级水平的老中产阶级，大约是1.8亿，80后以后的年轻中产阶级大约2.7亿，加起来就是4.5亿，大约是美国的两倍以上。零点的数据表明，普通中国人民中78%的人说我比我的父辈活的好多了，而且相信孩子会过得比自己好，居然有超过一半的美国人说我比我的父辈活的差多了，而且还相信自己的孩子会过得不如自己。我们匠心若不是服务于这些人，还只玩那个传统复活，非遗项目，为王侯将相服务人的遗存，说实话就把所有的这些都复活都不足以满足今天中国中产阶级需要，更别说那些农业社会遗存下来的路数真正喜欢的新中产阶级本身就寥寥无几。所以匠心若不满足，或者不能服务于新中产阶级，就是徒然，就是小玩闹。新匠心一定不只是传统的那些把玩的东西。你们知道四川人吃辣椒，吃到出神入化的程度，已经很有匠心了，但那也就是100多年的历史。上海人大吃辣椒有几年？大概不超过20年。你知道今天上海吃的辣椒量是什么概念吗？在全国所有的城市吃辣椒的量上海市居然进入前列。那上海人吃辣椒跟四川人吃辣椒有什么不同？这样的不一样与讲究就必然需要不一样的“辣匠”。只有面对中产阶级思考问题，才有了规模化消费的前提。前一阵子吴晓波也搞了匠心大赛啊，说实话我觉得方向没有太脱出传统匠心的范畴，至少没有旗帜鲜明。新匠心：要素二第二个东西是我们今天怎么获得“新匠心”？传统匠心是怎么得的？祖师爷传给我师傅，我和我祖师爷雕的莲花几乎可以乱真，那叫匠心。问题是如今上半年玩的和下半年玩的都不一样，我们如何能够持续不断地创新？用一个周期里的匠心对付下一个周期，消费者弃如敝帚，靠我们传承一点点东西一脉相承不下去了。今天谁还会看传统戏剧，不管多少钱就是很少人看，为什么？你脱离生活场景是如此之远，今天唱得就是跟梅兰芳一样依然很少人听了。梅兰芳怎么样拥有生命力的？梅兰芳不就主张两样东西：第一，题材革新；第二唱腔优化。后来梅兰芳先生与欧阳予倩先生到南通跟张謇先生相会，张謇先生鼓励他们要去对方的场子上收获观众，都很成功。张謇先生给梅兰芳先生说中国戏剧要到美国唱，唱出来才真不简单。张謇先生去世的时候梅兰芳先生在美国演出盛大成功，你们再看《梅兰芳》电影的时候，梅先生去纽约有1万块钱的路费，据说是张謇先生资助的。我去年11月看美国新音乐剧《汉密尔顿》，用街舞、RAP、新音乐与服饰形态革新了百老汇剧的传统风格，极其受欢迎。这里的匠心是新匠心。匠心来源于不同寻常的广采博纳。我曾经给爱马仕走秀，在上海环金100层透明的地板上面有一场爱马仕走秀的宴会，对面坐着爱马仕的首席设计师。我问她你怎么能够持续不断地有灵感？她说我是一个大旅游家，我们从世界各地的采风中获得灵感。今天我们的设计师关起门来学是远远不够的。我们今天如果只是从历史上传承那也是不够的。曾经我们今天见识的世界太有限了，那个封闭的世界里传承下来的东西去面对今天开放的市场，如何能获得如此多的人心？ 所以这一定是一个时空穿越的时代，在时间上可以有传承而不是简单的传承，追溯到未来也许更有价值；在空间上我们本土有价值，也许我们采纳世界各方的东西也更有价值。自古以来中国的盛世都是开放、多元的，汉代以前秦始皇都只能吃两菜一汤，有了丝绸之路汉代的皇上才吃到八菜一汤以上。小盘子里出不了丰富多彩的大匠心，这是一个大时代。新匠心：要素三第三个我要说的匠心要素是产业化效率。在我们所有的匠心里边，如果只是基于手工业，那个匠心产出效率是完全不能支撑这个社会的需要的。所以新匠心必然是与不断更新的产业链链接的，必然是与新科技链接的，必然是和规模的产出能力链接的，新匠心里可能有某些个体深入专注的投入，但必然不是简单的手工业的。很多匠人缺乏产业化意识与能力，甚至顽固地坚持祖宗之法；我们的很多产业缺乏新匠心，缺少精湛通透的架构师与设计师。有匠心的人没有能力也不屑于面对规模的需求，而面对规模需求的企业家没有能力或者耐心去打磨匠心。所以结果我们要么就是只有粗放但规模的活路（即使你在各种号称先进的电子商务平台上），要么就是没有高效产业效率的旧匠心。所以这个世界的旧匠心和规模化就隔离了，我们今天需要的不是让这个世界真的变成手工业人的天下，我们也不是让今天粗放的工业继续大行其道，而是两者之间的化合的路径。匠心就涉及到人才。今天很多手工艺大师或者非遗传承人，很难接受新时代的商业逻辑；而我们的设计教育又没有新到足以直接触及前沿，在我们正在兴起的跨次元领域，在将跨次元作品转化为跨次元产品方面，全国几百所高校的设计学院没有一个真正有能力培养跨次元设计师的。我们卡在一个上下链接与青黄不接的尴尬期。这些人才就必然成为无根的有证族：非遗证与毕业证，但他们没有真正的市场生命力。匠心的根底必有两样东西：热爱，你才有主观的力量去深挖；广有见识，眼界遍及世界与变动的时间线，这样你才会受到更多外界客观力量的持续刺激。只有这样的客观的见识力量和主观的热爱力量碰撞，创新的匠心才会迸发而出。匠心是迸发出来的，是碰撞出来的，是热爱和热爱的人们计较出来的。新匠心必是“热爱和见识联姻的后人”。只有在新匠心里面才会产生真正的青年商业领袖，产生引领商业新风潮的弄潮儿。*据作者在飞马旅“匠心引领——中国新商业领袖峰会”上的主题演讲
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。
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