专业的产品分析报告：下厨房竞品分析
稿源：kusocial
一、行业背景
据CNNIC发布的第36次中国互联网络发展状况统计报告，截至2015年6月，中国网民规模达6.68亿，互联网普及率为48.8%，较 2014年底提升了0.9%。中国手机网民达5.94亿，较2014年底增加3679万人，使用手机上网人群占比由2014年底的85.8%提升至88.9%。
而餐饮作为高频的需求，与人们的生活息息相关。在&互联网+&的深入和移动互联网发展的大环境下，人与食物的距离已经在外卖、生鲜电商和半成品食材电商所提供的解决方案下不断缩短；&吃饭的方式&也多了不少创新，比如餐桌的共享、厨师上门等。然而，还有那么一群人，他们在&懒人经济&盛行的今天仍然坚持着自己制作美食、研究美食。
&舌尖2&的热播是菜谱类应用发展的一大利好，但根本原因在于：随着食品安全问题的日益凸显，国内整体经济环境的低迷，80后逐渐成为社会中坚力量，90后开始步入职场，全新的生活理念与回归家庭的意愿更加强烈，也引领着更多的年轻用户回归家庭，回归厨房。
目前，线上菜谱领域的网站还没有形成一枝独秀的局面，而是多方势力并驾齐驱，同类型拥有一定知名度的竞争网站有近十家。接下来，我们将会选择几款同类型的菜谱类网站，与下厨房做竞品分析对比与研究，主要目的是通过对比产品定位与设计、商业模式的比较和分析，更好的发掘自身的优势与劣势，进行相应的调整。
二、确定竞品
下图2-1是易观智库统计的2015年1月到5月间，好豆菜谱、豆果美食、下厨房、美食天下、美食杰五个菜谱类PC端的活跃人数统计，好豆菜谱以明显优势稳居第一，豆果美食和下厨房不分伯仲，美食天下与美食杰稍逊一筹。
图2-1 2015年1月-5月 五款菜谱类PC端活跃人数一览
而根据比达咨询(BigData-Research)最新发布的《2015年第1季度中国餐饮APP用户监测报告》，好豆菜谱日活跃用户接近70万位居首位。下厨房次之，豆果美食位居第三位。详情请参考下图2-2。
图2-2 2015年第一季度 中国餐饮O2O移动APP日均活跃用户TOP10
再来看看在ios store里，菜谱类APP的下载排名情况，以下选择了6月25日、7月5日、7月15日三个时间节点的下载排名（以下数据来自app annie）。从表2-1中，可以看到排名靠前的APP分别是豆果美食、美食杰、下厨房、好豆菜谱和美食天下。
表2-1 ios store中国餐饮O2O移动APP的下载排行
综合以上的数据，我们选择好豆菜谱和豆果美食，作为下厨房的竞品对象。
三、竞品概述 发展历程
2011年3月 下厨房网站上线运营 2011年7月 下厨房APP发布 2012年6月 获得天使湾和九合创投天使投资 2012年10月 获得联创策源和挚信资本数百万美元A轮投资 2014年11月 &市集&上线，开始电商运营
2009年 好豆网正式成立并开始试运行 2011年1月 好豆菜谱手机客户端iPhone版上线 2011年7月 好豆菜谱手机客户端Android版上线 2011年6月 新版菜谱首次上线 2012年7月 好豆网新版个人中心改版上线
2011年 豆果网获得盛大1000万人民币的风险投资，豆果网开始正式地商业化运营 2012年& 豆果网获得纪源资本（GGV）800万美元B轮融资 2012年& 美食日记手机客户端正式公测上线，当前更名为&写食派& 2013年& 获得高瓴资本、清流资本第三轮融资，公司估值1.2亿美元 2014年&& 豆果成为 《舌尖上的中国》第二季官方独家网络传播体验社区 产品定位与slogan
表3-1 各竞品的产品定位与slogan
从表3-1对于各竞品的简介与slogan中不难看出对于自身的定位，下厨房倾向于文艺、小清新的美食生活，好豆网倾向于专注菜谱这个核心内容，而豆果美食则更注重于打造基于美食的社交平台。
值得一提的是，下厨房在早期经常更换不同的slogan，例如是谁来自山川胡海，却囿于昼夜，厨房与爱；把美食与爱装进口袋；既然生活，就要有滋有味，都受到了用户们的喜爱，广为流传。而下厨房周刊（EDM）更是每期不同的标题，例如餐桌上没有芦笋就不是五月；爱无永恒，藕有例外；三月三，荠菜赛牡丹都传达着下厨房深深的文艺气质。虽然EDM已关闭，且下厨房承认关掉的原因之一就是太文艺，但足以奠定下厨房在用户心中的文艺形象。
目标用户分析
图3-1 竞品用户年龄分布
从图3-1中可以看到，三款竞品的主要用户均在20-39岁的年龄段，这个年龄段的主力是80后和90后，还有部分的70后。下厨房在20-29岁这个年龄段的优势较为明显，主要是由于下厨房前期的文艺铺垫与自身小清新的气质，吸引了大批的在校生与刚步入职场的年轻人。而在30-39这个年龄段，豆果美食较为突出，与&舌尖上的中国第二季&的合作多少也为豆果增加了70后与80后的用户。
图3-2 竞品用户地域分布
从图3-2中可以看到，搜索三款竞品的主要用户均分布在北上广和沿海地带。百度搜索指数方面，下厨房瑶瑶领先，相信下厨房的上升空间是非常大的。
用户关系的规则设定
既然三款竞品都在做基于美食的互动与社交，下面通过表3-2来看看他们对于用户之间的关系是怎么设定的规则。
表3-2 三款竞品对于用户关系的规则设定
但刚刚在下厨房APP端推出的社区，用户间可以离开菜谱这个媒介来进行讨论，更可以基于LBS发现身边的厨友，不排除未来下厨房在这方面进一步深入的可能。通过对比可以发现，好豆网在用户关系的建立和互动上覆盖面比较广，其次是豆果美食，下厨房在用户关系的建立上最简单且方式有限。
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