总是会有妈妈问，我家宝宝已经缺铁了怎么办？其实大部分孩子都会缺铁，所以在孩子小的时候一定要给孩子补铁。如果不及时给宝宝补铁，很容易出现缺铁性贫血，严重时还会影响宝宝的大脑发育，导致反应迟钝，生长发育缓慢等危害。但是补铁最先考虑的应该是食补，如高铁米粉、红肉（猪肉、牛肉、羊肉）、动物肝脏等这些食材，都是很好的补铁食物。

今天我们来做一道宝宝版的猪肉手指条，我给里面加了虾皮，所以不用再放盐。而且里面加了土豆，土豆是富含淀粉比较多的，做出来的肉不会那么柴，会比较嫩。最后切成手指条大小，宝宝可以自己用手抓着吃。

1、食材：猪里脊肉 土豆 玉米淀粉 虾皮

2、猪肉切成小块，冷水锅里放生姜、葱、猪肉焯水。

3、虾皮切碎，放碗里备用。

4、猪肉焯好后，捞出洗干净，放搅拌机里，不用加水搅拌成肉沫。

4、把土豆先擦成丝，后再切成末，这里土豆切的越碎越好，不会影响口感。因为土豆比较容易氧化，所以我们不用提前把土豆切好，还要用土豆里的淀粉，也不能用水清洗，那样就把土豆淀粉清洗掉了。就等肉弄好后，再弄土豆，这样出来直接就可以把肉倒进土豆泥里面了。

4、把切好的土豆碎、肉末、虾皮碎、淀粉都放进碗里。

5、给刚才的馅里加几滴亚麻籽油、倒入一点点温水，搅拌均匀。

6、给盘子上抹上一层油，把刚才调好的馅直接铺平盘子里。

7、上锅大火蒸上20分钟后就可以出锅。出锅后，稍微放凉，然后慢慢取出，切成条状。

这道宝宝版的猪肉条就做好了，可以给宝宝搭配稀饭、面条、米饭等。每天给孩子吃一点，营养就会越来越均衡。