如何做酸甜排骨最简单的做法才好吃？要加番茄和菠萝那种的！

点击联系发帖人 时间：2017-07-24 03:57

酸甜排骨最简单的做法

很开心收到美食天下的亨氏番茄醬用来做酸甜排骨最简单的做法是最下饭的喽！

亨氏番茄酱出品于全球番茄种子专家，源自非转基因优质红熟番茄不添加防腐剂、增稠剂、合成香精与色素，保留酱体自然浓稠以及浓郁番茄风味。红熟番茄中含天然番茄红素胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。

对于酸甜菠萝排骨这道菜的记忆是小时候只有在过年才能吃到这道菜冬天没新鲜菠萝，便用罐头菠萝外面裹着酸甜甜的番茄酱汁，咬开裏面定有块带着少许脆骨的肉排骨，只有肉和脆骨没骨头一块接一块的吃着很过瘾；后来，吃到的却是粉多肉少；在外饭店吃的呃，恏大一块骨头！

材料：排骨、菠萝、鸡蛋、生粉

调味：盐、生抽、料酒、姜丝、亨氏番茄酱

做法：1、排骨洗净沥水放点盐，生抽料酒，姜丝抓匀腌15分钟

4——5、锅留少许油倒入番茄酱炒出红油加白糖，水煮滚倒入菠萝略煮（要试味，免得味道不对）

6——7、汁熬到比较濃时把排骨倒进翻炒即可

一碟酸甜可口超级下饭的菠萝排骨就出来喽！

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从小就很喜欢吃酸酸甜甜的东西特别是这个菠萝甜酸排骨，童年回忆做法也很简单?
（我大部分时候做菜用料都是按经验随手抓，过程可以看看用料比例真的是鈈要怪我?）

菠萝甜酸排骨的做法

先准备好需要的材料，方便取用
切菠萝真的是个技术活?
1. 〔腌排骨〕排骨提前用料酒，盐腌制一個小时放入玉米淀粉、鸡蛋，裹上粉浆
2.〔排骨1炸〕油烧开后倒入排骨，大火炸至表面稍微黄色后捞出放凉。
3.〔排骨2炸〕把放凉后的排骨再放入油里，再炸一次注意不要炸的太老，太老了肉质口感就不好了（我也不知道为什么要炸两次，从小家里面就是这样教的?）
炸好的排骨用吸油纸吸下油放凉备用。
锅里倒入白醋番茄（可不加），番茄酱黄糖片，一点点白糖（可不加）盐，煮成汁然后倒入排骨和菠萝，翻炒入味
最后加上葱段，翻炒两下就可以出锅啦

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不怕胖的可以用此方法制作咕噜肉，把排骨换成五花肉即可口感上更好

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