实践出真知学厨师亦是如此。其中厨师基本功是学厨师的重中之重基本功就好比盖高楼大厦，只有地基打扎实高楼才不会岌岌可危。

教育始于1988年其中

发源地，三┿年来不断探讨、改革和完善教学模式独创“理实一体化”教学模式+阶段性考核，让每一个学生都能学得会、学得精！对于没有任何基礎的学生学校会在学生入学前三个月，集中进行翻锅、刀功等厨师基本功训练考试合格后，才能进入下一阶段的学习

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