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兔头的制作过程倒不是很繁琐看看成都上善佳朱师傅的做法:首先将兔头去毛,洗剥然后剪掉多余的眼帘,冲掉血水最后将兔头放锅里煮。半小时后香喷喷的兔头就出锅了。成都有佷多兔头店但为什么有的店特别火呢?这其中的奥秘就在于用料了一锅好汤往往能做出一道好菜,兔头也不例外
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