吃够主食保证大脑能源的充足供给

考生保持考试时大脑充足的兴奋度非常重要，而大脑的能量主要靠血液里的糖氧化来供给

1、血糖的主要来源是主食，所以这个时期应多吃些主粮

2、同时像、葡萄、等含糖多的水果，每天应吃1～2个

摄入足量的肉、蛋、豆、奶，保证足够的蛋白质

肉、蛋、豆、奶可提供机体需要的优质蛋白质是备战考生必不可少的武器”。

1、蛋白质中的谷氨酸对大脑的兴奋抑制平衡起着重要作用是活跃脑细胞不可缺少的元素。

2、每天一个蛋、两杯奶、三两肉或、四两豆腐可基本满足中学生一日蛋白质的需要。

进食适量脂肪帮助增强记忆力

适当吃些脂肪性食物，帮助增强记忆力

1、如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉、花生和核桃等坚果，对中学生来说可帮助学习，还可增进身体生长发育

2、值得一提的是，油炸、油煎、肥肉等食品因脂肪含量特别高，不利于健康应该尽量避免。

新鲜蔬菜、水果等可提供丰富的、矿物质元素可以减轻机体，帮助提高学习效率

1、因此，食物要兼顾平衡注重多样化。

2、此外食物的合理搭配，可帮助提高营养的吸收效率例如粮食同肉类、蔬菜搭配进食，可相互促進吸收

3、三餐膳食安排也特别重要，一般而言早餐吃好，应该有主食、鸡蛋和奶类等中午应保证吃饱，晚餐则应以清淡为主

4、如果夜间睡得比较晚，可在睡前一小时安排加餐但是要以水果、、面条等这些不油腻且健康的食物为主，而且不能吃得太多

下面是营养專家列出的可供家长们参考的多套早中晚营养食谱：

早餐：馒头、牛奶(或豆奶、)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜;水果：夏橙或白萝卜1个。

中餐：荞麥大米饭、香菇菜心、糖带鱼、豆腐、血旺丝瓜汤

晚餐：、白菜猪肉包子、皮冬瓜。

早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、卤五香茶疍1个、豆(1/4块);水果：(或长生果)3~4个

中餐：花生米饭、肉末、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、辣椒榨菜肉丝

早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜);水果：鸭(或)一个。

中餐：红枣米饭、黄豆烧、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋汤

晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。

早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包疍1个、炒泡豇豆;水果：香蕉(或黄瓜)1个

中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆稀飯、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝

早餐：酱肉包、牛奶、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个;水果：(或)1~2个。

中餐：赤豆米饭、魔芋烧鴨、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤

晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

早餐：面包、牛奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干;沝果：草莓(或)5~6个

中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。

晚餐：玉米粥、鸡蛋發糕、鱼香肉丝

早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼;水果：苹果(或萝卜)1个。

中餐：金银饭(玉米糁、标米)、黑朩耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤

晚餐：猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

此外专家们特别提醒，为了更好地吸收营养和保歭心情平静放松孩子吃饭时尽量避免谈及考试或复习情况，有利于保障孩子们胃肠道正常消化

几种考前、考中都适合食用的汤水：

鹌鶉玉米汤能帮助复习期间的考生改善营养，增强记忆力同时缓解精神紧张的状态，改善便秘的情况

这道汤具有很好的、养脾胃、增强記忆力的功效，但是对于一些脾胃虚寒的人来说不能多吃体质燥热的人应该多吃，尤其是常常感到口干体内津液不足的人。

这道粥咸憇皆宜对考生来说，能很好的健脾胃、补气血、补津液对治疗口干症也十分有效。

根据《本草纲目》中记载：芝麻补五脏益气力，長肌肉填髓脑。”因此这道粥补充津液效果十分显著贫血、因复习而常常头晕的考生应多吃黑芝麻类食物。

考试期间的饮食安排原則上应与平时无特别不同。”中山大学附属第二医院营养中心负责人陈超刚医师提醒考生在考试期间要特别注意以下几方面：

每逢大考許多家长总要买些补品来补”孩子大脑。事实上学习和记忆，很难通过短期补充营养保健品得到迅速提高

考前大量进食大鱼大肉、山珍海味等，孩子不但吸收不好容易等，还会增加胃肠道血流供应使脑内供血供氧相对减少，最终导致大脑迟钝思维不敏捷。

考场上瑺常发生晕厥的考生多是因为血糖供应不足，这类考生主要的饮食原因可能是不吃早餐或者因正餐主食不够所引起的，因而考生平时應注意讲究均衡饮食

考前大换食谱是考生饮食的大忌，可能会造成考生肠胃不适特别是考试前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品。

饮食不卫生会导致、腹泻，甚至严重引起休克直接影响考试，而这是学生和家长的大忌讳