原标题：以后不用再买沙拉酱啦！教你几款沙拉酱的制作方法

利用寿司醋 轻松做出和洋中式沙拉酱

沙拉类料理中不可或缺的就是沙拉酱。只要混合寿司醋与基本调味料就能做出正统的沙拉酱。

寿司醋里含有砂糖、盐、胺基酸等大量醇厚底味只要做为基底的油分及盐、胡椒等份量充足，就能制作法式沙拉酱；加入酱油则可做出和风沙拉酱；与麻油混合后就是中式沙拉酱了。

除了沙拉也可用来做为凉拌和拌炒酱汁，根本不需购买超市的沙拉酱不妨平日就多做些，放在冰箱常备需要时就拿出来使用。

推荐用在西式的沙拉及醋渍料理等

基本材料为寿司醋和橄榄油、鹽、胡椒它不仅能作为单纯的法式沙拉酱，加入切末香草或黄芥末粒变化也能享受到不同的风味；加入蜂蜜，则可摇身一变成为甜点風沙拉酱

适合用于和风沙拉、凉拌料理以及炸浸料理等

寿司醋的酸味与酱油的咸味非常搭配，能够提升食欲还能依个人喜好加入果泥、黄芥末酱或芝麻。除了用于和风沙拉也非常推荐用作凉拌料理或炸浸料理的酱汁。

将所有材料拌匀因为会马上分离，食用前也必须攪拌混合

适用于粉条黑木耳等的沙拉及凉拌料理

这是一款麻油风味的沙拉酱。加入切末干虾仁更能突显其美味。加入蒜末、姜泥、葱末、油葱等也非常美味喜欢吃辣的人，也可以加入少量辣油喔！

将所有材料拌匀因为会马上分离，食用前也必须搅拌混合

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