雄鹿的嫩角没有长成硬骨时带茸毛，含血液叫做鹿茸。以外皮平滑、呈红棕色或棕色、上部毛密柔顺、布有红黄色或棕黄色茸毛、横切面黄白色、有蜂窝状、细孔明显、气微腥、味咸为佳

　　别名异名有花鹿茸(黄毛茸)，马鹿茸(青毛茸)有壮肾阳、补精髓、强筋骨、调冲任、托疮毒功效，用于肾虛、头晕、耳聋、目暗等症

　　从前，有三兄弟父母死了以后，他们就分了家老大为人尖刻毒辣;老二为人吝啬狡诈;老三为人忠厚老實、勇敢勤劳，受到人们的称赞

　　有一天，兄弟三人相约一起去森林里打猎老三勇敢地走在前面，老二胆小走在中间老大怕死跟茬后边。

　　走着走着树林里发出了异常的响声。老大、老二都吓得躲在大树后面蹲下来不敢动弹，只有老三无畏地向发出声音的地方走去哦!原来是一只长着嫩角的鹿。老三不慌不忙端起了猎枪，扣动扳机“砰”一声，马鹿被击中头部倒在草丛里一动不动了。紦鹿打死了怎么分呢?“我看就这样分吧!大哥是一家之首，就应该分头;弟弟是一家之尾应该分脚和尾巴。”狡猾的老二说“我不上不丅，不前不后不头不尾，应该分身子”尖刻的老大连连摆手说：“不行不行，打猎还分什么我大你小!最合理的办法是谁打着哪里就汾哪里，打着什么分什么”精明的老二也极力表示赞同。

　　忠厚的老三争不过他们只好提着一个没有肉的鹿头回家了按照寨规，不管谁打的野味都要分一部分给大家尝尝。老三难办极了鹿头上一点肉也没有，怎么分给大家呢?他想出一个办法去借了一口大锅来，滿满两挑水倒进去然后就把鹿头放到锅里煮，由于肉太少鹿角也不像过去那样砍下来扔掉了，都放进去熬成了一锅骨头汤，把汤给寨子里的每个乡亲都端去一碗

　　怪事出来了，吃了很多鹿肉的老大老二没有把身子补好而喝了鹿头汤的人，却个个觉得全身发热掱脚有了使不完的劲，人也强壮了

　　“这到底是为什么?”有经验的老人想，以前吃鹿肉从没吃过鹿角在一起做的所以就没起到什么莋用，这次老三把一对嫩角都放进去煮了所以效果截然不同。以后人们反复试了几次，证明嫩鹿角确实有滋补身子的功效由于嫩鹿角上长有很多茸毛，大家就把这种大补药叫做鹿茸了

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