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经典之文与点睛之笔
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点睛之笔的意思
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diǎn jīng zhī bǐ成语解释：笔：文笔。指文章传神绝妙之处。成语出处：《晋书·顾恺之传》：“恺之每画人成，或数年不点目睛。人问其故。答曰：‘四体妍蚩，本无阙少于妙处，传神写照，正在阿睹中。’” 成语繁体：點睛之筆成语简拼：DJZB常用程度：常用成语成语字数：感情色彩：中性成语成语用法：作宾语；用于文章或作品的一部分。成语结构：成语年代：古代成语近义词：英语翻译：the finishing touch成语接龙：
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原文地址：作者：&
题目一加一的解释是：一碗牛肉清汤+一道卤牛肉=一碗清汤牛肉面。
做了好几年的厨娘，由于缺乏烟酒精神，很多菜做起来，是不得要领的。一贯只知其然，不知所以然。往往也总是抱着能吃下去就不错了的“良好”心态，一直至今。
要是没做好，也会给自己找一万个理由推脱“责任”。这里就不一一例举，很郑重的鄙视一下自己。（绝对不是牵须。。。）
美食博客做的越久，就越感觉，做起菜来心里没底。更多时候，还是要学会推敲。一个菜，一碗汤怎样做才会更好。这里的高手如云，总滥竽充数那是不行的。。。
这道牛肉面是我家最新款的面，也是我的做饭水平暂时发展到的境界。虽然我这人脸皮子薄。。。但是如有不足，尽管赐教。
& 废话不多说，今天就说面。
& 和老大包qq对话：
老大包： 明天写什么主题
睡眼惺松 ：面条&
牛肉面&做完以后网上一查
方法完全正确
老大包 ：什么 ？
睡眼惺松 ：做面的方法&
老大包： 这种好多做法,好吃才是硬道理&
睡眼惺松 ：是 美食的境界&
老大包&：？
睡眼惺松 ：说的很好&
老大包 ：别太晚了
老大包： 谢谢
睡眼惺松 ：光看照片是看不出来什么的&
睡眼惺松 ：我懂你的意思&
睡眼惺松： 你的意思我做的面，就是只能看不好吃。&
老大包： 你的面吃了,一个字_赞
老大包 ：我要玩斗地主,安&
睡眼惺松 ：哼&
睡眼惺松 ：我不打搅你玩了
特别注明：我曾经用炸酱面的酱加上卤牛肉给他吃，人家也说很好吃。
*牛肉汤的做法：
1.将牛腩切大块，过开水洗净血水。
2.加芹菜粒，胡萝卜块，花椒，料酒，姜，葱，水,大火烧开后，关小火炖一小时。（嗜辣椒可加。）
3.取汤汁，加原来卤牛肉的老汤，并调味。
*卤牛肉的做法：
*牛肉面的做法：
1.将面条煮熟过凉水。
2.生菜在开水中烫熟捞起，放在碗底。
3.挑起过好水的面条，放在生菜上面。
4.加牛肉汤，加卤牛肉和芫荽。即可。
1.汤水的味道要浓郁，面才会好吃。
2.面要选择劲道一些的。（我用的是板面，不错，也可选择手擀面）
3.芫荽是清汤牛肉面的点睛之笔，必不可少。（不吃芫荽滴筒子除外）
4.牛肉是有空的时候就做好，放在冰箱保鲜来着，很方便。
5.芫荽吃时切碎即可。
6.常有口腔溃疡者需少吃。
好了，面可以呼哧呼哧吃了：（那可是沾满了牛肉汤滴哦。。。）
面的其它吃法：
1、2、3、4、5、
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