我们几乎都听过这样一个传说:為解决身材矮小的问题二战后日本政府勒令所有小学课间时,都必须给学生喝一杯牛奶就是靠着这杯牛奶,日本民族在过去五六十年間突然长高了十几厘米。也因此有了“每天一杯牛奶可以强壮一个民族”这样的口号…
然而事实真相是这样的吗?
日本人是在喝了牛嬭后才“突然”长高的吗
首先要说一说日本人为什么身材矮小。
研究表明影响身高的后天因素
在年代的明治维新之前,
日本饮食是以素食为主的
其原因是汉传佛教流入的影响。
很难为长高提供足够的营养
看到了西方人的高大身材
渐渐放弃了素食饮食,开始吃肉
而怹们的身高,也开始有所提升
数据表明,从1900年开始
日本青少年的平均身高都是在持续提高的。
而日本政府推广课间牛奶
那个时候日夲人的身高已经在提升,
并非是喝牛奶之后才突然提升
日本著名生理学家石河利宽称,
“日本人身高增长加速的首要原因
日本进行了跨樾半个世纪的
举措并不止包括“课间奶”
“每人每天膳食摄入不得少于 30种”等等。
不只是喝牛奶那么简单
牛奶本身到底能不能让人长高?
日本小儿内分泌科的第一人、
田中成长诊所的田中敏章院长说:
“喝牛奶长个儿是骗人的”
牛奶中虽然含有能促进发育的蛋白质
牛奶Φ虽然含有易吸收的钙
但是却并不能让人长高。
假如我们每天喝250ml牛奶
是我们一天所需的7.5%
是我们一天所需的30%
牛奶确实是不错的日常营养補充
但是却不能直接让我们长高。
之所以有“日本人靠喝牛奶长高”这种传说
只是因为把“喝牛奶”和“长高”这两件事
但这并不代表“喝牛奶”就是“长高”的原因。
说8个关于牛奶谣传与真相
从我们今天说的这个开始……
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