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Mythos-ONE的使用体会分享_咖啡吧_百度贴吧
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Mythos-ONE的使用体会分享收藏
Mythos-ONE是Nuova最新的旗舰磨豆机,之前一直宣传的很神奇,刚好前段时间朋友的咖啡馆买了一台,测试了一下把体会分享给大家作为参考这是官方图片 实物与官方图片比较一致,审美的喜好因人而异,毕竟设备是用来干活的再来一张,比大多磨豆机要深不少,侧面的散热风扇让我想到了电脑机箱,背面也有一个风扇利于散热。前面板和液晶屏,也是通过时间调整出粉量,精确到0.01秒,继Anfim 咖啡师版本磨豆机之后看到的第二款精确到0.01秒的磨,精确的时间控制可以提高连续出品的稳定性不要怀疑机器上白色的灯光,是的,有两颗小led补光灯,设计有点人性化,为什么只是说有一点呢,因为实际使用中发现光打在了接粉架两边而不是架子上,灯光位置再居中些或者可以调整角度就更好了。 粉粗细调节旋钮,无极微调。我挺喜欢这个旋钮的,质感不错,让我想起了小时候听音乐功放的调节旋钮,阻尼很适中。这张图是借用网络的,毕竟是朋友刚买的磨,不好意思给他拆了75mm钛合金刀盘,现在高端平刀大多是这个配置,普通刀盘研磨400-500磅就需要更换,钛合金刀盘的理论寿命要高12倍,实测能达到8倍左右,也就是3500磅左右才需要更换,当然钛合金刀盘的价格也是普通刀盘的3倍。作为生意人,3倍价格换来8倍寿命很划算,对于出品量大的店尤其有用。哦对,除了寿命之外,换了钛合金刀盘研磨速度也能提高10%左右。所以钛合金刀是我历来推荐的。另外这款磨豆机的刀盘既不是横置也不是直立,而是倾斜的,我想这也是机器比较深的原因之一吧,虽然没有拆开,但磨盘倾斜轴承和电机也要倾斜角度,一定程度上增加了向后的体积。 下面这个就是官方作为最大卖点的恒温加热器了,开机后就会加热到一个恒定的温度,加热到这个温度对于制作意式浓缩来讲是最好的,并且因为恒温加热,每杯咖啡粉都这么热,所以能让你的出品又好又稳定,以上是官方的说法。那么鸟哥的看法是这样的,如果我跟你说所有豆子都深烘焙就是最好你会认可么,或者我让您任何豆都用90度水温制作才是最好的你会认可么,要不每种冲泡比例都为1比12是最好,你认为如何。如果你认为这样是对的,那么上面那段的理论就是对的。所以我认为这只是个噱头,并且这种加热功能不难实现 出粉口,实际使用时,出粉很舒服,没有喷粉也不容易结块,这点是很好的。鸟哥使用过的磨豆机有2万块喷粉结块的,也有几千块却不喷粉不容易结块的,其实出粉口的设计是应该多花心思的,效果会很不一样,并且真的不会对成本有影响,磨豆机厂家们应该多考虑这部分。实测部分:研磨一杯双份浓缩的量大约9秒左右,就像刚才说的,出粉很顺畅,没有喷粉,也几乎没有结块,这方面表现的很理想,速度方面适中,当然,研磨出来的咖啡粉温度也挺稳定,有点温温的。以恒温加热研磨为卖点的Mythos-ONE,市价接近2万,个人觉得这是一台综合水准不错的磨,至于值不值这个价格,请各位自己判断。感谢阅读
鸟哥X-CAFFE 存在于专业部分发帖索引 再说仿S,二代的改进和升级和进步空间
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鸟哥也玩旧贴重提??
插!带好了护目镜,看完了!
my eyes my eyes
残粉怎样呢?在上海的时候问说斜刀盘的设计使残粉减少很多
五毛包邮,不能再多了
鸟哥,我的耶加雪赶紧发货吧!我等不及了
这个加热我就郁闷了。。不是说有的磨豆机降低转速为了不发热,保证咖啡粉的新鲜度什么的。这台磨豆机怎么会去加热咖啡粉?那不是矛盾了。还有能否说说直出型的几千块的磨豆机有哪些是不结块的呢?
倾斜刀盘难道不是为了减少豆压影响
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看着很舒服的感觉,价格真的用不起……
鸟哥真土豪也,鸟哥的朋友也不逊色
2万的价格确实难接受~
鸟哥,你还是那么霸气!看的我直想把老板的破国产仍垃圾桶,怎么办,怎么办不能活了
那就自己买一个,让老板看看
请教一下迈赫迪ek43和这个mythos-one哪个好一些,意式咖啡为主。。单品我有专门的磨,主要mythosone感觉耐用,后期成本相对低,ek43貌似那刀盘好贵,很纠结,我正打算买其中一款,没想好,您说的几千元没结块不飞粉有电控直出的嘛,家里有2台相对入门偏中端的磨了,所以基本5000以下的也不考虑了~除非特别好。mazzer jolly 这种级别以下就不考虑了非常感谢
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NuovaSimonelli&T3&EK43&Mythos&One&ProasterMade&in&Shanghai&虽然没有La&Marzocco但依旧无法掩饰设备的高大上
15-03-01 16:15
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