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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。在互联网成为时尚、效率被过分强调的当下，坚持专注于手艺、将敬畏与魂魄融入作品的老一辈匠人的精神，尤为可敬可贵。四十载风箱手艺传承刚做好的小风箱，还没来得及打磨于国清——拉扯风箱四十年风箱制作技艺非物质文化遗产传承人于国清于国清老人六十多了，他是白鹿原狄寨、乃至全陕西省最后一个做风箱的手艺人。他的谱系可以向上追溯三代，上世纪四五十年代，匠人秦三定将风箱制作技艺传于张 黑，张黑传于于德明，“1970年，我随于德明学艺，那时我才17岁。”对于自己的手艺，于国清很是自信，走访过程中我们发现，他确实在白鹿原上名气很 大，还有乡邻笑称“他比陈忠实还有名哩”！风箱，过去厨房中最普通不过的东西，在古代却是引起一场生产力革命的高科技产物。以前，风箱的大小也是地位和身份的象征，风箱越大，地位越高。普通人一般用 二尺左右，穷人用二尺以下。清末以后，风箱作坊总数不断增加。抗日战争期间，逐渐萎缩，至1949年几乎全面停产，只有极少人还会做风箱了。于国庆自己家，还在坚持用风箱做饭从整体看，风箱是个长方体木匣，上盖是可以抽取也可以插入的活动插板。外露三大构件：把手、入风口及活动挡风板(前后各一)和出风嘴。出风嘴多在左侧，也有依使用者的方便，设在右侧的。风箱打开后长这样，你没见过吧？狄寨原上的于国清老人制作的风箱做功原理十分科学，也极有趣味。如果你感兴趣，可以亲自去白鹿原拜访老先生。总之，就是这一个小小的方匣子，却藏着烧饭送风的秘密。于国清说，在上世纪六七十年代，乡城里外做饭都用风箱，风箱就卖得快，当时一个能卖二三十元。随着经济发展，后来卖到80元，现如今，一个可卖到200元。 然而价高了却卖不动了，一年才卖四五个。“前些天蓝田山里的人专门到我这里买了两个风箱，他婆年纪大，做饭就用风箱，家里的是用了几辈子的老物件，换不了 新的快急死了，专门打听到我这还有卖，高兴得很”。把鸡毛塞进板子的空隙，是风箱很重要的工作原理做风箱是个细致活儿，稍不注意，不是漏风就是拉起来太重。于师傅的风箱做工精细，他说手上不停活儿，半天多才能做一个风箱，风箱做好了能用好几十年。迷你风箱，要不要来一个？现在除了老人们用风箱习惯了，很少人家还在用了，于师傅也闲了下来，于是他在制作、修理风箱的同时，也做起了风箱工艺品，一个个巴掌大小，但是完全按照风箱形制精心制作的“袖珍风箱”也成了人们的收藏品，“啪踏啪踏”地拉起来，和大号的没有区别呢。传统手工艺作为非物质文化遗产的一部分，是我国上百年甚至上千年文化艺术精髓的体现。随着人们生活水平的提高和对外交流的增多，对传统工艺品的需求也越来越多。古老的工艺，悠久的历史，让精湛又悠久的老手艺成为一种返璞归真，回归自然的时尚，白鹿仓景区众多的传统作坊，用古老传统的工艺，拨动人们现代的味蕾，让游客在传统与现代中穿行，从回忆与憧憬里享受。（文章部分内容来自微信公众号西安吃喝玩乐杂志）白鹿原白鹿仓(BLY-BLC)　
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