结合体育项目谈谈三大三大营养物质代谢图在运动中是如何供能得

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体育~ 听讲座的时候写~
一:1:体育锻炼处方:&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
体育锻炼处方是运动医学医生指导人们有计划、有目的、科学锻炼的一种方式。在开体育锻炼处方前,要对锻炼者进行身体检查,根据健康状况开出体育锻炼处方,让锻炼者根据处方规定进行锻炼。经过一段时间煅练,再进行身体检查,检查体育锻炼处方的效果,再作新的
2:有氧运动:
有氧运动是指人体在充分供应的情况下进行的体育锻炼。即在运动过程中,人体吸入的氧气与需求相等,达到生理上的平衡状态。简单来说,有氧运动是指任何富韵律性的运动,其运动时间较长(约或以上),在中等或中上的程度(之75%至85%)。
3:极限强度:
物体在外力作用下发生破坏时出现的最大应力,也可称为破坏强度或破坏应力。一般用标称应力来表示。根据应力种类的不同,可分为(σt)、压缩强度(σc)、剪切强度(σs)等。
:4:运动频度:
每周体育锻炼的次数
5:运动时间带:
运动时间带是指一天中(早晨、上午、下午、晚上等)在什么时候进行运动。应根据人的生物节律来合理安排进行运动的时间带,特别是饭后间隔和运动开始时间的时间带是很重要的。
6:的办会宗旨:
弘扬奥林匹克和亚运精神,促进亚洲各国(地区)的团结、友谊和交流,致力于构建和谐亚洲
1:激情盛会,和谐亚洲
2:健身锻炼处方,健美锻炼处方,保健锻炼处方
3:确定锻炼目标,选择运动项目,确定、时间频度
4:糖,脂肪,,维生素,5:动感亚洲,感动世界三;1:参照课本24页!2体育处方的要素:运动目的、运动项目、、运动时间、运动频度和运动时间带!参照课本77页3饮食异常,遗传因素,神经内分泌因素,能量代谢异常!肥胖与饮食,运动,心理,社会,文化等有关,但主要原因还是缺乏锻炼!大学生在学习之余要加强体育锻炼,如跑步,打羽毛球等!树立有恒心和毅力,养成合理健康的膳食习惯,注意饮食营养的平衡,坚持吃早餐,晚餐要少吃,吃饭时尽可能仔细咀嚼,空充分消化多喝水,保证身体 能量代谢的平衡!4;是肌肉的主要成分,对于肌肉的生成、代谢和受伤肌肉的修护都有非常大的影响,运动后迅速补充蛋白质有助于受伤肌肉和组织的修复、肌肉酸痛等症状的减轻。蛋白质是细胞的主要组成部分,占细胞干重的80%以上,蛋白质构成细胞膜和细胞内物质,蛋白质调节机体的生理功能,需具有催化活性的酶参与才能完成,而且酶本身就是一种蛋白质。蛋白质可以在运动中参与供能,在长时间大强度运动中,蛋白质是体内存在的游离氨基酸,也可以作为能源物质参与。氨基酸主要通过丙氨酸-葡萄糖循环的代谢过程提供运动中的能量。
膳食平衡:(1)保证理想体重(2)增加糖的摄入,摄入量大于总能量的58%(3)减少脂肪的摄入,摄入量小于30%(4)减少胆固醇的摄入,摄入量每天少于300毫克!(5)减少膳食中单糖的摄入!(6)减少钠的摄入,摄入量你少于300毫克!
1:参照课本12页
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一、名词解释
1.体育锻炼处方:体育锻炼处方是运动医学医生指导人们有计划、有目的、科学锻炼的一种方式。在开体育锻炼处方前,要对锻炼者进行身体检查,根据健康状况开出体育锻炼处方,让锻炼者根据处方规定进行锻炼。经过一段时间煅练,再进行身体检查,检查体育锻炼处方的效果,再作新的运动处方。分为 1、治疗性运动处方。2、预防性运动处方。
2.有氧运动:有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼。即在运动过程中,人体吸入的氧气与需求相等,达到生理上的平衡状态。简单来说,有氧运动是指任何富韵律性的运动,其运动时间较长(约或以上),运动强度在中等或中上的程度(最大心率之75%至85%)。
3.极限强度:运动学方面则是指运动强度达到个人的最高承受力。
4.运动频度:运动频度指每周的锻炼次数
5.运动时间带:运动时间带是指一天中(早晨、上午、下午、晚上等)在什么时候进行运动。应根据人的生物节律来合理安排进行运动的时间带,特别是饭后间隔和运动开始时间的时间带是很重要的。
6.的办会宗旨:弘扬奥林匹克和亚运精神,促进亚洲各国(地区)的团结、友谊和交流,致力于构建和谐亚洲。
二、填空题
1.的理念是:激情盛会,和谐亚洲2.体育锻炼处方应包括3种主要运动类型:耐力性(有氧)运动、力量性运动及和健身操
3.制定体育锻炼处方的步骤:1.进行一般体检和临床检查2.运动负荷试验及体力测验3.制定运动处方,安排锻炼计划。
4.人体所需要的三大营养素包括:糖,蛋白质和脂肪它们是构成肌体组织和提供能量所必须的物质。微量营养素包括维生素及矿物质,它们的主要功能是维持细胞的功能。
5.的口号是:动感亚洲,感动世界
三、简答题(自行缩减吧)
1.影响健康的因素有哪些?
(一)生活方式因素又称为健康行为因素。系指因自身的不良行为和生活方式,直接或间接地对健康带来不利的影响。它包括嗜好(如吸烟、酗酒、吸毒)、饮食习惯、风俗、运动、精神紧张、劳动与交通行为等。在当今社会中,由于不健康的生活方式可以导致多种疾病。癌症、脑血管病的发生,与吸烟、酗酒、膳食结构不均衡、缺少运动及精神紧张等有关;意外死亡,特别是交通意外与工伤意外等也与行为不良有关。我国死因谱已与世界上发达国家的死因谱趋同。(二)环境因素“环境”是指以人为主体的广阔的外部世界,分为自然环境和社会环境。自然环境因素包括阳光、空气、水等,这些无疑对健康有着直接的影响。自然界中的恶劣气候、有害的水和气体、噪声和污染物等,又随时威胁着人们的健康。社会环境因素更复杂,安定的社会、良好的教育、发达的科学技术等,无疑对健康起到了良好的促进作用。和谐的人际关系、美好的家庭环境、融洽的工作、学习环境等均会促进健康。反之,则可能会影响健康。(三)生物因素包括遗传、生长发育、衰老等。除了明确的遗传疾病外,许多疾病,如高血压、糖尿病等的发生,亦包含有一定的遗传因素。寿命的长短,遗传是一个不可排除的重要因素。(四)卫生保健服务因素包括良好的医疗服务和卫生保健系统,必要的药物供应,健全的疫苗供应与冷链系统,足够的医务人员的良好服务等。2.构成体育锻炼处方的基本要素有哪些?如何确定运动强度?
基本要素:1.运动项目:指选择适合自己的运动,如慢跑、
&&&&&&&&&&&&&& 游泳、篮球等。
2.运动强度:指做运动时的激烈程度,如心跳数
&&&&&&&&&&&&&& 多少次、喘的程度等。
3.运动持续时间:指每次连续运动的时间长短,
&&&&&&&&&&&&&&&&&& 如快走。
4.运动频率:指每星期运动几天,如每周运动3
&&&&&&&&&&&&&& 天。&&
如何确定运动强度:
年龄减算法。即:运动适宜心率=180(或170-年龄)。采用心率百分比。即:使心率达到本人最高心率数的70%-85%的强度作为标准进行锻炼的方法。计算方式:每分钟最高心率数减去年龄乘以70%-85%。例如,20岁男子,最高心率为220次/min,其锻炼过程的运动强度应控制在心率为(220-20-)70%-85%=140-170次/min,这里被称为有氧锻炼的适宜负荷量。库柏(Cooper)提出了适用于不同年龄结构锻炼时的最佳心率。即:锻炼时最佳心率;(最大心率-安静时心率)乘以70%+安静时心率。卡沃南法计算运动时心率。运动时心率=(按年龄预计的最大心率-静息时心率)60%+静息时心率。卡尔森Kalson)运动强度心率测定法持续耐力训练适宜心率=(最高心率-运动前安静心率)除以2+运动前安静心率。
3.造成肥胖的原因是什么?大学生应怎样?
原因:(1)遗传与环境因素   (2)物质代谢与内分泌功能的改变   (3)能量的摄入过多,消耗减少   (4)脂肪细胞数目的增多与肥大   (5)神经精神因素   (6)生活及饮食习惯
(我也想瘦=。=)
1) 每周减重不超过2斤;  2) 在体重下降的同时,身体围度(或者脂肪率)也下降了;  3) 保证摄入的热量能提供每天身体的最低能量需求;  4) 保证饮食营养均衡,满足身体良好运动的营养需求;  5) 合适的运动,既不过少(没有效果),也不过多(对身体造成负担)。  6) 良好的睡眠
4.蛋白质对运动能力有何重要作用?
运动员蛋白质需要量增多的原因
运动会引起人体蛋白质利用增多和组织损伤,主要表现在以下三方面:
1.激烈运动尤其是力量性运动训练,可刺激肌肉蛋白质合成,引起瘦体重和肌肉质量增多。
2.大负荷训练初期溶血作用加剧,进而促使红细胞加强合成;受训练刺激线粒体数目和酶的合成量也增多。
3.耐力运动中蛋白质参与供能,但是供能量不超过总能耗的18%。
因此,运动员必须增加蛋白质摄人量,以便恢复运动中消耗的组织蛋白,修复损伤的组织;或者最大程度地刺激蛋白质合成,发展肌肉力量和体积,预防运动性贫血。
此外,保证每餐摄取一定数量的蛋白质,人体就能稳定血糖浓度,并保持稳定的精神和体力状态
如何做到膳食平衡?
膳食平衡需要两个特点:
第一,膳食中应该有多样化的食物。如果一天内只吃一两种或少数几种比较单调的食物,是不能满足人体对多种营养素的需要的,长期吃较单调的膳食对生长发育和身体健康是不利的。因为各种食物中所含的营养素不尽相同,只有吃不同种类的食物,才能满足人体对各种营养素的需求。第二,膳食中各种食物的比例要合适。人的身体需要各种营养素,而各种营养素在人体内发挥作用又是互相依赖、互相影响、互相制约的。
四、论述题
1.讨论体育对人类的社会的发展作用。
体育是人类社会发展中,根据生产和生活的需要,遵循人体身心的发展规律,以身体练习为基本手段,达到增强体质,提高运动技术水平,进行思想品德教育,丰富社会文化生活而进行的一种有目的、有意识、有组织的社会活动,是伴随人类社会的发展而逐步建立和发展起来的一个专门的科学领域。 另外体育具有强身健体、娱乐,另外还有教育、政治、经济等功能。
而且同时,也可以说所处的历史阶段不同,体育就具有不同的功能,但是自从体育产生以来,枪身健体及其娱乐自始至终是体育的主要功能。体育是一种复杂的社会文化现象,以身体活动为基本手段,增强体质、增进健康及其培养人的各种心理品质为目的。尤其是随着社会经济的发展,人们的生活水平得到了提高,人们对精神方面的需要高于对物质方面的需要。人们对于体育的认识不只限于强身健体的方面,希望通过体育活动的参与得到更多的精神享受。例如,人们观看体育比赛,优美的体育动作,扣人心悬的竞赛等都给人们以美的享受,还有在比赛现场,随着比赛的进行,人们可以大声的叫喊,可以尽情的发泄自己的情感,使人们在精神上有一种轻松感。一次成功的射门,一个漂亮的投篮,随着快节奏的音乐跳健美操等,不只是健身,更重要的是给人们的一种快感、成就感和心情的舒畅感。这些都是体育带给人们精神方面的价值。生活水平越高,人们越是注重体育精神层面的价值。另外,体育也有助于培养人们勇敢顽强的性格、超越自我的品质、迎接挑战的意志和承担风险的能力,有助于培养人们的竞争意识、协作精神和公平观念。一些体育活动和体育赛事对丰富人们的文化生活,弘扬集体主义、爱国主义精神,增强国家和民族的向心力、凝聚力,都有着不可缺少的作用。
2.根据制定锻炼处方的步骤,结合自身的实际制定一个提高心肺功能的体育锻炼处方。
姓名:****&&&&& 性别:男&&&& 年龄:20&&&&& 职业:学生
健康检查:良好&&& 身高:170cm&&& 体重:64kg&&& 病史:无
运动负荷测定: 安静脉搏:85次/min;血压:90/120mmHg 肺活量:4000ml
体能测定:力量:俯卧撑:25个/min; 耐力:1000m跑4min
体质测定:健康状况:良好;耐力不佳
运动目的:通过慢跑运动和训练,能够显著的提高自身体能素质增加自身耐力,使身体机能水平提高到新的台阶。争取使1000m跑进入到3分30秒以内。
运动项目:慢跑
运动时间:坚持锻炼1个月,每天20——30分钟,循序渐进。
运动密度:可运动5分钟,休息两分钟再运动, 灵活变化。
运动频率:每天至少一次。
注意事项:  1.不要饭后即运动。运动后不要马上洗澡、进餐。2.夏季最好在早上6点后、下午四五点钟运动。3.运动后注意感觉。如出现头痛、头晕、胸闷、气急、食欲减退、睡眠不好或脚痛等情况,说明运动量过了。运动后五分钟脉搏频率应恢复至运动前状态。
&&下面是个锻炼课程表&&
活动内容&&
慢跑3000米&&
25——30分钟&&
走跑交替,(5min走+5min跑)*3&&
一般准备活动,各种球类游戏,&&
一般徒手操,持续跑5000m&&
35——40分&&
走跑交替:(5min +5min跑)*3&&
30——40分&&
一般徒手操,持续跑3200M&&
25——30分&&
贴吧热议榜
使用签名档&&
保存至快速回贴人体运动时的能量供应&(吉林体育学院& 长春& 130022)&&摘& 要 本文对人体运动时的供能物质.供能系统及其特点进行了分析。为体育教师.教练员和运动员的科学训练提供了依据。&关键词 运动 能量 供应&前& 言 人体生命活动的运行需要消耗能量。在人们参加剧烈体育运动时,肌肉长时间地收缩和舒张,脏器的活动增强,以及神经系统能量消耗增加,将使运动时总的能量消耗比静息时增加几倍到几十倍,甚至百倍以上。从另一方面讲,长期科学训练将使人体运动时的能量供应与消耗得到改善,从而为提高人体运动能力奠定物质基础。因此,了解与研究人体运动时的能量供应是体育教师.教练员以及运动员必备的知识。&一 肌肉活动的能量及其能量的释放人体运动需要大量能量。这些能量的来源是自食物中的六大营养素中的三大营养物质,即糖、脂肪和蛋白质。(一)&& 糖及其分子中能量的释放与转移糖是肌肉活动最主要的燃料。人体糖的存在形式有两种:第一种是以葡萄糖的形式存在于血液中;第二种是存在于肝脏和肌肉中的糖原(肝糖原和肌糖原)。人体运动所需的能量主要是由糖(或脂肪)的氧化分解过程释放出来的。糖的氧化分解主要有两个途径:(1)在无氧条件下进行的糖酵解;(2)在有氧条件下进行的有氧氧化。在一般条件下,糖主要以有氧氧化的途径分解供能。&糖的代谢方式有氧氧化无氧糖酵解有无O2参与反应有无进& 行& 部& 位线& 粒& 体细& 胞& 液最& 终& 产& 物CO2&&& H2O乳&& 酸ATP& 生& 成& 量多少&&&&<P &&&&&&&&&&&&& 表1:有氧氧化同无氧糖酵解的对比<P 脂肪及其燃烧(氧化)脂肪是肌肉活动的另一主要原料。机体内储备的脂肪量是势能的最大来源。与其他营养物质比较,可作为能量的脂肪数几乎是无限的。来自储藏脂肪的实际燃料贮存量大约相当于9千卡左右。成年人体内贮存脂肪量的差别很大,且缺乏精确的正常值。一般成年男子的贮存脂肪量约占体重的15~20%,女子稍高。脂肪氧化时,.体内首先由脂肪酶催化水解为甘油和脂肪酸。甘油随着血液循环至肝脏和其他组织进行再分解。而释出的脂肪酸进一步氧化释放能量,共全身各组织摄取利用。脂肪酸彻底氧化所释放的能量比糖多得多,且利用率也比糖高。当脂肪酸大量分解时,会产生三种中间物质:乙酰乙酸、B- 羟丁酸和丙酮。我们将这三种中间产物合称为酮体。短时间剧烈运动后,血液中的酮体上升。这是由于运动时的糖供能不足,脂肪酸利用量增加而又氧化不足的缘故。运动员在运动后血液中酮体上升较无训练者少,这说明运动员能较多的利用脂肪酸供能,而且氧化比较完善。但运动结速后的恢复期中,无训练者在肝脏和肌肉中的酮体反而比有训练者高,这说明<P 蛋白质是体现生命活动的物质之一(另一物质是核酸)。其作为能源是非常有限的,仅当热量供应不足时才适当地动用以作为一种不得已的补充。当人体运动时有15%~20%的蛋白质可提供能量,共产生能量大约3千卡。<P 运动训练可以影响机体的氮平衡。有人曾做这样的实验,受试者在参加训练前日机体处于正氮平衡状态,参加训练第一天就处于负氮平衡,第3~4天负氮平衡达到最高峰,以后逐渐减少,直至参加第11~12天的训练又接近于平衡。实验结果表明:机体对运动负荷不适应,体内蛋白质分解代谢加剧,蛋白质的需要量也增加,一直到对运动训练逐渐产生适应。耐力训练后肌肉氧化氨基酸酶类的活性升高,这是蛋白质代谢的酶类对训练所产生的适应性变化。<P 运动时的供能系统及其供能特点人体运动时的供能系统,依其运动强度和运动持续时间的不同可分为ATP―CP(磷酸原)系统、无氧糖酵解(乳酸)系统和有氧氧化系统。(一) ATP―CP(磷酸原)系统及其供能特点<P ATP―CP(磷酸原)系统又称非乳酸能系统。它是由肌肉内的ATP和CP这两种高能磷化物构成,ATP与CP同样都是通过分子内高能磷酸键裂解时释放能量,以实现快速供能。因此,在运动时供能系统中将CP一起称为磷酸原系统。磷酸原系统供能不在其数量的多少,而在与其能量的快速可动用性。在三个供能系统中,其能量输出功率最高。凡是短时间极量运动(如:短跑、举重、冲刺、投掷等)时所需的能量几乎全部由ATP―CP系统供给。任何强度的运动,开始首先供能的都是ATP―CP系统,其特点是:①分解供能速度快,重新合成ATP速度最快。②不需要氧。③不产生乳酸。④ATP―CP供能系统最大输出功率为50W /Kg体重,是三个供能系统中输出功率最高者。⑤维持供能的时间短。例如一名70kg的人参加运动的肌肉以20kg计算,ATP―CP供能系统储备的能量,可供轻快走步运动的时间约为1分钟;或可维持最大强度运动时间约为6―8秒左右。30―60公尺疾速跑全靠ATP―CP供能系统保证;60―100公尺跑主要靠ATP―CP系统供能;200―400公尺跑大部分由ATP-CP系统供能(也靠乳酸系统提供部分能量)。可见,ATP―CP系统在短时间最大强度运动的供能体系中起着重要作用。(二)&& 糖酵解系统及其供能特点当人体剧烈运动时,骨骼肌能量消耗不仅量大且速度快,有氧供能不足。而ATP-CP大量消耗时,糖的无氧酵解便开始参与供能。当氧供应不足的程度为氧化供能需要量的2倍以及肌肉中ATP-CP被消耗的量约为原储备量50%左右时,为了迅速再合成ATP以保证持续运动的能力,骨骼肌中的糖原便大量无氧分解,乳酸开始生成。糖无氧酵解系统是400m、800m、1500m跑,100m、200m游泳的主要供能系统。糖无氧酵解系统供能的特点:①糖原酵解供能速度快,比有氧氧化供能来得及时,故称其为应急能源。②糖原酵解供能不需要氧,是脂肪酸、甘油、氨基酸等供能物质所不及的。③糖无氧酵解系统供能的最大输出功率为25W/kg体重,约为磷酸原系统的1/2。因此,利用以糖无氧酵解系统供能为主的运动,表现的速度与力量都不如磷酸原系统,但维持供能时间比较长。④糖酵解产生的能量有限,但可积少成多。⑤糖酵解的代谢产物为乳酸。乳酸在肌细胞中的大量增多,不仅对ATP的合成起抑制作用,且引起肌细胞代谢性酸中毒,工作能力降低,易发生疲劳。(三)&& 有氧氧化系统及其供能特点虽然在糖酵解作用中,能迅速释放能量并且不需要氧,可是在这种情况下再合成ATP的量是相当少的。糖、脂肪和蛋白质在氧供应充足的条件下,氧化为二氧化碳和水,同时释放大量能量,使ADP再合成ATP。这种有氧氧化供能过程,称为有氧氧化系统。有氧氧化系统供能的特点:(1)体内95%的ATP均来自线粒体内的氧化磷酸化作用,是ATP生成的主要途径,是人体能量消耗的主要供能系统。(2)糖的有氧氧化释放的能量比糖酵解生成的ATP数量大19倍,因此比糖酵解产生的能量多,且比脂肪消耗的能量少,是体内最经济的能量供应系统。(3) 有氧供能系统的能量物质来源广阔、种类多、储备量大,是取之不尽的能量来源。(4)有氧氧化过程复杂、供能速度慢,脂肪的氧化供能因耗氧量大,受氧利用率的影响,只有在运动强度低.氧供应充足的条件下才能被大量利用。所以有氧供能系统是耐力运动项目的主要供能来源。(5)糖和脂肪的有氧氧化时,最大输出功率比其他两个系统均低。&ATP-CP系统糖无氧酵解系统有氧氧化系统无氧代谢&十分迅速&化学能源:CP&ATP生成很少肌中少量少&用于短跑或任何高功率、短时间的活动无氧代谢&迅速&食物能源:糖原&有限的ATP生成副产品乳酸可导致肌肉疲劳用于1~3min的活动有氧代谢&慢&食物能源糖、脂肪、蛋白质ATP生成很多没有导致疲劳的副产品勇于耐力或长时间的活动<P 表2:三种能量供应系统的供能特点的对比@供氧条件共氧机构能量容量(每千克\体重)能量产生速度(功\体重)能量持续时间无&氧ATP-CP非乳酸能&乳酸能(糖原-乳酸)100卡\K&230卡\K&13卡\K\秒&7卡\K\秒100\13=7.7S&230\7=33S有氧糖原-CO2+H2O氧充分时100000卡\K3.6卡\K\秒1.5~2小时<P <P 表3:人体肌肉供给能量的能力(男青年)&&&& 玛格里亚(1968)<P 不同项目中的供能系统项& 目时& 间ATP-CP供能无氧糖酵解供能有氧供能100m&200m&400m&800m&1500m&3000m&5000m&10000m&马拉松&田赛项目10”~15”&22”~35”&1’~1’30”&2’~3’&4’~6’&10’~16’&15’~25’&30’~50’&135’~18098&95&80&30&20&20&10&5&5&902&2&15&65&55&40&20&15&5&100&3&5&5&25&40&70&80&90&0表4田径项目有氧供能系统与无氧供能系统供能百分比(%)如上表所示,有些项目主要由ATP-CP系统供能(如:100m);有些项目几乎全部由有氧氧化系统供能(如:马拉松);有些项目主要依靠糖酵解系统生成ATP供能(如:400m和800m);有的则需要无氧代谢与有氧代谢混合供能(如:1500m)。这说明运动项目的能量供应之间是紧密相连的,形成一个连续统一体,称为“能量连续统一体”<P 结束语&主要参考文献
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1运动生物化学:是研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律,研究运动引起体内子水平适应性变化及其机理的一门学科。 2新陈代谢:生物体内不断进行着的化学变化 3酶:具有催化功能的蛋白质。酶催化反应的能力称为酶活性
4限速酶:催化能力较弱,对整个代谢过程反应速度起控制作用的酶
5激活剂:凡是能提酶活性的物质 6抑制剂:凡是能降低酶活性或使酶活性丧失的物质 7维生素:是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物 8生物氧化:指物质在体内氧化成二氧化碳和水,并释放能量的过程
9呼吸链:线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列,形成一个连续反应的生氧化结构,称为呼吸链
10底物水平磷酸化:代谢物分子的高能磷酸基直接转移给ADP生成ATP的方式
11氧化磷酸化:代谢物脱下的氢,经呼吸链传递,最终生成水,同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程
12糖:是一类含有多羟基的醛类或酮类化合物的总称
13糖酵解:糖在氧供应不足的情况下,经细胞液中一系列酶催化,最后生成乳酸的过程 14三羧酸循环:由乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸开始,经过反复的脱氢、脱羧再形成草酰乙酸的循环过程
15糖的有氧氧化:葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解,生成二氧化碳和水,同时释放出大量能量的过程
16乳酸阈:在递增负荷运动中,血乳酸浓度随运动负荷递增而增加,当运动强度达到某一负荷时乳酸浓度急剧上升的一个人拐点称乳酸阈
17糖异生作用:由非糖物质(丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸等)转变成葡萄糖或糖原的过程
18必要脂肪酸:维持人体正常生长所需而体内不能合成必须从食物中摄取的脂肪酸
19必需氨基酸:机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸
20脂肪动员:脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶催化水解释放出脂肪酸,并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程
21联合脱氨基作用:是俺基酸分解代谢的主要途径,结果是脱下氨基
22运动性疲劳:由于运动引起的机体机能水平下降或运动能力下降,从而难以维持一定的运动强度,但经过适当休息后可以恢复的现象
23酮体:肝脏细胞内,脂肪酸氧化不完全,生成的乙酰辅酶A有一部分转变成乙酰乙酸、B-羟丁酸、丙酮,这三种物质统称酮体
24中枢疲劳:由运动训练引起的中枢神经系统不能产生和维持足够的冲动给肌肉以满足运动所需的现象
25外周疲劳:运动引起的骨骼肌功能下降,不能维持预定收缩强度的半所需要的时间也称半时反应现象
26超量恢复:在运动中消耗的能源物质在运动后一段时间内不仅恢复到原来水平,甚至超过原来水平的现象
27半时反应:运动中消耗的物质,在运动后的恢复期中,数量增加至运动前数量的一半所需要的时间,而运动中代谢的产物在运动后的恢复期中,数量减少一 半所需要的时间也称半时反应
28酶促反应:酶催化的反应
29脂肪酸的B-氧化:之指脂肪酸在一系列酶的作用下,在@、B-碳原子之间断裂,B-碳原子被氧化结羧基,成成两个碳原子的乙酰辅酶A和较原来少两个碳原子的脂肪酸 30转氨基作用:又称氨基转移作用,是指某一氨基酸与@-酮戊二酸进行氨基转移反应,生成相应的@-酸酮和谷氨酸
1从生化的视角看,组成人体的基本单位是:分子
2组成人体物质的分类:能源物质、非能源物质
3新陈代谢包括:合成代谢、分解代谢
4酶的分子组成:单纯酶、结合酶(全酶) 5酶催化反应特点:高效性、高度专一性、可调控性、不稳定性
6影响酶促反应的因素:底物浓度与酶浓度、PH值、温度、激活剂和抑制剂
7在血液中直接发挥作用的酶(功能性血清酶):脂蛋白脂肪酶、凝血酶 8糖酵解的终产物是乳酸,有氧氧化的终产物是二氧化碳和水,蛋白质的终产物是氨气、二氧化碳和水
9高能化合物分为:高能磷酸化合物、高能硫酯化合物
10糖酵解在细胞质中进行,其他生物氧化过程都需要在线粒体进行
11呼吸链类型:NADH+氧化呼吸链、虎珀酸氧化呼吸链
12呼吸链组成成分:递氢体、递电子体 13ATP合成方式:氧化磷酸化、底物水平磷酸化
14血糖浓度在空腹时较恒定,大约为4.4~6.6mmol/L
15运动后乳酸的代谢去路:乳酸的氧化、乳酸的糖异生、在肝脏合成其他物质
16糖分为结合糖和自由糖,糖原分为肝糖原和肌糖原17合成糖原的器官:肝脏和饥肉 18糖异生原料:丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸
20血糖浓度超过肾糖阈8.8mmol/L时出现糖尿现象
21肌糖原特点:含量大,能直接被利用,只能由葡萄糖合成,不能分解成葡萄糖
22ATP分子是由腺嘌呤、核糖、3个磷酸基团组成
23联合脱氨基作用包括:转氨基作用、氧化脱氨基作用
24疲劳链假说是用来解释运动性外周疲劳发生机制的
25三大供能系统:磷酸原供能系统、有氧氧化供能系统、糖酵解供能系统
26提高磷酸原供能的训练方法:最大强度间歇训练法、重复训练法
27发展糖酵解供能系统的方法:最高乳酸训练法、乳酸耐受力训练法 28必需氨基酸:异亮氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸
29糖原合成的原材料:血液中的葡萄糖,重要器官:肝脏、肌肉,场所:细胞液,能量消耗:ATP
30升高血糖的激素:肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素、糖皮质激素,降低血糖的是胰岛素
31必需脂肪酸:亚麻酸、亚油酸
32脂肪酸B-氧化作用包括:脱氢、水化、再脱氢、硫解
33糖酵解过程中的限速酶:己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶
34运动性疲劳分为:中枢疲劳和外周疲劳 35ATP功能:生命活动的直接能源,合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物
1生物氧化合成ATP有几种形式,有何异同? 相同:合成ATP. 不同:
氧化磷酸化:是最主要的方式,需要消耗氧,生成能量多;
底物水平磷酸化:不直接消耗氧,生成的能量少,主要为无氧代谢运动中肌肉收缩提供能量
2生物氧化一般过程及其特点? 过程:
(1)糖、脂肪、蛋白质经分解代谢生成乙酰辅酶A
(2)乙酰辅酶进入三羧酸循环四次脱氢使
NAD+和FA还原成NADHH+和FADH2,两次脱羧生成二氧化碳
(3)NADHH+和FADH2中氢经呼吸链将电子传递给氧生成水,氧化过程放出的能量用于合成ATP 特点:
(1)物质的氧化方式主要为脱氢
(2)在细胞内37&#39;C及近中性水环境中,通过酶的催化作用逐步进行
(3)物质中的能量逐步释放,ATP生成效率高 (4)生物氧化中生成的水由物质脱下的氢与氧结合产生,二氧化碳由有机酸脱羧产生 3糖异生的意义?
(1)弥补体内糖量不足,维持血糖相对稳定 (2)乳酸异生为糖有利于运动中乳酸消除
4简述人体血糖、血乳酸来源、去路,血糖如何保持动太平衡?
血糖来源:食物中的肌糖原,
去路:供应能量,以糖原的形式储存在器官中。
血乳酸来源:骨骼肌细胞中的糖原或葡萄糖, 去路:乳酸的氧化,乳酸的糖异生,在肝脏合成其他物质。
血糖的调节:组织器官的调节、激素调节、神经系统的调节
5肌糖原储量与运动能力的关系?
(1)与无氧运动:剧烈的短时间运动中,肌肉中由于缺氧,糖原可经糖酵解转变为乳酸放出能量供运动之需,但一般不会引起明显的糖原耗竭反应或者发生低血糖症
(2)与有氧气运动:在长时间大强度运动中,运动前肌糖原储量决定了运动员达到运动力竭的时间
6脂肪酸的B-氧化过程?
(1)脂肪酸的活化:在酯酰辅酶A合成酶的作用下,脂肪酸转变为脂酰辅酶A的过程,该过程需要辅酶A和ATP参与
(2)脂酰辅酶A进入线粒体:脂肪酸的B-氧化是在线粒体基质中进行的,而在细胞液中形成的脂酰辅酶A不能透过线粒体内膜 (3)脂酰辅酶A的B-氧化:脂酰辅酶A进入线粒体后,经历多次B-氧化作用而逐步降解成多个乙酰辅酶A。每次B-氧化包括:脱氢、水化、再脱氢、硫解四个过程 7酮体代谢的意义?
(1)酮体是体内能源物质转运输的一种形式 (2)酮体参与脑组织和肌肉的能量代谢 (3)参与脂肪酸动员的调节
(4)血、尿酮体浓度可评定体内糖储备状况 8运动对血浆游离脂肪酸的利用有何影响? 短时间大强度运动时,骨骼肌摄取血浆游离脂肪酸的数量有限,血浆游离脂肪酸的供能意义不大,超过20~30min长时间中等运动中,血浆中游离脂肪酸持续而缓慢升高,肌细胞吸收血浆游离脂肪酸供能的比例增大,运动结束后,脂肪酸的利用率减少,而脂肪水解仍维持在较高水平,在运动结束后15min时血浆游离脂肪酸达到最高水平时,然后再逐渐下降到静息状态水平
9简述血浆脂蛋白的分类与功能? 乳糜微粒(CM):外源性脂肪的主要运输形式, 极低密度脂蛋白(VLDL):内源性脂肪的主要运输形式,
低密度脂蛋白(LDL):将肝脏合成的内源性胆固醇转运至外周组织,并调节胆固醇的合成,高密度脂蛋白(HDL):完成胆固醇的逆向转运,把外周组织的游离胆固醇转运至肝得到清除10氨基酸分解代谢的过程?
(1)转氨基作用:某一氨基酸与@-酮戊二酸进行氨基转移反应,生成相应的@-酮酸和谷氨酸。
(2)氧化脱氨基作用:通过氧化脱氢酶的作用,氨基酸变成亚氨基酸,后者水解产生@-酮酸和氨气
11简述糖、脂肪、蛋白质三大代谢物之间的关系?
能量供应都以糖、脂肪为主,尽量节约蛋白质的消耗;任何一种能源物质代谢占优势,就可能抑制和节约其他能源物质的分解;三大物质之间可以相互转化
12简述三大供能系统的特点? 磷酸原供能系统:
(1)不需要氧,不产生乳酸 (2)能量输出功率最大 (3)持续时间最短 (4)供能总量少
(5)速度素质的物质基础 糖酵解供能系统:
(1)不需要氧,但有副产品乳酸产生 (2)能量输出功率仅次于磷酸原系统 (3)持续时间长于磷酸原系统 (4)供能总量较磷酸原系统多 (5)速归耐力的物质基础, 有氧氧化供能系统: (1)需要氧
(2)能量输出功率最小 (3)持续时间最长 (4)供能总量最大
(5)耐力素质的物质基础
12运动时三大供能系统之间的关系?
(1)运动过程中骨骼肌各供能系统同时发挥作用,不存在一种能源物质单独供能的情况,只是时间、顺序和相对比例随运动状况而异 (2)各供能系统最大输出功率差异较大,顺序为:磷酸原系统&糖酵解系统&糖有氧氧化&脂肪氧化
(3)各供能系统维持运动的时间不同
(4)运动后能源物质的恢复及代谢产物的消除,必须依靠有氧代谢供能,所以有氧代谢是机能恢复的主要代谢方式 13中枢疲劳的特点?
(1)脑内代谢的变化:脑内糖大量消耗;ATP/ADP的比值下降 (2)神经递质的变化
14评定运动员生化指标选择的原则是什么? (1)用代谢产物作指标,如乳酸
(2)用功能性物质作指标,如血红蛋白 (3)用代谢调节物质作指标,如激素、酶 15试述不同强度运动时血乳酸值的变化? 短时间剧烈运动时,血乳酸浓度可达
15mmol/L;短时间间歇运动可达32mmol/L:周期性项目低强度训练后浓度为4mmol/L;大强度度负荷运动可达12mmol/L
16发展三大供能系统采用的训练方法?特点?
(1)发展磷酸原系统方法:a最大强度间歇训练b最大强度重复训练。
特点:a要求最大强度训练b时间在十秒内c最宜休息时间为三十秒 (2)发展糖酵解系统方法:a最高乳酸训练法b乳酸耐受力训练法。
特点:a最大强度间歇训练b时间为1~2分钟c间歇休息为3~5分钟。
(3)发展有氧代谢供能系统方法:a有氧代谢间歇训练法b乳酸阈训练法c持续性耐力训练法d高原训法。
特点:a运动强度80%~85%b最大摄氧量强度跑3~5分钟c间歇休息3~5分钟
17影响三大供能系统供能能力的因素有哪些?
(1)影响磷酸原:ATP、CP储量, ATP分解、再合成速率, Na+-K+ATP酶,Ca2+-Mg2+-ATP酶
(2)影响糖酵解供能因素:a糖酵解过程中的限速酶b乳酸生成
(3)影响有氧代谢供能因素:a供能底物b线粒体氧化磷酸化能力c高原和高原训练的影响
18运动强度:身体练习对人体生理刺激的程度。
运动负荷:又称生理负荷,指人做练习时所承受的生理负荷。
生化指标:血乳酸、血尿素、血红蛋白、尿素蛋白、血睾酮、血清肌酸激酶、尿肌肝 19葡萄糖-丙氨酸循环的过程及意义? 过程:
人体运动时,骨骼肌和心肌中糖的分解代谢过程加强,生成大量中间代谢产物丙酮酸,丙酮酸浓度逐渐增高,其中大部分丙酮酸进入线粒体后进一步氧化,部分丙酮酸还原成乳酸,还有一部分丙酮算经过转氨基作用生成丙氨酸。生成的丙氨酸会随血液循环到肝,再在肝作为糖异生的“原材料”,异生成葡萄糖再输入到血液维持血糖浓稳定。 意义:
(1)丙氨酸在肝脏异生为糖,有利于维持血糖稳定
(2)防止运动肌丙酮酸浓度升高所导致的乳酸增加
(3)将肌肉中的氨以无毒的形式运输到肝脏,避免血氨浓度过度升高,对健康和维持运动能力有利}

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