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浅析企业阿米巴经营中的组织划分
近几年,国内企业掀起了学习、实践“阿米巴经营”的热潮,其中有不少企业获得成功,却也有不少企业遇到挫折,该文认为,正确划分阿米巴组织是实施阿米巴经营的关键,并尝试从企业“内部产权”角度阐释阿米巴组织划分的条件,提出阿米巴经营中的组织划分是建立在“内部产权”动态界定基础上的,并进一步探讨了职能部门在其中应扮演的角色问题.
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中邮科通信技术股份有限公司
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万方数据电子出版社阿米巴经营在酒店经营管理中的应用
日 09:27来源：
稻盛和夫先生的《阿米巴经营》，用哲学的思维来阐述管理技术可谓是匠心独到。而它对酒店管理同样具有启示意义。稻盛和夫先生的《阿米巴经营》，整本书围绕着作者提出的“阿米巴经营”这种经营方式，用哲学的思维来阐述管理技术可谓是匠心独到。这本书既有企业文化方面的描述，如“以心为本的经营”、“伙伴式经营”、“玻璃般透明的经营”以及“动机至善、私心了无”等内容，也有具体的实施手段，包括阿米巴组织的构建、部门独立核算的实施、具备经营意识的人才的培养、激情四射的集体的打造等。虽然本书作者是制造业出身的，但是阿米巴经营同样适用于酒店业这种分工非常明细的行业，换句话说酒店的各个部门、各个班组就相当于一个个阿米巴。笔者主要结合酒店的日常经营管理工作，谈谈阿米巴经营在酒店中的应用，具体如下。从“精细的部门独立核算管理机制”联想到酒店的能耗管理“精细的部门独立核算管理机制”可以说是阿米巴经营的核心内容，这简短的几个词有三个关键点，首先是“精细”，要进行准确的数据分析，不能模棱两可；其次是“部门”，也就是阿米巴，要根据职能的需要将一个个组织细化为阿米巴；最是“独立核算”，要针对每一个阿米巴进行数据的统计。由此联想到酒店的能耗管理，如果结合阿米巴的这种精细的部门独立核算管理机制相信会取得非常不错的成效，主要有以下几个不成熟的想法：（1）进一步细化能耗统计的单位，目前我们在能耗分析中往往以部门作为统计的单位，比如餐饮部、房务部等，虽然大致能够凭经验看出能耗跟经营的关系，但是无法精确的分析出能耗的问题，也就是说我们可以将能耗按照更细的岗位来分析，比如中厨房、宴会厅、客房等，这样的话我们可以更加直观的看出哪块区域在能耗控制上还有潜力可挖；（2）在第一点的基础上进一步强化节能负责人的职责，酒店现在虽然各个部门也有节能负责人，但是由于管辖范围太广，往往导致各部门的节能负责人形同虚设，通过节能的精细化管理进一步明确各部门节能负责人的职责，使其工作的开展更加具备针对性，当然这一点要求酒店在各个区域设置的统计装置（如电表）等要齐全；（3）通过对各个“阿米巴”能耗的分析，研究出各个“阿米巴”的能耗跟经营的数据关系，明确可变（如厨房的能耗）和相对不变（如大堂的照明能耗）的环节，在此基础上制订各个阿米巴的能耗指标，并跟节能负责人绩效挂钩，势必能够提高其节能工作的积极性从而降低该区域的能耗；（4）在制定能耗指标的基础上，可以推出节能奖励机制，低于能耗指标的部分费用可以拿出一部分用来奖励节能工作表现良好的人员，进一步刺激他们的节能工作的积极性。举个例子，中厨房的能耗只跟中餐的餐费有直接的关联，跟服务费、酒水收入等并没有关系，因此我们在确定中厨房的能耗标准时必须剔除酒水收入等没有关联的收入，加入中厨房的能耗比例是10%，如果这个月中餐厅的收入是100万，那么合理的能耗是10万，再辅以一个上下1%的浮动，那么9.9万-10.1万之间的能耗都是正常的，如果低于9.9万，说明节能工作非常出色，我们把低于9.9万的部门按照一定的比例奖励给中厨房的节能负责人，反之则要扣罚。从“一一对应原则”联想到酒店的资产管理“公司资产的健全管理与把握经营现状同等重要”，京瓷公司对资产管理的重视程度从这句话中就可见一斑，但是在酒店的经营管理过程中，资产管理虽然表面上非常重视，但在实际的操作中往往会被忽略，尤其是固定资产，主要体现在以下几个方面：（1）资产的清单管理不够严谨：资产的清单上一般都标注着资产保管人、使用部门负责人等，但是资产的移交往往仅限于使用部门负责人，换句话说当一个部门的负责人调岗或离职时，会有资产的移交手续，但是当资产保管人换人时往往缺乏相应的手续，不仅使得资产管理存在了较大的漏洞，无法及时发现问题，资产遗失后无法有效的找回，而且也导致了后来者对资产的情况不了解；（2）资产管理未扎根基层：在实际操作过程中，资产清单除了财务部备份外，往往由各部门的文员或指定的资产保管负责人统一进行保管，而下面的各个班组并没有备份，这就导致了各个班组的负责人对班组内的资产的掌握情况非常有限，尤其是在缺乏移交手续的情况下；（3）大型设备的维保缺乏监督机制：空调机组、锅炉房等大型设备的维保工作主要由工程部负责执行，具体到哪个地步确无人知晓，由工程部自己说了算，缺乏权威机构的检测，往往直到设备已经无法维修或者维修代价过高时才知晓；（4）资产的折旧年限不清晰：换句话说，资产使用者对资产的使用寿命周期不了解，导致了资产使用者对资产管理的责任心不强，使得设备没有折旧完就只能提前报损了。 对于资产管理，京瓷公司的“一一对应原则”可以借鉴，资产跟清单一一对应（人换资产清单也需及时调整）、资产跟人一一对应（保管人必须清楚自己保管的资产清单）、资产跟卡片一一对应（大型固定资产需粘贴资产卡片：注明购置时间、折旧年限、保管人、维保记录等）、收益跟开支一一对应（出入库都有票据）等，在此基础上制定完备的资产管理制度，遵循阿米巴经营中的“双重确认原则”来确保数据的准确性，通过定期的盘点和不定期的抽查来确保资产管理的有效性。（文/袁岳锋）本文涉及话题：酒店欢迎发表评论：使用新浪微博账号登录 后发表评论，可同步评论到你的微博。
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本日热评排行稻盛和夫：阿米巴组织划分要遵循三个条件
组织划分是阿米巴经营的一种必要手段，中国企业有效推行阿米巴经营落地离不开合理的组织划分。组织划分需要遵循“能独立完成一道工序且能创造市场价值”这一原则来实施，也就是说经营者可以根据服务种类、工作职能、产品类别、地域、工序等差异来把企业这一个整体划分成为一个个能够进行独立核算的小集体。　　2011年稻盛和夫经营哲学广州报告会9月24日至26日举办，被誉为“日本经营之圣”的稻盛和夫在演讲中表示，阿米巴组织划分要遵循三个条件：　　第一、必须能够独立核算，也就是说，要能够准确地掌握阿米巴的收支状况。　　第二、独立完成业务的单位，每个阿米巴自身有钻研创造的空间，可以感受到类似独立事业体的成就感。　　第三、与公司的整体目标、方针能够保持一致，而不能有所违背。　　以下从三种行业中各选一个部门进行举例，让大家更加了解阿米巴经营组织划分原则。　　一、房地产营销部门　　房地产营销部主要负责开发项目的销售或租赁工作，他们要制定项目营销计划并实现这个计划以把房子销售出去。因此，根据阿米巴经营的组织划分原则，从工作职能的角度进行组织划分为策划部、销售部、客户部、推广部、合约部。策划部主要负责制定项目定位推广方案，项目内部结构分割制图及工程预算两方面，于是又可以把策划部分成文案小组与平面小组两个阿米巴；而销售部主要根据策划部制定的项目推广方案进行房地产销售，1个项目通常由3—4个小组负责，但是每个项目的销售人员最好不要超过12个，这样可以精简人员，发挥每个人的销售潜能。分工明确能够激发让员工各司其职，发挥专长，从而把房子销售出去。其他客户部、推广部、合约部均可实现独立完成一道工序且有市场价值衡量，因此可以根据公司实际情况各自划分为独立的阿米巴，自负盈亏，从而实现“人人参与经营”这一目的。　　二、服装生产部门　　服装生产部门主要根据工序的不同进行组织划分，服装生产的基本工序流程包括：排料→裁剪→缝制→锁眼钉扣→整烫这五道工序。根据阿米巴经营理念中的组织划分原则，这五道工序都可以独立完成一道工序并且能够创造市场价值，因此，我们可以将它们划分成为五个阿米巴，每个阿米巴都有一个管理者，这个管理者根据每天制定的“单位时间核算表”来核算部门内部的盈亏情况，当市场发生变化时，这个管理者可以及时做出应对措施。　　服装生产部门经过组织划分后可以更加明确每道工序的职责，而且不同工序之间进行买卖以取得销售收入，也更加能够提高员工的工作积极性与参与度，从而为企业培养优秀的管理人才，可谓一举多得。　　三、汽车制造车间　　在汽车制造业中，有四大核心技术: 冲压工艺、焊装工艺、涂装工艺、总装工艺,每道工序又可以细分,比如冲压工序可以分成冲裁、弯曲、拉深、局部成形四个基本工序;涂装工序有漆前预处理和底漆、喷漆、烘干三个工序。　　那么我们应该如何对汽车制造车间进行阿米巴经营组织划分呢？这就可以从工序入手，首先把制造车间分成四个阿米巴：冲压部门、焊装部门、涂装部门、总装部门，然后由于冲压部门有四道工序组成且每道工序皆可独立核算，那我们又可以把冲压部门划分成为冲裁、歪曲、拉深、局部成形四个小组，以此类推，把汽车制造车间划分成一个个小集体，明确各自职能，提高员工工作积极性与主人翁意识，自觉为企业创造财富。　　阿米巴经营组织划分其实并不难，它只有一个原则，就是“能够独立完成一道工序并能创造市场价值”。虽然不同的行业有不同的市场背景与挑战，需要具体分析以做到准确合理的组织划分，但是，始终都要坚持“能够独立完成一道工序并能创造市场价值”这一原则，这是阿米巴经营组织划分的立足点。把手指按到下面的指纹上，识别图中二维码，点关注后，每天为您呈现更多精彩内容！阿米巴经营落地(AMB-fangwenhuan)　
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AMB-fangwenhuan【阿米巴经营】是把企业划分成一个个小集体，独立核算，自负盈亏。通过内部交易，传递市场压力，从而激活每个小集体的成本意识和经营意识，化员工被动管理为主动经营，培养具有经营者意识的人才，实现全员参与经营。做到销售额最大化、成本最小化。热门文章最新文章AMB-fangwenhuan【阿米巴经营】是把企业划分成一个个小集体，独立核算，自负盈亏。通过内部交易，传递市场压力，从而激活每个小集体的成本意识和经营意识，化员工被动管理为主动经营，培养具有经营者意识的人才，实现全员参与经营。做到销售额最大化、成本最小化。&&&&违法和不良信息举报电话：183-
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