上海味上国际烘焙教的好不好。我想去学烘焙,有没有去学过的给点建议,谢谢你的建议。

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> 图:去上烘焙课的姐妹们,你们自己尝试了吗?我昨天做了玛格丽特
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图:去上烘焙课的姐妹们,你们自己尝试了吗?我昨天做了玛格丽特饼干,味道还不错口感。。。
面团捏起来的感觉和那天老师做得差不多,但是口感有点粗,不是那么细腻,总结原因如下
1。没在超市里找到糖粉(或糖霜),用白砂糖代替的。(看来只能去淘宝上买了)
2。黄油打发的时候感觉没有老师的那么细滑,不知道是不是黄油室温软化时间太短。
不过还是很酥,很好吃的。
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新生活委员
我昨晚也做了小饼,还不错,呵呵
爱神的飞刀
看着真好吃啊
zhao5688888
做的稍微甜点就OK了!别太甜了,甜了就腻啦~~~!
做的稍微甜点就OK了!别太甜了,甜了就腻啦~~~!
此账号已属于网络遗产,有需要的请多烧钱!我会感觉到找你的。。。 。。。
哈哈!好学生啊!
我那天上课回来就满腔热情地翻出家伙什要做,可 很悲哀地发现,做戚风蛋糕吧,家里没有色拉油,做玛格丽特吧,糖粉也没了,心里那叫一个郁闷啊!
你的玛格丽特比我上次做的好看,我那次烤过头了,象东南亚朋友的肤色了。
啥时候做戚风呢?
早就想做戚风,也是没有色拉油,想用融化了的黄油,不知道行不行
我们家炒菜都用花生油,超市里也没有小瓶的色拉油卖。
在一个地方看到,做戚风需要液体油,包括色拉油,融化了的黄油,犹豫阿
争取这星期就做一个
我家宝宝开始还不吃我做的饼干,后来才发现好吃,都快吃完了,要赶快做蛋糕了。
新生活委员
回复:早就想做戚风,也是没有色拉油,想用融化了的黄油,不知道行不行
3勺色拉油就能难倒你吗,呵呵,到我家来倒点吧。或者换成麻油应该没问题吧,我是这么想的
douxiaodou
比我以前做的好哈!回来后我正打算在星老师店里买材料,结果她休婚假了,呵呵。
> 图:去上烘焙课的姐妹们,你们自己尝试了吗?我昨天做了玛格丽特
绑定手机后您才能在本论坛发布信息!官方微信怀孕31周广州市话说看到这么多蛋糕,你素不素已经hold不住你的哈喇子啦,先别急着否认哦,正如没有哪个女人不喜欢巧克力一样,女神也好女神经也罢,这辈子都是没法子逃离蛋糕的“魔爪”啦!戚风慕斯天使,白森林黑森林提拉米苏……样样是真爱!
虽然说能量高,虽然说易发胖,虽然有很多的虽然,但是真爱无敌不是吗,想让本宫放弃这么sweet的蛋糕,臣妾真真是做不到啊!!
秉着一颗吃货虔诚的心,小编花费了无数个睡美容觉的时间搜罗了圈内各路烘焙好手的55个蛋糕作品,MM们学上两手就得赶紧做起来哦,小编在搜帖的路上是越看越饿越看越饿……你学会了不请小编吃一个,以后还能愉快地做朋友吗?
先打个目录,方便MM们直接到某楼层直接查看!
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奶油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕——2楼
天使蛋糕 、慕斯蛋糕、提拉米苏——3楼
芝士蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、纸杯蛋糕——4楼
蛋糕卷、其他美味蛋糕系列——5楼
19:13:02来自
|怀孕31周广州市奶油蛋糕是最常见的,也是最让女人又爱又恨的,不过不得不说,在这个追求小蛮腰细长腿的时代,它居然还能傲娇地存活着,其生命力之顽强完全可以申请吉尼斯了。
当然这100%得归功于我们可爱而可亲的女性同胞。
女人你敢说你不是边高喊着减肥口号边朝它狂奔而去的,好吧,人艰不拆我懂的!
【奶油蛋糕】
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奶油腻了也不怕,剥掉外衣照样美味;海绵戚风都学起来,100%成功教程哦,有了它,老公再也不用担心你被戚风气疯啦。
【海绵蛋糕】
海绵蛋糕,看名字就知道,类似多孔的海绵,咬下去松松软软,做海绵蛋糕最重要是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气哦,你晓得了吗?
海绵蛋糕做不好,试一下分蛋海绵蛋糕
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【戚风蛋糕】
戚风蛋糕的质地异常松软,它却带有弹性,口感更佳哦!
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我为美食狂之~[斑马纹戚风蛋糕]
19:13:23来自
|怀孕31周广州市重口的奶油你不喜欢?单调的海绵戚风口感寡?木有关系!
天使慕斯还有提拉米苏为你量身定制,美丽的人生才刚刚开始~~
【天使蛋糕】
天使蛋糕最与众不同的就是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白哦~
天使蛋糕你是如此纯洁美丽 免烤版送给没有烤箱的姐妹们
口感丝毫不输给戚风的【天使蛋糕】送给没有烤箱的美妈们
【慕斯蛋糕】
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点哦,如果你喜欢布丁,那就不用说了,请打包带走、出门右拐不送,这绝对绝对是你的菜!
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免烤草莓慕斯蛋糕,过程贴!留住永恒的美味!
【提拉米苏】
提拉米苏在意大利文里有个美得叫人心醉的名字“带我走”……you and you,还不明白就真真不太厚道了,做给心上人的必备美食,没有之一。
完成啦,提拉米苏蛋糕……
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昨天的提拉米苏今早从冰箱拿出,爱死了。上做法啦!
19:13:25来自
|怀孕31周广州市【芝士蛋糕】
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19:13:42来自
|怀孕31周广州市美味逼人、可做早餐做甜点做零食、能卷奶油卷肉松卷水果还能卷巧克力的蛋糕卷儿你造吗?没错!就是它啦。
如果你说你只吃过一种口味的蛋糕卷,那你就out了。接下来的这些都学上两招,明儿就能自个儿开烘焙坊了。
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不要被我的外表所迷惑:我只是蛋糕卷~香蕉蛋糕卷
看到这里你若觉得蛋糕除了方的就是圆的,那我就只能45°角仰望天空,带着淡淡的忧伤说一句图样图森破了!
一大波形状各异的蛋糕正在逼近,你的锅碗刀叉都备上了吗?
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19:13:45来自
|怀孕31周广州市饿了吧?饿了吗?
那我们先进一段广告吧!
小编千辛万苦整理的内容,MM们如果学到一招半式的话要记得在【我爱厨房圈】发帖哟,发帖也要附详细过程,下一次再整理说不定你的帖子就会光荣上榜啦!!
如果你也觉得帖子好的话,请点击右上方星星收藏。
还可以一键分享朋友圈/微博/空间哦~
19:13:58来自
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|备孕中广州市油菜花,我也来跟你学做蛋糕啦,我们愉快地做朋友好不好?~
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|湛江市小编,这么多蛋糕哪种是吃了不会长胖的。 19:23:34来自
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