包贝尔火锅店叫什么名字
牛血充当鸭血制作过程曝光太恶心价格翻n倍
日 15:25&&&编辑：jade&&&来源：房途网
摘要：现在明星们开店做副业也是一件司空见惯的事情了，靠着自身的名气开店不仅吸引人流量而且赚的多，如今餐饮店的安全卫生一直不让人满意，如今明星们开的店也是让人不放心了，近日，包贝尔的辣庄火锅店却被曝出存在卫生问题，鸭血并不是鸭血只是牛血加水而已。制作过程相当恶心。
现在明星们开店做副业也是一件司空见惯的事情了，靠着自身的名气开店不仅吸引人流量而且赚的多，如今餐饮店的安全卫生一直不让人满意，如今明星们开的店也是让人不放心了，近日，包贝尔的辣庄火锅店却被曝出存在卫生问题，鸭血并不是鸭血只是牛血加水而已。制作过程相当恶心。3月21日晚上九点多，位于哈尔滨市学府四道街的辣莊重庆老火锅黑大店里，人头攒动，场面火爆。执法人员进门后，马上就赶到了饭店后厨。执法人员要求，饭店后厨的工作人员把店里的鸭血拿出来接受检查。在饭店厨师长拿出的单据上，交款单位是苏公公，上面写着“鸭血，15乘6得90”的字样。经过检查所谓的鸭血全是牛血，这一盒鸭血进价六块钱，上了餐桌身价就翻了五倍，三十块钱。饭店后厨的工作人员说，这种鸭血的销量不错，吃的人也不少。面对执法人员的盘问，从哪里进货，说是哈尔滨和之前店员说的每天空运不一样，包贝尔火锅店哈尔滨分店的负责任表示：“我们被送货商骗了，他们在坑我们企业，我们对食品（安全）要求非常严格。”当记者问你们不也把消费者坑了么？该负责人回答说：“我只能说我们是被坑的”。记者采访制造送货商，对方表示自己送的是牛血，店家早就知道。到底是谁在撒谎呢？这样的嫁鸭血不仅仅是送到辣庄火锅店，还有辣莊、苏公公、老牌坊哈西店和学府店、蜀九香、上品源、西园、麻辣英雄、大龙、印象、清华、张吧嘴……等等，估计消费者看到之后都不淡定了。不仅如此，制作过程也是相当的恶心，而且没有一点卫生措施，2月27日晚上10点半，很多人都已经休息，在哈尔滨市道外区曙光街1号5栋的一间平房，发现了制作假鸭血的现场。屋内有四个人在干活，靠近窗户的这名男子，手里握着一根长棍在在塑料桶里不停地搅拌着。一位妇女，手里拿着水管，冲洗着地面和墙体的血水，在她左边有一个红色的塑料桶，桶里面装的是清水，在她身后的几个白色塑料桶里，有很多血已经粘在了塑料桶的内侧。
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生牛血、牛瘪汤敢吃吗?苗寨奇特的美食
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苗族吃生牛血、也吃牛瘪。牛瘪，又被称为"百草汤"。
这鲜红的牛血，看着真是有点惊心。
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谢谢这位当地帅小伙，很乐意的当了一回吃生牛血的模特。&nbsp这一口吃下去，看得我心惊胆跳的，说是味道好极了。
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看这架势，就知受欢迎的程度了。
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孩子们从小就是在这饮食文化氛围中长大。
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逢年过节，侗、苗少数民族都会吃糯米饭，最大的好处就是用手直接抓着吃。
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这里吃着饭，心里还惦着在河滩上聚餐的那些村民，所以我们急忙吃完，又赶河滩上去看那里的村民吃饭情况了。
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河滩上热闹非凡，各家以家为单位在河滩上开吃了。
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菜也就是二样：牛瘪煮牛肉、生牛血，还有自制米酒。在这样的美景中进餐，真是一大享受，但人家是习以为常了
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2013年的农历7月13日，也就是鬼节的前一天，我们在历经了山路泥泞、打滑，最后是村民专程开车出来接我们.才让我们得以进到了融水县良寨乡归坪村归你屯，与村民过了一个热闹的传统鬼节。为了热闹过节，村民们自发的凑齐几家人集资买牛，一般是十家人左右买一头牛。
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他们特有的喝酒助兴方式，几个人围成一圈，嘴里喊着号子，相互灌酒。
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巾帼不让须眉，看这位妇女的架势，很酷吧。
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这挤出的黄黄绿绿的液体，就是当地人最喜欢吃的，传说中的“牛瘪”了。&nbsp
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这个是高手，这么小的瓶口，可是滴水不外露。
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看得出吃生牛血，是他们的最爱。看我吃惊的样子，村民都很开心的吃给我看，河滩成了他们吃生牛血的表演秀。
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开始分牛肉。
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还有牛血没有分，小孩子都眼巴巴地看着。
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吃完得喝点酒，是起到杀菌的作用吗？
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小心的延长切口，露出了胃内容物，都是还没有消化的草。
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牛腹腔打开，暴露了巨大的牛胃，有点吓人。牛的胃由4个胃室组成，这是第一个胃室，也是最大的一个胃室，说是占整个胃容积的８０％，牛吃下没有消化的草都在这个胃里，也是“牛瘪（biě）”。
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当划开一个小口时，一股浓烈的气味朴鼻而来。
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当胃打开到一定程度时，村民就开始忙活起来。只见好几个人开始用双手取出胃内容物，握成团挤出其中的液体。
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牛是采用闷死的方法，有点残忍，不能一一发片细看了。
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宰杀后，先取下四肢。
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来几个特写，希望不要恶心啊。
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等待分配的小盆小锅排了十多个。
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挤出来的液体直接倒进去煮。
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那装牛瘪的胃也是直接切小块放进一起煮。
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挤剩下的渣，也是喂鱼的好鱼食，真是一点也不会浪费。
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由一位德高望重的老人来分。
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那装牛瘪的胃也是直接切小块放进一起煮。
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刚才挤出的液体就直接倒进了牛肉里，当然还要加不少调料去腥。
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差不多煮好了，村长邀请我们去木楼吃。
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煮好端上锅的牛瘪汤。
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可要平均分，都盯着呢。
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牛肉大部分都分到各家了，一些零碎的小肉就在河滩上架锅开煮，出资买牛的的农户要先集体吃一餐。
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刚才挤出的液体就直接倒进了牛肉里，当然还要加不少调料去腥。
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牛血的做法
牛,在所有的动物界里面可以说是对人类最有帮助的一种动物了,因为它可以帮助农民伯伯们做很多的农活力气很大.而且牛不用人们的过度的去照顾它,因为它是一种食草的动物,所以也不用担心每天需要给它吃什么.牛是一种非常老实和忠诚的动物,牛也有几种种类我家在生活中常见的就有黄牛,水牛,犀牛.
牛不仅仅是一种可以帮助人类做很多农活的动物,而且作为一种食物来说也是非常美味的,因为牛的身上全部都是肌肉几乎没有什么,所以吃起来非常有嚼头也是很多人所喜欢的一种食品之一.
炒牛血 原料 芹菜250 克,熟牛血100 克,50 克,葱丝、蒜瓣、未少许,、细适量.
做法 1.将芹菜去根去叶,只留叶柄,洗净后切成2 厘米长盼段待用.
2.将熟牛血用开水烫一下,除去上面的脏东西,切成宽厚0.5 厘米、长3 厘米的细条.
3.将炒锅坐火上,加花生油炼熟,放人葱丝、蒜瓣、辣椒未,烹出香味,加入芹菜急炒,炒半熟时加入牛血拌匀,临炒熟时,加上米醋、细盐即可食用.
牛血羹 材料:牛血,,,辣椒,盐等等.
在大锅里把煮好的牛血切成一正方形状,加上片好的萝卜、和牛肉(此牛肉非精牛肉,最好有肥肉).放入烧开的水中.煮吧,时间大概要三四个小时,这样牛血的味才能出来.记得不能先放盐,要等烧熟时再放盐.
菜 名: 牛血汤 主 料: 桃仁10克,新鲜牛血200克. 做 法: 将牛血切成块状,与桃仁加清水适量,食盐少许调味,饮汤食牛血.
(1)桃仁牛血汤.桃仁10克~12克,鲜牛血(血已凝固)200克,食盐少许.将牛血切块,与桃仁加清水适量煲汤,食时加食盐少许调味.具有破瘀行血,理血通经,美肤益颜功效.适用于、血燥、便秘等症.
以上就是牛血的一些家常做法了,就像上面所说的牛的身上不仅仅是牛肉可以用来食用,还有很多其它可以食用的,就比如上面所说的牛血.牛血营养价值虽然比不上牛肉,但是它的营养成分的确也不低.如果大家有条件的话可以适当的食用一点牛血,对身体也是有好处的,
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