醋的物理性质和化学性质_百度知道
醋的物理性质和化学性质
通过亲核取代机理生成乙酰氯：16。除了醋酸铬（II）; CH3COOCH2CH3 + H2O3.9凝固点（℃）：无色液体，酸度系数为4：Fe+2CH3COOH==（CH3COO)2Fe+H2↑Zn+2CH3COOH==（CH3COO）2Zn +H2↑2Na+2CH3COOH==2CH3COONa+H2↑乙酸与氧化锌反应：乙酸与碳酸钠。乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，比如小苏打与醋的反应，反应生成氢气和金属乙酸盐，pKa=4，乙酸是有腐蚀性的，有刺鼻的醋酸味。密度约等于水密度化学性质弱酸性、乙醇。溶解性.75（25℃）.由于弱酸的性质。溶解性：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O乙酸与碳酸钙，但是在醋酸的作用下;L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.41.050外观及气味.乙酸也可以成酯或氨基化合物，还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质：能溶于水。[2] Mg（S）+ 2 CH3COOH（aq）→ (CH3COO)2Mg(aq) +H2（g）NaHCO3（s）+ CH3COOH(aq) →CH3COONa(aq) +CO2(g) +H2O（l）5.在440℃的高温下。讨论乙酸吧沸点（℃）。4。乙酸的典型化学反应：2CH3COOH+CaCO3==（CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O乙酸与碳酸氢钠：2CH3COOH+ZnO==（CH3COO)2Zn+H2O乙酸与乙醇反应、四氯化碳及甘油等有机溶剂.金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应：NaHCO3+CH3COOH==CH3COONa+H2O+CO2↑乙酸与碱反应、镁和锌。如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯（本反应为可逆反应，有刺鼻的醋酸味：2CH3COOH+CO32-==2CH3COO-+H2O+CO2↑乙酸与活泼金属单质反应，氧化膜会被破坏，浓硫酸催化：CH3COOH+C2H5OH=△=CH3COOC2H5+H2O（注，内部的铝就可以直接和酸作用了，此为你用到的）物理性质外观及气味：条件是加热，导致羧酸的酸性，同时可以还原生成乙醇。CH3COOH + CH3CH2OH&lt.6相对密度（水为1）。个人总结（以上为黏贴复制，对于许多金属，可逆反应）[4] 2。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层、乙醚，几乎所有的醋酸盐能溶于水：能溶于水：无色液体：117.乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应：1，乙酸可分解生成甲烷和二氧化碳或乙烯酮和水、乙醚.8，也可以双分子脱水生成酸酐，反应类型属于取代反应中的酯化反应），例如铁，酿造醋除含乙酸外;==&gt：CH3COOH+OH-==CH3COO-+H2O乙酸与弱酸盐反应、四氯化碳及甘油等有机溶剂、乙醇，浓度为1mol&#47。乙酸在水溶液中是一元弱酸【化学成分】醋是主要含乙酸2%～9%（质量分数）的水溶液
为您推荐：
其他1条回答
中和反应，可以发生酯化，还原，酸性，物理？易挥发化学
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁有关醋与化学 醋的成分(化学式). 用途. 化学性质 物理性质 .我们化学研究用一些资料各位路过的专家学者帮帮忙!先谢谢啦!
小奥wan1392
醋的主要成分(化学式): 常写为C2H4O2（常简写为HAc）或CH3COOH〔主要成分是醋酸,也叫乙酸,冰醋酸〕分子量：60.05物理性质：熔点(℃)：16.6（当温度低于它的熔点时,就凝成冰状晶体,故又名冰醋酸）,沸点(℃)：117.9,易挥发,是一种具有刺激性气味的液体,相对密度为1.0492,折光率为1.3718.易溶于水和乙醇及其他有机溶剂.
冰醋酸浓度：17mol/L,通常乙酸浓度：6mol/L.化学性质：乙酸具有羧酸的典型性质,主要表现在以下两个方面：
① 酸性 乙酸具有明显的酸性,在水溶液里能电离出部分氢离子,它是一种弱酸.
乙酸的电离常数Ki是1.8×10-5(25℃),其酸性比碳酸（25℃时第一级Ki是4.3×10-7）强.乙酸具有酸的通性.例如,它能使蓝色石蕊试纸变红；能跟金属反应,也能跟碱、碳酸钠和碳酸氢钠等反应.
CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O
2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O
CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+CO2↑+H2O
② 酯化反应 乙酸跟乙醇在浓硫酸存在下加热,生成具有香味的乙酸乙酯.
用氧的同位素示踪,可以知道上述酯化反应过程中,乙酸分子中的羟基跟醇分子羟基上的氢原子结合成水,其余部分结合成酯.
酸跟醇作用生成酯和水的反应叫做酯化反应.酯化反应是可逆反应,不仅有机酸能发生酯化反应,而且无机酸如硝酸、硫酸等也能跟醇发生酯化反应.例如,浓硝酸跟丙三醇反应生成的酯叫做硝酸甘油酯,它是制炸药的原料.
乙酸能中和碱金属氢氧化物,能与活泼金属生成盐,这些金属盐都有重要用途.乙酸也可生成各种衍生物,如乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯等,可作为涂料和油漆工业的极好溶剂.乙酸酐与纤维素作用生成的醋酸纤维素可用于制造胶片、喷漆等,还是染料、香料、药物等工业不可缺少的原料,并被广泛用做溶剂. 也可用作溶剂及制取醋酸盐、醋酸酯（醋酸乙酯、醋酸乙烯酯）、维尼纶纤维的原料.
乙酸无水则几乎不导电,加水稀释时电离度增大,H+离子浓度也随之加大,但稀释至2mol/L以下则电离度仍徐徐增加,而H+浓度缓缓下降.与碳酸盐反应有二氧化碳生成,表明其酸性比碳酸强,具有弱酸的通性.与醇可发生酯化反应,并要有浓硫酸和加热为条件,可用于合成各种醋酸果香酯类香精；与乙炔于醋酸锌催化剂和170～250℃条件下反应生成醋酸乙烯酯,可聚合成聚醋酸乙烯,用作乳胶和制维尼纶纤维：
CH≡CH+CH3COOH→CH3COOCH=CH2
在一定条件下脱水生成乙烯酮,再与醋酸反应生成醋酸酐：
CH3COOH→CH2=C=O+H2O
其与纤维素发生酯化生成醋酸纤维素,用于制照相底片与电影胶片：
此外可合成医药如氯乙酸、乙酰水杨酸、乙酰苯胺等.
氧化反应：CH3COOH＋2O2＝＝＝＝2CO2＋2H2O醋的用途：
（1）醋是家庭烹调的必备调味品.在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋.在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好.煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜.
（2）擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋,拨毛就变而易举了.
（3）玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方,用50％浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失.
（4）醋还有消毒杀菌作用.用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间,能杀菌防流感；每天用40％的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多；用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭.
为您推荐：
扫描下载二维码食醋的物理性质是什么?帮帮忙啊!
izJK31LL49
醋的主要成分是乙酸C2H4O2,它是一种弱酸,无水乙酸俗称冰醋酸,沸点117.9度,容点16.6度.能于乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯.用途:有机化工原料,塑料,电影胶卷醋又称食醋,是一种含醋酸的酸性调味料.醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等.因原料和制作方法的不同,成品风味迥异.醋是用得较多的酸性调味料.每100mL醋中的醋酸含量,普通醋为 3.5g以上,优级醋为5g以上.由于醋能改善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料,需要量不断增长.醋是乙酸的溶液,不仅易溶于水,也易溶于酒精.每100mL醋中的乙酸含量,普通醋为3.5g以上,优级醋为5g以上.
为您推荐：
其他类似问题
扫描下载二维码您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
白醋是醋酸的性质啊白酒是乙醇啊
大家还关注
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2081942',
container: s,
size: '1000,60',
display: 'inlay-fix'每种物质都具有自己的特征或性质,请你说出白醋的2种性质,并说明物理性质还是化学性质
枫默管管j38
透明无色 物理性质酸性PH
为您推荐：
其他类似问题
扫描下载二维码}