关于切实加强学校食品安全工作的紧急通知——大姚县人民政府门户网站
最新信息公开
大 姚 县 教 育 局 文 件
大姚县教育局关于切实加强学校食品安全工作的紧急通知
各中心学校，县属各学校：
针对&11&22&禄丰一中师生群体性&疑似食物中毒性&事件及今冬季宴请、聚餐、药膳进补等安全防范季节性特点，现就切实加强学校食品安全工作紧急通知如下，请认真抓好贯彻落实。
一、迅速开展学校食堂食品安全风险隐患拉网式排查
各级各类学校接到此通知后，请校（园）长亲自带队，组织相关人员参与对学校食堂食品安全风险隐患再次开展拉网排查，尤其是要重点加强食堂、小卖铺及周边环境卫生，食堂、小卖铺经营许可证及人员健康证权限、监管网建设、设施设备(消防、触电安全）、明厨亮灶工程、校园食品安全责任保险参保、食堂供餐能力与实际供餐人数是否匹配、原料采购查验记录、索证索票管理、食品储存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐具器皿消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、饮用水安全等情况检查。检查结束后，要立即召开安全专题会议，及时厘清责任清单，尽快细化、完善相关防范工作方案，积极加强整改问效，规范操作流程，严防食物中毒事故发生。对于学校周边流动摊点及小卖部要书面积极主动报告当地党委政府及市场监督管理部门，加大检查、治理、打击力度，净化校园周边环境。
进一步加强学校食品安全监管工作
(一）全面健全监管责任。学校食堂食品安全关系到广大师生的身心健康和生命安全，关系到学校和社会的稳定，是学校安全工作的重要内容。各级各类学校学校要切实落实校园食品安全管理主体责任，牢牢树立以校长为第一责任人的食品安全责任制，进一步健全完善学校食品安全责任制和责任追究制，明确校长、分管领导、总务、食堂负责人、食品从业人员的食品安全责任，按食品安全管理制度落实各项措施。要加强学校小卖部的管理，非寄宿制学校不准设立校内小卖部，寄宿制学校校内小卖部作为学校生活后勤服务设施之一，要认真落实学生用品安全管理方面的有关要求，原则上不得对外承包。各学校校长为学校小卖部管理的第一责任人。校内小卖部要按程序报请市场监督管理、卫生等部门注册，要坚持&安全、阳光、微利、便民&的原则，确保师生用品安全和身体健康，校内小卖部要严格执行《食品安全法》、《学校食品和学生集体用餐卫生管理规定》，建立健全进货验收备查制度、不合格商品下柜制度和消费投诉处理制度。要严把商品进货质量关，所进商品必须以台帐形式登记供货单位、品种、产地、数量、价格、质量等信息，采购合同文本及相关票证要存档备查，做到采购有监督，质量有保证，责任可追究。有条件的学校可引进连锁超市经营模式，并按程序进行备案和管理。
（二）加大普法宣传力度。在学校食堂或小卖铺附近增设食品安全宣传专栏，开设食品安全法律法规及卫生健康知识课。利用板报、讲座、广播、校讯通等方式开展宣传普法教育，加大师生食品安全法律法规及卫生知识普及宣传力度，教育学生养成良好的个人饮食习惯，不买街头无照、无证商贩出售的各类食品、不吃生冷不洁食品，增强学生的防范意识和自我保护能力，科学、合理、营养、安全膳食。
（三）加强从业人员培训。各级各类学校每月、各中心学校每学期要定期组织食堂从业人员集中学习培训一次，增强法律意识，规范操作流程、提高服务技能。
（四）严格&四个严禁&和&留样四个规范&要求 。严禁患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作（每日晨检有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、呼吸道感染等有碍食品安全疾病的人员，应立即调离工作岗位）。严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；严禁加工制作销售干鲜野生蕈、发芽土豆、四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。严禁学校教师校内加工食用草乌、附片等毒性中药材。严格实行食品留样制度（学生、教师食堂），能够在发生食物中毒事件时及时查明原因，有针对性地采取救治措施，最大限度减少和降低学生伤害程度，同时也能够为事故调查取证提供重要保障。一是食堂提供的每样食品，应由食堂分餐人员和学校指定人员（非食堂工作人员）共同负责取样留样。二是每餐留样的食品，应分别盛放在已消毒的食品留样盒中并立即存放在完好的食品罩内，待留样食品冷却后密封好，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人、监督人。三是留样食品应按秩序存放在恒温冰箱内，并做好相关记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、留样人、监督人、值班领导等。四是食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品，食品留样冰箱原则上应放置在食堂工作区以外，由学校指定人员专人保管。
（五）持续深入开展食品安全提升行动。认真贯彻落实7月6日全县&云南省食品安全监管网&应用培训工作会议精神，深入开展食品安全提升行动。一是要加快食品安全监管网注册进度。二是要大力推进&明厨亮灶&工作。三是要继续开展餐饮服务食品安全量化等级评定和公示工作。四是要完善防尘、防蝇、防鼠、防虫、防腐设施，改善服务环境。五是严格落实晨检、午检、晚检制度，做好学生因病缺课病因追查登记、疫情报告工作，做到早发现、早隔离、早治疗，有效预防和控制各类传染病在学校内暴发流行。六是学校食堂要保持内外环境清洁干净，加强食品用工具消毒，原料和半成品、成品分类存放，防止交叉污染，不得向学生出售剩菜剩饭，剩肉必须冷藏保存，加热时间不得少于15分钟，严防微生物污染引起的食物中毒事件发生。
（六）监管重心下沉。各级各类学校有专职总务或食堂专职管理人员的，专职管理人员一律在学校食堂或食堂就近区域办公。学校校长、值周值日领导、教师每日要定期或不定期巡视食堂及了解师生就餐情况，及时消除不安全隐患。
三、严格落实事故报告和应急处理制度
各级各类学校要建立健全食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应立即停止生产经营活动，并及时报告当地党委政府（市场监督管理所）和县教育局，并积极协助卫生机构救治患病师生。发生问题的学校要保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备和现场，并按疾控、卫生部门要求如实提供有关材料和样品。对责任落实不力、玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒或其他食源性疾患的责任人，以及发生食物中毒或其他食源性疾患后，对隐瞒、谎报、缓报食品安全事故信息的责任人，将严肃从快、从重处理，决不姑息。
学校食堂相关管理制度（11个）
国家突发公共事件相关信息报告管理工作规范
大姚县教育局
附件1（11个）
云南省学校食堂食品安全管理制度
　　第一条& 为规范学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规和相关规定，结合本省实际，特制定本制度。
　　第二条& 本制度适用于云南省行政区域内各级各类学校食堂（含托幼机构）。
　　第三条 &学校食堂食品安全实行属地管理。地方人民政府负总责，食品药品监督管理部门承担监管责任，教育部门承担行政主管责任，学校承担主体责任。
　　第四条& 校长（托幼机构负责人）是学校食堂食品安全第一责任人。学校食堂应当按照食品安全法律、法规、规章和食品安全标准的要求从事供餐活动，确保食品安全。
　　第五条& 学校必须设立食品安全管理机构和专职食品安全管理人员。
　　第六条& 职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜。
　　第七条& 严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；不得加工制作销售干鲜野生蕈(xun)、发芽土豆、四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。
　　第八条& 建立学校食堂食品安全责任追究制度。对玩忽职守、疏于管理，导致学校发生食品安全事故的，由相关部门依据有关规定追究学校和相关责任人的责任；对不履行或不正确履行食品安全管理职责的单位及人员，依据相关法律法规追究其责任。
云南省学校食堂食品安全管理机构职责
　　一、制定食品安全管理计划及岗位职责；
　　二、定期和不定期检查各个环节食品安全状况和卫生状况，组织灭鼠除四害；
　　三、组织从业人员健康体检及相关知识培训；
　　四、建立并管理食品安全档案；
　　五、制定食品安全事故应急处置预案并组织演练；
　　六、配合食品安全监管部门的监督检查工作；
　　七、对餐厨废弃物的处置进行统一管理。
学校食堂食品安全管理人员履行下列职责
　　一、食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录管理；
　　二、食堂环境卫生管理；
　　三、食堂食品加工制作设施设备清洗消毒管理；
　　四、食堂人员健康状况和晨检管理；
　　五、食堂加工制作食品管理；
　　六、食堂食品添加剂贮存、使用管理；
　　七、食堂餐厨垃圾处理管理；
　　八、从业人员培训及培训档案管理；
　　九、有关法律、法规确定的其他食品安全管理。
云南省学校食堂从业人员培训健康
　　一、从业人员必须参加食品安全培训，培训合格后方可上岗。
　　二、餐饮安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。
　　三、从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
　　四、每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
　　五、餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、呼吸道感染等有碍食品安全疾病的人员，应立即调离工作岗位。
　　六、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
云南省学校食堂食品采购索证索票管理
　　一、采购食品、食品添加剂及食品相关产品必须索证索票，并建立进货查验和采购台账登记。
　　二、应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，不得采购没有相关许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明等证明材料的食品、食品添加剂及食品相关产品。采购时，应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。长期定点采购的学校食堂，应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
　　三、食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符。
　　四、应当按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。
云南省学校食堂食品仓储管理规定
　　一、仓库管理人员应随时随地清扫，保持仓库清洁卫生，不得在仓库内烤火、抽烟。
　　二、贮存场所、设备应保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品原料仓库内要通风、防潮、保持干燥。设置防鼠网、挡鼠板等设施。
　　三、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上。食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。
　　四、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识。冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开放置，生食品和熟食品应分柜存放。植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，温度应分别符合相应的范围要求,应定期除霜、清洁和维修，校验温度（指示）计。鲜奶、酸奶、奶油应置于5℃的冷库中保存。奶粉应包装严密，置于干燥通风的常温库中贮存。
五、散装食品应盛装于容器内，并在容器上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
　　六、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品。不得存放个人物品和其它杂物。
　　七、腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。使用时做到先进先出。
　　八、建立健全采购、验收、发放登记管理制度，并有专人负责管理。
云南省学校食堂食品添加剂使用管理规定
　　一、食品添加剂的使用必须严格执行GB 2760食品安全国家标准，不得超范围、超剂量使用。
　　二、严禁非法添加非食用物质。
　　三、购买时，必须索证索票，不得购买无资质企业的产品。
　　三、必须专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，贮存专柜应标明&食品添加剂&字样。
　　四、使用时必须采用精确计量工具称量，有使用记录。
　　五、食品添加剂使用单位种类应报食品药品监部门备案，并在经营场所醒目位置向消费者公示。
云南省学校食堂粗加工管理规定
一、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。&
二、食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒。
　　三、易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。 &
　　四、切配好的半成品应按照加工操作规程，在规定时间内使用，与原料分开存放，应避免受到污染。
　　五、用于盛装食品的容器不得直接放置于地面，以防止食品受到污染。
　　六、加工用工具及容器应符合本规范第十七条第十五项规定。生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标识。?
　　七、加工结束应及时清理地面，水池、操作台、工用具、容器及所用机械设备清洗干净，定位存放，做到刀不锈、砧板不霉、整齐有序，及时清理垃圾，保持室内清洁卫生。&
云南省学校食堂专间食品安全管理规定
　　一、冷荤凉菜间、水果间、烧卤熟食切配间、裱花间、集体用餐分装间等专间，必须设洗手消毒设施和二次更衣间。专间工作人员在加工操作前，必须在二次更衣间二次更衣，穿戴衣、帽、口罩、洗手消毒后方可进入。
　　二、专间安装紫外线空气消毒设施，紫外灯应分布均匀，悬挂于距离地面2M以内高度，功率小于1.5W\每立方米,每天加工前进行30分钟紫外线消毒，并有记录。专间室内温度不得超过25℃。
　　三、瓜果蔬菜消毒应按要求使用含氯制剂和高锰酸钾（PP粉）浸泡等清洁消毒方法，未清洗消毒的瓜果、蔬菜和个人生活用品、杂物不得带入专间。专间不得放置煤气灶、煤气罐等设施，地面不得设明沟。
　　四、加工直接入口食品必须配戴清洁手套。
　　五、各种凉菜现配现用，尽量当餐用完。半成品和成品应用保鲜膜或餐盒等密封保存，严格执行不同食品贮存条件的要求，及时存放于专用冰箱内。隔餐、隔夜的熟食及凉菜不得使用。
　　六、专间的各种刀具、砧板、切片机械等用具、容器必须专用，定位放置。用前消毒，用后洗净。
　　七、食品应从能够开合的食品输送窗传递，非操作人员不得擅自进入专间。
云南省学校食堂餐具消毒管理规定
　　一、设置专用的餐具清洗、消毒、保洁区域（或专间）及设备，餐具清洗消毒水池不得清洗食品、拖布等。采用化学消毒的，至少设有3个专用清洗池并标明用途。
　　二、餐具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐具不得使用。禁止重复使用一次性餐具。
　　三、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、框、抹布以及其它工具，必须有明显标记，做到分开使用，定位存放，用后洗净、消毒、保持清洁。
　　四、餐具热力消毒，按除渣&洗涤&清洗&消毒&保洁程序进行。餐具化学消毒，按除渣&洗涤&消毒&清洗&保洁程序进行，消毒后必须用洁净水清洗，清 除残留的药物。
　　五、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟；红外线消毒保持温度120℃，15&20分钟以上。洗碗机消毒一般水温控制在85℃、冲洗消毒40秒以上。化学消毒，有效氯浓度250㎎/L，食具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。
　　六、消毒后的餐具要自然滤干或烘干，并及时放入密闭防尘的餐具保洁柜内。
　　七、餐具洗涤剂、消毒剂、消毒设备应符合国家有关规定。
云南省学校食堂食品留样管理规定
　　一、学校食堂每餐加工经营的食品均必须留样，并由专人负责、登记管理。
　　二、每个品种留样量应在100g至150g之间，并标明食品名称、留样量、留样时间、餐次、留样人、核查人。
　　三、留样食品取样应及时、无污染，并使用无菌容器盛放，一菜一盒，不得混装,冷藏于0&10℃专用冰箱内，保留48小时以上。
　　四、食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。留样柜内必须配备温度计并上锁管理。
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原标题：校园食品安全问题重重原因何在　　□本报记者范传贵 　　□本报通讯员康志军王宏伟 　　近日,陕西、吉林、湖北的多所幼儿园相继发生给孩子喂药事件,轰动全国。几乎与此同时,《法制日报》记者获悉,河南省禹州市人民法院连续判决了多起学校食堂经营者非法使用工业盐案件。 　　这不得不让我们将视线再次聚焦到校园食品药品安全问题上。 　　现状不乐观 　　3月28日,当记者站在郑少军家门口时,他突然改变了主意,将大门反锁上,又关掉了手机。此前,记者通过电话与其沟通时,他表示愿意接受采访。 　　今年2月,经营一所学校食堂的他因为在给学生做的食物中使用工业盐而获刑一年,如今正在缓刑考验期。 　　在经人沟通后,他委托一名亲属接受了《法制日报》记者采访。该名亲属告诉记者,郑少军承包学校食堂,自负盈亏,学校只是提供场所和水电,他销售的食品相对市场上的则便宜一些。 　　“学校隔一段时间会有卫生检查,但日常的采购、食材使用等都是由郑少军自己做主的。”这名亲属说。 　　从公安机关做的口供可知,在这起案件中,学校老师和校长对郑少军使用工业盐一事均表示不知情。 　　目前的现状是,“校园食堂粗放经营,生产流程监管链条长,监管部门执法不力,并未将其纳入食品监管范围。”禹州市法院刑庭庭长王俊友对《法制日报》记者说。 　　他介绍,在城市,许多学校食堂都已经实现了食品配送模式或公司化经营,从采购到餐桌的生产流程管理十分严格。然而,在农村学校,因资金等方面的限制,学校食堂进入门槛低,存在小、散、乱现象,大多采用家庭小作坊式承包经营模式,生产经营单位规模小,未在卫生、工商部门备案。这些食堂的食品原料采购自行选择、进货渠道多样、生产流程不规范,这些因素导致校园食品质量和卫生条件难以保证,安全隐患多发。 　　这并不是校园食品安全的全部问题所在。2011年,东南某省会城市发生了“染色馒头”事件,《法制日报》曾专门针对校园食品安全进行调查。 　　涉嫌销售“染色馒头”的一名面包店主在电话中告诉记者,校园中的食品其实已经查得很严了,他们的馒头也是从校外买进来卖的,“学校周边那些自己卖的,问题更大”。 　　这一说法,得到了多名学生的证实。他们普遍认为,学校食品安全的最大隐患,不在校内,而在校外周边那些饮食摊上。 　　《法制日报》记者随后陆续走访了该市多所高校周边的学生街。在其中一所学校门口,不到晚上7时,在长达200米左右的人行道上,挤满了50余个饮食摊子,包括麻辣烫、烧烤、豆浆、饼、肉片等等；在另一所高校门口,由于是周末,各种摊子一整天都摆在街上,记者粗略一数,大概有近200个饮食摊点,所卖的东西也都极为相似。 　　这些摊位的食用油一般装在废旧的饮料瓶里,所有配料食材全部露天摆放,地上散落着各种塑料袋,流着带油的污水；许多摊贩一会儿用手收钱、点钱,一会儿又用同样一只手揉面、压饼、包馅；在一些油炸食品的摊点,锅里的油因多次重复使用而呈乌黑色――这些几乎成了这里共同的特色。 　　监管存盲区 　　记者在上述省会城市走访时得知,摊主们在学校门口摆摊均不需办理任何卫生手续。一名卖肉片汤的摊主直言:“做肉片只需要技术,不需要任何卫生证件,四五年了都没有人上门检查,只需要交少量的卫生费就可以了。” 　　根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》,“任何单位和个人从事食品生产经营活动,应当向卫生行政部门申报,并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任”。
　　“一辆有轮子、能够推着跑的摊位车,每天晚上10元至20元摊位费就够了,什么证都不要准备。”记者以自己想在街上摆摊为由,咨询了在一所学校门前经营了10余年的店铺老板王强,他一再强调,只要能在这个接近饱和的市场里挤出一个摊位来,那么“除了城管,其他部门谁也不会管”。 　　看出记者对城管的顾虑,他解释称:“交了摊位费,就没有人会管你了。反正大家摆你就摆,大家收你就收。”他还告诉记者,从一个月以前到6月底都是城管的整顿期,白天抓得会比较严,但晚上从来没人管。 　　在另一所学校附近,摆一个摊位似乎要复杂一些,但再复杂也不过“早上申请,晚上就能摆”。 　　一名摊贩给记者指了一条路:“我们这里属于村里的地界,这条街归村里管,申请很容易,关键是钱,交了钱马上就可以摆了。” 　　记者随后致电村里,称想摆一个摊,问需要多少钱、什么手续。他说每月1000元,先交3个月押金,来的时候带上身份证和身份证复印件。记者特别追问需不需要健康证等证件,他明确说:“你只要身份证复印件和钱拿来,当天晚上就可以摆。” 　　记者再次询问:“学校会不会出来管?”他说:“不会,不然这一条街的人怎么办?” 　　王强告诉记者,只有出现一些意外事故,这些学生街才会被要求暂时关停。比如之前由于街道拥挤,曾有人被油锅的油烫伤。“摊贩都是流动的,工商部门不会管,卫生部门也只管有店面的,学校更管不到墙外的事情”。 　　多名教职工则私下向记者表达了困惑:“学校实际上对这些摊点很反感,有安全隐患,而且严重影响学校周边形象,但是苦于管理权限,学校无法对其进行管理整顿。” 　　郑少军案主审法官李培告诉记者,学校食品安全之所以问题多,一个重要因素是校园食堂经营主体多,监管执法力量又不足,且两者之间的矛盾还比较突出,监管部门对校园食堂重视程度不够,甚至存在盲区。 　　李培认为,学校的管理责任固然不容忽视,但学校在人员配置、检验检测手段等方面存在诸多困难和尴尬,很难对食品安全存在的风险做到事前预防、事中监督,不具备辨别、检测“问题食品”的能力,“检不了、检不出”成为最大掣肘。 　　筑牢防火墙 　　“经营者是营利单位,校园食品安全保障不能仅靠经营者自律自觉。”李培认为,单一寄希望于学校内部管理,难以保障校园食品安全,监管部门对此责无旁贷。 　　学校食堂就餐人数多、人群敏感,事关学生身心成长和生命健康,决不能被排除在食品安全监管之外。 　　日,新组建的国家食品药品监督管理总局统合了食安办、药监、质检、工商相应职责,对食品和药品的生产、流通、消费环节将进行无缝监管,交叉监管的顽疾得到较大转变,但分段监管、品种监管体制上的缺陷依然存在,监管执法人员力量不足,很容易出现监督盲点。 　　王俊友建议:“监管部门要坚持日常监管和专项整治相结合,标本兼治,最大限度降低校园食品安全风险；进一步完善食品安全监管体制机制,合理配备和充实监管队伍,提高执法能力；重视校园食品安全风险检测,突出全程监管,加强监督抽检、执法检查和日常检查,防止‘走过场’现象；开展食品犯罪专项行动,保卫校园餐桌,构筑食品安全的‘防火墙’,不能让校园食堂成为‘法外之地’”。 　　此外,李培提出,学校食堂作为不面向社会公开的经营主体,学校和当地教育主管部门,应加强对校园食品经营者在卫生许可证、工作人员健康证等方面的管理,排查风险隐患,开展重点监督检查。 　　王俊友建议,学校应严格校园食堂准入,提高门槛,从源头上减少食品安全隐患。同时,可以配备专、兼职食品安全管理人员,定点监管,严格落实进货查验等各项管理制度,给孩子一个健康、安全、放心的校园就餐环境。
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我是学食品专业的，就是食品检测，食品安全监管方面，可以找什么工作呢？
更新时间: 16:18
如果你对它兴趣很大并且你的成绩很好喜欢搞科研之类的你可以考虑考研，反之就算了。考公务员也不错，有相关的国企单位，以上的同学都有说到，不过你得有考试能力。找工作吧，可以做食品检验、食品监管等工作，食品厂都有招人的。祝你成功！&
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