香蕉白心和黄心哪种好_百度知道黄心白色花朵带须状是什么花，不是鸡蛋花_百度知道黄心土豆和白心土豆哪个淀粉含量高？_百度知道醋溜黄心白_醋溜黄心白的做法-云南菜谱-美食城
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醋溜黄心白的做法
□ 作者：饶妈妈的云南菜 ‖ 来源：&&&& 10:34:41
黄心白菜叶黄口感鲜，营养价值高，内含丰富的钙、VC、胡萝卜素、维生素B族等营养成份，其中一杯白菜榨汁，可与一杯牛奶的含钙量相比美，是强身健体不可缺少的优质菜蔬。今天和大家分享的，是一道鲜香味美的醋溜黄心白。
醋溜黄心白
用料:半棵，鲜姜1小块，鸡胸肉50克，生抽1勺，白醋2勺，白糖半勺，干淀粉1勺，料酒1勺，干辣椒5个，色拉油和盐适量。
醋溜黄心白的做法
1、先将黄心白菜叶片摘下，洗净切成块状，鲜姜去皮洗净切丝，干辣椒从中间切成两截，把生抽、白醋、白糖和半勺干淀粉放入一个小碗中，再加入几匙清水调成料汁，把鸡胸肉切片，放入小碗中，加入料酒和半勺干淀粉，拌匀腌制5、6分钟为宜。
2、炒锅内放入色拉油，待油烧至六成热时，将干辣椒段放入锅中，翻炒变色后，立即把切好的黄心白下到锅中，翻炒至熟，起锅装入盘中，起锅时用铲子顺锅边沥去菜中炒出的汤汁，捞出白菜即可。
3、将炒过菜的锅重新擦洗干净，烤干锅中水迹，放入适量的色拉油，待油烧至八分热时，放入姜丝，翻炒几铲后，用铲子把姜丝从锅中划向一边，倒入巳腌制好的肉片，翻炒几铲后，将姜丝推入锅中与肉片合炒，炒至肉片熟透时，再次把肉片及姜丝划向锅中一边，倒入巳调拌均匀的料汁，料汁稍稍变稠时，将肉片和姜丝推入锅中，再倒入巳炒熟的黄心白，撒入少许盐(生抽中巳含盐)。
4、在锅中将所有配料翻拌均匀后，立即起锅装盘上桌，一盘美食，老少喜爱。
特点:菜鲜味纯，肉嫩营养。
醋溜黄心白食材搭配小提示:同食会引起身体不适。:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。 卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处...
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123 醋溜黄心白相似菜谱
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【海川美食问答】07红薯，是白皮黄心的好吃，还是红皮白心的好吃
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西南地区的人蛮？
不是啊，江苏的人啊
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[]: 一个袋子砸在了 ntzxnxhxx 头上，ntzxnxhxx 赚了 1 点 财富.
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红皮黄心的甜。白心的不甜，不好吃
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