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有氧氧化供能系统在长时间运动过程中
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　　人体的供能营养素
　　人体所需能量来源于食物中的碳水化合物、脂肪和，三者统称为产能营养素或能源物质。膳食中碳水化合物的主要来源是粮谷类和薯类，动物性食物如肉、蛋、奶和坚果类则提供丰富的脂肪和蛋白质，油料作物富含脂肪，以上是人类膳食的主要能量来源。蔬菜和水果一般含能量较少。
　　人体能量的直接来源
　　人体从食物中摄取产能营养素，经消化、吸收、转化为人体的能源物质－三磷酸腺苷（atp），是人体能量的直接来源。
　　人体能量的转化
　　人体内有三个系统，为肌肉活动供应能量，分别为高能磷酸系统、糖原无氧酵解（能系统）及有氧氧化系统。无氧运动如100米跑、举重、摔跤、400米跑等主要由无氧代谢，即高能磷酸系统和糖原无氧酵解（乳酸能系统）提供能量；而有氧运动如登山、长距离游泳、马拉松跑等主要由有氧氧化系统供给能量。脂肪需要在有氧条件下才能氧化供能，因此，有氧运动是减少体内脂肪的主要方式。
　　1．高能磷酸系统
　　高能磷酸系统供能特点是功率输出最快、不需要氧、不产生乳酸；但供能总量少且持续时间短，供能持续时间为7.5（6～8）秒左右。
　　高能磷酸系统是高功率输出运动项目如短跑、投掷、跳跃、举重等项目的物质基础。
　　2．糖原无氧酵解（乳酸能系统）
　　糖原无氧酵解（乳酸能系统）的供能特点是在暂时缺氧的情况下能快速供给能量，其输出功率可达5.2mmol atp/（kg&s）。糖原无氧酵解（乳酸能系统）是在1分钟以内要求高功率输出运动如400米跑、100米游泳等项目的物质基础。
　　3．有氧氧化系统
　　有氧氧化系统的供能特点是atp生成总量大，葡萄糖有氧氧化所产生的atp为无氧酵解的18～19倍，供能持续时间长，终产物是h2o和co2，不产生乳酸；但供能速率很慢，且需要氧的参与。
　　有氧氧化系统是长时间耐力运动的物质基础。只有在有氧条件下，体内脂肪才能彻底燃烧供能。
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