农药残留的危害有哪些？
编者按：知道果蔬有农药残留，并不代表你知道农药残留的危害，小编带你走进农药残留的危害有那些？目前在蔬菜生产中使用的农药主要有以下三种：一、有机农药。它是一种神经毒物，主要抑制体内的胆碱酯酶，使在神经连接点到实现神经传导作用而产生的乙酰胆碱，不能水解成无毒的乙酰胆碱，从而造成乙酰胆碱在体内大量积聚而引起乙酰胆碱中毒，会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等症状。二、拟除虫菊脂类农药。他的农药毒性是中等，担忧蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状。三、六六六、滴滴涕等有机氯农药。有机氯农药随食物等途径进入人体后，主要蓄积雨脂肪组织中，其次为肝、肾、脾、脑中，还会发现于人乳中。母体中的有机氯农药不但可以从乳汁排出，而且还可以通过胎盘进入胎儿体内，引起下一代发生病变。研究表明，有机氯弄哟啊残留可能增加妇女，尤其是绝经前妇女患乳腺癌的风险毛宁我ia，有机氯农药超过一定限度后会导致一些慢性疾病，如，肌肉麻木、咳嗽等，甚至会透发血管疾病、糖尿病和癌症等。如此严重的农药残留危害，我们又该如何去除呢？怎样才能食之安心呢？针对农药残留带给人类的危害，日本研究出了一种不仅可以去除农药残留，还可以去除细菌、环境激素等污染物，更有保鲜作用的食之安心天然果蔬清洗剂。它是利用离子分解，不会破坏食物中的维生素等营养成分。&
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广西：农药瓶安家　老百姓安心
13:30:14 　 来源:广西日报 　 【
　　“这个政策真好，上街时顺带过来还能卖得五六元。”近日，平南县武林镇罗云村村民梁富华和邻居拎着一些废弃的瓶来到农资代销点清点、过秤。平南县在“清洁田园”活动中，针对农村存在乱丢农药瓶等农资废弃物现象，采取政府买单、企业回收的办法，既清洁了田园，又保障了群众的身体健康。平南县“美丽办”工作人员说：“这样做可以‘给农药瓶安家、让老百姓安心’。”
　　据介绍，为从源头上解决农资生产废弃物回收难的问题，今年初平南县出台了《关于有偿回收农资包装废弃物的实施方案》，建立政府、企业、经销商、农民多方联动机制，成立“农业生产废弃物收购补贴基金”，以0.1-0.5元/件的价格收购农业废弃物，最后由政府集中处理。在农业项目示范点使用的、农药和属于政府采购的农资，则由政府与农户签订回收责任书，农户交1元/件的押金，收回相应的农资废弃物后再返还押金。
　　梁富华说：“这个办法好，过去田头地边到处都是用过的农药瓶，现在顺手一捡，田里干净了，还能卖点钱补贴一下生活。”记者了解到，如今平南县在平山镇、武林镇、思界乡3个试点乡镇发放宣传资料1.5万份，设置农资废弃物收集桶225个，回收废旧农药瓶8560个、化肥袋4350个。
（广西日报）
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超声波去残留 无农药更安心
来源：经济生活报道
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&&&&&&&&导语：俗话说病从口入，因此大家都很注意食物的安全问题。近几年，农药残留问题频发，涂药黄瓜、有毒红豆、蓝矾韭菜等都是农药乱用或是过量使用所导致的结果。单纯用水冲洗，很难把残留农药清除干净。
　　据了解，目前，导致我国的主要问题，是在食物产业链的前段，也就是种植环节，据了解，目前影响蔬菜质量的农药主要为杀虫剂类农药，在此类农药中又以有机磷类杀虫剂为主，使用农药中70%的为杀虫剂；杀虫剂中70%的为有机磷类杀虫剂；有机磷类杀虫剂中70%的为髙毒、剧毒、高残留农药。对于现在市面上的农药残留问题，中国大学食品学院的何计国教授表示，只能通过清洗等方式来解决，比如去皮、用淘米水清洗。专家建议，要彻底去除农药残留，超声波是最好的方式之一。
责任编辑：caiyao
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最新排行榜【吃的安心】2分钟去掉饭菜农药，2亿人已转！
蔬果残留农药，政府提供的办法只有多泡水，一项新研究发现，竟然只要一包几十块钱的小苏打粉就能去除残留农药和自来水中的氯气，带您一起看看专家的研究。
蔬果农药残留问题，连政府农政单位都只能劝大家多泡水。朝阳科技大学陈耀宽博士却发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。
小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄顏色，再把水果蔬菜放进去清洗。
「这样浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。」
2分鐘去掉农药，再看看它怎麼去除自来水中的氯。
小苏打粉这麼神奇，能除农药又能除氯，专家说其实这很简单，小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是
Na是钠带正电，放到自来水裡面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。
再来就是Ｈ氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱硷水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱硷水中和酸性之外，还能加速去除附著在蔬果上的农药。
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