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乳清蛋白粉与大豆蛋白粉的区别
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乳清蛋白粉与大豆蛋白粉的区别哪种更适合术后人群补充营养
你好，一般情况蛋白粉分乳清蛋白与大豆蛋白，乳清蛋白是动物型蛋白，大豆蛋白是植物型蛋白
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乳清蛋白粉与大豆蛋白粉的区别
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一篇来自于加拿大麦克马斯特大学的研究发现，针对【肌肉蛋白合成】的议题上，在锻练后及休息时摄取蛋白质，与乳清蛋白相比较，大豆蛋白的结果几乎等于白开水。研究员随机将30位老年男性分成三个治疗组，在休息及锻练之后，测试摄取0公克蛋白、20公克大豆蛋白或40公克大量蛋白的效果。将这个效果于摄取20公克或40公克蛋白乳清的老年男性相比较。
　　结果显示
　　在肌肉蛋白合成速率上，摄取20公克大豆蛋白与0公克蛋白质没有不同。而运动后摄取较高剂量的大豆蛋白（40公克），比起没有摄取蛋白的人来说，肌肉蛋白合成速率上只有适度的增加而以。
　　相反的，作者之前的研究数据指出，在锻练后或休息时，摄取乳清蛋白（不管是20公克或是40公克）有显着的肌肉蛋白合成效果，而大剂量（40公克）拥有更大的效果。研究员写道：&在老年男性中，与乳清蛋白相比时，大豆分离蛋白（在刺激肌肉蛋白合成的能力上相对比较无效）。&
　　这项研究结果的发现提醒正在寻找预防肌少症肌肉萎缩效应的老化成人，蛋白来源及剂量在防止【年龄相关的肌肉流失】上愈来愈关键。
　　肌少症
　　肌少症源自于肌肉的减少。在老化的过程中，生理况逐渐退化，加上老人带有多重慢性疾病、身体功能缺损导致不动，加速肌肉量的减少。一般而言，在30岁以后，每一年减少1-2％，60岁以后，减少的速度递增。此外，肌少症亦是后续不良健康事件，如失能、跌倒、功能退化、住院、甚至死亡的危险因子。
　　乳清蛋白粉VS大豆蛋白粉
　　即使乳清蛋白及大豆蛋白基于他们氨基酸的消化特性及利用率，两者都被认为是高质量及&快&的蛋白蛋，但在实际消化及肌肉建构的潜力上是相当不同的。蛋白乳清具有较高比例的白氨酸－已被证实是肌肉合成的主要氨基酸。而目前研究发现，大豆蛋白中有较大比例的氨基酸（也包括亮氨酸）被转移至氧化反应，使他们无法给肌肉蛋白使用。
　　伴随着之前的研究显示，在大豆蛋白中的氨基酸被体内的肠道蛋白质所代谢。而蛋白乳清中的氨基酸被骨骼肌肉组织所划分来使用，导致更大的肌肉合成速率。最糟糕的是，大豆蛋白产品每份通常不超过20公克，而研究指出每餐我们需要接近30公克的蛋白质。
　　乳清蛋白不仅对于希望保持肌肉的老年人有帮助，对于壮年组群来说，锻练后增加肌肉蛋白合成的效果上，乳清蛋白优于大豆蛋白。
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[试管婴儿]促排期间大家都吃的是哪种蛋白粉呢？大豆蛋白、乳清蛋白？
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我今天跑去买了一罐大豆蛋白，但是回家网上一搜大多数朋友都说乳清蛋白对促排有好处。
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十一级宝宝, 积分 1707, 距离下一级还需 293 积分
每天二个鸡蛋，一杯牛奶足够了，可以加黑豆浆，鱼汤，蛋白粉喝不喝都行了。
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十四级宝宝, 积分 3582, 距离下一级还需 418 积分
| 来自iPhone
我取卵前喝的汤臣倍健的
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十六级宝宝, 积分 5373, 距离下一级还需 627 积分
| 来自Android
我吃gnc乳清蛋白粉，促排期間鷄蛋，牛奶，豆漿，魚都要吃上啊
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五级宝宝, 积分 296, 距离下一级还需 4 积分
| 来自iPhone
Capricorn♂ 发表于
我取卵前喝的汤臣倍健的你喝的这个牌子是二合一的 两种蛋白都有
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五级宝宝, 积分 296, 距离下一级还需 4 积分
| 来自iPhone
徐海丽 发表于
每天二个鸡蛋，一杯牛奶足够了，可以加黑豆浆，鱼汤，蛋白粉喝不喝都行了。我今天试着吃2水煮蛋 喝蛋白粉......有点儿腻的感觉
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五级宝宝, 积分 296, 距离下一级还需 4 积分
| 来自iPhone
yi734 发表于
我吃gnc乳清蛋白粉，促排期間鷄蛋，牛奶，豆漿，魚都要吃上啊我考虑是否再买一罐乳清蛋白粉叻
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十五级宝宝, 积分 4597, 距离下一级还需 403 积分
| 来自疯狂造人
我买的汤臣倍健的 是大豆加乳清的 好难喝 哎 不喝了 留着取卵后防腹水再喝
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十四级宝宝, 积分 3582, 距离下一级还需 418 积分
| 来自iPhone
Jabitte 发表于
你喝的这个牌子是二合一的 两种蛋白都有我不知道啊，反正觉得喝了挺好的
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十一级宝宝, 积分 1828, 距离下一级还需 172 积分
| 来自iPhone
啊，我什么都没特别，跟以前一样
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五级宝宝, 积分 296, 距离下一级还需 4 积分
| 来自iPhone
昨天晚上医生才给我答复，说植物蛋白就可以.......如果早两天我就不用去买乳清蛋白叻……现在两种每天各喝一杯
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瞪谁谁好孕蛋白质粉的副作用，什么样的人不适合喝蛋白粉
蛋白质粉的副作用，什么样的人不适合喝蛋白粉
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蛋白质粉的副作用，什么样的人不适合喝蛋白粉
但对于食物的原则是：能通过新鲜蔬菜水果补充营养的，应当尽量选择新鲜的食材。蛋白粉是在食材无法满足需求的情况下服用的。而且不是任何人都适合蛋白粉。
市场上的蛋白粉有植物蛋白粉，乳清蛋白粉和这两样物质的混合体。植物蛋白粉主要来自于大豆蛋白，乳清蛋白来自浓缩的牛奶精华，是健身人群很好的营养补充剂。普通人为了身体健康都可以服用，怀孕和哺乳的妈妈们为了避免吃进太多的热量食物，可以选择服用蛋白粉；年老体弱胃肠道功能弱的人也可以在医嘱下服用以改善肠道情况。
蛋白粉服用过量会有什么样的副作用呢？
1.肠胃功能减弱，机体抵抗力降低
长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童，肠胃正需要锻炼的时期，靠捷径补充营养素是不可取的。
2.加重肾脏负担，造成肾功能下降，出现蛋白尿
蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质，同时，蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质，需要经过肾脏排泄。如果摄入过多，增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度更为严重，出现蛋白尿是一个表象。
3.过量摄入蛋白质粉，易引发心脑血管疾病
患有痛风的病人，要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。
4.易使人肥胖，导致骨质疏松
人体多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来;如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来;这样就会使人肥胖。
5.过高的蛋白质摄入还可能增加尿中钙的流失，损害骨骼健康
6.对于某些严重的器官性病变的患者来说，要注意蛋白质摄取的量
例如：肾病及肝硬化患者，蛋白质摄入量不超过：0.5克/kg体重，若是一般的肝病患者，蛋白质的摄入不超过：1.12克/kg体重。由于各人病情、饮食习惯、配合的药物等具体情况不同，建议有严重疾病的患者在食用蛋白质粉之前，咨询专业医生的意见。
蛋白质是人体必需的营养之一，但人体并不用蛋白质作为产热的来源，只有当人体在摄入碳水化合物及脂肪不足的时候，才会动用蛋白质来产热，利用蛋白质来产热实际是一种极大的浪费。所以，平时喜欢吃肉或豆类食品的人，根本没必要再食用蛋白粉。儿童蛋白粉，哪个牌子的最好啊？
全部答案（共10个回答）
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