【自制希腊酸奶的做法】自制希腊酸奶怎么做_自制希腊酸奶的家常做法_下厨房
自制希腊酸奶
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奶品控飘过简直不能忍受没有奶制品的日子惊艳于枫叶国的超市奶制品货架，惊艳于美好浓稠的希腊酸奶…然后感叹于武汉贫民窟一般的乳品货架…想吃希腊酸奶，回国发现没有卖啊!!!!!上某宝搜索发现30多一杯啊!!!!!穷人买不起TuT于是自己动手丰衣足食方子是在网上搜到的直接搬到下厨房来了 希腊酸奶蛋白质含量更浓缩，水溶性较高的碳水化合物于滤干的水分一起流走，而且脂肪含量低很多，是减肥好食品也是很好的蛋白中来源，因为过滤过程中还流掉了脂肪酸，提高了酸奶活性。最重要的是！！还很好吃啊！！！
自制希腊酸奶的做法 &
1L牛奶和酸奶菌混合均匀，加入蜂蜜调味（不一定要用蜂蜜，巧克力可可粉抹茶粉捣碎了的浆果果酱都是可以的，所以没有写在原料里面啦啦啦）
酸奶机内制温水，插上电源，6～8小时，至酸奶凝固即可（做希腊酸奶尽量多凝固一会！）
做好了的酸奶凝固不会晃荡～白白嫩嫩的没有乳清析出普通酸奶：入冰箱冷藏后就可以吃啦！希腊酸奶，4层纱布固定在筛网上，筛网固定在一个碗上面，用勺子把做好的酸奶小心的舀到纱布上面，冷藏过滤4～5小时至很凝固很浓稠立勺不倒（一定要过滤刚做好的酸奶！至于冷藏后的酸奶什么样等我试过再说…）
可以次了，开心～
制作普通酸奶的事项厨房里面有，网上也很多，就不写了1.过滤一定要用四层纱布啊如果小于四层乳酸菌也会被过滤的！2.一定要冷藏前过滤，也就是用刚做好的酸奶过滤
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京公网安备10号【图文】自制希腊酸奶的做法_自制希腊酸奶的家常做法_自制希腊酸奶怎么做好吃_做法步骤,视频_自制希腊酸奶-美食天下
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“希腊酸奶含丰富的蛋白质，品尝起来有点像奶油，但热量比奶油要低很多，是糖尿病和减肥人士的首选，含有丰富的益生菌，有助于保持肠道菌群平衡，非常益消化，对肠胃不好的人非常有益。”
里海酸奶菌种
自制希腊酸奶的做法步骤
1做酸奶的容器沸水消毒
2倒入全脂牛奶
3放入里海酸奶菌种，菌种就是做好的里海酸奶；它的繁殖力非常强，菌种多一点少一点都没有关系
4用勺子多少搅拌一下，不用搅拌到看不到菌种，菌种一块一块的就可以
5盖好盖子，常温下发酵，现在的季节室温24度，一般6-7小时就完全凝固；里海酸奶是能拉丝的酸奶，把做好的酸奶全部倒入布袋中，用做豆腐的布袋
6全部到进去，布袋装在量杯里
7装好后的样子，袋子与杯底有空间
8过滤出的奶清
9800ml牛奶过滤后只有350ml希腊酸奶，碗里的奶清我已喝掉一部分
10过滤后的酸奶非常浓稠，像奶油一样
11舀入碗里，放入自己喜欢的果干，可以代替晚餐，这一小碗150ml
做希腊酸奶建议用里海酸奶制作，它没有酸奶菌粉特出的味道，里海酸奶的浓稠度比一般菌粉的要强很多，发酵也非常容易，室温下即可；里海酸奶清肠的功能非常强大，除了做希腊酸奶之外，可再次过滤，代替奶油奶酪使用。
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家庭自制酸奶的方法
　　现介绍一种简便的家庭自制酸牛奶的方法。做法是： 　　
　　（1）先买1瓶酸牛奶作为菌种，1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶。 　　
好像是假的 因为法律规定的用工业明胶是违法的，正规的加工企业不可能这么做，而且成本也不会少多少
没有听说过的,平时的饮食要清淡多吃些青菜和水果吧
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