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汾河水库上游水土流失综合治理
汾河水库是山西省最大的水库，担负着太原市和晋中地区防洪、供水、灌溉、发电任务，总库容7.2亿米３。水库从1961年投入运用，到1987年淤积泥沙3.1亿米３，占总库容的43%，并侵占兴利库容0.6亿米３。抢救汾河水库，延长水库使用年限是个紧迫而事关全省大局的问题。
1987年7月，省长王森浩、省委副书记王茂林、副省长郭裕怀，带领省计委、水利厅、林业厅、农牧厅等部门负责人和有关地、市、县领导，到汾河水库上游的宁武、静乐、岚县、娄烦4县进行实地考察时指出：治理汾河水库上游水土流失是全省一件具有战略性的大事，时间紧迫，任务艰巨；面对这一特殊地区，必须采取特殊的政策和综合治理措施，作为全省治理水土流失的示范区，下决心治理好。并针对汾河水库上游的治理研究了具体对策：为加强领导，省政府将组织一个强有力班子，由一名副省长挂帅；尽快完成水土流失综合治理开发利用总体规划，由省计委牵头组织有关部门制订规划，进行综合论证，批准后实施；治理资金采取群众自筹、集体积累、国家投资多种渠道解决。
1988年3月，省人民政府第5次常务会议审议通过了《汾河水库上游水土保持综合治理规划纲要》，明确要求：各级政府要加强领导，各部门要密切配合，认真组织实施，把规划落到实处；任何部门和个人都不得随意改变或阻挠规划的实施工作，以保证规划按期实现。同时确定省计委每年安排2
000万元，10年投资2亿元，作为汾河水库上游水土流失治理专款，务使3年起步，5年初见成效，10年基本完成治理任务，实现治穷致富、拦沙保库之目标。
一、流域概况
（一）自然概况
汾河水库上游位于东经111°21′～112°27′、北纬37°51′～38°59′之间，流域长126公里，宽93公里，面积5
253.6公里２，占汾河流域面积3.95万公里２的13.3%，占上游4县总面积的78.6%。水库上游北与桑干河、东与滹沱河为邻，以云中山为分水岭；西与岚漪河、蔚汾河、湫水河、三川河毗邻，以吕梁山为分水岭；南接水库下游策马峡谷。
汾河源于管涔山，流向自北向南，中部为宁静向斜谷地，向斜西翼是以花岗岩、变质岩、灰岩、砂岩为主的管涔山脉，向斜东翼为云中山脉，组成岩性与西翼相似；南部西侧为混合花岗片麻岩组成的关帝山脉，东北部分水岭地区由于地质构造形成一群山顶湖泊；向斜谷地中区，沉积了深厚的第三纪红土与第四纪黄土，受水蚀和重力侵蚀作用，形成了侵蚀地貌景观，沟梁相间，沟深坡陡，地形破碎，沟壑面积占总面积的44%。
汾河水库控制流域区段位于汾河河源区，干流河段主要特征是：河川宽度在100～1
800米之间，河道纵坡为3.7‰～20‰，河床组成以基岩、漂石、卵石、粗沙为主。此区间流域面积大于500公里２的一级支流有洪河、东碾河、岚河、涧河等，另外还有位于河源的汾河沟、北石河，流经砂页岩区的马坊河，流经花岗岩区的鸣河，贯穿黄土丘陵沟壑区的西碾河、扶头会河、双路河、万辉河等一级支流。
根据资料统计，汾河水库上游在年的29年中，年平均来沙量1 408万吨，汛期平均来沙量1
204万吨，占全年来沙量的85.5%。29年中年均径流量3.76亿米３，汛期平均径流量2.39亿米３，占全年径流量的63.5%；年均降水量481.5毫米，汛期平均降水量298.4毫米，汛期降水量占全年降水量的62%。
流域内历史上曾有茂密的森林覆盖。据考证，唐代以前汾河之水清澈见底，到明代中期以后，上游森林遭到几代连续破坏，汾河变成“太行西半浊汾流”，汾河水库上游只剩下零散的梢林。虽然经过新中国建立后近50年的营林建设，少量森林得到恢复，但植被覆盖率仍很低。乔木主要分布在流域上游云顶山、棋盘山、大万山、野鸡山等土石山区，以天然针叶林为主，优势树种有油松、落叶松、云杉、桦树等；人工林多分布在沟道及土石山区的阴坡，树种以油松、落叶松、杨、柳为主。灌木多分布在中游砂页岩山坳和土石山地上，主要树种有沙棘、黄刺玫、毛榛等，阴坡覆盖度60%～70%，阳坡不足50%。草本植物分布在中下游两侧山坡及沟谷的灌木下层，主要有狗尾草、白草等。
流域属北温带半干旱季风气候区，春季干旱缺雨，夏季短暂热量不足，秋季低温霜冻早，冬季漫长严寒雪少。多年平均气温6.3℃，最高和最低温度均出现在河川阶地区，最高36.4℃，最低-30.5℃。年气温日较差10.6℃，作物生长季气温日较差10.8℃，≥10℃积温在2
208～2 832℃之间。年平均相对湿度65%左右，变化幅度在55%～70%之间。年均日照时间2 861小时，4月至9月作物生长季日照为1
528小时，占年日照时数的53.5%。年均蒸发量1 812.6毫米，无霜期110～150天，土石山区较短。
（二）社会经济概况
汾河水库上游分属忻州地区的宁武、静乐，吕梁地区的岚县，太原市的娄烦县所辖，共64个乡镇，1
044个行政村，1987年有9.68万户、39.23万人、15.21万劳力，其中农户9.19万户、农业人口37.18万、农业劳力13.37万，流域人口密度75人/公里２。
从表4-6汾河水库上游土地利用现状可以看出，单一的粮食种植比较突出，土地利用结构不合理，制约着农业经济的发展。
汾河水库上游土地利用现状&& 单位：公里２
居民、工矿占地
汾河水库上游1987年农业总产值8 486万元，净产值4 606万元，农业人均分别为228元和124元。农业总产值中以种植业为主，种植业中又以粮食为主。农作物以莜麦、豌豆、马铃薯、胡麻、糜黍等为主。1987年粮食总产量79
150吨，人均202公斤，每公顷产量仅495公斤，产值5 179万元，占总产值的61%，农业人均139元；净产值2 505万元，农业人均67元。林业、畜牧业、副业三业产值之和不及总产值的40%，分别为918万元、1
916万元和473万元，农业经济结构严重失调，急需调整。
（三）土壤侵蚀现状
对流域内地质、地貌、土壤、地面物质组成及侵蚀特征进行综合分析，宏观上可将流域地貌划分为黄土丘陵沟壑区、土石山区、河川阶地区三大类型区，按其地貌微观特征又可划分为黄土梁峁状丘陵沟壑区、黄土梁状丘陵沟壑区、黄土梁峁状基岩丘陵沟壑区、黄土缓坡丘陵沟壑区、黄土与低覆被砂页岩石质山地、黄土与低覆被花岗岩石质山地、黄土与低覆被变质岩及灰岩山地、中覆被土石山地、高覆被土石山地、阶地、川地、水域等12个亚区。
汾河水库上游年均土壤侵蚀量1
874万吨，年土壤侵蚀模数3 567吨/公里２。年土壤侵蚀模数≥500吨/公里２的土壤侵蚀面积3
420.9公里２，占流域总面积的65.1%。其水土流失有三大特点：
1.侵蚀产沙集中
黄土丘陵沟壑区面积1
984.4公里２，占流域总面积的37.8%，年土壤侵蚀模数6 710吨/公里２，年均侵蚀量1
332万吨，占流域年侵蚀总量的71.1%。黄土丘陵沟壑区是主要且集中的产沙区。
2.沟壑是主要产沙区
从侵蚀强弱区域看，侵蚀最为强烈的区域是黄土丘陵沟壑区的沟壑。黄土丘陵沟壑区沟道密如蛛网，长度1
000米和100米以上的沟壑密度分别为1.8公里／公里２和5.9公里/公里２。按沟壑面积占流域面积44%推算，黄土丘陵沟壑区沟壑面积为873.1公里２，年土壤侵蚀模数按1.2万吨/公里２计，则沟壑年侵蚀量为1
048万吨，占黄土丘陵沟壑区年侵蚀量的78.6%，占流域年侵蚀量的55.9%。因此沟壑是主要产沙区。
3.侵蚀量最大的是植被覆盖度小于30%的荒草地
植被覆盖度小于30%的荒草地主要分布在沟缘和沟坡，面积616.2公里２，占流域面积的11.7%，年土壤侵蚀模数1.9万吨/公里２，年侵蚀量1
195.5万吨，占流域总侵蚀量的63.8%。侵蚀次之的是耕地中的坡地，面积998.1公里２，占流域面积的19%，年土壤侵蚀模数4
220吨/公里２，年侵蚀量421.2万吨，占流域总侵蚀量的22.5%。
（四）水土保持状况
兴建汾河水库时，由于没有把大面积水土保持工作当作水库的配套措施来抓，治理水土流失仅限于试点工作，治理速度慢，效果也很不明显。为了减少汾河水库淤积，1983年将汾河水库上游列为省重点治理流域，每年用于水土保持的投资从60万元增加到160万元。截至1987年，兴修梯田2
747公顷，发展沟坝地246.7公顷，营造水保林1.92万公顷，建果园487公顷，营造经济林147公顷，种草960公顷，建淤地坝22座，初步治理面积238.4公里２，占水土流失面积的7%。
流域内新的人为水土流失较严重。据1993年调查，流域内有工矿企业和工程建设项目1
213个，占地22.7公里２，新增水土流失面积20.6公里２，已累积弃渣1 448万吨，1997年底尚存渣290万吨。
二、10年治理成效
年，汾河水库上游在总体规划指导下，按照因地制宜的原则，以治穷致富、拦沙保库为目标，以预防为主、全面规划、综合治理、坡沟滩兼治、连续治理为方针，以县乡为依托，以村户为基础，以小流域为单元，以多沙区为重点，以经济效益和生态效益为结合点，不断深化改革、加大科技含量，防治与开发结合，发展水土保持产业，取得了重点突破、整体推进的良好效果。
（一）治理成果
10年共完成初步治理面积14.83万公顷，超规划指标2%。其中：建设基本农田3.13万公顷，超规划指标3%，人均新增0.08公顷；建淤地坝103座，控制流域面积658公里２，可拦蓄泥沙5
833.8万米３，可发展坝地733公顷；建淤滩造地工程175处，效益面积4 933公顷，其中荒滩4 533公顷，已能种植的达2
600公顷；修梯田2.53万公顷；完成河道整治41公里，护地1 800公顷。10年共完成植被建设11.9万公顷，超规划指标1%，其中营造水保林9.1万公顷，种草1.1万公顷，栽果树和经济林1.03万公顷，封山育林6
667公顷。10年来年均治理进度4.9%，高出全省“八五”期间年均进度2.5个百分点。
（二）落实责任制，加强管护
重治轻管是初开始几年工作中的普遍现象。1993年以后，在加强管护、落实责任制方面着重抓了3方面工作：一是建立了管护责任制。4县共有各种形式责任制户35
686个，治理管护面积11.97万公顷，其中户包11 244户，拍卖10 939户。二是抓了现有治理成果和“四荒”地使用权、经营权的落实。在现有的14.83万公顷治理成果中，已落实治理成果经营权7.95万公顷，拍卖“四荒”地4.02万公顷，收回资金284.8万元。三是将治汾以来建设的103座淤地坝和175处治滩工程管护责任制落实到乡、村、户，特别是针对治滩工程成地少、收益差的现象，采取行政推动与经济调动相结合的做法，到1997年底共引洪淤地3
300公顷，垫地200公顷，占工程控制荒滩面积的71.3%。静乐县仅1995年就引洪淤地300公顷，拦蓄泥沙281万米３。
（三）预防监督工作全面开展
初开始几年中，预防监督工作滞后于治理工作，1993年以后各县、乡都建立了监督机构，进行了人员培训，开展了新的水土流失普查和监督执法试点工作，基本改变了“一边治理、一边破坏，一方治理、多方破坏”的被动局面。1994年上游4县被列为全国水土保持监督执法试点县，主要抓了水土保持法宣传、工矿交通建设项目的水土保持方案审批、收缴水土流失补偿费和典型案件查处等工作。截至1997年底，共计审批水土保持方案540件，方案审批率达68%，征收水土流失补偿费230万元。1995年上游4县全部通过水利部组织的国家级重点区域监督执法试点验收。
（四）治理效益日益显著
水土保持，是建设生态农业、发展山区经济的基础。汾河水库上游经过10年连续综合治理，治穷致富、拦沙保库效益日益显著。治理前的1987年，农业人均纯收入206元，治理期年9年中，年农业人均纯收入429元，提高了1倍，其中1996年农业人均收入高达796元；治理前的1987年农业人均产粮202公斤，治理9年中年农业人均产粮240公斤，提高了18.9%，其中1990年产粮最多，人均达到344公斤。据4县资料，治理期间淤地坝和治滩措施拦蓄泥沙3
558万吨，其中淤地坝拦蓄1 902万吨，淤滩造地工程拦蓄1
656万吨。坝滩工程将泥沙拦在沟里和荒滩，既减少水库淤积，又可建成良田，为当地造福。据省水文总站资料分析，治理前的29年中，年均降水量481.5毫米，汛期降雨量298.4毫米，年均水库来沙量1
408万吨；治理期间年，年均降水量502.2毫米，汛期降雨量308.8毫米，分别比前29年增加4.3%和3.5%，年均水库来沙量630万吨，较治理前减少778万吨。据汾河水库提供的水库淤积资料分析，治理8年中水库淤积泥沙4
800万吨，年均600万吨，仅为治理前29年年均入库泥沙量的43%。
治理10年来，上游4县累计基本农田达到3.4万公顷，人均0.086公顷。有1个乡、17个村、8
520人全部实现耕地基本农田化。涉及29个乡、247个村共计4.5万人，人均基本农田达到0.13公顷以上，占总人口的11.3%。涉及17个乡、有214个村共计12.2万人达到人均0.07公顷经济林，占总人口的30.5%，其中岚县达到人均近0.07公顷经济林。涉及5个乡、45个村共计12
264人，年人均收入达到900元、粮食占有量350公斤以上，占总人口的3%。10年治理，治理区群众从根本上摆脱了贫困，稳定解决了温饱，有的已向小康迈进。&&
大规模的治理汾河，特别是淤地坝工程的建设，有效地减轻了泥沙和洪水的威胁，并给生产、生活提供了方便。岚县1988年以来共建淤地坝33座，控制流域面积199.4公里２，总库容2
382万米３，总投资1 283万元，已拦沙194万吨。至1997年底，岚河流域初步治理面积达到385.4公里２。在各种治理措施中，坝（库）工程年减沙量占到73.7%。该县1988年以前即建有11座淤地坝和水库，这44座坝（库）工程共控制流域面积421.1公里２，设计洪峰流量累计达到3
840.86米３/秒，进入坝库累计下泄流量为1 073.2米３/秒，洪峰综合削减率72.06%，使坝（库）下游13个乡、75个村，占总人口46%的5.91万人的生命财产得到保护，有55公里公路干线、11座桥梁得以安全运行，50家工矿企业得以安全生产，同时坝（库）下游新建的420公顷滩地和60公顷水浇地也得到保护。此外，这44座坝（库）工程共修乡村路31条76公里，田间路25条48公里，砌筑路涵50个，便利了乡村交通。
娄烦县抓住治汾机遇大修梯田，10年共修梯田7
173公顷，人均新增0.09公顷，达到0.13公顷。该县马家庄乡1 027公顷坡耕地全部修成梯田，人均0.166公顷，全乡实现了梯田化。该县上静游村紧紧抓住基本农田建设不放，粮食总产由1988年的15.5万公斤增加到1994年的32万公斤。建淤地坝拦泥淤地和引洪淤滩造地，既能增加基本农田，造福当地，又能大量拦沙，保护下游。岚县上明淤地坝已淤成坝地80公顷，其他淤地坝已淤地40公顷，年创产值54万元。静乐县10年治滩62处，可新增滩地2
000公顷，共拦蓄泥沙550万米3，已淤成滩地666.6公顷，种植玉米等高秆作物平均公顷产达5 250公斤，累计增收粮食350万公斤，增加收入500万元。宁武县十里桥治滩工程受益面积335.26公顷，3个受益村人均可新增滩地0.166公顷，截至1995年底，已引洪淤地236公顷次，拦沙35.4万米３。
以水保林和经济林为主的植被建设，集中成片发展，它和高效小流域建设、节水灌溉相结合，使水土流失恶化状况初步得到改善，生态环境开始向良性循环转化。10年间4县共建设13个“万亩”以上的造林片，6个“千亩”以上果园等经济林片，建设高效小流域48条、节水灌溉工程7处。静乐县王明滩流域1988年被列为封山育林试点后，采取以封为主、封造结合，针阔混交，封育面积1
633公顷，植被覆盖率达88%，林木蓄积量达1.86万米３。岚县以仁用杏为富民工程，10年来共建设近“10万亩”，人均0.046公顷。该县南白流域突出仁用杏和果树等经济林，随着综合治理的开展和土地利用结构的调整，流域内年人均产粮由治理前的206公斤增加到384公斤，年人均收入由182元增加到582元，仅水土保持综合治理项目年净效益即达33.2万元，人均131元。娄烦县把发展果树生产和山区节水灌溉相结合，1995年建设精品工程5处，为山区水土保持发展探索出一条新路。该县城北村是个移民村，10年来利用地域优势，大力发展果树，在已修梯田上建果园40公顷，并配套高灌站和节水灌溉设施，为结束贫穷奔小康奠定了基础。
小流域承包户经过积极治理和精心管护，效益很高。娄烦县罗家岔乡柳寺村李炳善，将营造的67公顷水保林以3万元价格转卖给县林场，成为转卖成果的富裕户。静乐县刀儿沟乡孙怀喜，1989年承包治理33.33公顷小流域，全部营造落叶松，到1997年已长2米多高，价值20多万元。娄烦县静游镇计道沟流域治汾期间建设淤地坝2座，修梯田6.3公顷，营造水保林20公顷，栽果树5
000株，1992年以3.74万元拍卖给张海珍等4户农民经营，1993年种菜收入1.6万元，种粮收入0.7万元，户均收入达5 700元。
水土流失综合治理，为汾河水库移民村的脱贫致富提供了极好机遇。娄烦县22个移民村共修梯田1
134.8公顷，造水保林1 975公顷，建淤地坝7座，治滩8处，建节水灌溉工程5处，建高效小流域17条，年人均占有粮食由1987年的122公斤增加到1995年的250公斤，年人均经济收入由1987年的196元增加到1994年的600元。尹家窑村是移民村之一，治汾以后，把全村132公顷坡耕地全部修成梯田，并发展水浇地33.33公顷，建菜园26.66公顷，温室200间，蔬菜总产量达200多万公斤，年产值60万元。该村有113户还在居住区削坡填沟，不占耕地，扩大庭院，发展蔬菜、果树等庭院经济，年收入18万元，年人均达410元。经过10年治理，全村粮食总产由1988年的21.5万公斤增加到1997年的40万公斤，年人均经济收入由200元增加到1
三、大流域综合治理经验
像汾河水库上游这样由地方连续大量投入资金进行水土流失治理，在全国是鲜见的。10年间，经过各级领导、工程技术人员和广大群众的努力，创造出大流域治理的成功范例，为以后全省开展大流域的水土流失治理提供了宝贵的经验。
（一）组织领导方面
在治汾实践中，省、地（市）、县、乡各级领导齐抓共管，不断改革、探索、完善，创造了不少组织领导经验。
1.建立指挥系统和办事机构
省、3地（市）、4县和64个乡镇都成立了强有力的领导指挥系统和办事机构，固定了专职治汾人员，形成了4级指挥网络。各县把水利、水保、林业、农业、农机等部门的技术人员组织起来，组成多功能的综合、协调、配合的治汾办事机构，还组建了治汾机械专业队、杏树服务中心，完善了服务体系。
2.实行县长负责制、层层目标责任制
治汾始终坚持县长负责制。县长把治汾工作纳入重要议事日程，县级4套班子主要领导亲自蹲点包片，坚持工作在治汾第一线，现场研究解决实际问题，推动治汾工作。县对乡、乡对村，普遍建立干部负责制，签订责任状，指标层层分解，任务落到实处，明确完成时间、质量要求和奖惩办法，把完成任务好坏作为考核干部政绩的一项重要内容。4县分管副书记、副县长尽职尽责，成功地领导了治汾工作，形成了一级带着一级干，一级干给一级看，千斤重担大家挑的工作局面。
3.健全管理制度
颁发了国补投资管理暂行规定，重点工程预算、施工、检查验收暂行规定，财务报表暂行规定等8个具有法规性的规定，统一了技术标准和质量要求，严格了国家补助投资标准和使用范围，使治汾工作走上规范化、制度化、科学化轨道。
4.一年一次抽样验收和经费跟踪审计
严格检查验收，确保治理数量、质量和效益。4县各自按治理措施、标准进行验收填图，在此基础上，省组织3地（市）、4县进行交叉复验，一般工程分片编号、随机抽样复验，重点工程逐项检查复验。根据实地抽样验收结果，按比例核定各县完成治理面积。对治汾专项资金，省审计部门每年进行跟踪审计，确保专款专用，坚持了严格认真、实事求是的工作作风。
5.县、乡、村坚持以治汾成绩为主考核干部，能者上、平者让、庸者下，坚持奖惩兑现
10年治汾成绩突出，表彰奖励了103个次先进集体和247人次先进个人，重奖30人和8个承包户，提拔了4名县级领导干部和17名局级干部，奖励农转非户口指标42个，有14名干部晋升了工资。对治汾领导不力的9名干部给予了处罚。
（二）治理开发方面
治理中坚持坡沟滩综合治理、连续治理、集中治理，坚持工程、植物和管理措施相结合，治山治水与治穷致富相结合，治理水土流失与开发利用水土资源相结合，创造了丰富的治理开发经验。
1.抓住主导产业，发展区域规模经营，形成批量生产，逐步提高经济效益，为建立水土保持产业奠定基础
10年来，4县充分发挥当地资源优势，结合治汾工程，确定了主导产业。娄烦县大抓坡耕地改梯田建设，大力发展优质果树基地；岚县把发展仁用杏、肉用杏基地作为兴岚富民的希望工程；静乐县着重抓引洪淤滩工程，建设高效优质农业；宁武县重点抓了汾河干流百里经济中纽带的建设。
2.兴办开发性、服务性经济实体，将改革机制引进治汾之中，强化服务功能，提高经济效益
一是建成了一批规模大、标准较高、配套齐全、培育品种较多的骨干苗圃，为治理开发提供了优质苗木；二是建立仁用杏开发服务中心，开展种苗调运、苗木培育、嫁接和技术培训等工作，显示出较好的服务效果；三是组建治汾专业队，保证施工进度和工程质量。
3.加强科研和技术推广等基础工作
围绕治理开发开展科学研究，加快技术推广，为大规模治理提供科学依据，为提高治理水平和治理质量服务。一是制订实施规划。完成了4县6
500公里２彩红外航片拍摄和解译，查清了土地资源现状。在此基础上，制订了分县实施规划，淤地坝和效益面积33公顷以上治滩工程达到可行性研究阶段的要求，一般治理措施落实到地块，每个乡镇都绘制了万分之一的土地利用现状图和规划图，各县都制作了五万分之一的规划图件，全流域也编制出总体规划和相应图件。二是建立水文泥沙监测系统。在原有水文站的基础上又新建3个水文泥沙站，还在一些重点流域、坝滩工程上安排了径流泥沙对比观测。三是结合治理开展了花岗岩风化区封山育林研究，石灰土、水泥土作为水库溢洪道护面材料试验研究，土石山区小流域模式规划研究，冲填坝新型排水固结措施实验，用涡流管排沙、实施沟滩联治的试验，以及粗沙运动规律、淤滩造地技术等。在这些研究课题中，前4项研究课题获山西省和海河水利委员会科技进步奖。四是大力推广机修梯田。治汾前上游4县机修梯田几乎没有，10年治理，机修梯田从少到多，从零星分布到集中成片规模发展，机修梯田面积已达2.43万公顷，占全部梯田面积的96.1%。
四、存在问题
（一）工作进展不平衡，效益不够突出由于4县领导对治汾认识不同，采取的措施不同，再加上各自的自然条件及治理基础不同，因而出现工作进展不平衡。在同一个县内，乡与乡、村与村发展也不平衡。
（二）建设的植被保存率较低
4县曾分别对治汾8年来的植被保存情况进行调查，调查结果显示造林种草失败面积占50%，其中户包保存率为57%，一般保存率低于50%。
（三）工程措施、植物措施和管理措施均具有重要的不可替代的作用
山西省水土保持局&
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昆明九乡好看的风景区,九乡一日游
昆明九乡好看的风景区,九乡一日游,九乡风景区地处山区、气候温凉，区内峰峦连绵，景色好，欢迎咨询
九乡溶洞群发育于六亿年前古老的震旦纪灯影组浅海沉积和灰白色含硅质条带的白云岩中。这是一个非稳定断裂的、溶蚀与浸蚀迭加的岩溶洞穴系统，计有被称为“史前奇观”的古海洋微生物化石--叠层石，倒石牙，生物喀斯特（亦称生物造礁奇景），边石湖群、地下广场大厅、暗峡谷、鱼背石、卷曲石、涡穴等多种水文地质奇观及立体层型洞体和多层洞穴景观等典型剖面和景点。
九乡民族戏乐至今仍保存于九乡起底彝村，由二十四人组成，穿火草褂装，着草鞋，有洋号两支，萧笛四对，大钵一个，苏钵一对，唢呐一对，洋鼓二个，大鼓一个，小唐锣一面，均钸以彩绸流苏，演奏时曲调悠雅，后融入''班打''程式，加入霸王鞭四根，头戴假面具的二至四人，及扮演狮子、耍叉人等，演奏时，在场上聚为一圈，观者围观，以聆听为主，现改为按顺序列为一长队，表演时，且歌且舞。最前为四人，霸王鞭引路，中间两侧，有耍叉、狮舞和摸摸兵相伴簇拥乐队而行，边舞边进，不时变换队形。
九乡漂流自三脚洞洞口的麦田河开始，顺麦田河河谷而下，全长约10公里，途经上天生桥，经一河四洞过上天生桥达甸尾河谷，河谷长约两公里，到小路河谷，过小路河电站水坝，可抵达麦田村河床，由麦田村河道顺流而下即到叠虹桥景区的荫翠峡。
猎神节是彝族的传统节日，在每年的农历二月初一举行，主要的仪式是祭祀猎神，节日期间彝家人举办各种民间活动，如：跳大三弦、月琴舞、霸王鞭，还有对唱情歌等比赛活动。
昆明九乡好看的风景区
关于九乡的形成，据国际国内洞穴科学家考察后论证：九乡溶洞群发育于6亿年前古老的震旦纪灯影组浅海沉积和灰白色含硅质条带的白云岩中。专家们认为这是一个非稳定断裂的、溶蚀与浸蚀迭加的岩溶洞穴系统。
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天然氧吧城 山水磐安县
来源：农村中国浙江站
　　导语：磐安，全县高峰林立,嶂壁连绵,古树奇木密布,飞瀑、险岩、深潭、怪石随处可见，连绵的大山中散落着近千个古老的自然村落，民风淳朴，民俗古老而奇特，素有&群山之祖，诸水之源&之称。目前，国内惟一一个以中药材种质资源为保护对象的国家级自然保护区在这里建立，成了我国药材物种的天然宝库，是首批国家级生态示范区。　　以前，或许磐安对于你来说，还只是个陌生地的代号，或许只是在旅行途中，因为一个做的朋友一句&磐安是个好地方&而突然心动起来，心底莫名冒出一股&幽境寻芳&的冲动。但当你身临其境之时，磐安不再是个地名符号，而沉淀成为一场入梦难寻的陶渊明式的心结之地。　　走进磐安，让这里的深山远水圆您登峰溯源之梦。　　走进磐安，让这里的菇香药香茶香伴您领略自然神韵。　　走进磐安，让这里的民俗文化为您打开访古探幽之门&&　　磐安概况：磐安县位于浙江省中部，由浙江省金华市管辖，西连东阳永康、北靠新昌县，东接天台，南邻仙居缙云。全县总面积1196平方公里，辖19个乡镇，20.9万人口。磐安县名出自《荀子.富国》中&国安于盘石&之说，意为&安如磐石&。全县有大小山峰5200多座，海拔1000米以上的63座，是浙江雁荡山、括苍山、会稽山和仙霞岭的发脉处；是钱塘江、瓯江、灵江和曹娥江四大水系的主要发源地，素有&群山之祖，诸水之源&之称。　　磐安县是著名的中国药材之乡、中国香菇之乡、中国生态龙井之乡、中国香榧之乡，是浙江省旅游资源最为丰富的县(仅次与杭州与宁波市区)，境内古村林立，各镇历史悠久，有国家文物保护单位榉溪孔子家庙(婺州孔氏南宗)所在地的盘峰乡，有国家文物保护单位玉山古茶场所在的玉山镇，有拥有国家4AAAA级景区磐安百丈潭和金华市廉政教育基地杨氏宗祠的仁川，有全国唯一药用植物国家自然保护区大盘山国家自然保护区等。磐安县交通比较发达，诸永高速贯穿境内，距离浙江省重要大都市都在2小时范围之内(杭州2小时，宁波2小时，温州2小时，金华2小时)，距离著名的横店影视城只需半小时(一个高速路口)，距离著名的国际商贸城义乌市也仅需1小时的车程。　　最佳旅游时间：　　气候属亚热带季风气候，天气温和，雨量充沛。四季皆宜旅游。　　磐安必游：　　百杖潭景区　　百杖潭景区为AAAA级景区，浙江省第一批&生态旅游区&，位于磐安县仁川镇南端龙溪上游，距磐安县城30公里，距诸永高速互通口10分钟车程。这里以山险、石奇、水清、洞幽、溪曲而闻名。&秀瀑孕深潭，绝峰育奇石，龙溪十八渡，石上四重天&，是其景观的真实写照。主要景点有被称为&华东第一瀑&的百杖三叠瀑和仙风洞、大炮石、石笋、一线天、石猴望月、十八渡、滴水岩等。其中百杖潭三叠瀑堪称江南一绝，其所在地势险要，上下三瀑相连，总高差为72米，峡谷中水声轰鸣、水雾弥漫，背日而站，但见彩虹横空，似入人间仙境。古人称赞&百杖龙潭像玉盘，岩腰飞渡散林峦，回风有雾时成雨，古洞无风日自寒，树入石台还影少，鸟啼云窦亦声残，有时剑入双龙化，聊作丰城好景观&。　　夹溪十八涡景区　　十八涡景区为夹溪省级风景名胜区的重要组成部分，地处磐安县东北台地区，距县城55公里，磐新公路在景区边缘穿过，交通便利。景区为水石景观之精华，景区内发现了国内罕见的冰臼群。远古造山运动，强烈地形切割和流水长期冲刷造就了&浙中大峡谷&奇观。&渡水傍山寻绝壁，白云飞处洞天开&，夹溪两岸陡壁对峙，耸立云天，溪涧狭窄蜿蜒，水流湍急，形成无数的跌瀑、险涡和深潭，其中尤以十八涡最负盛名。区内有聚秀涡、天下第一冰臼、悬崖谜踪、苍松古道等多个景点，景观具有雄、奇、险、秀、幽、古之特色，游人至此，叹为观止。　　水下孔景区　　水下孔景区为省级风景名胜区，位于磐安县东北部，地处夹溪支流澄溪，距县城45公里，与新昌毗邻，磐新公路在景区边缘穿过，交通便利。区内主要景点有水下孔七泄瀑、利国寺、澄溪古道、天狗望月、观音岩、夫妻岩、乌石古街等。三面危崖相逼围成圆形巨穴，澄溪之水，忽从高40余米的断崖跌落穴底，形成七级首尾相接、各异其趣的瀑布，飘者如雪，挂者如帘，断者如雾，穴中雾气蒙，轰声灌耳，撼人心脾，让人叹为观止。　　花溪风景区　　花溪省级风景名胜区，距磐安县城8公里、横店影视城27公里，景区旅游公路与诸永高速和省道东仙线相连，交通便利。景区以&赏亿年火山奇观，涉千米平板长溪&著名，主要景点有廊桥遗风、斤丝潭、平板长溪、花溪幽胜、双瀑争潭、石星岩、紫藤王、火山湖、盘山揽胜等。花溪之美，美在自然，单看那平板长溪就会让你叹为观止。平板长溪总长逾3000米，裸露部分1000余米，整条溪底平如削，没有石子、淤泥与沙土，涉足溪中，溪水清澈，沁人肺腑，妙不可言，宋代著名画家米芾曾留下了&此地风光三吴无，平砥清流世间殊&的感叹！花溪风景区正成为游客亲近山水、走向自然的旅游佳地。&　　大盘山国家级自然保护区　　大盘山国家级自然保护区位于磐安县中部，2002年5月被浙江省人民政府批准为省级自然保护区。2002年7月被国务院正式批准为国家级自然保护区。总面积为4558公顷，是我国迄今唯一的以野生药用植物资源作为保护对象的自然保护区。保护区主峰大盘山海拔1245米，是浙江省钱塘江、瓯江、灵江、曹娥江四大水系的主要发源地。　　保护区内有野生药用植物1219种，其中载入《中华人民共和国药典》的有258种。区内有维管束植物193科827属1629种，其中国家一级重点保护野生植物有南方红豆杉、银杏等，二级保护植物有七子花、香果树等17种。　　保护区内有脊椎动物73科230种，其中国家一级保护动物有金钱豹、云豹、黑麂、白颈长尾雉等，二级保护动物有猕猴、穿山甲等32种。区内还有一大批省级重点保护野生动物。　　大盘山特定的地貌特征与地质活动还形成了火山湖和平板溪两大地质奇观。　　高姥山旅游区　　高姥山省级旅游区位于磐安县东南部的高二乡，区内拥有我国东南海拔最高、数量最多的北斗星状和串珠状高山断层湖群，还有令人浮想联翩、美仑美奂的高山草甸。这里的高山峡谷，植被带垂直分布明显，气候宜人。有大面积高山草坡草甸分布，在天女湖区域和大湖山村西侧，有两个在断层发育的基础上形成的串珠状高山湖。环境幽静，具有秀美的峡谷景观，药材、果树、野菜广布。　　大湖山休闲度假区是高姥山生态旅游区中景点和功能最集中的区块，旅游区南部为海拔1220.3米的高姥山，是本旅游区最高峰。人在山顶行，时而晴空万里，时而云雾如海，时而薄云飘逸，是观日出、云海，览峰峦、人家的佳处。山峰四周，杜鹃、山楂广布，春季杜鹃烂漫，满山红遍；冬季积雪、雾凇，十分壮观。山峰南坡吊船岩、老虎岩、桥基岩、石锁链等造型奇特，传说动人。村旁有成串的高山湖泊群，湖群由七个湖组成，形似倒置的北斗，北边是较大的瑶光湖和开阳湖，组成了湖群的柄&&&斗柄&，南边五个小湖成团状分布，组成湖群的魁&&&斗魁&。开阳湖湖水似镜，从湖畔向西南观望，高姥山倒影湖中，近在咫尺。冬日的瑶光湖，雪山、雾凇、草甸、碧水，塞北风光尽收眼底。　　大湖山村位于海拔930米处，是金华市最高的山村，夏季气温比周围地区低五六度，没有蚊子，又有良好的生态环境，是避暑的好地方。村庄依山而建，视野开阔，可卧榻观日。村庄四周是一块面积达50公顷的夷平面，种植了大量的高山蔬菜、药材、水果、食药用菌等。具有雄、奇、旷、清、秀等特色，适宜于登高览胜、休闲度假、、野生动物观赏等旅游活动。　　高姥山省级旅游区山高气爽，湖光山色、翠染衣裳、云海日出、天上人家。一年四季既有江南美景，又有塞北风光，是科普考察、避暑度假的极好去处。　　舞龙峡景区　　舞龙峡景区位于省级风景名胜区夹溪上游，地处镇楼下宅村，其山脉属大盘山脉东北分支，河流则为曹娥江水系的夹溪。景区内汇集了潭、瀑、湖、石、山、林等丰富的自然资源，而且兼具楼下古宅、城里山大兴国遗址等人文资源，奇、秀、险、静、野特色明显，资源优越性、景观独特性、生态原真性良好，舞龙峡被专家认定为是我省面积最大、发育最成熟、景观最丰富的台地峡谷地貌。一个集旅游、休闲、养生于一体，集观瀑、漂流、登高、探险、朝圣祭拜、观光休闲、文化体验、亲水娱乐、极限运动诸多功能于一体的台地峡谷风景旅游胜地，正展开她的怀抱，迎接中外游客的到来！　　双溪漂流　　诗人李清照有名句：&只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁。&凑巧的是我县也有个双溪乡，当地人利用水资源开发了双溪滩漂流。与李清照的愁苦之情相反，双溪滩漂流道不尽的是欢乐与清凉。　　双溪滩漂流全程2.5公里，漂流时间约一个半小时。与其他地方漂流相比，双溪滩漂流更多的是平缓，在开阔的水域，游客尽享划船之乐，小手轻触碧波，清凉透彻心扉。青山绿水碧草游鱼，如此美景怎不醉客。跳进水里，推着小船；以浆击水，互相嬉戏；轻坐舟头，慢摇双桨，唱一曲《让我们荡起双桨》，欢乐便盈满了全溪。　　双溪滩漂流也不乏刺激惊险，从高高的人工水道上冲击而下，不由的不让人大声尖叫。在天然急流里划行，小船一不小心就被巨石撞开，不知会划向何方，而后发现自己安然无恙，胜利之情油然而生。　　双溪滩漂流可以接待游客两三百人，除漂流之外，还可在水上乐园畅游，一艘艘船互相连接，&独乐乐，不如众乐乐&的感觉就此升起。炎热的夏日，如果您也想清凉一下，那么双溪滩漂流是不错的选择。　　龙溪漂流　　龙溪漂流位于磐安县西南约20公里，仁川镇到冷水镇之间，距东阳横店半小时车程，与永康、缙云、仙居等市、县相连，交通便捷。　　龙溪漂流全长3000米，是目前浙江中部海拔最高的漂流胜地，它地处有&天然氧吧&、&避暑胜地&之称的磐安。此地峡谷纵深，群山环抱，溪水清澈见底，两岸山林郁郁葱葱，连绵起伏，区内溪谷、峭壁、奇岩、幽潭浑然天成，整个漂流过程1.5小时。　　龙溪漂流为皮艇漂流，每艇可坐二人；漂流途中，时而飞流直下，一泻千尺；时而堕入深潭，好似洪水侵袭，产生惊涛骇浪。有惊心动魄的急流险滩，融惊险、刺激、自然于一体；也可以在平静水面上划艇，这是一种集观赏，娱乐，运动于一身的游览项目。通过漂流既能体验到水带来的乐趣和清山绿水的大自然气息，同时也能锻炼人与洪水博斗的意志。溪水清澈晶莹，两岸犹如美妙的山野图画，恍若步入人间仙境，更让您流连忘返&&。走进龙溪生态漂流，会让您回归自然，物我两忘；真正领略那&荡舟清波上，人在画中游&的意境。远离城市的喧嚣繁闹，领略磐安龙溪漂流的古朴自然，这是人与自然的对话，是生命与绿色的拥抱，龙溪漂流正以她独特的魅力，让您把惊险与浪漫体验，让您荡漾在这醉人的清溪，把一切烦恼都忘却。　　灵江源漂流　　灵江源漂流全长3500米，地处大盘山国家级自然保护区南麓，维新乡境内的溪炉港流域，是灵江的主要发源地之一，诸永高速连接线、省道东仙线直达，交通便捷。　　漂流码头位于维新乡丁埠头村上游200米处，流域水量充沛，河流终年不涸，清澈见底；两岸植被茂密，重山环绕，风光旖旎；空气湿润清新，溪水晶莹剔透，溪径委婉曲折&&乘艇漂流，可饱览溪光山色，令人心旷神怡。　　双溪滩水上乐园　　双溪滩水上乐园位于磐安县双溪乡，这里山青水秀，森林覆盖率为全省最高，达90%以上，是被誉为天然氧吧、休闲养生的福地。青山绿水、奇峰秀溪、晨雾晚霞、鸟语花香构成双溪一幅幅美丽的画卷，成为浙江师范大学写生基地。双溪滩水上乐园毗邻农家乐市级农家乐特色点&&东岩山庄，农家乐特色村&&王庄村、金鹅村、梓誉村等。游双溪滩可赏梓誉古民居、龙凤溪天然浴场、火腿岩探幽和云中岩揽胜等休闲去处。茶余饭后，您可以倘佯在西溪长廊上，漫步在溪边树旁，或摄影、或写生、或垂钓、或唱歌跳舞，享受悠然的农家生活。溪边的奇石、溪中的石斑鱼、田螺，山上的野菜山笋，都是您消遣的对象。生态农家乐让您融入大自然的原生态环境，真实体会到大自然之美、农家之乐，让您留连忘返。　　玉山古茶厂　　玉山古茶场位于大盘山北麓，地处浙江省磐安县玉山镇马塘村茶场山下。始建于宋，现存建筑为清乾隆辛丑年(1781)重修，主要包括茶场庙、茶场管理用房(巡检司)、茶场三大部分，共占地3430平方米，建筑面积1502平方米。茶场庙占地169.2平方米,由牌坊式门楼、天井、庙宇三部分组成，庙宇雕梁画栋，图文并茂，独具地方文化特色；茶场管理用房由门楼、天井、办公用房及两间边屋组成，占地223.60平方米，为市场管理、征税、办公场所；茶场由门楼、大小天井、二进正楼、厢房组成，占地782.2平方米，大四合院为二层楼房，形式为走马楼。建筑按交易市场布局，厢房住人、储物，正楼品茶、交易，为国内唯一现存的古代茶叶交易市场，是中国茶叶发展史上的&活化石&。具有独特的历史、科学、艺术研究价值，于2006年5月由国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。　　据记载，两晋时期，著名道士许逊，以传播道教文化游历于玉山，见茶树遍布山野，且质量上佳，然茶叶滞销，民生困苦，于是与茶农一道研究加工工艺，保持绿色原质和白毛特色，制成&婺州东白&，得到各方名士的一致好评。从此，&婺州东白&畅销各地。　　唐时，&婺州东白&已被列为贡品，并收入&茶圣&陆羽所著《茶经》之中。　　宋时，玉山茶农为纪念许逊的功绩，尊称他为&真君大帝&，奉为当地之&茶神&，在茶场山之麓建造茶场庙，塑像朝拜。在茶场庙附近设置茶场，并设立&巡检司&对茶场实施管理。每年春茶开摘之日先祭茶神，然后上山采摘，并把开摘的第一株新茶供奉茶神。据赵基《濮山先生传》载：&茶场山者，故宋所榷茶地也，设官监之，以进御命，曰茶纲&。　　元时，因蒙古族人入主中原，玉山茶叶交易一度衰弱。到了明代，生产力得到恢复和发展，玉山茶叶生产和交易又兴盛起来，茶叶等级分为&贡茶、文人茶、马路茶&等，并产生了诸如&分茶&、&斗茶&等趣味性的品、鉴、观茶游戏，还评出了茶叶质量最好的茶农为茶博士。据记载，明正统八年(1443)，玉山茶叶、白术外销获利，有&上半年靠茶叶，下半年靠白术&之说，并形成了以茶叶交易为中心的重要聚会&&&春社&(正月十四)和&秋社&(十月十六)，当地茶农皆齐聚茶场祭拜茶神，并在茶场内举行观社戏、挂灯笼、迎龙灯、竖大旗等民俗文化活动。　　清初，据康熙年间《东阳县志》载：&茶皆官收官卖，官给本钱于民，而后收其茶，民间不得私市。&至清中期，朝廷委派东阳县衙对玉山古茶场进行管理，在茶场内置放清代&奉谕禁茶叶洋价称头碑、奉谕禁白术洋价称头碑、奉谕禁粮价称头碑&等碑文。清末，经济衰退，茶叶交易萎缩，但据文献记载，玉山古茶场仍&产茶万担，销往杭、嵊、绍，每担银十四元&。　　现存的玉山古茶场较好地保持了原貌。这种集茶叶生产、交易及茶文化内涵于一体的茶场遗址，在全国独此一家。对于研究茶叶生产的历史传承和进一步挖掘茶文化内涵有着历史和现实的双重意义。　　榉溪孔氏家庙　　孔氏家庙由历代朝庭为&孔氏婺州南宗&(也称作&婺州南孔&)即孔子47世孙孔端躬后裔赐建，地址在磐安县磐峰乡榉溪村，现为国家级重点文物保护单位。孔子第47代裔孙、大理寺评事孔若钧和他的哥哥孔若古、侄子孔端友、儿子孔端躬等，护送高宗皇帝赵构离开山东南渡。到了临安，孔若古、孔端友等前往，后来定居在三衢西安菱湖，历史上称为&孔氏衢州南宗&。而孔若钧、孔端躬父子一家仍然护送高宗皇帝前往台州。到了台州章安镇后，他们辞别皇帝，想到三衢与孔端友会合。当他们经过榉溪时，孔若钧由于长时间爬山涉水，不胜劳累，不幸生病而逝。他的儿子孔端躬等，看看榉溪山青水秀，风景优美，又目睹朝庭腐败，奸臣揽权，自感无回天之力，决意丢官弃禄，以草木为伴，自食其力，就在这里长期隐居。磐安县榉溪村是婺州孔氏南宗所在，是孔子后裔南方最大的聚居地之一。　　现存孔氏家庙坐南朝北，是明末清初时期的建筑，门口匾额上&孔氏家庙&四个字依稀可辩。孔氏家庙最早建于南宋宝祐年间，也就是1253年到1258年之间。当时宋理宗给予&婺州南孔&五级恩典，其中一级恩典就是，在榉溪南岸杏檀园赐造至圣家庙。孔氏家庙从南宋宝祐年间赐建以来，元、明时期多次由政府拨款修建，家庙宏伟气派。　　孔氏家庙古朴宏伟，堂构考究，整座建筑由门楼、戏台、前堂、穿堂、后堂组成，左右对称，布局严谨气势恢宏，朴实森严。通面阔21.50米，通进深30.30米，面积880平方米，屋柱多达84根，门楼采用三柱穿斗结构，戏台为轩阁式结构。前厅、后堂是五开间，抬梁式和穿斗式相结合。这里的小天井地面全部用均匀的鹅卵石铺设，还放置了旗杆石。家庙里的柱石有宋、元、明、清四朝的式样，这小小柱石记录了沧桑变更的历史。家庙的后堂中间悬挂着&如在&两字的匾额，其意就&孔子的精神永远流传&。两边是一幅对联，读来意味深长：&脉有真传尼山发祥燕山毓秀，支无异派泗水源深桂水长流&。早先，家庙里还有&万世师表&的金匾一块，但是也在文革时期毁了。现在珍藏的文物还有《孔氏家谱》、至圣先师牌位、吴道子画的孔子刻像拓本等。　　交通指南　　磐安长途汽车时刻表　　特色美食　　清蒸石斑鱼　　石斑鱼无论咸水还是淡水，都是鱼中的名品。淡水石斑鱼也并非磐安独有，但磐安石斑鱼个小、体瘦，健壮有力，引味和回味都有无穷的魅力。　　石斑鱼喜食荤腥，用细嫩的米虾或红头白颈的蚯蚓垂钓，很容易上钩。它对生存环境很敏感，只要水域受到一点点污染或者脱离活水，就无以存活。因此，有经验的垂钓者，总是用网兜网住石斑鱼，再把网兜置放在流动的清水中。　　石斑鱼生长奇慢，5年生也不足一两。不过，正是这一特性成就了石斑鱼的美味，因为生长奇慢或者是性子急躁的动物都是美食，比如甲鱼、乌龟、螃蟹等等，而石斑鱼两者兼而有之，是美上加美。石斑鱼肉质细嫩，清雅幽芳，无论是红烧还是清蒸，都难以掩饰它的美味。　　细细想来，清蒸的工艺也许比红烧还简单，只需蒸前在鱼身上抺一点盐和猪油(其他油亦听便)，腹内塞一根小葱和数根姜丝去腥足矣。仿佛是潺潺清流拂尽体内的杂质，清蒸石斑鱼保持着它的原味，肉纤维细嫩，清甜而绵柔，一丝聚清水之鲜的纯净气息游离其中，因此品味的过程，是如探触清水如镜，绿柳拂月的宁静致远境界。　　爆炒地衣　　地衣是一种乡间食物，湿漉漉的，常年生长在山脚、路边的地皮上，含着大地的气息，颜色、形状极似单片黑木耳，但它的营养价值却是黑木耳的十几倍。　　开门见山，出门爬岭，这就是磐安的地貌。随便走到哪里，各式各样的野菜腑拾皆是，而地衣却盛产在初春的季节里。一场春雨落过，小草刚刚转绿，山坡仍黄黄的，远远望去犹如一张暖色地毯。一旦走近，就会发现&地毯&上竟星星点点地镶嵌着一朵朵美丽的&花&。初霁的阳光照在上头，宛如一幅疏淡的水墨画。山里老农晓得，这&花&便是地衣。贴地而生的地衣粘着砂粒和枯草。小心翼翼地捡起，撇去草末，用清水反复淘洗，沥干，就可上锅了。最常见的做法是放入红辣椒、蒜和适量的雪菜爆炒，味道辣辣的，既佐饭又下酒。忌辣的食客，不妨把红辣椒丝换成瘦腊肉丝，香味会更馥郁。有的宾馆也用地衣煲汤。汤是用猪杂骨煲的，除了主料地衣外，还有袖珍菇、牛肝菌等食用菌，色泽浮白。舀一片煮得很烂的地衣入口，只觉得清润爽口，鲜中透着一丝甜味。&唱戏的腔，厨子的汤&，足见&汤&之于厨艺的重要。有美食家评论说：这地衣汤是&收而不涩，鲜而不跌&，是汤中珍品。若在汤中打入蛋花做羹，柔柔滑滑的，想在嗓子眼里把它多挽留一会儿都不行。　　菜卤豆腐　　菜卤中的&菜&是类似雪里蕻的九头芥，耐寒，产量高，是山区难得见到的绿叶冬蔬。然而，九头芥有点苦味，不宜生炒，却是制作腌菜的上品。过惯了清谈日子的山区农民正是凭着一缸缸腌菜，才度过了那漫长的冬季。讲究一点的农户，则把九头芥的蒲头切下洗净，再破成四瓣，晒至七成干，因其形如鸡爪，又称菜爪。　　&卤&是腌菜沥出的水汁。来年春天，气候转暖，腌菜也快吃完了，节俭的山民舍不得倒掉那些卤水，而是把菜爪放入盛着卤水的大锅内，用旺火烧熟，再焖一天时间，起锅，晒干，菜爪就成了菜卤。　　菜卤黑不溜秋，虽说其貌不扬，但闻之香气四溢，存储七八年也是&肉身&不坏。食用时，加豆腐、腊肉，用砂锅煨制。菜卤、腊肉都是至咸之物，而豆腐至淡，需要加入适量的水，这至咸和至淡之物才能相得益彰。　　饮食之道，讲求色、香、味。菜卤滚豆腐，虽然色泽灰暗，顶多上桌前放一撮青葱，还是难以吸人眼球，但沸腾的水泡早已把浓浓的卤香送到了鼻尖。忍不住夹一块豆腐尝尝，顿觉两颊生津。细品之，这菜卤的香气已渗入豆腐，而豆腐的味道嵌入肉中，肉的味道又混入菜卤，汁香汤浓，水卤交融，别具风味。即使是腊肉非常稀少的年月，撮一把菜卤，切几片豆腐，舀一勺米水，置入大锅饭内焖熟，吃起来也是有滋有味，非常下饭的。　　磐安特产　　磐安香菇&&中国香菇之乡　　磐安香菇，个体均匀，香气醇厚，味道鲜美，被誉为&菇中极品&。在日本和国内的上海等市场上享有盛名。日本客商中就有&中国香菇出浙江，浙江香菇数磐安&之说。我县的磐峰牌香菇先后被商业部评为优质产品，被省政府命名为&浙江省农业名牌产品&，并获省优质金奖。磐安以出口鲜香菇闻名国内外，年出口香菇6000多吨，占全国鲜菇出口量的三分之一，列全国首位，主要销往日本、美国、韩国、香港、台湾、新加坡以及其它欧美和东南亚等国家和地区。磐安冷水鲜菇交易市场是国内最大的鲜菇交易市场，年成交量达1.83万吨，成交额达1.08亿元。现在，磐安菇农早上采摘的鲜菇，在经过冷藏处理后，当天下午即可通过上海机场的航班，出现在日本的超级市场。　　磐安香菇生产以市场为导向，以科技为依托，以系列化为重点，不断推进产业化进程。通过优化香菇结构，开发以花菇、高温菇为主的中高档品种，改革栽培模式，推广立体栽培，提高了集约化水平，做到了春、夏、秋、冬四季产菇，均衡供应。磐安香菇生产已基本形成了以食用菌总公司等20多家加工销售企业为龙头，以冷水香菇市场等6个专业市场和香菇专业协会以及辅导员为纽带，带动全县万户菇农生产，即市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的产、供、销一体化的产业化格局，从而使我县香菇生产几年来保持产销两旺的良好势头。同时，也吸引了浙江丽水地区和福建等地香菇源源不断地流向磐安，使我县成为全国鲜香菇的一个重要集散地。现在磐安县不仅是全国香菇的生产大县，更是全国香菇的流通大县和出口大县，一年四季菇香不断。　　磐安药材&&中国药材之乡　　中药材是磐安最具优势的传统特色产业，自宋代以来，磐安白术、元胡、玄参、白芍、玉竹就一直被世人所称道。得天独厚的自然条件十分适宜中药材生长，被誉为&天然的中药材资源宝库&。全县境内有药用植物1219种，著名&浙八味&中的白术、元胡、浙贝母、玄参、白芍等五味道地药材盛产于此(俗称&磐五味&)，白术、元胡、浙贝母、玄参、天麻的产量居全国之首，是全省最大的中药材主产区。1996年，磐安县被国务院发展研究中心等单位命名为&中国药材之乡&。　　磐安茶&&中国生态龙井茶之乡　　磐安县地处浙江中部，总面积1195.68平方公里，其中低中山面积968.40平方公里，占86%；耕地面积71.33平方公里，占面积的6%，素有&九山半水半分田&之称。境内山峦起伏，山清水秀，常年云雾缭绕，一年四季雨量充沛，气候温和湿润，昼夜温差大，年均降水量1445.80毫米，年均气温16.10℃，是一个典型的纯山区县。磐安县林木茂盛，森林覆盖率75%，土壤深厚肥沃，自然隔离条件好，环境污染少，2000年3月被国家环保总局命名为第一批国家级生态示范区。　　　　磐安县2007年全县茶叶总面积6.4万亩，总产量2123吨，总产值14013万元。，其中以龙井茶为主的名优茶产量1212吨，产值9938万元，占茶叶总产量的53%和茶叶总产值的94%。农民人均收入中有25%来自茶叶，其中重点产茶区玉山区域。根据日国家质量监督检验检疫总局公告，磐安县的玉山区域被划为龙井茶原产地域保护区。日，磐安县政府向中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会正式申报&中国磐安&生态龙井茶之乡&称号。3月中旬，通过组委会审查批准。4月8日，组委会与中国农学会特产经济专业委员会在北京正式命名磐安县为&中国磐安&生态龙井茶之乡&，磐安县成为全国首个获此称号的县(市)。　　磐安自然条件优越，茶叶生产管理规范，加工技术精湛。生产的茶叶，以其优异的品质得到业内人士的好评。磐安生态龙井茶，外形扁平挺秀、光润匀整，色泽翠中呈宝光色，香气清高鲜爽，滋味鲜醇爽口，汤色鲜绿明亮。　　推荐农家乐　　　　地址：磐安县冷水镇虬里村　　联系电话：7　　　　地址：浙江省磐安县尖山镇管头村(乌石村)　　联系电话：0　　　　地址：浙江省磐安县尖山镇乌石村诚　　联系电话：9　　　　地址：磐安县尖山镇乌石村　　联系电话：　　　　地址：磐安县窈川乡敕峰山庄　　联系电话：8　　推荐行程　　磐安旅游路线：一日游　　A、磐安县城&百杖潭景区(龙潭湖，仙坑飞瀑，龙门石阵，百杖三叠瀑，龙王庙，大炮石，猫王石，仙翁送宝)&花溪风景区(廊桥遗风，狮虎守门，三塞九瀑，斤丝潭，平板长溪，双瀑争潭，小龙潭)&昭明院(俺老孙农庄)&特产城&返程　　B、磐安县城&百杖潭景区&龙溪漂流&县城安福寺&特产城&返程　　C、磐安县城&十八涡景区(夹溪古道，夹溪寨，兔子涡，葫芦涡，卧龙潭，神龟守门)&乌石村或陈界药园村&水下孔景区&玉山古茶场&返程　　磐安旅游路线：二日游　　A线：　　D1抵达磐安后游百杖潭风景区，花溪风景区，磐安特产城。 住县城　　D2早上汽车至尖山镇，游夹溪十八涡风景区，管头村&农家乐&用中餐，下午游水下孔景区，　　结束愉快旅程，返回温馨的家！　　B线：　　D1抵达磐安尖山镇，游夹溪风景区，古茶场，水下孔景区。 住乌石村＂农家乐＂或县城　　D2早上游百杖潭风景区，中餐后游花溪风景区，结束愉快旅程，返回温馨的家！　　C线：　　D1抵达磐安后，游百杖潭风景区，花溪风景区，磐安特产城。 住县城　　D2早上车赴高二，游高姥山风景区，下午游孔氏家庙，结束愉快旅程，返回温馨的家！　　D线：　　D1抵达磐安后，游花溪风景区，磐安特产城。 住县城　　D2早上游览百杖潭风景区，中餐后龙溪漂流，下午结束愉快旅程，返回温馨的家！　　磐安经典旅游线路推荐　　? &快乐磐安&旅游线路之一：花溪探源一日游　　&花溪风景区&昭明院&俺老孙农庄&特产城　　主要活动：戏花溪水，探山祖水源，觐昭明太子，憩生态农庄，购磐安特产　　推荐理由：花溪风景区位于有&群山之祖、诸水之源&美誉的大盘山麓，以&涉千米平板长溪，赏亿年火山奇观&著名，主要景点有廊桥遗风、斤丝潭、平板长溪、花溪幽胜、双瀑争潭、石狲岩、紫藤王、火山湖、盘山揽胜等。花溪之美，美在自然，平板长溪总长逾3000米，裸露部分1080米，整条溪底平如削，没有石子、淤泥与沙土，涉足溪中，溪水清澈，沁人肺腑，妙不可言。昭明院、俺老孙农庄与花溪风景区临近，环境清幽，风光旖旎。游赏了自然山水再到特产城购物则又是另一番享受。　　? &快乐磐安&旅游线路之二：药乡休闲一日游　　&百杖潭景区&&四知堂&&桃花源&新渥中药材市场&特产城　　主要活动：观&江南第一瀑&，探龙盘石崖，沐&四知&廉风，赏千亩桃花，闻百里药香　　推荐理由：百杖潭景区以山险、石奇、水清、洞幽、溪曲而闻名，&秀瀑孕深潭，绝峰育奇石，龙溪十八渡，石上四重天&是其景观的真实写照，区内主要景点有百杖三叠瀑、龙皇庙、仙翁送宝、十八渡、百步峻、仙风洞、大炮石、滴水岩等，其中百杖三叠瀑堪称江南一绝，其所在地势险要，上下三瀑相连，峡谷中水声轰鸣、水雾弥漫，背日而站，但见彩虹横空，似入人间仙境。&四知堂&沐&四知&廉风，神清气明。桃花源里百花盛开，药材基地贝母摇&铃&，感受花香阵阵说丰年的景象，又何乐而不为！　　? &快乐磐安&旅游线路之三：台地风情一日游　　&古茶场&十八涡景区&水下孔景区&乌石村&农家乐&&返程　　主要活动：赏台地风光，猎峡谷奇景，访古茶场，采春茶，品香茗，尝野菜，看春耕农作　　推荐理由：高山台地，茶海碧波。台地边缘地形切割强烈，夹溪两岸陡壁对峙，耸立云天，溪涧狭窄蜿蜒，水流湍急，形成无数的跌瀑、险涡和深潭，其中尤以十八涡、水下孔等最负盛名，真可谓是&渡水傍山寻绝壁，白云飞处洞天开&。玉山古茶场为国家级重点文保单位，被文物专家称为&中国茶文化的活化石&、&国内现存最早的茶叶交易市场&，走进古茶场，感受到的也许不仅仅是千年茶文化。在&魅力村庄&、&农家乐特色村&----乌石村中体验一回农村生活，感觉还不错。　　? &快乐磐安&旅游线路之四：江南塞北访古一日游　　&高姥山旅游区(大湖山----娘娘庙----仙女湖)&孔氏家庙&特产城　　主要活动：赏江南塞北，休闲天上人家，祈福娘娘庙，访婺州南孔　　推荐理由：高姥山旅游区拥有我国东南海拔最高、数量最多的北斗星状和串珠状高山断层湖群，还有令人浮想联翩、美轮美奂的高山草甸。大湖山休闲度假区山高气爽，湖光山色，翠染衣裳，云海日出，天上人家，一年四季既有江南美景，又有塞北风光。榉溪孔氏家庙为全国重点文物保护单位，周围山川秀丽，民居错落有致，古风雅韵荡漾，是江南孔子后裔最大的聚居地。　　? &快乐磐安&旅游线路之五：浙中精华山水二日游　　D1：&花溪风景区&新渥中材药材市场&百杖潭景区&县城(住)　　D2：&十八涡景区&乌石村&农家乐&&水下孔景区&古茶场&返程　　主要活动：戏花溪水，观&江南第一瀑&，赏台地风情，猎峡谷风光，访千年古茶场　　推荐理由：磐安地处浙江中部，位于金华、绍兴、丽水、台州的交界处，素有&群山之祖，诸水之源&之美誉，是全国首批&国家级生态示范区&和&全国生态旅游大县&。县内海拔分布从200多米到1300多米，有着不同层次的地貌特征，风景秀丽，文化悠久，风情独特，亿年火山湖、千米平板溪、浙中大峡谷、江南第一瀑、天下第一涡等景观实为浙中山水之精华。&责任编辑：董观红
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